در آستانه یکشنبه بزرگ مسیح، بسیاری از افرادی که وزن خود را تماشا می کنند، شروع به نگرانی در مورد محتوای کالری کیک های عید پاک می کنند، که یک غذای سنتی برای عید پاک است. از این گذشته، کنار گذاشتن شیرینی پزی کار سختی است، اما به هیچ وجه نمی خواهید وزن اضافی اضافه کنید. بنابراین، بسیاری از زنان خانه دار به دنبال دستور العمل هایی برای محصولات کم کالری هستند که کمترین ارزش انرژی را داشته باشند. اما چه چیزی محتوای کالری ظرف را تعیین می کند؟ و آیا اصلا کیک رژیمی وجود دارد؟

در بدن ما، وقتی هر غذایی می خوریم، فرآیند "احتراق" آن آغاز می شود. در نهایت، تمام اجزای غذای لذیذ خورده شده با آزاد شدن انرژی به دی اکسید کربن و آب تجزیه می شود. بر اساس مقدار انرژی حرارتی (کالری) دریافتی است که دانشمندان تصمیم گرفتند ارزش انرژی محصولات را اندازه گیری کنند.

برای تعیین میزان کالری در هر 100 گرم از یک محصول، دانشمندان آن را در دستگاه خاصی می سوزانند که به شما امکان می دهد میزان گرمای آزاد شده در حین احتراق را محاسبه کنید. این مقدار است که بر روی تمام بسته های مواد غذایی تجویز می شود. بنابراین، برای تعیین محتوای کالری یک محصول، نیازی به انجام آزمایشات آزمایشگاهی در خانه نیست. اما در مورد کیک عید پاک چطور؟ چگونه میزان کالری کیک های خانگی را محاسبه کنیم؟

هر ماده ای که بخشی از کیک است ارزش انرژی خاص خود را دارد. بنابراین، برای تعیین تعداد کالری یک ظرف معین، کافی است محتوای کالری همه محصولاتی که ترکیب آن را تشکیل می دهند، اضافه کنید. کیک های عید پاک عمدتا از آن ساخته می شوند خمیر مخمربا افزودن آجیل، کشمش و سایر میوه های شیرین شده که ارزش انرژی آن را به میزان قابل توجهی افزایش می دهد. اما از آنجایی که دستور پخت زیادی وجود دارد، محتوای کالری محصولات برای هر گزینه متفاوت خواهد بود.

ارزش انرژی ظرف حاصل به این بستگی دارد که چه محصولاتی را برای کیک عید پاک انتخاب می کنید.

اما علاوه بر محتوای کالری محصولات تشکیل دهنده کیک عید پاک، باید در مورد محتوای مواد مغذی موجود در آن نیز بدانید: پروتئین ها، چربی ها و کربوهیدرات ها. از این گذشته ، آنها هستند که در ساخت بافت های بدن انسان شرکت می کنند. و بر این اساس، سلامت ما به نسبت صحیح آنها بستگی دارد.

کالری کیک عید پاک بسته به دستور غذا

پس از پرهیز از غذا، بدن ما، در واکنش به تغییر رژیم غذایی، با سرعت یک دونده، شروع به ایجاد ذخایر عظیمی می کند که بر روی شکل تأثیر منفی می گذارد. بنابراین، با شروع عید پاک، باید به درستی پست را ترک کنید و اشتهای خود را کنترل کنید. این در مورد کیک های عید پاک نیز صدق می کند، که می توانند کالری کمتری تهیه کنند و خود را از پوند اضافی نجات دهند.

دستور کیک عید پاک برای 331 کیلو کالری

پختن آن بسیار دشوار است تا نه تنها زیبا، بلکه خوشمزه نیز شود. اما با این وجود، اگر تمام نسبت های دستور العمل را دنبال کنید و قوانین پخت کیک های عید پاک را رعایت کنید، انجام این کار حتی برای زنان خانه دار تازه کار کاملاً امکان پذیر است. برای تعطیلات، می توانید یک غذای عید پاک را بپزید که حاوی 331 کیلو کالری، 6.8 گرم است. پروتئین، 14.4 گرم. چربی، و همچنین 43.8 گرم. کربوهیدرات ها

اگر می خواهید محصول مشابهی تهیه کنید از محصولات زیر استفاده کنید:

• مخمر - 100 گرم؛
• زرده - 8 عدد؛
• خامه - 375 میلی لیتر؛
• آرد - 1250 گرم؛
• شکر - 250 گرم؛
• کره - 200 گرم؛
• نمک - 1 قاشق چایخوری؛
• کشمش - 100 گرم.

