فرنی برنجی که در آب یا شیر، در فر یا آرام پز پخته می شود، ممکن است مورد پسند شما نباشد، اما اگر کمی کشمش به آن اضافه کنید، وضعیت می تواند به طرز چشمگیری تغییر کند! به گفته بسیاری از زنان خانه دار، هیچ چیز فرنی برنج را به اندازه کشمش خوشمزه نمی کند. چنین فرنی کاملا رژیم غذایی، به ویژه صبحانه را تکمیل می کند. فرنی برنج کشمش شیرین ترکیبی عالی از کربوهیدرات های سریع و پیچیده است که در طول روز به شما قدرت و انرژی می دهد. برای پاسخ به این سوال که چگونه فرنی برنج را با کشمش بپزیم، این 6 دستور غذا را برای شما نوشته ایم:

دستور پخت فرنی برنج با کشمش در شیر

عناصر

• برنج - 1 فنجان
• شیر - 2-3 فنجان
• آب - 1.5 فنجان
• کشمش - چند مشت
• کره - 2 قاشق غذاخوری.
• شکر - 2 قاشق غذاخوری
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

آشپزی

1. برنج از قبل شسته شده را در ظرفی که فرنی را در آن می پزید بریزید، 1.5 پیمانه آب بریزید. ماهیتابه را روی اجاق گاز قرار می دهیم تا برنج تا ته نسوزد و گاهی هم می زنیم.
2. پس از تبخیر/جذب آب در برنج، 2-3 فنجان شیر اضافه کنید. اگر می خواهید فرنی رقیق تر شود، 3 عدد اضافه کنید.
3. فرنی برنج را با شکر و نمک و همچنین کشمش بپاشید.
4. پخت فرنی را با حرارت ملایم ادامه می دهیم تا کشمش و برنج نرم و نرم بجوشد.
5. در فرنی برنج تمام شده با کشمش، پخته شده در شیر، یک تکه کره اضافه کنید. نوش جان!

فرنی برنج با کشمش در آهسته پز

عناصر

• برنج - 1 فنجان
• آب - 1 لیوان
• شیر - 1.5 فنجان
• کشمش - 200 گرم.
• عسل - 100 گرم.

آشپزی

1. کشمش ها را خوب می شوییم، آب داغ می ریزیم. بعد از اینکه کشمش پف کرد، باید آب آن را تخلیه کنید.
2. برنج از قبل شسته شده را در آرام پز بریزید. به برنج آب اضافه کنید.
3. حالت پخت و پز MILK PORRIDGE را تنظیم کنید. بپزید تا عملاً آب در آرام پز باقی نماند.
4. 1.5 فنجان شیر را با برنج نیمه پخته به کاسه مولتی پز اضافه کنید. به جوش بیاورید.
5. هم بزنید. عسل و کشمش را به فرنی اضافه کنید. آنقدر بجوشانید تا برنج کاملا پخته و لزج شود.
6. در صورت تمایل می توانید کره را با کشمش به فرنی برنج تمام شده اضافه کنید.

فرنی برنج با کدو تنبل و کشمش

عناصر

• برنج گرد - ½ فنجان
• آب - 1 لیوان
• شیر - 1.5 فنجان
• پالپ کدو تنبل - 200 گرم.
• کشمش - چند مشت
• نمک، شکر به مزه
• کره به مزه

آشپزی

1. کشمش ها را روی میز بریزید، کشمش های غیرقابل استفاده را دور بریزید. یک عدد خوب را با آب داغ بریزید تا پف کند و نرم شود.
2. برنج باید تا نیم پز پخته شود. برای این کار برنج شسته شده را با 1 فنجان آب سرد در قابلمه ای بریزید. روی حرارت کم به جوش بیاورید.
3. در حالی که برنج در حال خیس خوردن آب است، گوشت کدو را به مکعب های کوچک برش دهید.
4. به محض تمام شدن آب تابه، 1.5 فنجان شیر و بقیه مواد به جز کره را اضافه کنید.
5. فرنی برنج را با کشمش و کدو تنبل بپزید تا کاملا پخته شود. در انتها کره را به دلخواه اضافه کنید.

فرنی برنج با کشمش و زردآلو خشک

عناصر

• برنج - 1 فنجان
• کشمش - 50 گرم.
• شکر - 2 قاشق غذاخوری
• زردآلو خشک - 50 گرم.
• وانیلین - 1 گرم.
• آب - 2.5 فنجان
• کره - 70 گرم.
• یک کم نمک

آشپزی

1. بلغور برنج، زردآلو خشک و کشمش در آب سرد شسته می شود.
2. برای اینکه مواد به طور مساوی در فرنی پخش شوند، بهتر است زردآلوهای خشک را به قطعات کوچک برش دهید.
3. داخل یک دیگ با کف ضخیم یا یک قابلمه معمولی آب بریزید، بلغور برنج را بریزید.
4. روی حرارت کم به جوش بیاورید. وانیلین، کشمش، زردآلو خشک، شکر و کمی نمک را به ظرف همراه برنج اضافه کنید. همه چیز را مخلوط می کنیم.
5. بپزید تا آب کاملا جذب برنج شود.
6. کره را اضافه کنید و فرنی برنج با کشمش و زردآلو خشک آماده است!

