lépésről lépésre recept fotóval

A papírvékony pitalevélből készült étvágygerjesztő tekercs remek ötlet egy piknik vagy olyan finomság megszervezéséhez, amelynek elkészítése nagyon kevés időt vesz igénybe.

A főtt csirkemellből és az alacsony zsírtartalmú tejfölös szószból szinte diétás, de szokatlanul jut ízletes étel. Az uborka alternatívája a kis, sűrű tök.

A késztermék rövid hidegben való tartózkodása miatt a tészta rögzíti az alakját és biztonságosan tartja a tölteléket. Hozzávalóit kényelmesebb hosszú csíkokra vágni. A tekercs minden részét díszíthetjük egy szelet ecetes sárgarépával, fokhagymával vagy hámozott savanyú almával.

Hozzávalók

• csirkemell - 1/2 db.
• pácolt uborka - 2 db.
• csirke tojás - 2 db.
• petrezselyem - 1/2 csokor
• lavash - 1 db.
• majonéz ízlés szerint
• só ízlés szerint
• őrölt fekete bors ízlés szerint
• növényi olaj - 1-2 evőkanál. l.

Főzés

1. Egy tekercshez elég lesz egy fél csirkemell. Először is pácolni kell. Receptünkben a csirkét őrölt borsban és sóban pácoljuk. Öblítsük le a mellet, vágjuk le a felesleges zsírt, és szórjuk meg fűszerekkel minden oldalát. Hagyja a konyhapulton körülbelül 15-25 percig, hogy a húst fűszerekkel meghintse.

2. A pácolt mell süthető sütőben vagy serpenyőben. Javasoljuk egy grillserpenyő használatát. Kenje meg növényi olajjal és melegítse jól. A mellet mindkét oldalát aranybarnára sütjük nagy lángon, mindkét oldalát körülbelül 5-8 percig. A sült csirkét kihűtjük.

3. Ami az uborkát illeti, nem csak sózottat, hanem pácolt vagy pácolt is használhatunk - a lényeg, hogy belül ne legyen üres. Vágja őket rudakra vagy csíkokra.

4. Mossa meg és szárítsa meg a petrezselymet. Távolítsa el a vastag szárakat. Vágott.

5. A tojásokat keményre főzzük, meghámozzuk és durva reszelőn feldaraboljuk.

6. A kihűlt csirkemellet vékony szeletekre vágjuk.

7. 30 × 40 cm méretű lavash lap, kevés majonézzel megkenve vagy főzve tejfölös szósz. Oszd szét a zöldeket. Nem csak petrezselyem lehet, hanem kapor, bazsalikom, zeller is.

8. Adjuk hozzá a reszelt tojást és az apróra vágott uborkát.

9. Oszd szét a csirkedarabokat.

10. Óvatosan tekerd fel. Tekerjük be fóliával vagy fóliával. 40-60 percre hűtőbe tesszük.

11. A tekercs készen áll. Éles késsel óvatosan szeletekre vágjuk.

Rakott receptek

Egy egyszerű recept pita kenyér elkészítéséhez csirkével. Mindent az alapanyagok kiválasztásáról és a rágcsálnivalók készítésének titkairól. Egyéb finom tekercs lehetőségek.

45 perc

215 kcal

5/5 (2)

Sok háziasszony szereti a lavash-t, mert sokféle felhangot készíthet belőle, és nem számít, mit teszel - shawarmát vagy lazzatot, mindig nagyszerű ételt kapsz. A lavash főtt vagy füstölt csirkével remek gyors, ízletes és étvágygerjesztő falat. Alacsony kalóriatartalmú és nem tartalmaz sok zsírt, így még a pp-t kedvelőknek is ízleni fog. Az ünnepi asztalra illik, csak szívesen falatozhatunk mellé. Ezenkívül ennek az elegáns ételnek a lépésről lépésre történő elkészítéséhez megfizethető termékekre és nagyon kevés időre lesz szüksége. Ebben a cikkben összegyűjtöttem neked a legegyszerűbb és legfinomabb recepteket az örmény lavash csirkével egy fényképpel. Hihetetlenül finom tekercsekkel kezdem.

Roll csirkével lavash

Ha előre felforralja a csirkefilét, akkor legfeljebb 20 percet szánjon ennek a csodálatos előételnek az elkészítésére. A termékek számát, időt és erőfeszítést tekintve csekély költséggel olyan tekercseket kap, amelyek garantáltan népszerűek lesznek családjában.

Amikor a férjem azt akarja, hogy főzzek csirkemellet, akkor hazajön a munkából a szükséges termékekkel, és szívesen segít a konyhában. Főzzünk.

Konyhaedények: egy kis serpenyő (1-2 liter a csirke főzéséhez); egy tál a töltelék összetevőinek összekeveréséhez; vágódeszka és kés.

Szükséges termékek

Lépésről lépésre recept

1. Először főzzük meg a csirkét a töltelékhez. Ehhez mossa le csirkefilé, tedd egy serpenyőbe, öntsd fel vízzel, és főzd puhára (20-25 perccel forrás után). Az első fogások főzéséhez használhatja azt a húslevest, amelyben a csirkét főzték. Ha van ilyen szándékunk, akkor forralás után vegyük le a habot, tegyünk bele egy babérlevelet, néhány szem fekete borsot és egy kis meghámozott hagymát.
2. A kész csirkét lehűtjük, turmixgéppel felaprítjuk, vagy átengedjük egy húsdarálón.
   