کرم باید کمی گرم شود تا گرم بماند. مایه خمیر را به آنها اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. سپس یک خمیر درست کنید و نیمی از آرد را اضافه کنید و همه چیز را به مدت 10-15 دقیقه در جای گرم بگذارید. پس از آن، زرده ها را با شکر چرخ کرده، نمک و کره نرم شده را اضافه کنید. آرد را داخل مخلوط آماده شده بریزید. بعد، همه چیز را با خمیر وصل می کنیم، که در این زمان باید از قبل بلند شود. پس از ورز دادن خمیر و اضافه کردن کشمش یا سایر میوه های نباتی (اختیاری) آن را به مدت 1 ساعت در جای گرم قرار دهید.

دستور کیک عید پاک برای 317.3 کیلو کالری

مقدار زیادی چربی، پروتئین و کربوهیدرات وجود دارد. آنها ارزش غذاییدر هر 100 گرم محصول به ترتیب 9.6 گرم، 5.7 گرم و 53.3 گرم است. طبق این دستور غذای عید پاک بسیار خوشمزه است و در عین حال کالری زیادی ندارد.

برای پخت و پز به چنین محصولاتی نیاز دارید

1 قاشق غذاخوری را در شیر گرم حل کنید. یک قاشق شکر و مخمر. در مرحله بعد، شما باید 8 تخم مرغ، نمک و بقیه شکر را جابجا کنید. آب 1 لیمو را به مخلوط به دست آمده اضافه کنید (کمی روی مایه کیک بگذارید). وقتی خمیر شیر و مخمر مناسب شد، باید مخلوط تخم مرغ و شکر را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. آرد را در یک کاسه بزرگ بریزید و مخلوط به دست آمده را اضافه کنید. پس از آن، خمیر را ورز دهید و کشمش را به کیک های عید پاک اضافه کنید. در فر با حرارت ملایم (180 درجه) بپزید.

دستور تهیه پنیر عید پاک برای 281.5 کیلو کالری

علاوه بر کیک های عید پاک، یکی از غذاهای سنتی عید پاک در نظر گرفته می شود. هر مهماندار به روش خود آن را آماده می کند. اما دستور العمل کلاسیک از مواد زیر تشکیل شده است:

• پنیر دلمه - 1 کیلوگرم؛
• تخم مرغ - 4 عدد؛
• خامه - 200 میلی لیتر؛
• پودر قند - 500 گرم؛
• کره - 200 گرم؛
• گردو - 100 گرم؛
• میوه های شیرین - 300 گرم.

برای پخت و پز، لازم است پنیر لپه را از طریق صافی خرد کنید، کره نرم شده را به آن اضافه کنید. سپس تخم مرغ و شکر را با هم مخلوط کنید. سپس باید مخلوط تخم مرغ و خامه را به توده کشک اضافه کنید. میوه های شیرین شده و آجیل خرد شده را به آماده سازی اضافه کنید. همه چیز در یک فرم خاص قرار داده شده است که قبلا با گاز پوشانده شده است. محتوای کالری این غذا 281.5 کیلو کالری خواهد بود.

دستور تهیه کیک رژیمی کم کالری

فواید محصولات عید پاک فقط در پروتئین ها، چربی ها و کربوهیدرات ها نیست. سرشار از ویتامین هایی مانند A، B1، B2، B5، B9، H، PP و همچنین ترکیبات: فسفر، کولین، کلر، کبالت، منگنز و مولیبدن است. اما برای تهیه یک کیک رژیمی در خانه، می توانید برخی از مواد پرکالری را با محصولاتی با کمتر جایگزین کنید ارزش انرژی. بنابراین، به عنوان مثال، به جای خامه غلیظ، می توانید بدون چربی مصرف کنید. تخم مرغ به طور کامل مصرف نمی شود، بلکه فقط از پروتئین استفاده می شود. همچنین آرد گندم معمولی را می توان با بلغور چاودار یا جو دوسر جایگزین کرد. و برای شیرینی، جایگزین های شکر به کیک ها اضافه می شود.