فرنی برنج با سیب و کشمش

عناصر

• برنج - 1 فنجان
• آب - 1 لیوان
• شیر 3.2٪ - 3 فنجان
• سیب - 1 عدد.
• کشمش - یک مشت
• شکر به مزه
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
• دارچین به مزه
• کره

آشپزی

1. بلغور برنج شسته شده را با 1 فنجان آب سرد در قابلمه ای بریزید. بپزید تا آب جذب شود.
2. پس از تبخیر آب، شیر را کم کم اضافه کنید. پخت برنج را با حرارت ملایم ادامه می دهیم.
3. سیب را به ورقه های نازک برش دهید. در صورت تمایل می توانید آن را از قبل پوست بگیرید.
4. چند دقیقه قبل از آماده شدن فرنی برنجهمه مواد به جز دارچین و کره را اضافه کنید.
5. در پایان پخت، کره را به بشقاب ها اضافه کنید و فرنی برنج دارچینی را با سیب و کشمش بپاشید.

در میان انواع غلات، برنج طعمی لطیف و عطر مطبوعی دارد. با وجود بافت سبک، ارزش غذایی محصول نهایی بالا است که احساس سیری را تضمین می کند.

دستور اولیه

فرآیند پخت و پز:

1. دانه های گرد برنج باید قبل از استفاده مرتب شوند تا از ورود خرده ها یا سنگریزه های مختلف به فرنی جلوگیری شود.
2. دانه ها را 2 تا 5 بار یا تا زمانی که آب به وضوح شفاف شود بشویید.
3. آب تمیز را در یک قابلمه یا ظرف دیگر مناسب برای پخت بریزید، برنج شسته شده را در آن قرار دهید، آن را روی حرارت ملایم قرار دهید.
4. نمک و شکر را برای طعم دادن به برنج آب پز و پف کرده اضافه کنید.
5. کشمش ها را بشویید و به مدت 5 دقیقه در آب داغ قرار دهید تا نرم شوند.
6. بعد از جوش آمدن فرنی باید 15 دقیقه بجوشد سپس کشمش را اضافه کنید.
7. 3 تا 6 دقیقه دیگر به پخت و پز روی حرارت کم ادامه دهید.
8. سپس از روی اجاق گاز بردارید، کره را اضافه کنید، مخلوط کنید.

قبل از قرار دادن فرنی روی میز، باید اجازه دهید حدود 10 دقیقه زیر درب آن دم بکشد. این زمان کافی است تا دانه های برنج پف کند و طعم مطبوع میوه های خشک را به خود بگیرد.

فرنی برنج با کشمش در شیر

برای تهیه این نوع فرنی به مواد زیر نیاز دارید:

• برنج (ترجیحا با دانه های گرد) - 200 گرم و شیر - 400 میلی لیتر - اجزای اصلی ظرف.
• آب - 200 میلی لیتر (یا 1 لیوان معمولی)؛
• کشمش (مربای انگور، به عنوان یک گزینه) - 70 گرم؛
• کره (شیرین) - 50 گرم (یا به مزه)، شکر و نمک نیز به مزه - اجزای اضافی (پرکننده برای فرنی).

زمان آماده سازی ظرف با در نظر گرفتن آماده سازی محصولات 30 دقیقه می باشد.

محتوای کالری (سرویس در 100 گرم) - 170 کیلو کالری.

فرآیند پخت و پز:

قبل از سرو از روی حرارت بردارید و با درب با قطر مناسب بپوشانید. همچنین می توانید با یک حوله بپوشانید، اجازه دهید فرنی 8-12 دقیقه دم بکشد. سپس کره را بریزید و فرنی تمام شده را مخلوط کنید.

فرنی برنج شیرین با سیب، کشمش و دارچین

این غذا را می توان به عنوان غذای اصلی برای صبحانه یا شام و یا به عنوان دسر برای کودکان استفاده کرد. مواد زیر در آماده سازی نقش دارند:

• برنج دانه گرد (خوب آب پز) - 100 گرم؛
• شیر (می توانید از شیر معمولی و شیر آب شده استفاده کنید) - 400 میلی لیتر (تا 20 میلی لیتر نیز مجاز است)؛
• شکر - 20 گرم؛
• نمک سفره خوب - به مزه (اما کمتر از شکر)؛
• سیب شیرین بزرگ - 1 عدد؛
• کره شیرین - 70 گرم؛
• دارچین (ادویه) - 20 گرم؛
• کشمش (بدون لعاب، دانه) - 45 گرم؛
• شکر نیشکر - 20 گرم.

زمان پخت و پز - 35 دقیقه.

