Në prag të të Dielës së Madhe të Krishtit, shumë njerëz që shikojnë peshën e tyre fillojnë të shqetësohen për përmbajtjen kalorike të ëmbëlsirave të Pashkëve, të cilat janë një trajtim tradicional për Pashkë. Në fund të fundit, është e vështirë të heqësh dorë nga pjekja, por nuk dëshiron fare të fitosh peshë të tepërt. Prandaj, shumë amvise janë në kërkim të recetave për produkte me pak kalori që kanë vlerën më të ulët të energjisë. Por çfarë e përcakton përmbajtjen kalorike të gjellës? Dhe a ka fare ëmbëlsira dietike?

Në trupin tonë, kur hamë ndonjë ushqim, fillon procesi i “djegjes” së tij. Në fund të fundit, të gjithë përbërësit e delikatesës së ngrënë shpërbëhen në dioksid karboni dhe ujë me çlirimin e energjisë. Është në bazë të sasisë së energjisë termike (kalorive) të marra që shkencëtarët vendosën të masin vlerën energjetike të produkteve.

Për të përcaktuar përmbajtjen e kalorive për 100 gram të një produkti, shkencëtarët e djegin atë në një pajisje të veçantë që ju lejon të llogarisni sasinë e nxehtësisë së lëshuar gjatë djegies. Është kjo vlerë që përshkruhet në të gjitha paketimet ushqimore. Prandaj, për të përcaktuar përmbajtjen kalorike të një produkti, nuk është e nevojshme të kryhen teste laboratorike në shtëpi. Por çfarë ndodh me tortën e Pashkëve? Si të llogarisni përmbajtjen kalorike të ëmbëlsirave të bëra në shtëpi?

Çdo përbërës që është pjesë e tortës ka vlerën e vet energjetike. Prandaj, për të përcaktuar numrin e kalorive të një pjate të caktuar, do të mjaftojë të shtoni përmbajtjen kalorike të të gjitha produkteve që përbëjnë përbërjen e saj. Tortat e Pashkëve bëhen kryesisht nga brumë tharmi me shtimin e arrave, rrushit të thatë dhe frutave të tjera të ëmbëlsuara, gjë që rrit ndjeshëm vlerën e tij energjetike. Por meqenëse ka shumë receta gatimi, përmbajtja kalorike e produkteve do të jetë e ndryshme për secilin opsion.

Vlera e energjisë e gjellës që rezulton do të varet nga produktet që zgjidhni për tortën e Pashkëve.

Por përveç përmbajtjes kalorike të produkteve që përbëjnë tortën e Pashkëve, duhet të dini edhe për përmbajtjen e lëndëve ushqyese në të: proteinat, yndyrat dhe karbohidratet. Në fund të fundit, janë ata që marrin pjesë në ndërtimin e indeve të trupit të njeriut. Dhe, në përputhje me rrethanat, shëndeti ynë do të varet nga raporti i tyre i saktë.

Torta e Pashkëve me kalori në varësi të recetës

Pas abstenimit në ushqim, trupi ynë, duke reaguar ndaj një ndryshimi në dietë, me ritmin e një vrapuesi, do të fillojë të krijojë rezerva të mëdha, të cilat ndikojnë negativisht në figurë. Prandaj, me fillimin e Pashkëve, duhet të largoheni siç duhet nga posti, duke kontrolluar oreksin tuaj. Kjo vlen edhe për ëmbëlsirat e Pashkëve, të cilat mund të bëhen më pak kalori dhe të shpëtojnë veten nga kilogramët e tepërt.

Receta e tortës së Pashkëve për 331 kcal

Është mjaft e vështirë të piqet në mënyrë që të dalë jo vetëm e bukur, por edhe e shijshme. Por megjithatë, nëse ndiqni të gjitha përmasat nga receta dhe ndiqni rregullat për pjekjen e ëmbëlsirave të Pashkëve, atëherë është mjaft e mundur ta bëni këtë edhe për amvisat fillestare. Për festën, mund të piqni një ëmbëlsirë të Pashkëve, e cila përmban 331 kcal, 6,8 gr. proteina, 14,4 gr. yndyrë, si dhe 43,8 gr. karbohidratet.

