Përmbajtja kalorike për 100 gr - 156 kcal, B / F / U - 27,3 / 4,5 / 0
Pesha totale e pjatës së gatshme: 560 gr

Pa karbohidrate! Pjata perfekte nëse jeni në një dietë të thatë ose pa karbohidrate! Dhe për një drekë apo darkë të duhur, shtoni salsiçe me perime të freskëta ose të ziera 🍅🍆🌽

📑 PËRBËRËSIT:
✅ 530 gr fileto pule
✅ 80 gr djathë me pak yndyrë ("Light" Brest-Litovsk, për shembull)
✅ 1 vezë
✅ kripë, piper, erëza, kam hudhër të thatë

📝 RECETA:
1) Nga fileto bëjmë mishin e grirë, shtojmë vezën, piperin, kripën, erëzat. Djathin e presim ne copa.
2) Vendoseni mishin e grirë në fletë metalike (ana me shkëlqim nga brenda), duke lënë hapësirë ​​rreth skajeve. Djathë sipër. Rrotullojmë si rrotull. Për pjekje më të mirë, mos bëni shumë shtresa petë. Kam 4...

Salcice SUPER PROTEINA PP

(për 100 gram 140 kcal BJU 31/3/2🔥)
⠀
Përbërësit:
Fileto pule 750g
🔹 Qumësht 2.5% 200 ml
🔹 hudhra 2-3 thelpinj
🔹 kripë, piper për shije

Faleminderit për recetën e shëndetshme të maratonës për humbje peshe Trupi juaj ❤

Gatim:
🔸Prejeni fileton e pulës në copa të përshtatshme për bluarje, vendoseni në një tas, shtrydhni aty hudhrën, derdhni qumështin dhe vendoseni në frigorifer për 1-2 orë (optimale, por jo e nevojshme)
🔸 Kalojeni fileton (me qumësht) në një mulli mishi ose kthejeni në mish të grirë duke përdorur një blender.
Shtoni kripë dhe piper për shije dhe përzieni plotësisht
🔸 Vendoseni mishin e grirë në film ushqimor dhe formoni salsiçe. I mbështjellim fort me një film, skajet mund të lidhen me një fije të rregullt.
🔸I hedhim salsiçet (në film) në ujë të vluar dhe i ziejmë për 15-20 minuta në zjarr mesatar.
🔸 Shijoje)))

Salcice PP të bëra në shtëpi me brokoli (mund t'i bëni edhe në formë koteletash)

🔸 për 100 gram - 126,37 kcal 🔸 B / W / U - 18,37 / 5,43 / 1,26 🔸

Përbërësit:
gjoks pule 150 gr
kofshët e pulës 150 gr
qumësht 30 gr
brokoli 50 gr
Faleminderit për recetën grupit Diet Recipes

Gatim:
Bëjmë mish të grirë nga gjoksi dhe kofsha, e bëra me blender. Më pas, mishit të grirë i shtojmë erëzat, kripën, qumështin dhe i përziejmë. Më pas, përzieni brokolin (më parë e kam përvëluar me ujë të vluar). Përzieni brokolin me mishin e grirë. Më pas, marrim një film ushqimor, skalitim salcice mbi të nga mishi ynë i grirë dhe e mbështjellim me film ushqimor, lidhim fort skajet e filmit me një fije.
E ruajmë në frigorifer. Ata gatuajnë për 15-20 minuta!

Të bëftë mirë!

📑 PËRBËRËSIT (për 8 copë):
✔ vezë - 2 copë
✔ krem ​​10% - 50 gr

📝 RECETA:
2) Përgatitni filmin ushqimor paraprakisht: ju nevojiten 8 boshllëqe në 2-3 shtresa. E shtrojmë mishin e grirë në film ngjitës (një shtresë 8-10 mm e trashë), duke lënë vend në skajet. Djathë sipër. Palosim si një rrotull, fort, mbështjellim skajet (i rregulloj ...

salsiçe pule

🔸 për 100 gram - 96,29 kcal 🔸 B / W / U - 16,81 / 1,98 / 1,7 🔸

Përbërësit:
450 gram fileto pule
200 ml. qumësht
1 lugë mustardë
kripë dhe piper për shije

Gatim:
1. Prisni të gjithë yndyrën dhe filmat nga fileto, prisni fileton në copa, derdhni në qumësht të ftohur.
2. Lëreni të qëndrojë 30-40 minuta. Transferoni fileton me qumësht në një blender, shtoni pjesën tjetër të përbërësve.
3. Përdredhni nga masa e përftuar e salsiçeve me gjatësi rreth 10 cm.
4. Pritini filmin ngjitës në copa 30x10 cm, shtrydhni mishin e grirë mbi to. Rrotulloni fort filmin, kthejeni dhe lidhni njërën skaj.
5. Lëshoni ajrin nëse mbetet nën film, më pas rrotulloni dhe lidhni skajin e dytë të sallamit.
6. Ftojini salsiçet në frigorifer për 2 ...

????Supë-solyanka????

Gjithsej për 100 gram - 105,18 kcal:???? Proteinat - 2,88 ???? Yndyrnat - 6,79 ???? Karbohidratet - 9,09 ????

PËRBËRËSIT:
● Salcice - 2 copë.
● Hark - 1 pc.
● Karota - 2 copë.
● Patate -2 copë.
● Kastravecat e trangujve - 5 copë.
● Ullinj - 1 bankë
● Limon - 4 rrathë

GATIM:


3. Grini karotat. Qepa e prerë në kube të madhësisë mesatare. Vendoseni në një tigan me vaj vegjetal. Përkuluni dhe...

Salsiçe pule të bëra vetë me djathë 😋😍👍

Përmbajtja kalorike për 100 gr - 130 kcal (B / F / U - 22,0 / 3,9 / 0,2)
Përmbajtja kalorike e 1 sallam - 207 kcal (B / F / U - 35,2 / 6,2 / 0,3)

📑 PËRBËRËSIT (për 8 copë):
✔ Fileto pule e grirë - 1 kg
✔ vezë - 2 copë
✔ krem ​​10% - 50 gr
✔ kripë, piper, paprika, erëza, hudhra të thata - për shije
✔ djathë i fortë me pak yndyrë - 120 gr

📝 RECETA:
1) Shtoni një vezë dhe 50 g krem ​​në fileton e pulës së grirë për ta bërë mishin e grirë më të butë. Më pas, shtoni piper, kripë, erëza. Djathin e presim në rripa.

Mirë oreks 😊🍽

🔹 Salcice pule 🔹

për 100 g-131 kcal
Përbërësit:
-500-700 g fileto pule
-100 g qumësht
-30 g kumbulla, gjalpë
-1 vezë
-1 qepë e madhe
-1 karotë
- Kopër
-Kripë
- Piper

Përgatitjet:
Marrim të gjithë përbërësit dhe i përziejmë në blender. Vendosni një sasi të vogël mishi të grirë në një film ushqimor.Mbulojeni fort mishin e grirë në disa shtresa filmi duke formuar një salsiçe, lidhni skajet në një nyjë.Vendosni salsiçet në ujë të vluar dhe gatuajeni për 15 minuta. Më pas hiqeni, hiqni filmin dhe skuqeni në gjalpë.

Të bëftë mirë!

Dërgoni recetat tuaja PP me foto me cilësi të lartë dhe BJU dhe numërimin e kalorive në lajmet e propozuara. Më interesantet dhe më të dobishmet do të publikohen këtu!

Salsiçe pule të bëra vetë me djathë 😋😍👍

Përmbajtja kalorike për 100 gr - 130 kcal (B / F / U - 22,0 / 3,9 / 0,2)
Përmbajtja kalorike e 1 sallam - 207 kcal (B / F / U - 35,2 / 6,2 / 0,3)

📑 PËRBËRËSIT (për 8 copë):
✔ Fileto pule e grirë - 1 kg
✔ vezë - 2 copë
✔ krem ​​10% - 50 gr
✔ kripë, piper, paprika, erëza, hudhra të thata - për shije
✔ djathë i fortë me pak yndyrë - 120 gr

📝 RECETA:
1) Shtoni një vezë dhe 50 g krem ​​në fileton e pulës së grirë për ta bërë mishin e grirë më të butë. Më pas, shtoni piper, kripë, erëza. Djathin e presim në rripa.
2) Përgatitni filmin ushqimor paraprakisht: ju nevojiten 8 boshllëqe në 2-3 shtresa. E shtrojmë mishin e grirë në film ngjitës (një shtresë 8-10 mm e trashë), duke lënë vend në skajet. Djathë sipër. Palosim si role, fort, mbështjellim skajet (skajet i rregulloj me fije). Kam marrë 8 salcice të mëdha. Salcicet mund të ngrihen në mënyrë të sigurt dhe të gatuhen për përdorim në të ardhmen.
3) Gatuani në ujë të vluar për 15-20 minuta ose në një kazan të dyfishtë për 20-25 minuta.

Mirë oreks 😊🍽

🔹Sup-hodget🔹

🔸 Gjithsej për 100 gram - 105,18 kcal: 🔸 Proteina - 2,88 🔸 Yndyrna - 6,79 🔸 Karbohidrate - 9,09 🔸

🔹Përbërësit:
● Salcice - 2 copë.
● Hark - 1 pc.
● Karota - 2 copë.
● Patate -2 copë.
● Kastravecat e trangujve - 5 copë.
● Ullinj - 1 bankë
● Limon - 4 rrathë
● Vaj luledielli- 1 lugë gjelle.
● Pastë domate - 2 lugë gjelle. lugët

🔹GATIM:
1. Hidhni ujë në një tenxhere, lëreni të vlojë. Qëroni patatet, prisni në kubikë, hidhni në ujë të valë.
2. Salcice të prera në rrathë. Skuqini në vaj vegjetal. Më pas kaloni rrathët e skuqur të salsiçeve në një tigan me patate.
3. Grini karotat. Qepa e prerë në kube të madhësisë mesatare. Vendoseni në një tigan me vaj vegjetal. Kaurdisni qepët dhe karotat për 10 minuta...