محتوای کالری ظرف آماده در هر 100 گرم 168 کیلو کالری است.

فرآیند پخت و پز:

1. برنج را بدون شکست مرتب کنید تا کثیفی به فرنی وارد نشود، چندین بار بشویید (تا زمانی که آب کاملاً شفاف شود).
2. آب را در ماهیتابه بریزید و برنج را اضافه کنید و به مدت 10 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید.
3. کشمش برای اینکه در فرنی سفت نشود روی آن آب داغ بریزید تا نرم شود.
4. شیر را در ماهیتابه بریزید، مخلوط کنید، بپزید، هم بزنید، 10 دقیقه دیگر.
5. سیب را از پوست و دانه ها جدا کنید، به مکعب برش دهید، با شکر نیشکر بپوشانید.
6. نمک و شکر (تصفیه شده) را به برنج اضافه کنید، مخلوط کنید.
7. از روی حرارت بردارید، درب آن را ببندید و بگذارید چند دقیقه بماند.

قبل از سرو، دارچین، کشمش، سیب شکری و کره را داخل برنج بریزید و خوب مخلوط کنید.

فرنی شیر برنج با کدو تنبل و کشمش

اثبات شده و بسیار دستور خوشمزه. فرنی نسبتاً شیرین و بسیار رضایت بخش است. برای پخت و پز باید از مواد بر اساس 150 گرم برنج گرد استفاده کنید:

• آب - 250 میلی لیتر و شیر - 350 میلی لیتر - اجزای مایع؛
• کدو تنبل - 230 گرم (در این دستور فقط از پالپ استفاده می شود) و کشمش (میوه خشک) - 50 گرم - پرکننده برای فرنی؛
• کره - 50 گرم، تغییر به بالا یا پایین 3-5 گرم مجاز است.
• نمک، شکر به طعم اضافه می شود.

زمان پخت و پز - 30 دقیقه.

محتوای کالری در هر 100 گرم - 148 کیلو کالری.

فرآیند پخت و پز:

1. برنج را مرتب کنید و خوب بشویید تا دانه های برنج به وضوح در آب نمایان شوند.
2. آب را در یک ظرف بریزید، برنج را اضافه کنید، 10 دقیقه بپزید، هم بزنید (برای جلوگیری از سوختن).
3. در شیر بریزید، مخلوط کنید، سپس مقدار موجود نمک و شکر را اضافه کنید.
4. سپس پالپ کدو تنبل را به مکعب های کوچک برش دهید و به فرنی اضافه کنید.
5. 15 دقیقه دیگر به پخت ادامه دهید.

پس از آن، درب ظرف را ببندید و بگذارید 5 دقیقه دیگر دم بکشد، اما می توانید آن را به مدت 10 دقیقه نگه دارید. پس از آن، کشمش و کره را اضافه کنید، مخلوط کنید، سرو کنید.

فرنی برنج با زردآلو خشک و کشمش در اجاق گاز آهسته

برای پختن فرنی برنج نه تنها خوشمزه، بلکه سریع نیز کافی است از آرام پز استفاده کنید. این ظرف به مواد زیر نیاز دارد:

• برنج (انتخاب بهینه به نفع دانه گرد) - 230 گرم؛
• کشمش - 60 گرم؛
• شکر گرانول - 20 گرم (یا شکر تصفیه شده خرد شده به همان مقدار)؛
• زردآلو خشک - 60 گرم؛
• آب (گاهی اوقات لازم است قبل از استفاده فیلتر شود) - 450 میلی لیتر؛
• کره - 75 گرم؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

زمان پخت بستگی به برنامه انتخابی دارد - به طور متوسط ​​30 دقیقه.

محتوای کالری در هر 100 گرم - 142 کیلو کالری.

فرآیند پخت و پز:

1. کشمش را با آب گرم (می توانید آب را بجوشانید) به مدت 7-10 دقیقه بریزید.
2. کراگو را بشویید و به قطعات کوچک برش دهید.
3. برنج را بشویید تا آب کاملا شفاف شود.
4. آن را در آرام پز (در یک کاسه) بریزید.
5. برای پخت بیشتر آب بریزید ، نمک را اضافه کنید ، شکر را اضافه کنید ، مخلوط کنید.
6. برنامه "فرنی" یا "فرنی شیر" را تنظیم کنید، درب مولتی کوکر را ببندید.
7. 10 دقیقه قبل از آماده شدن، به طوری که فرنی زمان خنک شدن نداشته باشد، میوه های خشک آماده را اضافه کنید (آب را از کشمش تخلیه کنید).
8. هم بزنید، بپزید تا نرم شود (بیپ).

قبل از سرو، کره را به هر وعده اضافه کنید. همچنین می توانید از وانیلین به عنوان طعم دهنده (به طعم) استفاده کنید.