   
3. Hozzáadás feldolgozott sajtés tejföllel. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, és jól keverjük össze.
   
   
   
   
4. Ezzel a masszával kenjük meg az első pita kenyér lapot. Helyezzünk rá egy második lapot, és ismét kenjük meg a töltelékkel. Tedd rá a harmadik lapot. A pita kenyeret tekercsbe tekerjük, és húsz percig hagyjuk ázni.
   
   
   
   
   
   
5. A tekercset vágjuk 3-5 cm-es szeletekre, tegyük a serpenyőt a tűzre, adjunk hozzá egy kanál növényi olajat.
   
6. Amikor a serpenyő forró, tedd oda a tekercseket, és süsd mindkét oldalukat aranybarnára. Finom, ínycsiklandó zsemlét tálalhatunk az asztalnál. Ünnepi asztalhoz a tölteléket kiegészítheti ananászkonzervvel.
   
   

Tekercs recept videó

Nézze meg ezt a videót egy csodálatos egyszerű receptért a tekercs készítéséhez.

Lavash tekercs csirkével és gombával

Ha e recept szerint próbál meg egy tekercset főzni, nem fogja tudni elfelejteni az ízét. Mega-lédúsnak és szokatlanul ízletesnek bizonyul. Sőt, tálalható is különböző utak. A tekercs hideg előételként való tálalásához tegye a kész ételt a hűtőszekrénybe egy órára, hogy átitassa a tekercset. Vágjuk és tálaljuk.

A második lehetőség: megkenjük a tekercs tetejét egy tojáslezonnal (1 db) tejjel (3 evőkanál), és betesszük a 180 °C-ra melegített sütőbe 7-10 percre. A harmadik lehetőség: serpenyőben mindkét oldalát megsütjük, majd szeletekre vágjuk.

Időt vesz igénybe: 30 perc.
Adagokat kapsz: 4.
Konyhaedények: Pán; papírtörlő; vágódeszka és kés; több tál töltelékhez és szószhoz.

Szükséges termékek

• 300 gramm csirke filé;
• 300 gramm friss csiperkegomba;
• 2 lap pita kenyér;
• közepes méretű izzó;

• 3 paradicsom;
• 100 gramm bármilyen kemény sajt (feldolgozott);
• 5 evőkanál tejföl (majonéz);
• 10 gramm kapor;

• 3 gerezd fokhagyma;
• só és bors ízlés szerint;
• növényi olaj pörköléshez.

Lépésről lépésre recept

1. Helyezze a serpenyőt közepes lángra, adjon hozzá egy kanál növényi olajat. Amíg a serpenyő melegszik, öblítse le a csirkefilét, szárítsa meg papírtörlővel, és először vágja vékony szeletekre, majd 0,5 cm vastag vékony csíkokra.
   
   
   
2. Só, bors. A vékonyra szeletelt filét forró serpenyőben közepes lángon mindkét oldalát aranybarnára sütjük. Csirkedarabok puhára sütve 3-5 perc alatt. Helyezze a főtt csirkét egy tálba.
   
   
3. A paradicsomot félkarikára vágjuk.
   
   
4. Tegye vissza a serpenyőt a tűzre, és adjon hozzá egy kis olajat. A gombát megmossuk, a hagymát megpucoljuk. A gombát vékony csíkokra, a hagymát kis kockákra vágjuk. A hagymát átlátszóra pirítjuk, hozzáadjuk a gombát és a hagymával együtt puhára pirítjuk.
   
5. A kemény sajtot lereszeljük, és összekeverjük a csirkével és a paradicsommal. Keverjük össze. Ez lesz az első töltelékréteg.
6. Most készítse el a mártást, amely a pita kenyér bevonásához szükséges. Ehhez hámozzuk meg a fokhagymagerezdeket, és nyomjuk át egy présen. A kaprot apróra vágjuk, a fokhagymát és a kaprot összekeverjük a tejföllel. Só és bors ízlés szerint.
   
   
7. Elkészült a töltelék és a szósz, kezdődhet a tekercs főzése. A pitát két részre vágjuk. Helyezzük rá az első lapot, kenjük meg szósszal, és tegyük rá egy réteg csirkehús-gombás tölteléket, majd sajtot és paradicsomot.
   
   
   
   
8. Tekerjük be a pitát.
   
   
   
   

Ezután tegyél úgy, ahogy a szíved mondja: vágd darabokra a tekercset, és tálald vagy tekerd be fóliába, és tedd a hűtőbe egy órára, hogy megázzon. Vagy ha szereti az olvasztott sajtot a tekercsben és a ropogós pita kenyeret a tetején, süsse meg a tekercset egy serpenyőben, vagy tegye be a sütőbe 10 percre. Akárhogy is, nem fogsz rosszul esni. És így, és így kiderül, nagyon finom.

Olvassa el, hogyan főzhet gyorsan és egyszerűen, és olvasson velünk ezekre a linkekre kattintva.

Tekercs recept videó

Ebben a videóban egy hasonló recept pita zsemle készítéséhez csirkével és gombával.

Lavash tekercs füstölt csirkével és sajttal

Ez egy csodálatos hideg előétel, ízletes és kifinomult. Fél óra alatt elkészül, és érdemes még egy órát hűtőben tartani, hogy jobban átázzon a tekercs. De ha erre nincs idő, akkor nem számít. Közvetlenül főzés után a tekercsek is nagyon finomak. Ezt első kézből tudom.

Egyébként lehetőségként a receptemben szereplő paradicsom helyett használhat koreai sárgarépát, ha úgy tetszik. Vagy adjunk hozzá kínai káposztát. Kísérletezéssel döntöttem az általam kínált lehetőség mellett. Szerintem nagyon sikeres.