دستور العمل های زیادی برای کیک های رژیمی عید پاک وجود دارد. در عین حال، محتوای کالری هر یک از آنها متفاوت است. بنابراین با شمارش تمام کالری ها می توانید گزینه مناسبی را برای سفره جشن انتخاب کنید. برای تهیه بدون مخمر کیک رژیمیبا محتوای کالری 225 کیلو کالری در 100 گرم، مواد زیر مورد نیاز است:

• تخم مرغ - 2 عدد؛
• بلغور جو دوسر - 175 گرم؛
• آب - 90 میلی لیتر؛
• بیکینگ پودر - 5 گرم؛
• کشمش - 50 گرم؛
• آلو - 30 گرم؛
• آب پرتقال - 50 میلی لیتر؛
• روغن زیتون - 1.5 قاشق غذاخوری. l.
• وانیلین

برای تهیه کیک ابتدا میوه های خشک را در آب گرم خیس کنید. سپس آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط کنید. سپس تخم مرغ ها را با روغن زیتون، آب و آب پرتقال بزنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید و آرد را با بکینگ پودر اضافه کنید. در مخلوط به دست آمده، میوه های خشک خرد شده را بریزید. خمیر تمام شده در قالب ها ریخته می شود و کیک های عید پاک در دمای 180 درجه پخته می شوند.

طرز تهیه پنیر رژیمی عید پاک

همچنین قابل انجام است. کمی متفاوت از محصول تهیه شده بر اساس آن خواهد بود دستور العمل کلاسیک. اما این به هیچ وجه به این معنی نیست که بی مزه خواهد شد. البته در هر کدام از دستورها برای کاهش کالری باید از پنیر کم چرب استفاده کرد. اما به لطف وجود میوه های خشک مختلف، غذای عید پاک حتی برای افرادی که اصلاً نگران اضافه وزن نیستند نیز جذاب خواهد بود.

برای تهیه پنیر عید پاک که حاوی 85 کیلو کالری در هر 100 گرم است، به مواد زیر نیاز دارید:

• پنیر بدون چربی - 500 گرم؛
• شیر خانگی - 100 میلی لیتر؛
• آب - 100 میلی لیتر؛
• آگار آگار - 6 میلی لیتر؛
• کشمش - 30 گرم؛
• زردآلو خشک - 20 گرم؛
• وانیلین

اولین مرحله این است که پنیر را از صافی خرد کنید. سپس آب مخلوط با شیر و آگار آگار را روی آتش بگذارید. بگذارید به جوش بیاید و بگذارید 1 دقیقه بجوشد. مخلوط به دست آمده را با پنیر مخلوط کنید، میوه های خشک خرد شده و وانیلین را اضافه کنید و سپس همه چیز را خوب مخلوط کنید. مرحله بعدی تهیه فرم است. جعبه ماکارونی را با فیلم چسبناک می چینیم. سپس آن را داخل قالب بریزید و کشک خالی را خوب فشار دهید. در انتها روی پاسوچنیک پر شده را با فیلم می پوشانیم و زیر پرس می گذاریم. توصیه می شود که عید پاک برای چند ساعت فقط در آشپزخانه بماند و سپس باید آن را به مدت 8-10 ساعت در یخچال یا مکان سرد دیگری بفرستید.

در طول روزه داری، بدن ما بازسازی می شود و به غذاهای کم چرب و سالم عادت می کنیم. اما پس از ترک آن، به دلیل آرد و غذاهای پرکالری، کیلوگرم های از دست رفته به سرعت برمی گردند. بنابراین، برای کسانی که نمی خواهند وزن اضافه کنند، بهتر است در ابتدا میزان کالری ظروف مصرفی را محاسبه کنند و سعی کنند از آن استفاده کنند. دستور العمل های رژیمیکیک های عید پاک.

تاریخچه پیدایش کیک عید پاک در روسیه باستان، در دوران پیش از مسیحیت سرچشمه می گیرد. مردم اسلاو رسم داشتند که در بهار نان گرد می پختند که نماد باروری بود. این نان شبیه کیک عید پاک مدرن بود و به نوعی هدیه به خدایان و زمین بود. کولیچ پخته شد تا سال پربار، حاصلخیز و بدون هیچ گونه شوک طبیعی مانند طوفان، یخبندان و خشکسالی باشد.