قبل از پختن فرنی برنج، غلات باید مرتب شوند، زیرا ممکن است حاوی خاک یا سنگریزه های کوچک باشد. بهتر است آن را در آب سرد بشویید و آن را از 2 تا 4 بار تغییر دهید - این باعث می شود فرنی شکننده شود.

چگالی ظرف به راحتی تنظیم می شود - مایع کمتر - غلیظ، بیشتر از دستور - مایع. نسبت بهینه غلات و مایعات (شیر یا آب) 1:2 است.

برنج قهوه‌ای بخارپز، بلند و قهوه‌ای - همه این انواع غلات برای فرنی خیلی خوب عمل نمی‌کنند، بنابراین بهتر است از آنها برای این غذا استفاده نکنید.

برنج با کشمش ترکیبی عالی است که در غذاهای مختلف دنیا بسیار رایج است. بر اساس این دو جزء، می توانید غذاهای خوشمزه و کاملاً مغذی زیادی بپزید. این می تواند نه تنها دسر، بلکه غذاهای گیاهی شیرین نشده نیز باشد. مزیت آنها در درجه اول در محتوای کم چربی و پروتئین و همچنین سهولت آماده سازی نهفته است. علاوه بر این، برنج با کشمش بسیار خوشمزه است و ظرف سالم، که هم در بین سرآشپزهای حرفه ای و هم خانم های خانه دار معمولی بسیار محبوب است.

هر دستوری که برنج را با کشمش ترکیب می کند شامل استفاده از مواد آماده با کیفیت است.

برنج قبل از استفاده باید بررسی شود، دسته بندی شده و ناخالصی های آن حذف شود. سپس غلات باید چندین بار کاملاً شسته شود. نسبت آب و غلات در طول پخت به نتیجه مطلوب بستگی دارد.

کشمش را نیز باید خوب شسته و روی حوله گذاشته و کمی خشک کنید. اگر کشمش بیش از حد خشک شده و خیلی سفت است، توصیه می شود آن را برای مدتی در آب بگذارید، حتی اگر در دستور غذا این مورد پیش بینی نشده باشد.

دستور غذا شماره 1. برنج، کشمش و دارچین

برای تهیه این غذا نیاز دارید:

- برنج (0.5 کیلوگرم)؛

- کشمش (85 گرم)؛

- آب (1 لیتر)؛

- کره، شکر و نمک به میزان لازم.

بلغورهای شسته شده را در یک قابلمه با کناره های بلند بریزید، کشمش را اضافه کنید. سپس آب، نمک را اضافه کنید، خوب مخلوط کنید و بگذارید بجوشد. پس از آن، کمی دارچین اضافه کنید و سپس با درب بسته روی حرارت ملایم به مدت 10-20 دقیقه بجوشانید. آب باید تا این زمان تبخیر شده باشد. یک تکه کره را روی غلات آماده شده قرار دهید و با مخلوط شکر و دارچین بپاشید.

خیلی ساده است و دستور پخت سریعکه برای صبحانه عالی است

دستور شماره 2. کشمش و برنج با کره

برای تهیه این دسر شیرین، بهتر است از برنج دانه بلند استفاده کنید - ظرف بسیار جذاب تر خواهد شد.

عناصر:

- برنج (200 گرم)؛

- کشمش (150 گرم)؛

- کره (50 گرم)؛

- آب (1.5 لیتر)؛

- شکر (40 گرم)؛

برنج شسته شده را در قابلمه آب جوش بریزید و نمک بزنید و بجوشانید تا نرم شود.

در ضمن باید کشمش را در آب گرم دم کنید تا توت ها پف کنند. پس از آن، آب را خالی کرده و کشمش ها را روی حوله قرار دهید.

کره را در ماهیتابه ذوب کرده و شکر را اضافه کرده و حل کنید و مدام هم بزنید.

کشمش ها را در تابه بریزید و آن را کاملا در روغن گرم کنید.

برنج پخته شده را با مخلوط شیرین کره و کشمش مخلوط کنید.

دستور شماره 3. عسل کوتیا

کوتیا در میان بسیاری از مردمان یک غذای آیینی محسوب می شود. به طور سنتی در آستانه برخی از تعطیلات کلیسا جوشانده می شود و همچنین به عنوان غذای عزاداری استفاده می شود. یک دستور العمل معمولی شامل رعایت زیر نسبت آب و غلات است.

برای تهیه کوتیای معطر سنتی به اجزای زیر نیاز دارید:

- برنج گرد (1 فنجان)؛

- آب (3 فنجان)؛

- کشمش (50 گرم)؛

- عسل (100 گرم).

غلات را در آب جوش بریزید و بجوشانید.

کشمش های شسته شده را با آب جوش بجوشانید و داخل غلات بریزید.

عسل را با احتیاط روی حرارت کم یا در حمام آب ذوب کنید، سعی کنید بیش از حد گرم نشود. سپس به برنج اضافه کنید، همه چیز را خوب مخلوط کنید و درب آن را ببندید.