Időt vesz igénybe: 30 perc.
Adagokat kapsz: 4.
Konyhaedények:élelmiszer-fólia; Tál; vágódeszka; kés; konyhai reszelő.

Szükséges termékek

• 300 gramm füstölt csirke;
• 200 gramm kemény sajt;
• 2 paradicsom;

• vékony pita kenyér;
• 2 uborka;
• majonéz ízlés szerint.

Lépésről lépésre recept

1. A csirkehúst a bőrből és apró kockákra vágjuk.
   
   
2. Mossa meg az uborkát és a paradicsomot, és ugyanígy vágja fel.
   
   
3. A sajtot lereszeljük durva reszelőn.
   
   
4. Lavash hajtsa félbe, és kenje meg majonézzel. A csirkehúst egyenletesen elosztjuk a pita kenyér teljes felületén, majd egyenletesen elosztjuk a zöldségeket, és megszórjuk reszelt sajttal.
5. A pita kenyeret tekerjük szorosan tekercsbe, csomagoljuk be fóliával, és tegyük a hűtőbe egy órára, hogy megázzon.
6. Egy óra múlva kivesszük a zsömlét a hűtőből, egyenlő darabokra vágjuk és tálaljuk. gyönyörű étel. Díszítsd egy szál zölddel és élvezd.
   
   

Csirke pita kenyérben a sütőben

Kiváló lehetőség egy forró előétel elkészítéséhez. Valami távolról a shawarmára emlékeztet. De ha a zöldségeket csirkehússal együtt sütjük a sütőben, pita kenyérbe csomagolva, tojásos és tejes szósszal, akkor elképesztően finom. Az étel elkészítése meglehetősen egyszerű. Nagyon szeretem ebben a változatban a zöldségek és a fűszerek összetételét, de ha akarod, változtathatsz az ízléseden.

Időt vesz igénybe: 40 perc.
Adagokat kapsz: 4.
Konyhaedények: vágódeszka; kés; Tál; serpenyő; sütőlap; bojt; sütő.

Szükséges termékek

• 300 gramm csirke filé (mell);
• krémsajt;
• közepes méretű izzó;
• 2 paradicsom;
• kis sárgarépa;

• bolgár bors;
• 15 gramm zöldek;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 2 tojás;
• 100 gramm tej;

• egy negyed teáskanál szerecsendió;
• só és fekete bors ízlés szerint;
• 3 vékony pita kenyér;
• növényi olaj csirke sütéséhez.

Lépésről lépésre recept

1. Tegye a serpenyőt a tűzre, adjon hozzá egy kevés növényi olajat, és hagyja felmelegedni.
2. A csirkefilét megmossuk és apró kockákra vagy hosszúkás darabokra vágjuk. Só, bors.
3. Helyezzük a csirkét a forró serpenyőre, és 3-5 percig sütjük amíg megbarnul. A megpirult húsdarabokat egy tálba tesszük kihűlni.
   
   
4. Készítse elő az összes zöldséget. Mossa meg a paradicsomot, paprikát, sárgarépát. Hámozzuk meg a hagymát és a fokhagymát.
   
   
5. A paradicsomot és a borsot apró kockákra vágjuk. Helyezze a zöldségeket egy tálba.
6. A sárgarépát lereszeljük. A hagymát apró kockákra vágjuk, a fokhagymát késsel felaprítjuk, vagy présen átpasszírozzuk. A zöldeket finomra vágjuk. Reszelje le az ömlesztett sajtot egy durva reszelőn, és küldje el mindent egy tálba zöldségekkel. Kicsit sózzuk, borsozzuk, szerecsendióval, majd mindent alaposan összekeverünk.
7. Kapcsolja be a bemelegítést sütőben 180°C-ig.
8. Egy külön kis tálban verjük fel a tojásokat a tejjel.
   
   
9. Lavash 2 részre vágva. Vegyük ki a pitakenyér felét, kenjük meg tojásos-tej keverékkel (ecsettel könnyen elkészíthető), tegyünk bele csirkehús-zöldségkeveréket, sodorjuk a pita kenyeret egy szoros tekercsbe. Tegye ezt az összes pitalappal és töltelékkel. Helyezze a sütéshez előkészített tekercseket egy növényi olajjal kikent tepsire. A tekercseket megkenjük a többi tojás-tej keverékkel.
10. 30 percig sütjük a sütőben 180°C-on. A tekercseknek kissé barnulniuk kell.
11. Az elkészült tekercseket kissé lehűtjük, felvágjuk és élvezzük.
    
    

Mivel tálalják ezeket a tekercseket?

Finom lavash tekercs különböző töltelékek lehet díszíteni ünnepi asztal előételként. Ebben az esetben a tekercset részekre kell vágni, egy edényre kell tenni, és fűszernövényekkel és paradicsomszeletekkel díszíteni.

Egy ilyen előételt tehetsz salátalevélre. A tekercs mellé szószt is tálalhatunk: tejföllel vagy tejszínnel. A sütőben sült tekercs nyugodtan tálalható önálló ételként.

Általában egy ilyen tekercs nagyon megfelelő reggelire vagy ebédre, egy csésze aromás teával vagy kávéval. Tálalhatjuk friss zöldségsalátákkal, rántottával vagy rántottával, húslevessel vagy levessel. Uzsonnaként a tekercset kényelmesen magával viheti munkába, vagy bepakolhatja a gyerekeket az iskolába.