Solyanka ⛅🥘

Përbërësit:

- ullinj
-karotë
-patate
- salcice soje
-asafoetida
- Gjethe dafine

Gatim:

Solyanka  🌾🌱

Përbërësit:

Mung i mbirë (ose i zier)
- ullinj
- lulelakër - ghee
-karotë
-patate
- salcice (vegjetariane)
-asafoetida
- Gjethe dafine

Gatim:

Thithni mungën gjatë gjithë natës (fasulja e mbirë është më e shëndetshme se mungja e zier). Nuk ka nevojë të presësh për filizat.
Skuqni asafoetida, gjethen e dafinës në vaj, më pas shtoni karotat dhe salsiçet. Skuqini deri në kafe të artë dhe shtoni paste domate. Ose domate të grira. E trazojmë dhe e vendosim në një pjatë.
Tani skuqni patatet lulelakra, shtoni mungën, ullinjtë, hidhni ujë të vluar dhe kripë. Ziejeni 5-7 minuta.
Shtoni rosto domate me karrota dhe salcice. Ziejini në zjarr të ulët për 3-5 minuta të tjera.

Salsiçe pule të bëra vetë me djathë 😋😍👍

Përmbajtja kalorike për 100 gr - 130 kcal (B / F / U - 22,0 / 3,9 / 0,2)
Përmbajtja kalorike e 1 sallam - 207 kcal (B / F / U - 35,2 / 6,2 / 0,3)

📑 PËRBËRËSIT (për 8 copë):
✔ Fileto pule e grirë - 1 kg
✔ vezë - 2 copë
✔ krem ​​10% - 50 gr
✔ kripë, piper, paprika, erëza, hudhra të thata - për shije
✔ djathë i fortë me pak yndyrë - 120 gr

📝 RECETA:
1) Shtoni një vezë dhe 50 g krem ​​në fileton e pulës së grirë për ta bërë mishin e grirë më të butë. Më pas, shtoni piper, kripë, erëza. Djathin e presim në rripa.
2) Përgatitni filmin ushqimor paraprakisht: ju nevojiten 8 boshllëqe në 2-3 shtresa. E shtrojmë mishin e grirë në film ngjitës (një shtresë 8-10 mm e trashë), duke lënë vend në skajet. Djathë sipër. Palosim si një rrotull, fort, mbështjellim skajet (i rregulloj skajet ...

Parimet e PP janë:

Në mbrëmje, proceset metabolike ...

Ushqimi i duhur është zgjidhja më e mirë për humbje peshe dhe një figurë të bukur!

Vetëm ushqimi i duhur + sporti do të shpëtojë rezultatin e arritur për jetën.
Parimet e PP janë:

Refuzimi i yndyrës / i skuqur / i dëmshëm / me kalori të lartë.
Ushqimi i shpejtë, soda e ëmbël, majoneza, margarina, patate të skuqura, salcice/salcice dhe produkte të tjera artificiale, ëmbëlsirat dhe pastat NUK janë ushqim! Këto janë kalori boshe të këqija dhe yndyrna trans!!! Përjashtoni gjithashtu ushqimin e konservuar me yndyrë, djathrat yndyrorë, gjizën dhe produktet e qumështit, sallin, gjalpin; kufizoni sheqerin dhe kripën.

Ëmbëlsi mund të jetë vetëm për mëngjes dhe vetëm natyral
(Mjaltë, fruta të thata, reçel ose reçel; të pranueshme: marshmallow, marmelatë, akullore qumështi me pak yndyrë)

Frutat dhe karbohidratet - deri në orën 17:00!
Në mbrëmje, proceset metabolike ...

Ushqimi i duhur është zgjidhja më e mirë për humbje peshe dhe një figurë të bukur!

Parimet e PP janë:

Refuzimi i yndyrës / i skuqur / i dëmshëm / me kalori të lartë.
Ushqimi i shpejtë, soda e ëmbël, majoneza, margarina, patate të skuqura, salcice/salcice dhe produkte të tjera artificiale, ëmbëlsirat dhe pastat NUK janë ushqim! Këto janë kalori boshe të këqija dhe yndyrna trans!!! Përjashtoni gjithashtu ushqimin e konservuar me yndyrë, djathrat yndyrorë, gjizën dhe produktet e qumështit, sallin, gjalpin; kufizoni sheqerin dhe kripën.

Ëmbëlsi mund të jetë vetëm për mëngjes dhe vetëm natyral
(Mjaltë, fruta të thata, reçel ose reçel; të pranueshme: marshmallow, marmelatë, akullore qumështi me pak yndyrë)

Frutat dhe karbohidratet - deri në orën 17:00!
Në mbrëmje, proceset metabolike ...

Ushqimi i duhur është zgjidhja më e mirë për humbje peshe dhe një figurë të bukur!

Vetëm ushqimi i duhur + sporti do të shpëtojë rezultatin e arritur për jetën.
Parimet e PP janë:

Refuzimi i yndyrës / i skuqur / i dëmshëm / me kalori të lartë.
Ushqimi i shpejtë, soda e ëmbël, majoneza, margarina, patate të skuqura, salcice/salcice dhe produkte të tjera artificiale, ëmbëlsirat dhe pastat NUK janë ushqim! Këto janë kalori boshe të këqija dhe yndyrna trans!!! Përjashtoni gjithashtu ushqimin e konservuar me yndyrë, djathrat yndyrorë, gjizën dhe produktet e qumështit, sallin, gjalpin; kufizoni sheqerin dhe kripën.

Ëmbëlsi mund të jetë vetëm për mëngjes dhe vetëm natyral
(Mjaltë, fruta të thata, reçel ose reçel; të pranueshme: marshmallow, marmelatë, akullore qumështi me pak yndyrë)

Frutat dhe karbohidratet - deri në orën 17:00!
Në mbrëmje, proceset metabolike ...

Ushqimi i duhur është zgjidhja më e mirë për humbje peshe dhe një figurë të bukur!

Vetëm ushqimi i duhur + sporti do të shpëtojë rezultatin e arritur për jetën.
Parimet e PP janë:

Refuzimi i yndyrës / i skuqur / i dëmshëm / me kalori të lartë.
Ushqimi i shpejtë, soda e ëmbël, majoneza, margarina, patate të skuqura, salcice/salcice dhe produkte të tjera artificiale, ëmbëlsirat dhe pastat NUK janë ushqim! Këto janë kalori boshe të këqija dhe yndyrna trans!!! Përjashtoni gjithashtu ushqimin e konservuar me yndyrë, djathrat yndyrorë, gjizën dhe produktet e qumështit, sallin, gjalpin; kufizoni sheqerin dhe kripën.

Ëmbëlsi mund të jetë vetëm për mëngjes dhe vetëm natyral
(Mjaltë, fruta të thata, reçel ose reçel; të pranueshme: marshmallow, marmelatë, akullore qumështi me pak yndyrë)

Frutat dhe karbohidratet - deri në orën 17:00!
Në mbrëmje, proceset metabolike ...

Ushqimi i duhur është zgjidhja më e mirë për humbje peshe dhe një figurë të bukur!

Vetëm ushqimi i duhur + sporti do të shpëtojë rezultatin e arritur për jetën.
Parimet e PP janë:

Refuzimi i yndyrës / i skuqur / i dëmshëm / me kalori të lartë.
Ushqimi i shpejtë, soda e ëmbël, majoneza, margarina, patate të skuqura, salcice/salcice dhe produkte të tjera artificiale, ëmbëlsirat dhe pastat NUK janë ushqim! Këto janë kalori boshe të këqija dhe yndyrna trans!!! Përjashtoni gjithashtu ushqimin e konservuar me yndyrë, djathrat yndyrorë, gjizën dhe produktet e qumështit, sallin, gjalpin; kufizoni sheqerin dhe kripën.

Ëmbëlsi mund të jetë vetëm për mëngjes dhe vetëm natyral
(Mjaltë, fruta të thata, reçel ose reçel; të pranueshme: marshmallow, marmelatë, akullore qumështi me pak yndyrë)

Frutat dhe karbohidratet - deri në orën 17:00!
Në mbrëmje, proceset metabolike ...

Ushqimi i duhur është zgjidhja më e mirë për humbje peshe dhe një figurë të bukur!

Vetëm ushqimi i duhur dhe sportet do të shpëtojnë rezultatin e arritur për jetën.
Parimet e PP janë:

Refuzimi i yndyrës / i skuqur / i dëmshëm / me kalori të lartë.
Ushqimi i shpejtë, soda e ëmbël, majoneza, margarina, patate të skuqura, salcice/salcice dhe produkte të tjera artificiale, ëmbëlsirat dhe pastat NUK janë ushqim! Këto janë kalori të këqija të zbrazëta dhe yndyrna trans! Përjashtoni gjithashtu ushqimin e konservuar me yndyrë, djathrat yndyrorë, gjizën dhe produktet e qumështit, sallin, gjalpin; kufizoni sheqerin dhe kripën.