کوتیا به دلیل جذب آب اضافی توسط کشمش ترد است. علاوه بر این، به لطف طعم طبیعی عسل و کشمش، خوشمزه و مغذی است.

دستور غذا شماره 4. برنج با کشمش (بدون شکر)

این غذا را می توان به عنوان پیش غذا میل کرد. برای تهیه این غذا با طعمی شرقی، به افزودنی های معطر نیاز دارید: میخک، دارچین، هل، برگ بو.

عناصر:

- آب (4 لیوان)؛

- برنج (2 فنجان)؛

- کشمش (نصف لیوان)؛

- کره (3 قاشق غذاخوری)؛

- پیاز (1 عدد)؛

- بادام هندی یا بادام (80 گرم)؛

- ادویه های معطر

برنج را کاملاً بشویید، روی آن را با آب بپوشانید و بگذارید حدود 20 دقیقه بماند. سپس آب آن را خالی کرده، غلات را در آبکش بریزید.

کره را در ماهیتابه ذوب کنید و مغزها را در آن سرخ کنید تا طلایی شوند. سپس مغزها را بیرون بیاورید و اجازه دهید روغن اضافی آن خارج شود. در این زمان کشمش ها را در ماهیتابه بریزید و آن را سرخ کنید و هر از گاهی هم بزنید. ادویه ها را اضافه کنید، مخلوط کنید.

مرحله بعدی سرخ کردن پیاز خرد شده است. پس از آن برنج را به تابه اضافه کنید و 2 تا 3 دقیقه تفت دهید. سپس آب و نمک را اضافه کنید. پس از جوش آمدن، درب آن را بپوشانید و حرارت را به حداقل برسانید. بگذارید 20 دقیقه بماند، سپس با مغزها ترکیب کنید و 30 دقیقه دیگر بجوشانید.

غذاهای تهیه شده از برنج و کشمش را می توان هم به عنوان یک غذای گیاهی مستقل و هم به عنوان یک غذای جانبی اصلی استفاده کرد. هم بزرگسالان و هم کودکان آنها را دوست دارند.

کوتیا غذایی است که برای بیداری آماده می شود. در ترکیب، این یک فرنی شیرین با افزودن کشمش، میوه های خشک، آجیل، عسل و غیره است. این مقاله چندین دستور العمل برای کوتیای تشییع جنازه از برنج با کشمش را شرح می دهد.

دستور غذای کلاسیک معمولاً در روزهای نهم و چهلمین روز بزرگداشت تهیه و سرو می شود.

برای پخت و پز چه چیزی لازم است؟

• برنج 2 پیمانه؛
• آب 1 لیتر؛
• کره 70 گرم؛
• کشمش ترجیحا سفید 100 گرم؛
• شکر 2 قاشق غذاخوری؛
• یک کم نمک.

چگونه کوتیا را از برنج بپزیم؟

در زیر دستورالعمل های گام به گام آورده شده است.

1. آب را به مقدار ذکر شده در دستور پخت داخل قابلمه بریزید و نمک بزنید و بجوشانید.
2. در حالی که آب در حال جوشیدن است، مراقب کشمش باشیم. باید مرتب شود، از ساقه ها پاک شود و خوب شسته شود. آب جوش را روی آن بریزید و بگذارید کمی بماند.
3. در ادامه به سراغ برنج می رویم. باید با آب سرد شسته شود تا زمانی که آب دیگر کدر نشود.
4. برنج شسته شده را در آب جوش بریزید و درب آن را ببندید و به فر بفرستید. دمای فر 200 درجه سانتی گراد 20 دقیقه بپزید.
5. در حالی که برنج در فر است، شروع به تهیه کشمش کنید. کمی داخل تابه بریزید روغن زیتون(اختیاری) و سپس کره آب شده را بریزید.
6. آب کشمش را تخلیه کرده و در تابه قرار دهید. بگذارید پنج دقیقه گرم شود و مدام هم بزنید.
7. سپس 5 قاشق غذاخوری آب و شکر را اضافه کنید (مقدار در دستور غذا ذکر شده است). حرارت می دهیم تا شکر کاملا حل شود و شربتی همگن به دست آید.
8. پس از آن، چند دقیقه دیگر روی حرارت ملایم قرار دهید.
9. برنج تمام شده را از فر خارج می کنیم و تمام محتویات تابه را با کشمش داخل آن می ریزیم. مخلوط می کنیم.

کوتیا آماده است! زمان سرو این غذا، میزبانان خودشان تصمیم می گیرند. معمولاً این کار در پایان انجام می شود. بعضی ها ترجیح می دهند کوتیا را در کاسه ها چیده و در سرهای مختلف میز قرار دهند تا هرکسی که می آید به راحتی طعم غذا را بچشد.

برنج کوتیا با افزودن میوه های خشک.

Kutya را می توان با میوه های خشک رقیق کرد. آنها کوتیای تشییع جنازه را از بیرون تزئین می کنند و طعم اصلی را به آن می بخشند.