Nëse dëshironi të përgatisni një produkt të ngjashëm, përdorni produktet e mëposhtme:

• maja - 100 g;
• të verdhat - 8 copë;
• krem - 375 ml;
• miell - 1250 g;
• sheqer - 250 g;
• gjalpë - 200 g;
• kripë - 1 lugë;
• rrush të thatë - 100 g.

Kremi duhet të ngrohet pak për ta mbajtur të ngrohtë. Atyre shtojmë majanë dhe i përziejmë mirë. Më pas bëni një brumë duke shtuar gjysmën e miellit dhe lëreni gjithçka në një vend të ngrohtë për 10-15 minuta. Pas kësaj grijmë të verdhat me sheqer, i hedhim kripë dhe gjalpë të zbutur. Hidhni miellin në masën e përgatitur. Tjetra, ne lidhim gjithçka me brumin, i cili në këtë kohë tashmë duhet të rritet. Pasi të keni gatuar brumin dhe të shtoni rrush të thatë ose fruta të tjera të ëmbëlsuara (sipas dëshirës), lëreni në një vend të ngrohtë për 1 orë.

Receta e tortës së Pashkëve për 317.3 kcal

Ka mjaft yndyrna, proteina dhe karbohidrate. Ata vlera ushqyese për 100 gr. produkti është përkatësisht 9.6 gram, 5.7 gram dhe 53.3 gram. Trajtimi i Pashkëve sipas kësaj recete është shumë i shijshëm dhe në të njëjtën kohë jo shumë i lartë në kalori.

Për gatim, keni nevojë për produkte të tilla

Shpërndani 1 lugë gjelle në qumësht të ngrohtë. një lugë sheqer dhe maja. Më pas, duhet të zhvendosni 8 vezë, kripën dhe pjesën tjetër të sheqerit. Masës që rezulton shtoni lëngun e 1 limoni (lëreni pak në krem). Kur brumi i qumështit dhe i majave të jetë i përshtatshëm, duhet të shtoni përzierjen e sheqerit me vezë dhe ta përzieni mirë. Derdhni miellin në një tas të madh dhe shtoni masën që rezulton. Pas kësaj, gatuajeni brumin dhe shtoni rrush të thatë në ëmbëlsirat e Pashkëve. Piqeni në furrë me nxehtësi të ulët (180 gradë).

Recetë e gjizës së Pashkëve për 281.5 kcal

Përveç ëmbëlsirave të Pashkëve, konsiderohet një nga ëmbëlsirat tradicionale të Pashkëve. Secila zonjë e përgatit atë në mënyrën e vet. Por receta klasike përbëhet nga përbërësit e mëposhtëm:

• gjizë - 1 kg;
• vezë - 4 copë;
• krem - 200 ml;
• sheqer pluhur - 500 g;
• gjalpë - 200 g;
• arra - 100 g;
• fruta të ëmbëlsuar - 300 g.

Për gatim, është e nevojshme të bluani gjizën përmes një sitë, të shtoni gjalpë të zbutur në të. Më pas përzieni vezët dhe sheqerin. Më pas masës së gjizës duhet të shtoni përzierjen e vezëve dhe kremin. Shtoni fruta të ëmbëlsuara dhe arra të copëtuara në përgatitje. Gjithçka është shtruar në një formë të veçantë, të mbuluar më parë me garzë. Përmbajtja kalorike e kësaj pjate do të jetë 281.5 kcal.