Ëmbëlsi mund të jetë vetëm për mëngjes dhe vetëm natyral
(Mjaltë, fruta të thata, reçel ose reçel; të pranueshme: marshmallow, marmelatë, akullore qumështi me pak yndyrë)

Frutat dhe karbohidratet - deri në orën 17:00!
Në mbrëmje, proceset metabolike ...

Vitet e fundit, njerëzit kanë filluar ta marrin dietën e tyre me më shumë përgjegjësi. Një konsumator i zakonshëm e di saktësisht se çfarë funksioni kryejnë konservantët, çfarë janë E-aditivët, të cilët në asnjë rast nuk duhet të përmbahen në ushqim.

Ushqimi i duhur

Ushqimi dietik nënkupton ruajtjen e një ekuilibri të proteinave, yndyrave dhe karbohidrateve, si dhe një refuzim të plotë të përbërësve kimikë në favor. Racioni dietik i kushton shumë rëndësi mënyrës së përgatitjes së produktit. Më të dobishmet janë zierja, zierja, zierja në avull ose pjekja në skarë, pjekja.

Salsiçet janë produkti i preferuar i të gjithëve. Nuk është vetëm shumë e shijshme, por edhe e përshtatshme: e hodha salsiçen në ujë, e zieja - kjo është pjata e mishit gati për zbukurim ose mbi. Por salsiçet e blera nuk përshtaten vërtet me dietën: ato kanë shumë yndyrë, përmbajnë drithëra në sasi të mëdha, japin shije dhe ngjyrë të shijshme me aromatizues dhe aditivë aromatikë, një përqindje e lartë e kripës ruan lëngun në trup dhe padyshim që e bën këtë. nuk kontribuojnë në humbjen e peshës.

Salsiçet me fileto pule dietike të bëra në shtëpi, në krahasim me ato të blera në dyqan, janë qielli dhe toka. Avantazhi kryesor i salsiçeve të bëra vetë është se përbërja ndryshon sipas shijes dhe nevojave të konsumatorit, dihen saktësisht të gjithë përbërësit dhe origjina e tyre. Salcicet më të mira dietike merren nga mishi i pulës: përmban pak yndyrë, është i përballueshëm dhe përthithet mirë. Për të përmirësuar cilësitë gastronomike të një pjate diete, mund të përdorni përbërës natyralë - erëza dhe barishte, perime, arra, etj.

Të mirat e pjatave të bëra me pulë në shtëpi

Salsiçet e pulës të bëra në shtëpi janë një produkt monoproteinik. Mesatarisht, përmbajtja e proteinave për 100 g është 19 g, ndërsa yndyrat dhe karbohidratet janë përkatësisht 2,5 g dhe 1 g. Ushqim i shkëlqyeshëm për ata që ndjekin metodën proteinike të humbjes së peshës.

Përparësitë kryesore të salciceve të pulës të bëra në shtëpi:

• natyraliteti;
• thjeshtësia e recetës;
• përballueshmëria (përsa i përket versionit në shtëpi, është pothuajse 2 herë më i lirë se ai i blerë);
• aftësia për të ruajtur menjëherë një sasi të madhe produkti për përdorim në të ardhmen, sepse toleron në mënyrë të përkryer ngrirjen;
• shumëllojshmëri recetash;
• siguria për fëmijët, personat që vuajnë nga alergjitë, njerëzit me traktin gastrointestinal të ndjeshëm, gratë shtatzëna dhe ato në gji.

Interesante! Bazuar në recetën e salsiçeve dietike të bëra në shtëpi, ju gjithashtu mund të gatuani sallam pule duke rritur madhësinë e produktit përfundimtar. Receta e mishit të grirë është gjithashtu e përshtatshme për të gatuar qofte diete, qofte, kotele.

Si të formohet

Para se të filloni të korrni salcice, duhet të siguroheni që ka material për përdredhje dhe paketim në shtëpi. Llojet më të njohura të guaskës:

1. Mbulesa natyrale (zorrët e përpunuara) është alternativa më e sigurt, por kërkon bashkëngjitje të posaçme mulli për të mbushur mbështjellësin me mbushje. Ju mund të blini zorrët në dyqanet e kasapëve. Nëse mund të merrni gjithçka që ju nevojitet, opsionet e tjera nuk mund të merren parasysh.
2. Filmi ngjitës është i disponueshëm, i lirë dhe i lehtë për t'u përdorur. Mjafton vetëm ta presim në shirita të vegjël dhe të paketojmë salsiçet duke i dhënë formë. Por nën ekspozimin termik, filmi do të lëshojë komponime kimike, dhe kjo është e pasigurt.
3. Mënga e pjekjes, nëse pritet në copa të vogla sipas madhësisë së salsiçeve të ardhshme, është ideale. Ky material është gjithmonë në shitje, nuk kushton shumë para, dhe më e rëndësishmja, fillimisht ishte menduar për trajtim termik dhe nuk do ta prishë produktin.

Receta të njohura për gatimin në shtëpi

Ka mjaft receta për salcice pule diete, gjithnjë e më shumë opsione të reja shfaqen rregullisht. Ka disa receta bazë, në bazë të të cilave çdo amvise mund të krijojë më pas pjatën e saj unike.

Qumështore

Përbërësit:

• gjoks me madhësi të mesme;
• një gotë qumësht me pak yndyrë;
• 1 vezë;
• erëza për shije.

Procesi i gatimit:

E rëndësishme! Për gatimin e salsiçeve është më mirë ta gatuani vetë mishin e grirë sesa ta merrni të gatshëm. Homologu i dyqanit mund të jetë i cilësisë së dobët. Shitësit e paskrupull shtojnë yndyrë, lëkurë, ndonjëherë kërce dhe madje kërc dhe kocka. Përveç kësaj, është e vështirë të gjykohet jeta e ruajtjes së një produkti të tillë.

Dietë me perime

Përbërësit:

• 0,5 kg fileto pule;
• 1 vezë;
• gjysmë gote qumësht;
• një tufë barishtesh të freskëta;
• 1 karotë;
• 1 qepë;
• piper zile me ngjyrë (gjysmë perime e secilës ngjyrë);
• disa koka hudhër;
• erëza.

Procesi i gatimit:

1. Lyejeni mishin paraprakisht në qumësht dhe pak kripë për ta bërë më të lëngshëm.
2. Pas rreth gjysmë ore, pula kalohet disa herë në një mulli mishi derisa të arrihet konsistenca e dëshiruar, pastaj përzihet me vezën.
3. Mishit të grirë të përfunduar i shtohen perime dhe zarzavate të grira hollë. "Semafori" i perimeve do të dekorojë në mënyrë të favorshme salcice.
4. Qepët grihen me blender ose grihen imët.
5. Më pas, mishi i grirë shtrihet në një rrip të barabartë, më pas mbështillet dhe hapet për të dhënë formën e dëshiruar.

Interesante! Jo vetëm njomja në qumësht mund t'i japë salçiçeve lëngshmëri shtesë. Për prodhimin e mishit të grirë në një raport 50/50, merrni gjoksin dhe këmbën. Mishi në këtë pjesë është më i butë dhe më i yndyrshëm. Një plus shtesë për mishin e grirë është një sasi e vogël e supës së pulës ose perimeve. Gjëja kryesore është të mos e teproni.

të mbushura

Përbërësit:

• gjoks pule me madhësi të mesme;
• ca qumesht;
• vezë;
• kripë;
• erëza për shije.

Faza përgatitore nuk ndryshon nga recetat e mësipërme. Dallimi thelbësor është se sallami ka një mbushje. Kur mishi i grirë është shtrirë tashmë në guaskë, në mes të shiritit të mishit bëhet një prerje për një bllok të hollë djathi, i cili më pas do të mbështillet me mish pule. Gjëja kryesore është që të fshehni plotësisht mbushjen nën shtresën e sipërme në mënyrë që të mos shpërbëhet gjatë gatimit. Ju mund të zgjidhni absolutisht çdo djathë, nga gjizë e butë në të fortë.

Mbushja për sallam mund të jetë çdo gjë, jo vetëm djathë. Në mes të produktit, është e lehtë të fshihen perimet e grira (karrota, patate, qepë, lakër), zarzavate, manaferrat e thartë, të cilat kombinohen me sukses me mish. Ky truk i kuzhinës është veçanërisht i rëndësishëm për nënat e fëmijëve të vegjël: fëmijët e duan shumë mishin, por hanë perime me forcë.

Hipoalergjike

Përbërësit:

• 0.5 kg gjoks pule;
• 2 qepë;
• disa lulelakër lulesh;
• zarzavate;
• erëza për shije.

Kjo recetë e sallamit përjashton qumështin dhe vezët, gjë që e bën produktin e përfunduar një pjatë dietike pothuajse ideale. Përveç kësaj, zvogëlon rrezikun e zhvillimit të një alergjie ndaj gjellës tek ata që janë të vështirë për të toleruar proteinat e qumështit. Kjo është veçanërisht e rëndësishme për fëmijët, të cilët shumë shpesh vuajnë nga alergjitë ushqimore.

Procesi i gatimit:

1. Gjoksi i pulës pastrohet dhe grihet në një pure të lëmuar.
2. Qepët gjithashtu grihen, skuqen, më pas edhe bëhen pure dhe i shtohen mishit.
3. Lakra zihet deri në gjysmë të zier, po ashtu përzihet në pure patatesh. Janë perimet ato që do të marrin rolin lidhës të vezës.
4. Që salçiçet të mos thahen, mishit të grirë i shtohen nja dy lugë lëng perimesh.
5. E fundit që prezantoi zarzavate dhe erëza, pas së cilës rrotullohen salcice.