در زمان های قدیم نان از اهمیت ویژه ای برخوردار بود و نشانه رفاه، تندرستی و سلامتی بود. بی دلیل نیست، از زمان های قدیم تا به امروز، مردم اسلاو این ضرب المثل را حفظ کرده اند که "نان سر همه چیز است". این گواهی می دهد که اسلاوها همیشه با نان محترمانه رفتار می کردند.

کلمه کولیچ از کلمه کولاچ گرفته شده است که از دو کلمه کولا و چا تشکیل شده است. که در ترجمه از روسی قدیمی به معنای فرزند خورشید است. کلمه "کولا" به معنای خورشید و "چا" به معنای کودک بود. کولیچ حتی قبل از غسل تعمید روسیه معنای روشن و مقدسی داشت. هنگام تهیه کیک عید پاک با او با احترام و احترام برخورد می شد.

تاریخچه کیک عید پاک دور جدیدی را پس از غسل تعمید روسیه آغاز کرد، زمانی که معنای این ظرافت جشن به طور اساسی تغییر کرد. در میان مردمان اسلاو ارتدکس، کیک عید پاک در روز رستاخیز مسیح یا به عبارت دیگر در عید پاک پخته می شود. این یکی از مهم ترین تعطیلات ارتدکس است که به افتخار رستاخیز عیسی مسیح تأسیس شده است و نمادی از اساس مسیحیت - زندگی ابدی است.

کیک عید پاک، که برای رستاخیز مسیح آماده شده است، از اهمیت بالایی برخوردار است و نماد حضور خداوند در خانه است. طبق کتاب مقدس، پس از رستاخیز مسیح، حواریون هنگام صرف غذا، محل مرکزی سفره را خالی گذاشتند و نان را در مرکز سفره قرار دادند. این نان هدیه ای به خداوند بود. این نماد حضور نامرئی عیسی مسیح در هنگام غذا بود. بنابراین، حضور کیک عید پاک در میز جشندر عید پاک نماد حضور عیسی مسیح در خانه است.

کیک عید پاک را باید یک مسیحی مؤمن با افکار پاک و قلب خوب تهیه کند. قبل از پختن نان مقدس، آشپز باید اعتراف کند و عشاداری کند. از نظر تاریخی، در میان اسلاوهای ارتدوکس، کولیچ شکل استوانه ای دارد که در قسمت بالایی آن، به طور معمول، کتیبه "ХВ" به معنی "مسیح برخاسته است" و نماد صلیب به معنای پیروزی بر مرگ اعمال می شود. همچنین روی کیک عید پاک با آیسینگ و مهره های قنادی چند رنگ تزئین شده و فضای جشنی را ایجاد می کند. کیک سنتی عید پاک در روسیه روی خمیر مخمر با اضافه کردن کشمش و میوه های شیرین پخته می شود. شایان ذکر است که در میان سایر مردمان، کیک جشن شکل، دستور پخت و تاریخچه ظاهر متفاوتی دارد.

میهن کیک عید پاک:روسیه

عناصر

• آرد - 250 گرم؛
• شکر - 100 گرم؛
• پودر قند - 150 گرم؛
• شیر - 100 میلی لیتر؛
• مخمر خشک نانوایی - 5 گرم؛
• کره - 100 گرم؛
• تخم مرغ - 1 قطعه؛
• زرده تخم مرغ - 1 قطعه؛
• سفیده تخم مرغ - 1 قطعه؛
• میوه های شیرین - 50 گرم؛
• کشمش - 25 گرم؛
• آب لیمو - 1 قاشق چایخوری؛
• شکر وانیل - 1 قاشق چایخوری؛
• زعفران - 0.4 گرم؛
• هل - 0.4 گرم.

ویدیو

دستور گام به گام

فرآیند ایجاد یک کیک خوشمزه عید پاک شامل 4 مرحله است:

• آماده سازی خمیر مخمر؛
• پخت کیک عید پاک؛
• آماده سازی لعاب؛
• تزیین کیک عید پاک.

علاوه بر مواد فوق برای تهیه و تزیین کیک عید پاک به فری با دمای 180 درجه سانتیگراد، قالب های بلند کیک، برس شیرینی پزی، همزن آشپزخانه و ظروف نیاز دارید.