Receta për një tortë dietike me pak kalori

Përfitimet e produkteve të Pashkëve nuk janë vetëm në proteina, yndyrna dhe karbohidrate. Është i pasur me vitamina si A, B1, B2, B5, B9, H, PP, si dhe me përbërës: fosfor, kolinë, klor, kobalt, mangan dhe molibden. Por për të bërë një tortë dietike në shtëpi, mund të zëvendësoni disa përbërës me kalori të lartë me produkte me një vlerë më të ulët energjie. Kështu, për shembull, në vend të kremit të rëndë, mund të merrni pa yndyrë. Vezët nuk merren të plota, por përdoren vetëm proteina. Gjithashtu, mielli i zakonshëm i grurit mund të zëvendësohet me thekër ose tërshërë. Dhe për ëmbëlsi, ëmbëlsirat shtohen zëvendësues të sheqerit.

Ka shumë receta për ëmbëlsira dietike të Pashkëve. Në të njëjtën kohë, përmbajtja kalorike e secilës prej tyre është e ndryshme. Prandaj, duke numëruar të gjitha kaloritë, mund të zgjidhni opsionin e duhur për tryezën festive. Për përgatitjen e pa maja kek diete me një përmbajtje kalori prej 225 kcal për 100 gram, nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

• vezë - 2 copë;
• bollgur - 175 g;
• ujë - 90 ml;
• pluhur për pjekje - 5 g;
• rrush i thatë - 50 g;
• kumbulla të thata - 30 g;
• lëng portokalli - 50 ml;
• vaj ulliri - 1,5 lugë gjelle. l.;
• vanilinë.

Për të përgatitur kekun, fillimisht njomni frutat e thata në ujë të ngrohtë. Më pas përzieni miellin dhe pluhurin për pjekje. Më pas rrihni vezët me vajin e ullirit, ujin dhe lëngun e portokallit. Përziejini gjithçka mirë dhe shtoni miellin me pluhurin për pjekje. Në përzierjen që rezulton, vendosni frutat e thata të copëtuara. Brumi i përfunduar derdhet në kallëpe dhe ëmbëlsirat e Pashkëve piqen në temperaturën 180 gradë.

Receta diete e gjizës së Pashkëve

Gjithashtu mund të bëhet. Do të jetë paksa e ndryshme nga produkti i përgatitur sipas recetë klasike. Por kjo nuk do të thotë aspak se do të dalë pa shije. Sigurisht, në çdo recetë, për të reduktuar kaloritë, duhet të përdorni gjizë me pak yndyrë. Por falë pranisë së frutave të thata të ndryshme, trajtimi i Pashkëve do t'u pëlqejë edhe njerëzve që nuk janë aspak të shqetësuar për mbipeshën.

Për të përgatitur gjizën e Pashkëve, e cila do të përmbajë 85 kcal për 100 gram, ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

• gjizë pa yndyrë - 500 g;
• qumësht i bërë në shtëpi - 100 ml;
• ujë - 100 ml;
• agar-agar - 6 ml;
• rrush i thatë - 30 g;
• kajsi të thata - 20 g;
• vanilinë.

Hapi i parë është bluarja e gjizës përmes një sitë. Më pas vendosni në zjarr ujin e përzier me qumësht dhe agar-agar. Lëreni të vlojë dhe lëreni të ziejë për 1 minutë. Kombinoni përzierjen që rezulton me gjizën, shtoni fruta të thata të copëtuara dhe vanilinë dhe më pas përzieni gjithçka mirë. Hapi tjetër është përgatitja e formularit. E shtrojmë kutinë e makaronave me film ngjitës. Më pas hidheni në kallëp dhe shtypni mirë boshin e gjizës. Në fund, pasoçnikun e mbushur e mbulojmë me film ngjitës dhe e vendosim nën pres. Këshillohet që Pashkët të qëndrojnë për disa orë vetëm në kuzhinë, dhe më pas duhet ta dërgoni për 8-10 orë në frigorifer ose në një vend tjetër të ftohtë.