Főzési és töltési lehetőségek

Többet beszéltem a tekercsekről, de szeretnék megemlíteni egy másik méltó lehetőséget a csirke pita kenyérben történő főzésére - egész csirke pita kenyérben, sütőben sütve. Ki kell venni egy kis, legfeljebb másfél kg súlyú fiatal csirkét, és be kell pácolni szója szósz vagy tejföllel.

Töltsük meg a csirkét paradicsommal, sajttal és fokhagymával. Tepsire fóliát teszünk, a tetejére keresztben két pita kenyeret teszünk. Növényi olajjal kell kenni őket. Tegye a pácolt csirkét a közepére, és csavarja be pitalapokba.

Tetejét lefóliázzuk, és 180°C-os sütőben másfél óráig sütjük. Varázslatos csirke kiderül belőle, főételként is tálalható. Alulról a pita kenyér lével telítődik és puha lesz, felülről chipssé válik, amely olyan étvágygerjesztően ropogós. A csirke belsejében illatos, puha és gyengéd. Amint már megértette, a pita kenyérben lévő csirke nagyon kreatív étel.

A főtt vagy sült csirke, sajtok, gombák, különböző zöldségek, gyógynövények és fűszerek kombinációjával kísérletezve kitalálhatja saját csodálatos ízét.

Szólj, ha tetszettek a receptjeim. Talán szeretne valamit hozzáadni vagy megváltoztatni. Várjuk leveleiket véleményekkel, észrevételekkel. Főzz szeretettel. Boldogságot kívánok mindenkinek.

• 2 lap vékony pita kenyér;
• csirke vagy hasított részek - 0,9-1 kg;
• 100 g kemény sajt;
• 130-150 ml tej;
• 2 evőkanál. majonéz és ketchup;
• paprika, fűszerek és só keveréke ízlés szerint.

Hogyan kell főzni a csirkét pita kenyérben

Kezdje azzal, hogy a csirkét falatnyi darabokra vágja. Mindig eltávolítom a bőrt, ezt tanácsolom. Az evés megkönnyítése érdekében a csirkéből eltávolíthatja a csontokat, így csak a húsa marad meg.

Tegye a darabokat egy mély tálba, majd adjon hozzá ketchupot és majonézt a csészébe, szórja meg fűszerekkel és sóval.

Keverjük össze a húst, minden darabnak a szószban kell lennie. Minél tovább pácolod a húst, annál puhább lesz. Ha arra készülsz sietősen, és nincs idő várni, majd hagyjuk a csirkét a pácban legalább 10-20 percig.

Híg örmény lavash-t mártsunk tejbe. Ehhez öntsük a tejet egy tálba, és tegyük bele a pita kenyeret 1-2 percre. Ügyeljen arra, hogy a lapok ne legyenek túl nedvesek a tejtől, különben elszakadnak.

Ezután vegyünk egy tepsit, és helyezzünk az oldalára egymásra helyezett pitalapokat. A pita kenyérbe beletesszük a pácolt csirkét, majd a húst be kell csomagolni. A csirkedarabokat egy tepsibe tesszük, a maradék szószt a csirke tetejére öntjük.

A sajtot közepes reszelőn lereszeljük, vastagon megszórjuk csirkével. A sajtos réteget egyenletesen elsimítjuk. Ne vegyen túl sokat lágy sajt, gyorsan elolvad. Öntse ki a maradék tejet.

A csirkét pita kenyérrel lezárjuk, a forma tetejére fóliát rögzítünk. A fólia a borítékban tartja a levet, így a hús puha lesz.

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, helyezzünk egy formát a középső rétegére, és süssük 30-40 percig az edényt. Ahhoz, hogy a pita kenyér szép barnára süljön, levesszük a fóliát, és a formát még 5-7 percig a sütőben hagyjuk.

Amikor pita kenyérben csirkét tálalunk az asztalra, szórjuk meg a tetejét fűszernövényekkel. Köretnek készítsünk paradicsomból és uborkából könnyű zöldségsalátát. Jó étvágyat kívánunk!

Ma nehéz elképzelni egy ünnepi asztalt előételek nélkül a pita kenyérben, és ha finoman és olcsón szeretné etetni vendégeit, akkor a pita kenyér töltelékei csirkével igazi életmentővé válhatnak. Többször ellenőrizve - egy ilyen előétel mindig elsőként tűnik el a tányérokról. Ezenkívül az ilyen tekercsek csirke töltelék meleg uzsonna lehetõsége lehet, amit nem csak a vendégeknek, hanem bõséges reggeliként is tálalhatunk.

Kedvenc salátáját is betekerheti pita kenyérbe, például Caesar csirkével vagy Olivier. Az alábbiakban bemutatjuk mindenki kedvenc shawarmájának receptjét pita kenyérben.

Pita tekercsekhez használhatunk főtt vagy sült csirkemellet, vagy füstölt sonkát. Ez utóbbi esetben az előétel gyorsabban megsül. Ezenkívül a pita kenyeret csirkével mindig előre elkészítheti, és a hűtőszekrényben várhatja a "csillag" óráját. Ez a rágcsálnivaló 6-12 órán keresztül tárolható a hűtőszekrényben.

Egy tematikus válogatást ajánlok figyelmükbe feltétreceptekkel és finom ötletekkel, amelyeket továbbra is gyűjtök, és teljes felelősséggel megosztom veletek. A kulináris kísérleteket azonban senki sem mondta le, a csirkehús nagyon barátságos hozzávaló, és sok termékhez jól passzol. Ezért nagyon várom ötleteit, véleményét és receptjeit, valamint fényképes beszámolóit itt az oldalon vagy a közösségi hálózatokon.