قالب برای کیک عید پاک را می توان در فروشگاه خریداری کرد یا توسط خودتان درست کرد. ساده ترین راه برای خرید فرم در فروشگاه، آنها معمولا سیلیکون یا کاغذ هستند. برای کیک های عید پاک هم می توانید در خانه تابه هایی درست کنید که برای این کار فقط باید کاغذ پخت، منگنه و یک تابه با اندازه مناسب همراه داشته باشید.

برای ایجاد یک ظرف پخت برای کیک عید پاک، باید کاغذ را دور تابه ای با قطر مناسب بپیچید و با حاشیه از نظر ارتفاع و طول برش دهید. هنگام برش کاغذ در ارتفاع، باید به خاطر داشت که فرم باید 5 سانتی متر بالاتر از کیک عید پاک باشد. تابه را روی کاغذ گذاشته و ته قالب را برش دهید، در حالی که شعاع ته ظرف را باید بیشتر از تابه برش دهید تا بتوان آن را به دیواره های قالب وصل کرد. ته قالب و دیوار را با منگنه محکم کنید. فقط در برداشتن فرم از کیک نهایت دقت را داشته باشید، دقت کنید که گیره های کاغذ در کیک باقی نماند!

با در دست داشتن تمام مواد لازم و ابزار شیرینی پزی، پخت یک کیک خوشمزه عید پاک در خانه کار سختی نخواهد بود. قبل از تهیه کیک عید پاک، توصیه می شود اعتراف کنید و در معبد با هم شریک شوید، پس از آن، با مهربانی و گرمی، کیک عید پاک را طبق دستور گام به گام زیر بپزید:

مرحله 1 - تهیه خمیر مخمر:

1. 100 گرم کره را بیرون از یخچال بگذارید و صبر کنید تا آب شود.
2. در ظرف 3 لیتری جداگانه مناسب برای ورز دادن خمیر، 1 عدد تخم مرغ و 1 عدد زرده بریزید، 1 قاشق چایخوری شکر وانیلی بریزید، 100 گرم شکر باقیمانده، 250 گرم آرد، 0.4 گرم زعفران و 0.4 گرم بریزید. هل، یعنی به معنای واقعی کلمه روی نوک چاقو. مخمر آماده شده در شیر را اضافه کنید. خمیر را کمی ورز دهید.

مرحله 2 - پخت:

1. فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید.
2. قالب را با خمیر در فر قرار دهید و به مدت 40 دقیقه بپزید.

مرحله 3 - آماده کردن لعاب:

1. 150 گرم پودر قند آماده کنید.
2. پروتئین را با همزن بزنید و به طور دوره ای پودر قند را در قسمت های کوچک اضافه کنید.

مرحله 4 - دکوراسیون:

1. کیک عید پاک را می توان با پاشیدن دانه های شیرینی پزی روی آن تزئین کرد.
2. علاوه بر این، مخفف "ХВ" را می توان از میوه های شیرینی روی کیک عید پاک گذاشت که به معنای "مسیح برخاسته است".
3. علاوه بر این، می توان آن را با مارمالاد چند رنگ تزئین کرد.
4. گاهی اوقات کیک عید پاک با خامه کره رنگ می شود و روی آن گل رز، مرغ، نقش و سایر نمادهای عید پاک را نشان می دهد.
5. و البته تزیین اصلی کیک عید پاک یک شمع زیبا است که به طور سنتی هنگام نورپردازی آن و در عید پاک روشن می شود.

کیک عید پاک شما آماده است، باید آن را روشن کنید و منتظر تعطیلات باشید، زمانی که می توانید با یک کیک خوشمزه عید پاک با روحی پاک افطار کنید. کشک عید پاکو تخم مرغ رنگ شده! رستاخیز مسیح مقدس!

335 کیلو کالری

ساعت 3

15 مواد تشکیل دهنده

218 روبل

180 درجه سانتی گراد

925 گرم

دستور پخت عکس

ترکیب

عید پاک نزدیک است، به این معنی که تخم مرغ آب پز، که به طور سنتی با رنگ های روشن رنگ می شود، در هر سفره ظاهر می شود.