چه محصولاتی مورد نیاز خواهد بود؟

• برنج 1 پیمانه؛
• میوه های خشک (خرما، انجیر، زردآلو خشک، آلو خشک، کشمش) 200 گرم؛
• عسل 3 قاشق غذاخوری؛
• شکر 3 قاشق غذاخوری؛
• آب 1-1.5 لیتر؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

دستور آشپزی:

1. برنج را بشویید تا آب آن شفاف شود.
2. آب را در قابلمه بجوشانید و مقداری نمک به آن اضافه کنید.
3. برنج را در آب جوش بریزید و به روش معمول بپزید تا غلات آماده شود.
4. برنج پخته شده را با آب سرد بشویید. بعد از آبکشی برنج را خارج کرده و در ظرفی که دارید بریزید.
5. حالا بریم سراغ میوه های خشک. روی آنها آب جوش بریزید و به مدت 5 دقیقه استراحت دهید.
6. پس از تخلیه آب، میوه های خشک را به قسمت های مساوی برش می دهیم.
7. میوه های خشک تمام شده را در ظرفی با برنج آماده بریزید.
8. بیا شربت بخوریم برای این کار عسل و شکر را در یک لیوان مخلوط کرده و به نصف ظرفیت آب اضافه کنید. کاملا مخلوط کنید تا یکدست شود.
9. شربت، میوه های خشک و برنج را با هم مخلوط کنید.

کوتیا با میوه های خشک آماده است. نوش جان!

تشییع جنازه کوتیا با کشمش در اجاق گاز آهسته.

کسانی که آرام پز دارند می توانند در زمان صرفه جویی کنند و کوتیا را با کشمش درست در آن بپزند و از تلاش زیاد خودداری کنند.

محصولات مورد نیاز:

• یک لیوان برنج؛
• 2.5 لیوان آب؛
• ½ قاشق چایخوری نمک؛
• 3 قاشق غذاخوری کشمش سفید؛
• 1 ½ فنجان شکر؛
• یک بسته شکر وانیلی.

نحوه پختن؟

1. ابتدا برنج را خوب آبکشی کنید.
2. سپس آهسته پز را پر می کنیم: برنج را می ریزیم، آن را با آب پر می کنیم، حالت "فرنی" را برای 20 دقیقه تنظیم می کنیم.
3. در این فاصله کشمش را آماده کنید. به مدت 5 دقیقه در آب جوش بریزید.
4. سپس شکر و شکر وانیل را به کشمش اضافه کنید.
5. پس از پختن برنج، مخلوط کشمش و شکر را به آن اضافه کرده و کاملا مخلوط کنید.
6. بعد از اینکه کمی آب اضافه کردیم (بعضی ها ترجیح می دهند در شیر بریزند، این یک موضوع سلیقه ای است) و آن را به مدت 15 دقیقه روی حالت "Heating" قرار دهید.

کوتیای معطر خوب بخار پز شده با کشمش آماده است.

دستور العمل برای آلو خشک.

برای اینکه طعمی تند به برنج کوتیا بدهند، برخی تصمیم می گیرند به جای کشمش آلو را به آن اضافه کنند. یا آلو هم به کشمش اضافه می شود.

پس چه غذاهایی باید مصرف کنید؟

• یک لیوان برنج؛
• 1.5 لیتر آب؛
• 100-200 گرم آلو (بسته به دوست داشتن این میوه خشک)؛
• عسل 100 گرم

دستور آشپزی:

1. برنج شسته شده را در ظرفی بریزید و روی آن را با آب بپوشانید. درب ظرف را ببندید و به مدت 3 دقیقه روی حرارت زیاد بپزید. سپس روی آتش پیچ کنید و 6 دقیقه دیگر بپزید و بعد از آن آتش را به حداقل برسانید و 3 دقیقه دیگر بجوشانید.
2. بعد از اینکه برنج را خاموش کردید درب آن را باز نکنید بلکه بگذارید 15 دقیقه دیگر دم بکشد.
3. بیا آلو بخوریم باید روی آن را با آب جوش بریزید و درب آن را ببندید و بگذارید پف کند.
4. سپس آب آن را بگیرید و آلو را تکه تکه کنید.
5. عسل را با آب رقیق کنید.
6. برنج بخارپز شده را باز کنید، آلو و شربت عسل را اضافه کنید.
7. کاملا مخلوط کرده و سرو کنید.

تشییع جنازه کوتیا با کشمش و آجیل.

این دستور غذا در بین همه محبوب ترین است. آجیل و کشمش با هم عالی می شوند.