✅ Töltelék füstölt csirkével és gombával

Hozzávalók:

• Gomba: friss csiperkegomba 200 gr.
• Hagyma 1 db.
• Füstölt sonka 100 gr.
• Lágy ömlesztett sajt 100 gr.
• Kemény sajt "orosz" 100 gr.
• Vékony lavash 2 db.

Hogyan kell főzni:

A gombát előre meg kell sütni növényi olajban hagymával.

A füstölt lábast vékony szeletekre vágjuk.

A kemény sajtot a legkisebb reszelőn reszeljük le.

Kihajtjuk az asztalon a pita kenyér lapot.

A pita kenyeret megkenjük krémsajttal.

Egyenletesen megszórjuk reszelt sajttal.

A tetejére tegyen egy második lapot pita kenyérrel.

Majd ráterítjük a második pita gombát és a füstölt csirkét.

A csirkével és gombával készült pita kenyerünket szoros tekercsbe tekerjük.

A kész tekercset fóliába vagy fóliába kell csomagolni. A pita tekercset legalább 30 percre a hűtőszekrénybe küldjük, hogy az előétel megfelelően ázzon.

✅ Lédús tekercs csirkefilével, túróval, paradicsommal

Hozzávalók:

• 1 vékony pitalap (kb. 20x40 cm-es);
• 200 gr puha túró;
• 1-2 gerezd fokhagyma;
• 0,5 csokor kapor;
• só ízlés szerint;
• 100 gr csirke filé;
• 1 nagy paradicsom;

Hogyan kell főzni:

Először is készítsük elő a tölteléket. A túrót turmixgéppel ledaráljuk, a kaprot apróra vágjuk, a fokhagymát nyomjuk át. A túrót, a kapor felét és a fokhagymát összedolgozzuk.

Összekeverjük, és minden bizonnyal megpróbáljuk - érdemes megsózni a kapott masszát.

A csirkemellet sós vízben megfőzzük. Ez elég gyors - 25-30 perc alatt kész lesz a filé. A csirkehúst lehűtjük, és apró darabokra vágjuk.

A paradicsomot szeletekre vágjuk, a közepét a magvakkal (folyékony rész) eltávolítjuk. A többit (szilárd) pedig apró kockákra vágjuk.

A pita kenyérre túrómasszát teszünk.

Majd rákenjük a csirkefilét, a paradicsomot és a maradék apróra vágott kaprot.

A pita kenyeret szoros tekercsbe csavarjuk. Ezt lassan csináljuk, hogy a vékony pita kenyér ne szakadjon el. A tekercset fóliába, fóliába vagy egyszerű műanyag zacskóba csomagoljuk, és 1-2 órára hűtőbe küldjük - áztatjuk.

Majd kivesszük és 1-2 cm vastag karikákra vágjuk.

✅ Sütőben sült csirke tekercs

Hozzávalók:

• 1 lap vékony pita kenyér;
• 2 evőkanál. l. majonéz;
• 1 kis hagyma;
• 1 kis sárgarépa;
• 100 gr csirke filé;
• 1 tojás;
• só, fekete bors ízlés szerint;
• növényi olaj;
• 1 sárgája.

Hogyan kell főzni:

Kenjünk ki egy pita kenyeret 1 evőkanál. majonéz (lehetőleg házi készítésű)

Készítsük elő a tölteléket a tekercshez. A hagymát félkarikára vágjuk, három sárgarépát durva reszelőn. Növényi olajon lassú tűzön tegyük fel először a hagyma félkarikákat, majd ha átlátszóvá válnak, adjunk hozzá sárgarépát, és főzzük mindent a helyén, kevergetve, alacsony lángon 5-7 percig.

A csirkefilét puhára főzzük, apró kockákra vágjuk. A tojást keményre főzzük, lehűtjük, meghámozzuk és szintén kockákra vágjuk.

A töltelék hozzávalóit összekeverjük: vöröshagyma sárgarépával, csirkefilé, tojás. Adjuk hozzá a maradék majonézt és keverjük össze. Ha szükséges, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.

A tölteléket egyenletesen elosztjuk egy pita kenyérlapon.

És tegye a tekercset egy kis mennyiségű növényi olajjal megkent tepsibe.

A tojássárgáját felverjük, és megkenjük vele a tekercs tetejét.

Most elküldheti a pita kenyérrel ellátott formát a sütőbe, 220 fokra melegítve. Amint a pita kenyér felületét aranyszínű kéreg borítja (kb. 15 perc múlva), a formát kivehetjük.

✅ Snack pita kenyérben füstölt csirkével és paradicsommal

Hozzávalók:

• 1 vékony lap lavash;
• 2-3 evőkanál majonéz;
• 100 gr füstölt csirke filé;
• 1 paradicsom;
• 1 tojás;

Hogyan kell főzni:

Kenje meg a pitalevelet majonézzel, lehetőleg házi készítésű - finomabb és egészségesebb.

Füstölt csirke filé apró kockákra vágva. A zöldeket apróra vágjuk - lehet kapor, petrezselyem és zöldhagyma ...

A tojást keményre főzzük. Kihűtjük, meghámozzuk és háromszor közepes reszelőn. A paradicsomot apró kockákra vágjuk – olyan, mint a füstölt csirkefilét.

A többi hozzávalót egy majonézes pita kenyérlapra kenjük: csirke- és paradicsomkockák, reszelt tojás, apróra vágott zöldek.

A pita kenyeret szoros tekercsbe forgatjuk. A pita kenyér tekercset füstölt csirkével fóliába csomagoljuk, és 1-2 órára hűtőszekrénybe tesszük, áztatjuk.

Ezt követően a pita kenyeret kivehetjük és részekre vághatjuk.