E rëndësishme! Në vend të lakrës, mund të përdorni çdo perime tjetër që jep një pure me konsistencë të dendur. Por nuk rekomandohet përdorimi i niseshtës për të fiksuar mishin e grirë, sepse. receta nuk lejon përbërës alergjikë.

Idetë më origjinale të kuzhinës

Salsiçet dietike në shtëpi mund të gatuhen të paktën çdo javë, duke mos përsëritur kurrë. Receta është shumë fleksibël dhe e ndryshueshme, kështu që nuk mërziteni kurrë. Disa këshilla për të përmirësuar pjatën:

1. Salsiçet e ziera tashmë lihen të skuqen pak në skarë ose në një tigan. Një shije e lehtë e skuqur pa një pjekje të gjatë nuk do të shkaktojë dëm serioz.
2. Nëse ka një dëshirë dhe kohë, salcice për fëmijët mund të bëhen shumë të ndërlikuara. Mishit të grirë i shtohen bizele, pak arra dhe fruta të thata të përshtatshme për mish. Perimet e prera në forma të ndryshme do të interesojnë ngrënësit e vegjël.
3. E vetmja pengesë e jashtme e salsiçeve është një ngjyrë e zbehtë e papërshkrueshme, e cila jo gjithmonë shkakton oreks. Për t'i bërë salcice tërheqëse, duhet të shtoni ngjyra natyrale. Lëngu ose pureja e perimeve të ndritshme futet në mish të grirë. Rezultatin më të mirë e japin panxhari, spinaqi, kungulli, karotat.
4. Mishi i pulës mund të përzihet me varietete të tjera dietike. Gjeli i detit dhe lepuri janë më të përshtatshmet. Kjo e fundit është veçanërisht e dobishme për fëmijët e vegjël.

konkluzionet

Salcicet dietike të bëra në shtëpi janë një zëvendësues i shkëlqyeshëm për produktet gjysëm të gatshme të blera në dyqan. Janë të shëndetshme, të shijshme dhe normalizojnë tretjen për shkak të përbërjes së tyre të mirë. Kur nuk ka asgjë të tepërt në një pjatë, ajo sjell vetëm përfitime. Salcicet dietike të pulës nuk janë të frikshme për t'u ngrënë për ata që vuajnë nga alergjitë, njerëzit me tretje të vështirë dhe gratë shtatzëna dhe foshnjat e ndjeshme. Mjafton të provoni një herë, në mënyrë që në dyqan dora të mos arrijë më për një pako me salcice artificiale rozë të fuqishme.

Si të kaloni më shumë kohë për veten dhe familjen dhe të mos gatuani për orë të tëra? Si të bëni një pjatë të bukur dhe të shijshme? Si të menaxhoni me një numër minimal të pajisjeve të kuzhinës? Miracle Knife 3in1 është një asistent i përshtatshëm dhe funksional në kuzhinë. Provojeni për një zbritje.

Salsiçet e bëra në shtëpi janë një alternativë e shëndetshme dhe e shijshme ndaj atyre të blera në dyqan. Salcice të tilla mund të përgatiten nga fileto pule ose gjeldeti. Përdorni film ngjitës si guaskë. Nëse dëshironi, mund të shtoni fëstëkë me lëvozhgë, kampione, speca të ëmbël ose barishte në salcice dhe qumështin ta zëvendësoni me krem. Nëse jeni duke përgatitur salsiçe për fëmijë të vegjël, atëherë përjashtoni hudhrën dhe piperin e zi nga receta. Salcicet mund të përgatiten për të ardhmen - thjesht ngrijini ato.

Përgatitni produktet e nevojshme.

Shpëlajeni fileton e pulës, thajeni dhe priteni në copa.

Kalojeni fileton e pulës, qepët e qëruara dhe hudhrën dy herë në një mulli mishi.

Shtoni në pulë e grirë gjalpë të zbutur, qumësht të ngrohtë, vezë, kripë dhe erëza.

Përziejini tërësisht.

Përhapni një film ushqimor në tavolinë. Vendosni 2 lugë mish të grirë në buzë të filmit. Formoni një sallam duke e mbështjellë fort mishin e grirë në 2-3 shtresa filmi. Prisni filmin e tepërt. Lidheni njërën skaj të filmit në një nyjë të ngushtë.

Lidheni skajin tjetër të filmit në një nyjë, duke pasur kujdes që të mos lini ajër brenda filmit me mish të grirë.

Salcice mund të bëhen në madhësi të ndryshme. Salsiçet e vogla do të jenë në shijen e fëmijëve.

Zhytini salsiçet në ujë të vluar dhe ziejini për 15 minuta.

Kalojini salsiçet e gatuara në një kullesë dhe lërini të kullojë uji. Hiqni filmin. Kini kujdes që të mos digjen gishtat - mund të ketë ajër të nxehtë brenda filmit.

Nga kjo sasi përbërësish marr rreth 20 copë salçiçe me madhësi mesatare. Nëse bëni salcice të vogla për fëmijë, atëherë ato do të dalin dy herë më shumë.

Shërbejini salsiçet e pulës të nxehta.

Shërbejeni qull nga çdo drithë, makarona, perime të ziera ose të freskëta, zarzavate si një pjatë anësore për salcice pule të bëra vetë.

Salsiçet mund të skuqen nga të gjitha anët deri në kafe të artë.

Mirë oreks dhe eksperimente të shijshme!

1. salsiçe pule të bëra vetë.
Përbërësit:
* fileto pule - 600 g.
* Qumësht 1% - 100 ml.
* vezë - 1 copë.
* hark - 1/2 pc.
* kripë, piper - për shije.
Gatim:
Grini fileton e pulës me qepën, qumështin, vezën në blender.
Këtu është një masë e tillë. Kush nuk ka një blender, mund ta kaloni përmes një mulli mishi në një rende të imët disa herë. Kripë, piper. Përziejini. Më pas marrim një film ushqimor dhe në buzë vendosim dy lugë mish të grirë. Ne përdredhim, duke u rrahur pak. Ne prerë filmin. Ne përdredhim si karamele, në drejtime të ndryshme. Ne lidhim skajet. Tani ju mund të hidhni salcice në ujë të vluar. Gatuani për 15 minuta.Kështu u bënë!
Salsiçet gjithashtu mund të skuqen deri në kafe të artë, atëherë do të jenë edhe më të shijshme!
Të bëftë mirë!

2. salsiçe pule të bëra vetë: gjithë të mirat për belin tuaj!
Përbërësit:
* fileto pule - 250 g.
* Qumësht 1% - 200 ml.
* mustardë - 1 lugë.
* kripë dhe piper - për shije.
Gatim:
Prisni të gjithë yndyrën dhe filmat nga fileto, prisni fileton në copa, derdhni me qumësht të ftohur. Lëreni të qëndrojë 30-40 minuta. Fileto me qumësht e kaloni në blender, shtoni pjesën tjetër të përbërësve. Nga salsiçet e përftuara përdridhni me gjatësi rreth 10 cm.Preni filmin ngjitës në copa 30 x 10 cm, shtrydhni mishin e grirë mbi to. Rrotulloni fort filmin, kthejeni dhe lidhni njërën skaj. Lëshoni ajrin nëse mbetet nën film, më pas rrotulloni dhe lidhni skajin e dytë të sallamit. Salciçet i ftojmë në frigorifer për 2 orë, më pas i ziejmë në ujë të vluar, në avull ose në një tigan që nuk ngjit pa vaj.
Të bëftë mirë!

3. salsiçe pule për darkë!
Përbërësit:
* fileto pule - 1 kg.
* vezë - 2 copë.
* Qumësht 1% - 200 ml.
* djathë - 100 g (kemi rusisht).
* erëza - për shije.
* kripë - për shije.
Gatim:
Filetoja e pulës, vezët, qumështi, erëzat dhe kripa kthehen në mish të grirë. Marrim një film ushqimor, vendosim mishin e grirë në një drejtkëndësh 2 lugë gjelle. l, vendosni djathin në mes dhe palosni filmin. Lidhni të dy skajet në nyje. E ruajmë në frigorifer. Gatuani direkt në një film në ujë të ftohtë, 10-15 minuta pas zierjes, keni mbaruar!
Të bëftë mirë!

4. salsiçe pule për dietën tuaj të duhur!
Përbërësit:
* fileto pule - 500 g.
* ketrat - 1 pc.
* Qumësht 1% - 100 ml.
* hudhër - 6 g.
* kripë, piper - për shije.
Gatim:
Përziejini të gjithë përbërësit në një blender derisa të jenë të lëmuara. Hidhni me lugë në fletën e pjekjes. Rrokullisni sallamin dhe rrotulloni skajet. Zieni në ujë të vluar për 12-15 minuta. Dhe mund të ngrini. Pas gatimit, hiqni mëngën. Dhe rezulton shumë e shijshme.
Të bëftë mirë!