در روز یکشنبه عید پاک، طبق رسم، خانواده‌ها برای اینکه تخم مرغ قوی‌تر و البته بعد از خوردن آن را ببینند، به رقابت می‌پردازند. و بعداً، برای چند روز دیگر، بزرگسالان و کودکان باید تخم مرغ عید پاک را بخورند، برخی آنها را با خود به محل کار و تحصیل می برند. در این رابطه این سوال پیش می آید که چند عدد تخم مرغ می توانید بدون ضرر برای سلامتی بخورید؟


بمب کالری؟


به خوبی شناخته شده است که 50 گرم تخم مرغ آب پز تقریباً 75 کیلو کالری دارد. ارزش غذایی آن 0.5 گرم کربوهیدرات، 6.5 گرم پروتئین و 5 گرم چربی تک اشباع است که در زرده یافت می شود.


به نظر می رسد کالری کمی وجود دارد، اما تخم مرغ های پخته شده توسط معده برای مدت زمان بسیار طولانی - حداقل 3 ساعت - هضم می شوند. قطعاً نباید آنها را در شب خورد. برعکس، تخم‌مرغ‌های پخته شده به راحتی هضم می‌شوند و متخصصان تغذیه مصرف آن را در شام منع نمی‌کنند. به هر حال، این نظر که تخم مرغ خامبهتر، اشتباه سفیده تخم مرغ خام ضعیف هضم می شود و معده را سنگین می کند. علاوه بر این، در شکل خام، خطر ابتلا به سالمونلوز افزایش می یابد. به یاد داشته باشید که قبل از خوردن تخم مرغ ها را کاملا بشویید.


اما تفاوت بین تخم مرغ خانگی و کارخانه ای بسیار آشکار است. مرغ های تخمگذار در شرایط پرورش طیور صنعتی عملاً حرکت نمی کنند که منجر به تغییر تعادل اسیدهای چرب و سایر تغییرات در ترکیب می شود. بسیاری تخم مرغ های کارخانه ای را رژیمی می دانند، اما این کاملا درست نیست. تخم مرغ های خانگی به دلیل داشتن عناصر کمیاب و ویتامین ها بسیار مفیدتر بوده و حتی در شرایط پر کالری نیز مفیدتر از تخم مرغ های کارخانه ای است.


همچنین عقیده ای وجود دارد که این محصول سطح کلسترول را افزایش می دهد. و در واقع، کلسترول زیادی در تخم مرغ وجود دارد: میانگین تخم مرغ 213 میلی گرم است. به گفته متخصصان تغذیه، مصرف بیش از 300 میلی گرم کلسترول در روز به فرد توصیه نمی شود و طبق این محاسبات، یک تخم مرغ بیش از دو سوم حد خود را پوشش می دهد. افزایش کلسترول تام در خون برای انسان خطرناک است، اما عملا ربطی به آن ندارد تخم مرغ. علاوه بر این مطالعات نشان داده است که این فرآورده کلسترول بد را افزایش نمی دهد، از یک طرف باعث افزایش کلسترول خون می شود، از طرف دیگر با کمک فسفولیپیدها غلظت آن را کاهش می دهد.


چند قطعه؟


شکستن تخم مرغ به عناصر کمیاب می تواند هر کسی را بترساند. و مضر است و مفید نیست. اما متخصصان تغذیه توصیه نمی کنند که این محصول بسیار مفید را در مقادیر معقول به طور کامل کنار بگذارید. به هر حال، تخم مرغ به بدن اجازه می دهد تا چربی ها و پروتئین های سالم را برای انسان دریافت کند. در روزهای عید پاک، ارزش آن را دارد که تعداد تخم مرغ های مصرفی را کنترل کنید تا این چند روز به اندام و سلامت آسیب نرساند. برای تغذیه سالمخوردن بیش از سه عدد تخم مرغ در روز توصیه نمی شود.

میز از گوشت پخته شده، چیزکیک، سوسیس خانگی افت می کند. با خود فکر می کنید: "رژیم 1-2 روز صبر می کند، هیچ چیز وحشتناکی اتفاق نمی افتد و سپس دوباره خودم را جمع می کنم." این اشتباه است! بدن خسته شما با سرعت یک دونده، ذخایر عظیمی ایجاد خواهد کرد. چه استراتژی برای انتخاب قبل از میز جشن توصیه می شود؟
غذاهایی را انتخاب کنید که حاوی کمترین کالری باشند. علاوه بر این، به یاد داشته باشید که باید مقدار کمی از غذا را در بشقاب قرار دهید.