عناصر:

• برنج 1 پیمانه؛
• آب 2 لیوان؛
• آجیل 0.5 فنجان؛
• کشمش 1 فنجان؛
• عسل 150 گرم

نحوه پختن؟

1. فرنی برنج را به روش معمول برای خودمان می پزمیم.
2. در حین پخت روی آجیل و کشمش آب جوش بریزید و بگذارید نیم ساعت بماند.
3. بعد از اینکه آب آن ها را گرفتیم فشار داده و آسیاب می کنیم. می توانید از مخلوط کن استفاده کنید یا می توانید به صورت دستی از چاقو استفاده کنید.
4. مخلوط کشمش و آجیل به دست آمده را داخل برنج تمام شده بریزید.
5. عسل را اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید تا یکدست شود.

اسرار آشپزی

• برنج باید از نوع مناسبی باشد. بسیار مهم است که برنج کوتیا خرد شود. بنابراین، برنج دانه بلند بخرید. برخی کیسه های برنج را کشف کرده اند. آن طور که باید معلوم می شود.
• آب برای پخت برنج باید کمی کمتر از دستور غذا مصرف شود. سپس مطمئناً نمی چسبد.
• عسل. عسل مایع مصرف کنید. اگر یخ زده است، آن را در حمام آب گرم کنید. اما فقط جوش نزنید در غیر این صورت او تمام خود را از دست خواهد داد ویژگی های مفید.
• اگر به عسل حساسیت دارید، می توانید آن را با شکر جایگزین کنید. این همچنین در موردی صدق می کند که میزبان در حال حاضر عسل نداشت و کوتیا باید فوراً آماده شود.

برنج با کشمش ترکیبی عالی از دو محصول است. با استفاده از روش های مختلف پخت و پز و افزودنی ها، می توانید انواع ظروف را تهیه کنید. این دسر و فرنی و کاسه و پلو گیاهی است. می توانید برای صبحانه یا ناهار خانوادگی برنج را با کشمش بپزید. همه آن را دوست خواهند داشت، چه بزرگسالان و چه کودکان.

• محتوای کم چربی و پروتئین؛
• فواید برای بدن؛
• طعم عالی، عطر دلپذیر؛
• فناوری ساده و سود اقتصادی؛
• انواع روش های پخت

آماده سازی مواد تشکیل دهنده

برای به دست آوردن نتیجه مطلوب، لازم است محصولات را با دقت آماده کنید. برنج باید دسته بندی شود و ناخالصی ها حذف شود. سپس چندین بار آبکشی کنید. آب باید شفاف شود.

شما می توانید هر نوع برنجی را انتخاب کنید. اگر نیاز به دستیابی به نتیجه شکننده دارید، دانه بلند و بخارپز مناسب است. و بعضی ها آن را آب پز می پسندند، برنج دانه گرد بخرند.

کشمش ها را با آب گرم شسته و روی سطح صاف خشک می کنند. اگر خیلی خشک است، می توانید آن را برای مدتی در آب خیس کنید.

روش های آشپزی

از غذاهای ساده مانند برنج و کشمش می توان برای تهیه غذاهای مختلف استفاده کرد. مواد را می‌جوشانند، خورش می‌دهند، در فر می‌پزند یا از آرام پز و مایکروفر استفاده می‌کنند. همه روش ها خوب هستند و یک سری جنبه های مثبت دارند.

روی اجاق گاز

بیشتر اوقات برنج با کشمش، چه فرنی یا پلو، روی اجاق پخته می شود. این روش ساده و راحت است. با رعایت قوانین اساسی، مطمئناً می توانید به نتایج خوبی برسید.

پلو با کشمش

پلو بدون گوشت می تواند گزینه بسیار خوبی برای روزه داری یا رژیم غذایی باشد. در اینجا دستور العمل "اساسی" برای تهیه آن آمده است:

1. برای پخت پلو بهتر است از دیگ یا هر ظرف ضخیم دیگری استفاده کنید.
2. ابتدا باید کمی گرم شوید روغن سبزیجات. سپس پیاز ریز خرد شده و هویج رنده شده را بفرستید تا سرخ شود.
3. بعد از چند دقیقه می توانید کشمش را اضافه کنید. و سپس آب بریزید. صبر کنید تا بجوشد.
4. برنج را که از قبل شسته شده بریزید و ادویه ها را اضافه کنید.
5. وقتی مایع دوباره به جوش آمد، می توانید آتش را کم کنید و 20 دقیقه دیگر بپزید. در ظرف را با درب ببندید.
6. به محض اینکه برنج تمام رطوبتش را بگیرد پلو آماده می شود. بعد از آن باید نیم ساعت بماند. بعد از اینکه می توانید سرو کنید.

فرنی شیر

غذاهای مبتنی بر برنج و کشمش کاملاً مغذی هستند، اما در عین حال کم کالری هستند. فرنی برنج یک گزینه عالی برای صبحانه است. و اگر آن را با کشمش تزئین کنید، چنین ارائه ای توجه کودکان را به خود جلب می کند و آنها عاشق یک درمان سالم می شوند.