5. salsiçe pule të bëra vetë?
Përbërësit:
* fileto pule - 500 g.
* vezë - 1 copë.
* Qumësht 1% - 100 ml.
* paprika e bluar - 0,5 lugë
* koriandër - 0,5 lugë
* kripë, piper - për shije.
Gatim:
Përgatitni përbërësit e sallamit. Lani mishin mirë. Le të fillojmë! Pritini mishin në copa dhe kaloni përmes një mulli ose mulli mishi. Shtoni një vezë të papërpunuar, paprika, piper i zi i bluar, koriandër i bluar, kripë, qumësht. Përziejini tërësisht. Shtroni film ushqimor në tavolinë, vendosni dy lugë mish të grirë dhe rrotulloni filmin si një karamele. Mundohuni të rrotulloni fort salcice për të hequr ajrin sa më shumë që të jetë e mundur, atëherë produktet do të rezultojnë të njëtrajtshme dhe të bukura. Lidhni skajet me fije. Hidhni salsiçet me ujë të ftohtë dhe lërini të ziejnë, ziejini në zjarr të ngadaltë për rreth 20 minuta.Skuqini salsiçet e gatshme në një lugë çaji vaj deri në një kore të bukur. Shërbejeni të nxehtë me salcat tuaja të preferuara! Të bëftë mirë!

A mund të jenë vërtet të dobishme salsiçet? Ata munden! Dhe do ta bëjnë nëse i gatuani vetë nga gjoksi i pulës. Kjo nuk paraqet ndonjë vështirësi, pasi përbërësit janë më të thjeshtë: vetë gjoksi aktual - pa aditivë kimikë, stabilizues, konservues, me përmbajtje niseshteje dhe pluhur soje.

Vetëm gjoks pule natyrale, qumësht dhe vezë. Salsiçet janë të buta, të lëngshme, natyrale, të përshtatshme për fëmijët dhe të rriturit.

Ndani gjoksin nga kockat, prisni fileton në copa arbitrare dhe copëtoni në një blender.





Shtroni filmin ngjitës në tavolinë. Me një lugë gjelle më afër buzës së filmit, shtroni masën. Për ata që kanë rrotulluar ndonjëherë rrotulla në fletë nori, procesi do të jetë më i njohur. Teknologjia është e njëjtë: ngrini dhe mbështillni fileton e pulës mbi buzën e filmit ngjitës, duke ndihmuar veten me një lugë dhe duke e shpërndarë përgjatë gjatësisë.



Pritini filmin dhe mbështillni salcicet që rezultojnë, lidhni fort skajet me një fije të trashë. Së pari, nga njëra anë, pastaj, duke vulosur fileton në skajin e lidhur në mënyrë që të mos ketë boshllëqe ajri, lidhni skajin e kundërt.



Kështu, formoni të gjitha salsiçet. Vendosim një tenxhere me ujë në sobë, kur të vlojë, i ulim salsiçet në ujë të valë. Ziejini për 15-20 minuta.



Hiqni salsiçet nga tenxherja me një lugë të prerë.



Lërini salcicet të ftohen dhe vetëm atëherë hiqni filmin në mënyrë që të mos digjeni.



Salsiçet e gjoksit të pulës janë gati, perfekte për garniturë me perime ose sallatë me perime të freskëta. Të bëftë mirë!

Përshëndetje lexuesit e mi të dashur!

Artikulli im sot do t'i kushtohet salsiçeve! Unë do t'ju tregoj se si të gatuani salcice, por jo të thjeshta, por të bëra vetë, natyrale dhe jashtëzakonisht të shijshme! Këto salcice mund t'u jepen edhe fëmijëve të vegjël!

Të gjithë ata që i provonin ishin të kënaqur dhe tani ata vetë i hanë vetëm ato!

A keni menduar ndonjëherë se nga çfarë përbëhen në të vërtetë produktet e mishit të blera në dyqan? Dhe unë kam menduar për të për disa vjet tani)) Dhe për arsye të mirë! Fakti është se pranë punës sime është një dyqan sallamesh, prodhojnë gjithçka me radhë: salsiçe, salsiçe, salsiçe. Vëzhgoj vazhdimisht se si ata heqin produktet e gatshme dhe sjellin lëndë të para. Por! Nuk i kam pare kurre te sjellin mish!! Shqetësuese, apo jo?

Prandaj, nëse më herët ndonjëherë haja produkte të tilla, atëherë disa kohë më parë fillova të studioja me kujdes përbërjet e salciceve dhe salciceve, kërkoja pak a shumë ato natyrale. Por ju rrallë i shihni ato, nëse fare. Dhe në një farë mënyre gradualisht ndalova përdorimin e tyre fare. Megjithatë, ende ndonjëherë kam dashur diçka të tillë, sallam

Dhe pastaj, në kohën e duhur, gruaja ime dhe unë u nxitëm me një recetë për salcice pule të bëra vetë! Nuk përmban yndyrë, lëkurë dhe mbetje të tjera; Nuk ka përforcues shije apo konservues. Dhe ne menduam - "Ajo që ju nevojitet! Duhet të provoni!" Eksperimenti ishte një sukses, dhe tani ne gatuajmë salcice të tilla gjatë gjithë kohës. E shijshme dhe natyrale!

Do të na duhen:

• fileto pule - 500 gr
• gjalpë - 50 gr
• vezë - 1 pc
• qumësht - 100 ml
• koriandër - 0,5 lugë
• paprika - 1 lugë
• kripë/piper për shije
• barishte dhe qepë sipas dëshirës
• ju mund të shtoni shafran të Indisë për ngjyrë!

Dhe gjithashtu, sende ndihmëse: film ngjitës, gërshërë, shiringë / mëngë ëmbëlsirash.

Ju mund t'i merrni përbërësit në këtë sasi, ose mund të shumëzoni gjithçka me dy, siç bëjmë zakonisht. Meqenëse nuk ka gjithmonë kohë të mjaftueshme për gatim, por dua të jetë e mjaftueshme për më gjatë :))

Pra, le të fillojmë duke larë fileton e pulës me ujë (meqë ra fjala, edhe filetoja e gjelit të detit është shumë e mirë, si të doni). E presim në copa të vogla dhe e presim bashkë me qepën në blender.

E zhvendosim mishin e grirë që rezulton në një tas të thellë.

Gradualisht shtoni përbërësit në të dhe përziejeni me një blender derisa të bëhet një masë homogjene. Fillimisht gjalpi, pastaj vezët me kripë dhe erëza.

Për ta bërë këtë, përgatitni film ushqimor, gërshërë dhe një mëngë pastiçerie. Unë ju këshilloj ta përdorni atë, dhe jo një shiringë! Shumë më tepër është përfshirë në mëngë, që do të thotë se nuk do të jetë e nevojshme të shpenzoni kohë për ta mbushur përsëri. Po, dhe është shumë më e përshtatshme për ta të punojnë në vëllime të tilla!

Le të fillojmë! Lëshojmë filmin ngjitës dhe e shtrijmë në tavolinë pa prerë asgjë. Mbushim mëngën me përzierjen tonë dhe fillojmë të shtrydhim një sallam me trashësi uniforme në të gjithë gjerësinë e filmit ngjitës, duke u larguar nga skajet e tij të paktën 5 cm.

Ne e kthejmë në mënyrë të barabartë sallamin me një film, duke u përpjekur të shmangim zbrazëtitë brenda. Ky është vetëm një faktor estetik, nëse ato shfaqen, atëherë është në rregull! Salsiçet tuaja nuk do të copëtohen gjatë gatimit, por thjesht do të ketë vrima të vogla në sipërfaqe.

Pasi të keni mbështjellë sallamin, prisni filmin nga kanavacë kryesore. Ju mund t'i lidhni skajet e sallamit me fije, por kjo është mjaft e mundimshme dhe nuk ka shumë kuptim. Ju nuk mund ta bëni këtë, por thjesht t'i ktheni ato më fort, kështu që na dukej më racionale

Kur të gjitha salsiçet të jenë gati, mjafton t'i vendosim në frigorifer për të paktën gjysmë ore, ku do të kapen në mënyrë perfekte dhe me siguri nuk do të copëtohen kur të futen në ujë të vluar!

Kjo eshte e gjitha! Në foto shihet se sa salsiçe përftohen nga 1 kg fileto pule. Thjesht i vendosim në ngrirje dhe i ruajmë si salsiçe të zakonshme.

Meqë ra fjala, gatuhen edhe për një kohë të shkurtër, 7-10 minuta. Dhe ato hiqen shumë lehtë nga filmi! Ja si duken kur mbarojnë:

Ngjyra është e bardhë (në fund të fundit, ka një gjoks pule), ndoshta pak e pazakontë për salcice. Por, siç thashë në fillim të artikullit, mund të shtoni më shumë barishte, shafran i Indisë dhe paprika nëse dëshironi diçka më shumëngjyrëshe.

Epo, si ju pëlqen receta? Provojeni, jam i sigurt që do t'ju pëlqejnë këto salcice!
Është e thjeshtë, apo jo!? Nëse dikush ka ndonjë pyetje, mos ngurroni të pyesni dhe unë do të përgjigjem me siguri!

Video Salcice PP. Receta PP.

Recetat mblidhen për çdo shije - nga recetat origjinale tek ato të njohura për të gjithë që nga fëmijëria, të përshtatura në përputhje me parimet e paragrafëve. Këtu të gjithë mund të zgjedhin dietën e duhur për veten e tyre, veçanërisht atyre që humbasin peshë do ta pëlqejnë - vëmendje e veçantë i kushtohet përmbajtjes kalorike dhe përmbajtjes dietike të pjatave!