Gjatë agjërimit, trupi ynë rindërtohet, duke u mësuar me ushqime me pak yndyrë dhe të shëndetshme pa yndyrë. Por pas largimit prej tij, kilogramët e humbur kthehen shpejt për shkak të miellit dhe ushqimeve me shumë kalori. Prandaj, për ata që nuk duan të shtojnë peshë, është më mirë të llogarisin përmbajtjen kalorike të pjatave të konsumuara në fillim, duke u përpjekur të përdorin receta dieteËmbëlsira të Pashkëve.

Historia e origjinës së tortës së Pashkëve e ka origjinën në Rusinë e Lashtë, në kohët parakristiane. Popujt sllavë kishin zakon të piqnin bukë në formë të rrumbullakët në pranverë, që simbolizonte pjellorinë. Kjo bukë ishte e ngjashme me një tortë moderne të Pashkëve dhe ishte një lloj dhuratë për perënditë dhe tokën. Kulich u piq në mënyrë që viti të ishte produktiv, pjellor dhe pa ndonjë goditje natyrore si uragane, ngrica dhe thatësira.

Në kohët e lashta, buka kishte një rëndësi të madhe dhe ishte një shenjë e begatisë, mirëqenies dhe shëndetit. Jo pa arsye, që nga lashtësia e deri në ditët e sotme, popujt sllavë kanë ruajtur thënien “Buka është koka e çdo gjëje”. Ajo dëshmon se sa me respekt e trajtonin sllavët bukën në çdo kohë.

Fjala kulich vjen nga fjala "kolach", e cila përbëhet nga fjalët "kola" dhe "cha". Që në përkthim nga rusishtja e vjetër do të thotë një fëmijë i diellit. Fjala "cola" do të thoshte diell, dhe "cha" do të thoshte një fëmijë. Kulich kishte një kuptim të ndritshëm dhe të shenjtë edhe para pagëzimit të Rusisë. Gjatë përgatitjes së tortës së Pashkëve, ai u trajtua me frikë dhe respekt.

Historia e tortës së Pashkëve filloi një raund të ri pas pagëzimit të Rusisë, kur kuptimi i kësaj delikatesë festive ndryshoi rrënjësisht. Në mesin e popujve sllavë ortodoksë, torta e Pashkëve piqet në ditën e Ngjalljes së Krishtit, ose, me fjalë të tjera, në Pashkë. Kjo është një nga festat më të rëndësishme ortodokse, e themeluar për nder të ringjalljes së Jezu Krishtit, duke simbolizuar bazën e krishterimit - jetën e përjetshme.

Torta e Pashkëve, i përgatitur për Ringjalljen e Krishtit, është i një rëndësie të madhe dhe simbolizon praninë e Zotit në shtëpi. Sipas shkrimeve të shenjta, pas ringjalljes së Krishtit, apostujt e tij gjatë vakteve lanë vendin qendror në tryezë bosh dhe vendosën bukë në qendër të tryezës. Kjo bukë ishte një dhuratë për Zotin. Kjo simbolizonte praninë e padukshme të Jezu Krishtit gjatë vakteve. Kështu, prania e tortës së Pashkëve në tryezë festive gjatë Pashkëve të Shenjta simbolizon praninë e Jezu Krishtit në shtëpi.

Torta e Pashkëve duhet të përgatitet nga një i krishterë besimtar me mendime të pastra dhe zemër të mirë. Para pjekjes së bukës së shenjtë, kuzhinieri duhet të rrëfehet dhe të kungojë. Historikisht, në mesin e sllavëve ortodoksë, kulich ka një formë cilindrike, në pjesën e sipërme të së cilës, si rregull, aplikohet mbishkrimi "ХВ", që do të thotë "Krishti u ringjall" dhe simboli i kryqit, që do të thotë fitore mbi vdekjen. Gjithashtu, pjesa e sipërme e tortës së Pashkëve është zbukuruar me krem ​​dhe rruaza ëmbëlsirash shumëngjyrëshe, duke krijuar një atmosferë festive. Torta tradicionale e Pashkëve në Rusi piqet në brumë majaje me shtimin e rrushit të thatë dhe frutave të ëmbëlsuar. Vlen të theksohet se ndër popujt e tjerë, torta festive ka një formë, recetë dhe histori tjetër të paraqitjes.