✅ Forró tekercs csirkefilével, paradicsommal és fűszernövényekkel

Hozzávalók:

• 1 vékony pita kenyér;
• 100 gr csirke filé;
• 50 gr kemény sajt;
• 1 paradicsom;
• lomb;
• 1 evőkanál majonéz.

Hogyan kell főzni:

A csirkefilét sós vízben puhára főzzük. Lehűtjük és kis kockákra vágjuk.

A kemény sajtot durva reszelőn lereszeljük.

A paradicsomot ugyanolyan kis kockákra vágjuk, mint a főtt csirkefilét. A zöldeket apróra vágjuk.

Egy vékony pita kenyérre kenünk egy réteg majonézt.

A majonézes pita kenyérre reszelt sajtot és csirkefilét kenünk.

Ne feledkezzünk meg a gyógynövényes paradicsomról.

A pita kenyeret szoros tekercsbe forgatjuk.

A pita tekercset 2 részre vágjuk, és jól felforrósított serpenyőre tesszük. Kérjük, vegye figyelembe, hogy a serpenyőnek száraznak, olajmentesnek kell lennie. Én grillserpenyőt használtam, de ez egyáltalán nem szükséges, egy közönséges serpenyőben nem kevésbé ízletes sült pita kenyeret kapsz töltelékkel.

A tekercset először az egyik oldalán süssük 2-3 percig - aranybarnára, majd fordítsuk át a másik oldalára és süssük további 1-2 percig.

✅ Sült pita kenyér csirkével és sajttal serpenyőben

Hozzávalók:

• 1 méteres lavash
• 150 g kemény sajt
• 350 g csirke filé
• 2 evőkanál. l. tejföl
• 1 tk fűszeres mustár
• 1 tojás
• 50 ml finomított növényi olaj
• só és őrölt fekete bors ízlés szerint
• 0,25 tk őrölt paprika
• kis csokor friss kapor és petrezselyem

Hogyan kell főzni:

A csirkefilét megmossuk és megtisztítjuk a filmektől. A húst egészben főzzük sós vízben, babérlevél és fekete szegfűbors hozzáadásával. Ezután hűtsük le a csirkefilét szobahőmérsékletre, és vágjuk apró kockákra.

Daráljon le egy darab kemény sajtot egy nagy lyukú reszelőn.

A kaprot és a petrezselymet válasszuk el a szárától, mossuk meg és vágjuk apróra.

Egy mély tálban keverje össze a töltelék hozzávalóit: apróra vágott főtt húst, reszelt sajtot és fűszernövényeket. Adjunk hozzá őrölt fűszereket és sót ízlés szerint.

Most óvatosan keverje össze a tölteléket, hogy homogén legyen.

Egy kis tálban keverjük össze a 15-20%-os zsírtartalmú tejfölt és a fűszeres mustárt. A keveréket homogén állagúra keverjük.

Egy méter hosszú örmény lavash 4 egyforma részre vágva. Kenje meg a pita kenyeret tejföl és mustár keverékével. A közepére tegyünk néhány evőkanál csirkétölteléket és kemény sajtot.

A pita kenyér széleit becsavarjuk, borítékot formázunk úgy, hogy benne legyen a töltelék.

Egy mély tányérban verjünk fel egy csirke tojást úgy, hogy a sárgája és a fehérje egyesüljön. Egy borítéknyi pita kenyeret mártsunk egy felvert tojásba úgy, hogy teljesen befedje.

Ezután tegye a nyersdarabokat egy előmelegített serpenyőbe növényi olajjal. A pita borítékokat serpenyőben minden oldalról megsütjük, hogy aranybarnák legyenek.

✅ Lédús töltelék kínai kel és csirkével

Hozzávalók:

• Füstölt csirke filé 100 gr
• pekingi káposzta 100 gr
• Ömlesztett sajt "Druzhba" 100 gr
• Majonéz 80-100 gr
• Fokhagyma 2 gerezd
• Lavash 2 lap

Főzés:

A füstölt csirkemellet vékony szeletekre vágjuk.

A fokhagymát megtisztítjuk, présen átengedjük, és majonézzel összekeverjük.

Pekingi káposzta csíkokra aprítva.

Az első pita kenyérlapot megkenjük a majonéz felével.

Egyenletesen megkenjük a reszelt ömlesztett sajtot és a pekingi káposzta felét.

Fedjük le egy második pita kenyérlappal.

Kenje meg a második pita kenyérlapot a maradék majonézzel, és tegye ki a csirkét.

A pita kenyeret szoros tekercsbe tekerjük, de ne vigyük túlzásba, nehogy repedések jelenjenek meg a tekercsen.

Ebben a formában pita zsemle csirkével és kínai kel, használatra kész. Ha nem tálalja azonnal az előételt, csomagolja be a tekercset fóliába vagy fóliába, és küldje be a hűtőszekrénybe, hogy megvárja a "legjobb óráját".

Hozzávalók:

• Füstölt csirke 150 gramm
• Ömlesztett sajt 100 gramm
• Koreai sárgarépa 100 gramm
• Majonéz 100 gramm
• Vékony lavash 2 lap

Hogyan kell főzni:

Először is készítsük elő a hozzávalókat.

Az olvasztott sajtot finom reszelőn bedörzsöljük.

A füstölt csirkemellet vékony szeletekre vágjuk.

A recepthez házi készítésű koreai sárgarépát használtam, de természetesen a legkényelmesebb a boltban készen venni.

Ehhez a recepthez 2 lap pita kenyérre van szükségünk, használhatunk két kis lapot, vagy félbevághatunk egy nagy pita kenyeret.