Bollgur klasik: një recetë për ushqimin e duhur

Ëmbëlsirat PP
Marmelatë në shtëpi: pp-receta me agar-agar

Shembuj të menusë pp

Superushqime, vitamina dhe suplemente

Çaji me xhenxhefil: të gjitha sekretet e humbjes së peshës, si dhe dëmet dhe përfitimet e pijes
Chitmil - çfarë lloj kafshe është kjo? Nëse jeni të lodhur nga humbja e peshës, jeni të lodhur nga kufizimet pp-shnye, dëshironi të hani diçka të dëmshme, atëherë ka vetëm një rrugëdalje - lejojini vetes ta bëni! Dhe jo një herë, por në mënyrë të vazhdueshme. Interesante? Pastaj lexojmë gjithçka për vaktin e mashtrimit!
piper zile, i pjekur në furrë me djathë Pothuajse çdo gjë mund të piqet në furrë me djathë. Është gjithmonë e shijshme dhe e shijshme! Në sezon, përgatisni feta piper - dhe më pas në çdo kohë mund të përgatisni shpejt një rostiçeri origjinale.

Snacks diete

Recetat më të mira për ëmbëlsira dietike nga gjizë Në ushqimin e duhur, gjiza është një produkt që është i domosdoshëm! Kjo është proteina, dhe një shumëllojshmëri dietash dhe aftësia për të ngrënë diçka të ëmbël pa frikën e shtimit të peshës. Për shembull, pp-syrniki. Çokollatë, banane, me fruta të thata ose kokos, ose ndoshta klasike - këtu mund të zgjidhni vetë, ka shumë receta.
Receta për byrekë diete me lakër Ju mund të gatuani jo vetëm sallata të lehta perimesh, supave dhe zierjeve nga lakra. Pjekja nuk është më pak e shijshme dhe e mirë. Dhe versionet pp të byrekut me lakër janë gjithashtu me kalori të ulët!
pp tortë jashtë bollgur pa miell me fruta të thata Bollguri është një superushqim që mund të përdoret për të bërë kaq shumë ëmbëlsira të shijshme! Këtë herë po përgatisim një tortë me fruta të thata. Ka pak kalori, bujë edhe në sobë, dhe shija është thjesht një bombë!
Mjaltë pp-biskota me kokos dhe susam Nuk ka kurrë shumë biskota! Prandaj, receta për susam aromatike sigurisht që do t'i vijë në ndihmë çdo pp-shnik. Është e përshtatshme të piqni një pjesë të dyfishtë ose të trefishtë menjëherë dhe ta vendosni në frigorifer - do të ketë mjaft shije të shijshme për një javë!
Diet pp pizza: top 7 recetat për çdo shije A ju pëlqen pica? Keni dëgjuar për dietën? Recetat, rezulton, shumë! Ekziston vetëm një provë - nga mielli me drithëra, gjizë, kunguj të njomë, lulelakër, pulë të grirë. Dhe mbushjet në përgjithësi mund të renditen në një artikull të veçantë!
Pjekim bukën e duhur nga miell tërshërë në furrë ose prodhues buke Buka aromatike, aromatike mund dhe duhet të futet në dietën e një bukëpjekës. Vërtetë, vetëm ai që është pjekur nga mielli i duhur. Bollguri është shumë i mirë - mund të piqni maja dhe pa maja, në miell dhe drithëra, në furrë ose në makinë buke. Do të jetë e shijshme!
Dietë e shijshme Pashkët me gjizë- pp-receta për ëmbëlsirat më të mira me gjizë Gjizë Torta e Pashkëve- një pjatë tradicionale që u shfaq edhe më herët se ëmbëlsirat e zakonshme të Pashkëve. Të gjithë duhet të shtrojnë tryezën për festën e madhe. Dhe parimet e pp - në asnjë mënyrë nuk ndërhyjnë në këtë. Ka shumë receta të mrekullueshme për Pashkë pa miell dhe sheqer!
Gjë e vogël diete: 4 recetat më të mira të pp Të gjithëve u pëlqejnë ëmbëlsirat, kështu që arsenali i recetave pp për ëmbëlsira të shijshme duhet të plotësohet gjithmonë. P-shny i ​​vogël me kalori të ulët është trajtimi i përsosur: përpjekje dhe kalori minimale, shije maksimale, kënaqësi dhe opsione.
Tortë me çokollatë PP: receta për pjekje dietike për një dhëmb të ëmbël A ju pëlqen çokollata? Po tortën me çokollatë? Të gjithë duan! Por jo të gjitha janë të sigurta për figurën. Recetat "korrekte" që autorët tanë kanë gjetur dhe testuar personalisht janë absolutisht të sigurta, edhe nëse jeni duke humbur peshë!
PP-i shijshëm për çaj: kek me banane Banania është një frut magjik! I shëndetshëm, i shijshëm dhe i përshtatshëm për të bërë jo vetëm smoothie dhe kokteje, por sigurisht edhe pjekje. Për ata që i duan të mirat, por nuk duan vërtet të ngatërrohen me gatimin e tyre për një kohë të gjatë, unë ofroj disa receta të thjeshta kek me banane.

Mishi i pulës është ndoshta lloji më i lirë i mishit në dispozicion. Për më tepër, përveç aspektit ekonomik, është shumë i përshtatshëm për trajtim termik, sepse ky lloj mishi piqet shumë shpejt. Megjithatë, për shkak të faktit se përmban shumë kërc dhe kocka, është mirë të blini fileto. Kjo do t'ju shpëtojë nga mbeturinat.

Nga rruga, ky lloj sallam është shumë dietik, sepse mishi i pulës përmban shumë pak yndyrë.

Përbërësit:

• pulë e grirë - 1 kg;
• sallo - 250 gr;
• qepë - 2 koka;
• hudhër - 5 dhëmbë;
• kokrra piper - 5 bizele të copëtuara;
• xhelatinë - 20 gr;
• vodka - 20 ml;
• vaj vegjetal - 20 gr;
• kripë;
• erëza - piper, paprika, arrëmyshk.

Koha e gatimit: 2 orë.

Përmbajtja kalorike: 135 kcal.

Suxhuk pule në shtëpi në film ushqimor bëhet si kjo:

1. Prisni imët sallin e larë dhe të tharë. Pas kësaj, copëtoni qepën dhe hudhrën e qëruar me një mulli ose blender;
2. Në një tas të veçantë, përzieni së bashku të gjithë përbërësit në dispozicion derisa erëzat të shpërndahen në të gjithë mishin e grirë. Çdo gjë duhet të injektohet për disa orë në një vend të freskët, mundësisht një frigorifer;
3. Merrni një rrogoz sushi dhe vendosni film ushqimor mbi të. Një pjesë e mishit të grirë shtrohet një pjesë e mishit të grirë ekzistues dhe shpërndahet në mënyrë të barabartë në formën e sallamit. Rrotulloni gjithçka dhe paketoni fort nga të dyja anët në mënyrë që lëngu të mos rrjedhë gjatë gatimit;
4. Pas kësaj, përdredhni sallamin gjithashtu në fletë metalike, gjithashtu duke e përdredhur plotësisht. Gatuani salsiçet derisa të mbarojë i gjithë mishi i grirë;
5. Suxhuku i pulës është më mirë të gatuhet, ndaj duhet t'i vendosni në një tigan mjaft të gjerë. Hidhni ujë të nxehtë mbi salsiçe dhe lërini të ziejnë. Pas kësaj, zvogëloni nxehtësinë në minimum dhe gatuajeni për rreth një orë tjetër. I nxjerrim nga uji dhe i leme ne tavoline te ftohen. Pas kësaj, lëreni sallamin brenda natës në frigorifer;
6. Hiqni sallamin e përfunduar si nga filmi ashtu edhe nga petë. Pas kësaj, shërbejeni.

Për të përgatitur suxhuk pule të zier në shtëpi, na duhet mishi i pulës së grirë. Mund ta blini në dyqan ose ta gatuani vetë nga gjoksi ose këmbët e pulës. Sigurisht që do t'ju duhet pak kohë për ta përgatitur, por si rezultat do të dini saktësisht se nga çfarë përbëhet. Për të përgatitur këtë sallam pule kam përdorur mish të grirë shtëpiak, të cilin e kam përgatitur nga gjokset e pulës.

Pastroni llambën. Fërkojeni në një rende të imët. Për një metodë më pa grisje për të bërë pure me qepë, mund të përdorni një blender. Pritini qepën në 4 pjesë. Hidheni në tasin e blenderit. Bluajeni në pure.

Përziejeni tërësisht mishin e grirë.

Në mënyrë që sallami i pulës të marrë ngjyrë rozë, mishit të grirë mund t'i shtoni lëng panxhari të saposhtrydhur. Në prodhimin e sallamit të zier, përdoret kripa nitrat dhe ngjyruesit kimikë të ushqimit, ndryshe nga ato do të përfitoni vetëm nga lëngu i panxharit.

Shtimi i lëngut të panxharit është opsional. Nëse nuk kishit panxhar në shtëpi, si unë kur gatuaja këtë sallam pule të zier, nuk mund ta shtoni. Tani që mishi i grirë është gati, mund të filloni të formoni dhe gatuani salsiçen e pulës në një qese. Përhapni film ngjitës në sipërfaqen e punës. Vendosni mbi të masën e përfunduar për sallamin në formën e sallamit. Mbështilleni mishin e grirë disa herë me film ushqimor.

Lidhni skajet e sallamit të pulës me një fije. Ju mund ta zëvendësoni filmin ngjitës në këtë recetë me një mëngë pjekjeje. Në këtë rast, është mirë që mishin e grirë ta vendosni jo në mëngë, por sipër dhe ta mbështillni fort në të njëjtën mënyrë, duke formuar një sallam. Përfundova me një salsiçe pule të bërë vetë 25 cm e gjatë dhe 4 cm e gjerë.Shuxhukin mund ta bëni më të gjerë ose më të shkurtër sipas dëshirës tuaj.