1 آنقدر بخورید که احساس گرسنگی نکنید

رفتار شما باید باشد : سالاد سبزیجات، سالادهایی با گوشت بدون چربی یا پنیر (سعی کنید سالادهایی را انتخاب کنید که حاوی سس مایونز نیستند)، یعنی. سالاد با زیتون یا روغن آفتابگردانو همچنین سبزیجات به شکل طبیعی خود. چرا نمی توانید غذا بخورید? کافیغذاهایی را انتخاب کنید که کالری کمی دارند. این باعث احساس سیری می شود، به خصوص اگر اغلب غذا می خورید، اما کم کم، و بهتر است زمانی که خیلی گرسنه هستید یک لیوان آب بنوشید. به هر حال، ما همچنین باید بدن را با ویتامین های ارزشمندی که در فصل بهار کمبود دارند، غنی کنیم. چقدر کالری? 3 قاشق غذاخوری کاهو (کاهو، گوجه فرنگی و تربچه با یک قاشق چای خوری روغن زیتون) 100 کیلو کالری است. یک بشقاب سالاد سبزیجات با ماست - 200 کیلو کالری.

2 بدون عذاب وجدان بخور

لازم نیست غذاهای سنتی عید پاک را کنار بگذارید : تخم مرغ شکم پر، گوشت مرغ و گوشت ژله ای. در مورد دوم یک شرط وجود دارد: ژله باید روی آبگوشت کم چرب پخته شود. چرا این توصیه ها است ? زیراچربی و کربوهیدرات کمی وجود دارد. علاوه بر این، تخم مرغ و ژله، همانطور که می گویند، یکی از مغذی ترین غذاها هستند. هضم سفیده تخم مرغ راحت تر از پروتئین گوشت است. اما آبگوشت مرهم معده است. چند کالری؟خود تخم مرغ حدود 70 کیلو کالری است، تخم مرغ پر شده- حدود 200 کالری، ژله (شیشه) - 50 کالری، آبگوشت - 250 کیلو کالری.

3 می توانید یک وعده کوچک بخورید

این گروه شامل انواع خمیر مخمر و همچنین کیک سنتی عید پاک (با افزودن میوه های خشک و آجیل) خمیر نان کوتاهبا مقدار کمی سبزی یا کره، کوکی های خانگیو همچنین ژامبون و گوشت بدون چربی . چرا خوردنش بهتره ? زیرا پخت شاملچربی بسیار کمتر و به طور کلی کمتر شیرین است. بنابراین باعث ناراحتی گوارشی در معده نمی شود. غذاهای پخته شده و خورش ها حاوی مقادیر کمی چربی حیوانی و سرشار از پروتئین هستند که متابولیسم را بهبود می بخشد. چند کالری؟کیک عید پاک (تکه بزرگ) - 280 کالری، 3 برش (100 گرم) گوشت گوساله کباب شده - 124 کالری، 100 گرم بوقلمون سرخ شده- حدود 90 کیلو کالری

4 اگر می توانید اجتناب کنید

بیشترین ضرر را برای بدن شما دارد کیک با خامه و خامه فرم گرفته، از جمله شیرینی چوکس، مقداری چیزکیک و پنیر دلمه، خمیر گوشت، بشکه دودی و سوسیس های چرب . مشکلشون چیه؟ در گوشت های دودی و سوسیسحاوی مقدار زیادی چربی و کیک حاوی مقدار زیادی قند است. به یاد داشته باشید که متخصصان تغذیه توصیه می کنند که بهتر است ژامبون بدون چربی، شیرینی پفکیکه هم چربی و هم قند دارند. بنابراین اگر نمی توانید در مقابل هیچ یک از این گروه ها مقاومت کنید، یک تکه پایی که در خانه درست شده است را امتحان کنید. بنابراین مطمئن خواهید بود که چربی زیادی در آن وجود ندارد. چند کالری؟ 100 گرم پای (دو برش به ضخامت 1 سانتی متر) حدود 360 کالری است، 100 گرم سوسیس 270 کیلو کالری است. یک تکه کیک (حدود 180 گرم) 550 کیلو کالری، یک وعده (100 گرم) کیک عید پاک با آجیل و میوه های خشک 440 کیلو کالری و یک تکه چیزکیک (120 گرم) 305 کالری دارد.