Az első pita kenyérlapot megkenjük a majonéz felével.

Az ömlesztett sajtot a pita kenyérre kenjük.

Befedjük egy második pita kenyérlappal, és ujjunkkal jól megnyomkodjuk, hogy a pita kenyér „összeragadjon”, és szép sűrű tekercset kapjunk.

A második pita kenyérre kenjük a maradék majonézt, rákenjük a koreai sárgarépát.

Az utolsó rétegre rátesszük a füstölt csirkemellet.

A pita kenyeret szoros tekercsbe forgatjuk, és ügyeljünk arra, hogy ne legyenek üregek.

A kész tekercset már fel lehet tálalni az asztalra, de ha előre készül az ünnepi asztalra, akkor az előételt fóliába vagy fóliába kell csomagolni, és a hűtőszekrénybe kell küldeni.

Tálalás előtt a pita tekercset 1,5-2,0 cm vastag szeletekre vágjuk, és tálaljuk.

✅ Töltelék csirkefilével, zöldsalátával és friss zöldségekkel

Hozzávalók:

• 1 vékony pita kenyér;
• 100 g csirke filé;
• 1 közepes méretű paradicsom;
• 1 kis uborka;
• 50 g kemény sajt;
• 3-4 darab nagy salátalevél;
• 2 evőkanál. l. majonéz;
• 0,5 tk száraz bazsalikom.

Főzés:

Ehhez a recepthez csirkefilé kell. Előforralható vagy serpenyőben kisüthető, apróra vágva.

A vékony pita kenyeret (örménynek is nevezik) sima felületre fektetjük (egy közönséges konyhai munkalap is megteszi), és majonézzel kenjük meg. A tetejére rakjuk a salátaleveleket, több darabra tépve (kizárólag a kibontás kedvéért).

Csirkefilét apró darabokra vágva salátalevelekre kenjük.

Az uborkát és a paradicsomot is apró darabokra vágjuk - legfeljebb 1 cm-es oldallal -, és egy pita kenyérlapra kenjük, a csirkemellel társaságában.

Három kemény sajtot közepes reszelőn (vagy bármilyen más, ízlés szerint), és szórjuk meg a zöldségeket és a csirkét. A tetejére tehetjük kedvenc fűszereinket - nekem bazsalikom van, ezért tettem bele, nekem úgy tűnik, hogy minden hozzávalóhoz jól passzol.

Csak a pitát szorosan tekercsbe kell tekernünk, és kész is az ételünk.

Egy ilyen pita tekercs csirkével és zöldségekkel ebben a formában is fogyasztható (mint a shawarma).

És lehet darabokra vágni.

✅ Shawarma csirkével otthon

Shawarma összetevők

• 4 vékony lavash
• 400 g csirke filé
• 1 paradicsom
• 1 friss uborka
• 100 g fehér káposzta
• 100 g koreai stílusú sárgarépa
• 100 g kemény sajt
• 2 evőkanál. l. növényi olaj
• só ízlés szerint
• 0,5 tk őrölt feketebors
• 0,5 tk curry

szósz hozzávalók

• 250 g majonéz
• 200 g kefir
• 3 art. l. tejföl
• 3 gerezd fokhagyma
• 1 tk curry
• 0,5 tk komló-suneli
• 0,5 tk édes paprika

Hogyan kell főzni

Először készítse el a shawarma szószt, mert még ki kell főznie. Ehhez egy mély tálban keverje össze a kiváló minőségű sűrű majonézt, a 2,5% zsírtartalmú kefirt és a zsíros tejfölt. Keverjük össze a hozzávalókat. Közepes zsírtartalmú termékek használatát javaslom, hogy kellően sűrű legyen a szósz.

Hámozzuk meg a fokhagymagerezdeket, és nyomjuk át. Adjunk hozzá fokhagymát a kapott szószhoz.

Most adjuk hozzá a fűszereket. Én általában őrölt paprikát, suneli komlót és curryt használok szakács barátom receptje szerint.

Keverjük össze, és tegyük a hűtőbe pár órára, hogy a szószban lévő száraz fűszerek szétoszlanak és megpuhuljon.

Addig is térjünk rá a csillagos gyorsételeink főzésére. Mossa meg és szárítsa meg a csirkefilét papírtörlővel. A húst megtisztítjuk és hosszú csíkokra vágjuk.

Egy serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat, és beletesszük a csirkét. Sózzuk és adjuk hozzá a fűszereket. Nekem van fekete bors és curry, lehet kész csirkefűszert használni.

A húst aranybarnára sütjük és kihűtjük.

A káposztát a lehető legvékonyabbra, az uborkát és a paradicsomot félkarikára vágjuk.

Kenje meg a pitalevelet kész illatos szósszal.

Az egyik oldalra tegye ki a koreai stílusú csirkét és a fűszerekkel sült sárgarépát.

Tegyünk a tetejére felaprított fehér káposztát.

Kemény sajtot reszelünk le. Tegyünk rájuk tölteléket.

Először a tölteléket tekerjük szoros tekercsbe, majd hajtsuk be az alsó szélét.

És óvatosan csomagolja be a shawarmát egy tekercsbe.

Most már grillen vagy száraz serpenyőn kell megsütni, hogy felmelegedjen, és finom arany kéreg alakuljon ki a tetején.

4.8 / 5 ( 14 szavazat)

Sziasztok kedves vendégeink :)

A helyes táplálkozás 5 szabálya Dekker Olga-tól

Ma elmesélem, hogyan főzzünk vele egy elképesztően ízletes és egészséges pita tekercset csirkemell!