Ziejeni ujin në një tenxhere. Lyejeni shkopin e sallamit në ujë të valë. E ziejmë për 40 minuta në zjarr mesatar.

Hiqni sallamin e përfunduar me darë të veçantë ose me një lugë të prerë. E vendosim në një enë dhe e lëmë të ftohet. Suxhuk i ftohur plotësisht mund të pritet në feta dhe të shijohet.

Unë nuk do të rekomandoja të hiqni të gjithë filmin menjëherë, sepse pasi të qëndroni për një kohë, sipërfaqja e sallamit do të gërryhet. Nëse dëshironi të prisni të gjithë sallamin, për shembull, në tryezë festive, në këtë rast do të ishte e këshillueshme që menjëherë të hiqni paketimin prej tij. Të bëftë mirë. Do të isha i lumtur nëse do t'ju pëlqente kjo recetë për sallam pule të zier në shtëpi dhe do t'ju vinte në punë. Jo më pak e shijshme është sallami i pulës i bërë në shtëpi në furrë.

Ju do të përgatisni salsiçe shtëpie sipas recetave tona pa aditivë, duke përdorur vetëm përbërës natyralë: mish pule, derri ose viçi.

Salsiçet e bëra në shtëpi janë një alternativë e shëndetshme dhe e shijshme ndaj atyre të blera në dyqan. Salcice të tilla mund të përgatiten nga fileto pule ose gjeldeti. Përdorni film ngjitës si guaskë. Nëse dëshironi, mund të shtoni fëstëkë me lëvozhgë, kampione, speca të ëmbël ose barishte në salcice dhe qumështin ta zëvendësoni me krem. Nëse jeni duke përgatitur salsiçe për fëmijë të vegjël, atëherë përjashtoni hudhrën dhe piperin e zi nga receta. Salcicet mund të përgatiten për të ardhmen - thjesht ngrijini ato.

• Fileto gjoksi pule - 1 kg;
• Qumësht 3,5% - 150 ml;
• Vezë e madhe - 1 copë;
• Gjalpë - 50 gram;
• Llambë e mesme - 1 copë;
• Hudhra - 1-2 karafil;
• Kripë, piper i zi i bluar.

Shpëlajeni fileton e pulës, thajeni dhe priteni në copa.

Kalojeni fileton e pulës, qepët e qëruara dhe hudhrën dy herë në një mulli mishi.

Shtoni gjalpin e zbutur, qumështin e ngrohtë, vezën, kripën dhe erëzat në pulën e grirë.

Përziejini tërësisht.

Përhapni një film ushqimor në tavolinë. Vendosni 2 lugë mish të grirë në buzë të filmit. Formoni një sallam duke e mbështjellë fort mishin e grirë në 2-3 shtresa filmi. Prisni filmin e tepërt. Lidheni njërën skaj të filmit në një nyjë të ngushtë.

Lidheni skajin tjetër të filmit në një nyjë, duke pasur kujdes që të mos lini ajër brenda filmit me mish të grirë.

Salcice mund të bëhen në madhësi të ndryshme. Salsiçet e vogla do të jenë në shijen e fëmijëve.

Zhytini salsiçet në ujë të vluar dhe ziejini për 15 minuta.

Kalojini salsiçet e gatuara në një kullesë dhe lërini të kullojë uji. Hiqni filmin. Kini kujdes që të mos digjen gishtat - mund të ketë ajër të nxehtë brenda filmit.

Nga kjo sasi përbërësish marr rreth 20 copë salçiçe me madhësi mesatare. Nëse bëni salcice të vogla për fëmijë, atëherë ato do të dalin dy herë më shumë.

Shërbejini salsiçet e pulës të nxehta.

Shërbejeni qull nga çdo drithë, makarona, perime të ziera ose të freskëta, zarzavate si një pjatë anësore për salcice pule të bëra vetë.

Receta 2: salcice pule të bëra vetë

• Gjoks pule - 1 pc.
• Vezë pule - 1 pc.
• Karrota (e mesme) - 1 copë
• Qepë - 1 pc.
• Hudhra - 1 kokë
• Erëza
• Piper

Lani gjoksin e pulës, hiqni lëkurën dhe hiqni kockat. Pregatisim mishin e grirë nga filetoja e pastruar, i shtojmë vezën.

Mishit të grirë i shtojmë karotat, qepën e grirë imët dhe hudhrën, të fërkuara me një rende të imët.

Më pas shtoni kripë, piper dhe erëza sipas shijes tuaj. Kjo është përzierja ime e erëzave të pulës.

Hollojeni përzierjen që rezulton me qumësht (ose ujë) dhe përzieni mirë.

Faza tjetër është përgatitja e salsiçeve, për këtë është e nevojshme të përhapet filmi ngjitës dhe të vendoset me kujdes mishi i grirë mbi të. Sa më shumë mish i grirë të vendosni, aq më i trashë do të dalë sallami, zakonisht shtroj nja dy lugë.

E kthejmë filmin me mish të grirë në një tub disa herë.

Presim filmin dhe palosim skajet si një mbështjellës karamele, mund ta lidhni në një nyjë ose ta lidhni me një fije.

Këto salcice duhet të dalin, kam marrë 12 salcice të vogla nga kjo sasi përbërësish.

Hapi tjetër është që salcicet e gatshme të zhyten në ujë të vluar dhe të gatuhen për 20 minuta.

Ne ftohim salcicet e përfunduara, heqim filmin. Gati! Gjithashtu, nëse dëshironi, mund t'i skuqni salsiçet deri në kafe të artë ose është shumë e përshtatshme t'i merrni me vete në një piknik, ose mund t'i ngrini për ruajtje të mëtejshme. E shijshme dhe e shëndetshme. Të bëftë mirë!

Receta 3, hap pas hapi: si të bëni salcice shtëpiake

Gatimi i salsiçeve në shtëpi është shumë i lehtë. Mjafton të keni në dorë një tigan, film ngjitës dhe mish. Gjithçka është e lehtë, e shpejtë dhe e shijshme. Salcicet mund të bëhen për të ardhmen dhe të ruhen në frigorifer, nëse është e nevojshme, skuqini në një tigan - dhe keni mbaruar!

• Fileto pule - 500 gram
• Vezë - 1 copë
• Gjalpë - 50 gram
• Qumësht - 100 mililitra
• Kripë - për shije
• Piper i zi i bluar - 2 majë
• Paprika e grirë - 0,5 lugë çaji
• Koriandër - 0,5 lugë çaji

Pritini mishin në copa dhe kaloni përmes një mulli ose mulli mishi. Në këtë proces, shtoni një copë gjalpë dhe vazhdoni të përzieni mishin.

Shtoni vezën e papërpunuar, paprikën, piper të zi të bluar, koriandër të bluar, kripë, qumësht. Përziejini tërësisht.

Shtroni film ushqimor në tavolinë, vendosni dy lugë mish të grirë dhe rrotulloni filmin si një karamele.

Mundohuni të rrotulloni fort salcice për të hequr ajrin sa më shumë që të jetë e mundur, atëherë produktet do të rezultojnë të njëtrajtshme dhe të bukura. Lidhni skajet me fije.

Hidhni salsiçet me ujë të ftohtë dhe lërini të ziejnë, ziejini në zjarr të ulët për 20 minuta.

Salsiçet e gatshme skuqen në një lugë çaji gjalpë ose vaj perimesh në një kore të bukur. Shërbejeni të nxehtë me salcat tuaja të preferuara!

Receta 4: salcice gjeldeti të bëra në shtëpi në një film

Receta për salsiçet në shtëpi është e thjeshtë, e shpejtë, e shijshme dhe e shëndetshme. Do t'ju duhet një grup minimal produktesh dhe shumë pak kohë, dhe si rezultat do të merrni salsiçe shumë të shijshme dhe të shëndetshme që duhet t'i zieni vetëm në ujë të valë.

• mish pule ose gjeldeti i grirë - 600 g;
• vezë pule - 1 pc.;
• qumësht - 100 ml;
• qepë - 1 qepë;
• kripë dhe piper për shije

Qepët qërohen dhe priten në copa të mëdha dhe më pas kalohen në një mulli mishi bashkë me pulën e grirë.

Më pas hidhni mishin e grirë në një tas blenderi, shtoni qumështin, rrihni në një vezë dhe rrihni.

Hidhni në një enë, kripë, piper dhe përzieni mirë.

Mishin e grirë do ta përhapim në një film me një shiringë të veçantë ëmbëlsirash ose një lugë gjelle. Gjithashtu për këto qëllime, mund të përdorni një qese qumështi të rregullt, pasi të keni prerë një cep prej saj.

Lëshojmë sasinë e kërkuar të filmit ngjitës (afërsisht 5-6 cm) dhe lyejmë mishin tonë të grirë mbi të, duke e shpërndarë në mënyrë të barabartë në qendër.

Pastaj palosni me kujdes filmin, duke formuar një sallam të vogël.

Me kujdes, por me kujdes, shtypni filmin kundër mishit të grirë, kjo do të shmangë shfaqjen e flluskave të ajrit. Sigurisht, ata nuk do të prishin shijen e produktit të përfunduar, por pamja do të vuajë.