1. برنج خوب شسته شده باید با کشمش، شیر و یک تکه کوچک کره مخلوط شود. می توانید شکر اضافه کنید.
2. فرنی به اجاق گاز فرستاده می شود و زیر درب به مدت 20 دقیقه پخته می شود. پس از خاموش شدن، ظرف باید 15 دقیقه بماند.

سوپ شیر برنج با کشمش

دوئت برنج و کشمش نه تنها یک دسر عالی است، بلکه یک گزینه عالی برای سوپ است. مفید و ظرف زیبا. تهیه آن آسان است. حداقل زمان می برد. دستور آشپزی:

1. لازم است آب را بجوشانید و برنج را به تابه بفرستید. بعد از 10 دقیقه باید شیر را داخل آن بریزید و بپزید تا دانه ها کاملا نرم شوند.
2. کشمش، شکر یا نمک به دلخواه اضافه می شود.
3. بعد از 4 دقیقه می توان سوپ را سر میز سرو کرد.

اگر کروتون ها را به بشقاب های قسمت بندی شده اضافه کنید، ظرف خوشمزه تر و جالب تر می شود.

در آرام پز

مزیت پخت هر غذا در آرام پز این است که غذا به طور یکنواخت گرم می شود و در عین حال خواص مفید خود را حفظ می کند. شما می توانید برنج دانه بلند یا گرد بخرید، بخارپز یا غیر بخارپز. در آرام پز همه انواع برنج عالی هستند.

• گزینه اول برنج شسته شده همراه با کشمش در کاسه مولتی پز ریخته می شود. شکر و کره به دلخواه اضافه می شود. آب می ریزد. حالت "فرنی" استفاده می شود.
• گزینه دوم. دستور غذا هم مثل قبلیه فقط به جای آب شیر میریزن.

راحتی استفاده از مولتی پز نیز در این واقعیت نهفته است که می توانید با تنظیم زمان معین، فرآیند پخت را به تاخیر بیندازید. گرم کردن مجدد غذایی که قبلاً سرد شده است آسان است.

علاوه بر فرنی برنج معطر در آرام پز، می توانید پلو، کاسه و حتی سوپ را با کشمش بپزید.

در مایکروویو

اگر مایکروویو در خانه دارید، می توانید به میزان قابل توجهی در زمان پخت و پز صرفه جویی کنید و تقریباً در این فرآیند شرکت نکنید. مزایا حفظ می شود، طعم و ظاهر ظرف در بالا قرار دارد.

1. برای پخت فرنی از برنج و کشمش، فقط باید مواد آماده شده را در ظرف مخصوص مایکروفر منتقل کنید، آب یا شیر بریزید. می توانید هر شیرین کننده، کره را اضافه کنید.
2. با قدرت بالا به مدت 20 دقیقه بپزید.
3. بگذارید 15 دقیقه دیگر با درب بسته دم بکشد.

در فر

فرنی پخته شده در فر طعمی غنی پیدا می کند. عطر در سراسر خانه پخش می شود. پلو هم عالیه از برنج و کشمش می توانید خوشمزه و قابلمه دلچسببرای تمام خانواده. دستور پخت او ساده است:

1. ابتدا باید برنج را بجوشانید و خنک کنید.
2. 2 عدد تخم مرغ را در ظرفی هم زده و با برنج مخلوط کنید.
3. شکر و وانیل را به مزه اضافه کنید. مخلوط کردن.
4. می توانید کمی خامه ترش یا کره بریزید.
5. کشمش بریزید.
6. توده به دست آمده را کاملاً مخلوط کرده و در قالب ریخته و روغن زده و آرد پاشیده می شود.
7. قالب را به مدت 30 دقیقه در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید.

بهتر است یک غذای لذیذ را با خامه ترش یا مربا سرو کنید.

• بهتر است عسل را بعد از پخت به فرنی اضافه کنید، نه در حین پخت، در غیر این صورت خواص مفید خود را از دست می دهد.
• شما می توانید هر نوع برنجی را انتخاب کنید. طرفداران تغذیه سالمتوقف در unpolished.
• بهتر است کشمش را بر حسب وزن بخرید، نه در بسته بندی.
• برنج باید در آب سرد شسته شود.
• می توانید از کیسه های برنج استفاده کنید. برای پخت و پز، این گزینه همیشه عالی می شود.

دستور خوشمزه: پودینگ برنج با کشمش در فر

1. برنج (200 گرم) را بجوشانید و بگذارید خنک شود.
2. 400 میلی لیتر شیر را بجوشانید. برنج را به آن اضافه کنید و به مدت 30 دقیقه بپزید و مدام هم بزنید.
3. پس از خنک شدن برنج، باید 2 عدد تخم مرغ بریزید، کمی شکر و کشمش اضافه کنید. مخلوط کردن.
4. قطعه کار را در قالبی که با پودر سوخاری پاشیده شده است قرار دهید و به فر بفرستید. در دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 40 دقیقه بپزید. رنگ پودینگ باید طلایی باشد.

دسر را می توان با مربا یا هر سس شیرینی سرو کرد.