Mint minden receptem szerinti étel, természetesen ez is tápláló, de diétás.

És így megfelel egy elég éhes férfinak és egy olyan nőnek is, aki csak arról álmodik, hogyan szerezhet jó alakot!

Ennek a tekercsnek számos előnye van, és a főzés vége felé megtanulja a legfontosabb dolgokat. ;)

Nos, kezdjük lépésről lépésre recept? Minden nagyon-nagyon egyszerű lesz - most meglátod magad.

Figyelem! Sajátítsd el ezt finom recept- húzni fog, hogy újabb és újabb tekercseket dobjon :)

Csirke és lavash tekercs - és élj jól, és az élet jó!

Tehát itt vannak a szükséges termékek:

Figyelem! ;)

A lavashnak a legegyszerűbb összetételűnek kell lennie, minden extra adalékanyag nélkül - csak liszt, víz és só. Inkább egy kis pékségből.

Szerencsénk volt - nem messze a házunktól van egy bolt, ami mellett igazi agyag tandúrt készítettek. Az igazi üzbégek pedig friss süteményeket és pita kenyeret sütnek benne. :)

És feltétlenül vásároljon természetes majonézt - minimális eltarthatósági idővel és üvegedényben.

Még jobb, ha elkészítheti saját könnyű és egészséges szószát! Nagyon egyszerű és nagyon finom. Recept alacsony kalóriatartalmú majonéz néz .

Nos, szakácsok, minden termék készen áll? :) Ezután figyelmesen olvassa el a receptet egy fényképpel, és hajrá!

Recept:

Gyorsan kell valami finomat főzni? Vegyünk a fedélzetre egy tekercs pita kenyeret csirkével. Mindenki boldog és jóllakott lesz!

És mi kell még az embernek, amikor főz? Szerintem jó kedve van! És semmi sem vidít fel jobban, mint egy jó dal :)

Zenei szünet

Kapcsolja be Christina Aguilera - Fáj!

És közvetlenül a zene mellett megtudunk egy fontos kérdést: mennyi kalória van ebben a finom tekercsben?

A kalóriákat szeretik számolni!

• 100 grammban - 180 kcal;
• Fehérjék - 8,46 gr;
• Zsír - 8,40 gr;
• Szénhidrátok - 17,8 gr;

Most már ismeri a tekercs készítésének receptjét - diétás és fehérjében gazdag :)

És azt akarod, hogy őszinte legyek? Véleményem szerint egyszerűen tökéletes egy kalóriaszegény ill.

Ó, majdnem elfelejtettem!...

Megígértem, hogy elmondom ennek az ételnek a fő előnyét. És ez, barátaim, a sokoldalúság! Szinte minden alkalomra tökéletes!

• A tekercs jó reggelire, ebédre és vacsorára.
• Szeretnéd az ünnepi asztalra tálalni? Igaz, remek falat lesz!
• Azon gondolkozik, hogy mi lenne olyan kényelmes, hogy piknikre vigye? Nagyon jól áll a tekercs!
• Kell egy kiadós falat a munkához? Szerintem már tudod a választ... ;)

Néha elkészítem ezt az omletttekercset.

Pontosabban a pita kenyér helyett vékony tojásos palacsintát használok.

Elkészítésük percek kérdése, az ízek változatossága pedig már önmagában is nagyszerű! Ha már a változatosságról beszélünk...

Kulináris kísérletek

• Főtt csirkemell helyett vehetsz egy kis szalonnát vagy halfilét – például pisztrángot. Vannak vegetáriánus lehetőségek - olajbogyóval, avokádóval és spenóttal.

• Gombával és még vele is tekercseket készítenek Koreai sárgarépa. Vagy csak két összetevőt vesznek fel, de nagyon hasznosakat - főtt céklát és fenyőmagot.

• Nagyon gyakran a tölteléket sajttal készítik - brynza, feta, suluguni vagy olvasztott sajt. Még édes pita tekercseket is készítenek - túróval, gyümölcsökkel, bogyós gyümölcsökkel :)

• Rolls with rák rudak szintén népszerűek. De itt óvatosnak kell lenni. Hiszen ritka a jó pálcika, és gyakran árulnak szójából, keményítőből és aromákból készült hamisítványokat. : (

De törődünk a termék minőségével és a saját egészségünkkel, igaz?

Valószínűleg vannak egészséges és kedvenc receptjei az ilyen ételekhez! A megjegyzésekben lehet és kell is beszélni róluk. :)

Én nagyon várom, hogy ez! És vélemények a mai ételemről – szintén!

Öröm neked, egészség és jó hangulat!

5 fogyás mítosz Szabaduljon meg Olga Dekker híres táplálkozási szakértőtől

Válasszon egy kényelmes üzenetküldőt a fogadáshoz

P.S. A "torkos diéta" ​​talán a legkellemesebb paradoxon a világon! ..

Úgy tűnik, hogy ez lehetséges segítségével ízletes étel Vedd le a súlyfelesleget és érezhetően javíts közérzeteden! Hogyan másként! Érdekes? Akkor ismerkedjen meg ezzel az egyedülálló programmal

P. P. S. Sok nő álmodik arról, hogy örömmel nézzen a tükörbe, habozás nélkül feszes ruhát viseljen, vidám és könnyed legyen...

Ha Neked is vannak már régóta hasonló vágyaid, akkor ezek megvalósításában szeretnék segíteni! Iratkozz fel hírlevelemre, és felfedem a fogyás minden titkát, és bevezetlek a finom, egészséges ételek receptjébe. :)