Më pas ngjeshni me kujdes mishin e grirë duke e shtypur nga skajet e ndryshme të sallamit. Ne e kthejmë majën e filmit, e lidhim me një fije pambuku, duke e lidhur në disa nyje. Të njëjtën gjë bëjmë edhe me “bishtin” tjetër. Rezultati është një sallam i pastër.

Nëse nuk planifikoni të gatuani salcice menjëherë, vendosini në frigorifer.

Kjo është e gjitha mençuria! Ne gatuanim salcice gjeldeti në shtëpi. Tani mbetet vetëm t'i zieni në ujë të vluar për 5-7 minuta dhe më pas mund t'i shërbeni me çdo pjatë anësore.

Gjatë procesit të gatimit, ngjyra e mishit të grirë do të ndryshojë, gjë që tregon gatishmërinë e produktit.

Ne nxjerrim salcicet e gatshme të bëra vetë nga tigani, heqim me kujdes guaskën, duke prerë "bishtin" e filmit nga njëra anë.

Receta 5: si të gatuajmë salcice në film ushqimor

Këto salcice mund të ngrihen për përdorim në të ardhmen. Mishit të grirë mund t'i shtoni erëza të ndryshme, barishte, djathë.

• Pulë e grirë - 400 gr.
• Bollgur - 2 lugë gjelle.
• Qepë - 1 pc.
• Vezë - 1 pc.
• Hudhra - 3 dhëmbë.
• Kripë - ½ lugë

Hidhni mishin e grirë në një enë, shtoni vezën dhe përzieni.

Shtoni bollgur, përzieni.

Qëroni dhe grijeni imët qepën.

Mishit të grirë i shtojmë qepën, kripën, hudhrën e grirë dhe e përziejmë.

Përhapni një film ushqimor, vendosni 2 lugë gjelle në buzë. mishin e grirë të përgatitur, me duar të lagura u jepni formë salsiçeve.

Mbështilleni sallamin që rezulton në film ushqimor, si karamele.

Lidhni nyje në skajet. Ziejeni në ujë të vluar për 15 minuta.

Receta 6, e thjeshtë: salsiçe me fileto pule (me foto)

• fileto pule - 400 gr
• qumësht - 3,2% - 100 ml
• kripë - për shije
• piper i zi i bluar - për shije
• vezë pule - 1 pc.

Lajeni mirë fileton e pulës. Ne do të heqim venat shtesë. Pritini në copa të vogla.

Kripë dhe shtoni një vezë të papërpunuar. Bluajeni me blender (ndonje procesor tjeter ushqimi).

Piper masën që rezulton për shije dhe shtoni qumësht. Ndërsa shtoni qumështin, përzieni mirë derisa të jetë e qetë.

Në një copë të vogël filmi ngjitës vendosni 1,5 lugë gjelle. lugë gjelle nga masa dhe gradualisht mbështilleni me sallam duke e ngjeshur dhe lëshuar ajrin.

I lidhim skajet ne nyje, nuk e lidha dhe e mbeshtjella mire. E imja nuk prishet kur gatuhet.

Gatuani për 5-7 minuta në ujë të vluar si salsiçet e zakonshme.

Për t'i bërë salsiçet të duken kaq të lezetshme dhe jo të mërzitshme, ato duhet të skuqen nga të dyja anët në gjalpë. Të gjitha! Fëmijët do të jenë të kënaqur!

Receta 7: salcice viçi të bëra në shtëpi

• fileto viçi - 1600;
• krem - 200 ml;
• gjalpë - 100 gr;
• panxhar - 1 pc;
• kripë - për shije;
• arrëmyshk - 0,25 lugë;
• kopër e thatë - 2 lugë gjelle;
• hudhër të thatë - 1,5 lugë gjelle;
• mish derri - 4 m;
• vezë pule - 2 copë

Pra, duke gatuar salcice viçi të bëra në shtëpi në detaje. Marrim një fileto viçi. Merrni një copë të mirë, nuk ka kohë për të kursyer. Lajeni mirë mishin.

E presim mishin në copa që do të zvarriten në mulli të mishit për të lëvizur mishin e grirë. Nëse ka vena, prijini ato nëse është e mundur.

Lëvizni mishin e grirë përmes një mulli mishi 3 herë. Po, saktësisht 3, nuk na duhen më pak, na duhet një strukturë e drejtë homogjene sallami. Nëse bëni kupaty, atëherë do të bëhet 1-2 herë.

Pra, mishi pas rrotullës së parë:

Pas datës 2:

Pas datës 3:

Shpesh shkruhet se salsiçet e bëra në shtëpi përfundojnë gri, gri ose kafe jo tërheqëse. E zgjidha këtë pyetje shumë thjesht, me ndihmën e panxharit. Bojë natyrale që nuk ndikon në shijen në asnjë mënyrë). Pra, panxharët e mi, të pastër.

Presim në shkopinj që janë të përshtatshëm për lëvizje në një mulli mishi.

Ne i lëvizim panxharët përmes një mulli mishi me një hundë të imët.

Pra, këtu janë përbërësit tanë për sallamin e grirë.

Ne bëjmë bojën tonë. Palosim disa herë garzën e zakonshme, vendosim nja dy lugë mish të grirë panxhari dhe shtrydhim lëngun në mishin e grirë. Unë u turpërova pak dhe shtrydha vetëm lëngun e gjysmës së panxharit, herën tjetër do ta shtrydh të gjithën, për një ngjyrë edhe më intensive, sepse një pjesë e mirë e lëngut do të dalë kur të zihet në ujë.

Shtoni vezët, arrëmyshk,

hudhra të thata,

Krem i rëndë,

Merrni gjalpin në temperaturën e dhomës

prerë atë në kube, dërgoni atë në mish të grirë.

Ziejeni me kujdes mishin e grirë. Ai është gati! E dërgojmë për të paktën 12 orë në frigorifer.

Pas 12 orësh, ne përgatisim përbërësit për formimin e salsiçeve: një grykë për salcice, zorrë, spango.

Le të përgatisim zorrët. Ata vijnë në një zgjidhje të fortë të kripur në një qese. Ne nuk e marrim të gjithë vëllimin menjëherë, ne premë rreth gjysmën, unë mora 4 metra, doli ashtu siç duhej. Por ajo hodhi një sy.

Vendosim një enë në lavaman që të mos rrjedhin zorrët gjatë larjes. Hidhni pak ujë në enë. Shpërndani butësisht fundin e zorrëve me gishta, ajo shtrihet mirë.

Vendosim njërin skaj të zorrëve në rubinet, ndezim pak ujin, shpëlajmë stomakun me ujë të rrjedhshëm.

Për lidhjen e salsiçeve, ne përdorim spango pambuku si kjo. Por janë të përshtatshme edhe fijet e forta pambuku. Menjëherë presim copa centimetrash me 7, disa pjesë.

Ne montojmë mulli të mishit, duke vendosur një grykë të gjatë sallami në vend të një rrjetë grirëse mishi.

Mishin e grirë e nxjerrim nga frigoriferi, e përziejmë sërish mirë. Këtu është një strukturë e tillë.

Me kujdes, si një çorape, i vendosim zorrët në grykën e sallamit kështu. Lidhni fundin e qafës me spango.

Fillojmë ta kalojmë mishin e grirë në një mulli mishi. Kur të lëvizni për herë të parë, do të ketë shumë flluska ajri, sepse fillimisht koni i sallamit ishte bosh. Prandaj, ne bëjmë një provë të sallamit të parë, duke e shtypur mishin me dorën tuaj. E lidhim skajin e dytë të suxhukit dhe pas 3 centimetrash e bëjmë nyjën tjetër me spango. Tani nuk kemi ajër në kon, procesi do të shkojë më shpejt.

Kalojeni butësisht mishin e grirë nëpër mulli të mishit, duke mbajtur zorrën me dorë dhe duke rregulluar procesin e mbushjes dhe uljes së zorrëve nga gryka. Nuk është e nevojshme ta bëni shumë fort në mënyrë që salsiçet të mos shpërthejnë gjatë gatimit.

Kur lëvozhgat mbushen deri në gjatësinë e pëllëmbës, i përdredhim disa herë, si në foto. Dhe ne shtrembërojmë sallamin tjetër. Bëra tufa prej 3-4 copash, në mënyrë që të ishte më e përshtatshme për të gatuar një tufë, jo të prerë para gatimit. Pas formimit të 3-4 copave, ajo preu zorrët, duke përsëritur hapat që tregoi pas sallamit të parë të provës.

Në grupin e përfunduar të gjarpërimit, unë e lidha gjithashtu me spango, bëra një nyjë. Nëse ka flluska ajri, i shpojmë me një gjilpërë të rregullt, duke lëshuar ajrin jashtë. Asnjë mish i grirë nuk do të rrjedhë gjatë gatimit për shkak të kësaj, dhe zorrët, përkundrazi, do të përshtaten më fort me mishin e grirë.

Këtu janë salsiçet e mia gati për gatim. Unë i gatuaj për 3-4 copë për fëmijë, të rriturit janë pak të shtrenjta dhe procesi është i ngadalshëm). Një kilogram salcice të tilla më doli me rreth 750-800 rubla për shkak të kostos së shtrenjtë të viçit. Këto salcice mund të ngrihen dhe të ruhen në frigorifer.

Salcice të tilla gatuhen thjesht: salçiçet i dërgojmë në ujë me kripë të vluar, pasi ziejmë i gatuajmë për 30-40 minuta.

Gjatë procesit të gatimit, salsiçet do të zvogëlohen në madhësi. Pas gatimit, hiqni spango.