Atdheu i tortës së Pashkëve: Rusia

Përbërësit

• Miell - 250 gram;
• Sheqeri - 100 gram;
• Sheqer pluhur - 150 gram;
• Qumësht - 100 mililitra;
• Maja e thatë e bukës - 5 gram;
• Gjalpë - 100 gram;
• Vezë pule - 1 copë;
• E verdha e vezës - 1 copë;
• E bardha e vezës - 1 copë;
• Fruta të ëmbëlsuara - 50 gram;
• Rrush i thatë - 25 gram;
• Lëng limoni - 1 lugë çaji;
• Sheqer vanilje - 1 lugë çaji;
• Shafran - 0,4 gram;
• kardamom - 0,4 gram.

Video

Recetë hap pas hapi

Procesi i krijimit të një torte të shijshme të Pashkëve përbëhet nga 4 faza:

• përgatitja e brumit të tharmit;
• pjekja e tortës së Pashkëve;
• përgatitja e glazurës;
• Dekorimi i tortës së Pashkëve.

Përveç përbërësve të mësipërm, për të bërë dhe dekoruar një tortë të Pashkëve, do t'ju duhet një furrë që ruan temperaturën 180 gradë Celsius, kallëpe të larta ëmbëlsirash, një furçë pastiçerie, një mikser kuzhine dhe enë kuzhine.

Format për ëmbëlsira të Pashkëve mund të blihen në dyqan ose të bëhen vetë. Mënyra më e lehtë për të blerë një formular në dyqan, ato janë zakonisht silikoni ose letra. Në shtëpi mund të bëni edhe tava pjekjeje për ëmbëlsira të Pashkëve, për të cilat mjafton të keni me vete letër furre, stapler dhe një tepsi me përmasa të përshtatshme.

Për të krijuar një enë pjekjeje për tortën e Pashkëve, letra duhet të mbështillet rreth një tepsi me diametër të përshtatshëm dhe të pritet me një diferencë në lartësi dhe gjatësi. Gjatë prerjes së letrës në lartësi, duhet të mbahet mend se forma duhet të jetë 5 centimetra më e lartë se torta e Pashkëve. Vendosim tavën në letër dhe presim pjesën e poshtme për formën, ndërsa rrezja e fundit duhet të jetë më e prerë se ajo e tavës në mënyrë që të mund ta ngjitni në muret e formularit. Mbërtheni pjesën e poshtme të formularit dhe murin me një stapler. Vetëm kini shumë kujdes kur hiqni formën nga keku, sigurohuni që kapëset e letrës të mos mbeten në tortë!

Duke pasur në dorë të gjithë përbërësit e nevojshëm dhe mjetet e pastë, pjekja e një torte të shijshme të Pashkëve në shtëpi nuk do të jetë e vështirë. Para se të bëni tortën e Pashkëve, këshillohet të rrëfeheni dhe të merrni kungimin në tempull, pas së cilës, me mirësi dhe ngrohtësi, piqni tortën e Pashkëve, duke ndjekur recetën hap pas hapi më poshtë:

Faza 1 - Përgatitja e brumit të majave:

1. Hidhni 100 gramë gjalpë nga frigoriferi dhe prisni derisa të shkrihet.
2. Në një enë të veçantë 3 litra, të përshtatshme për zierjen e brumit, hidhni 1 vezë dhe 1 të verdhë veze, hidhni 1 lugë çaji sheqer vanilje, shtoni atë që ka mbetur nga 100 gram sheqer, 250 gram miell, vendosni 0,4 gram shafran dhe 0,4 gram. kardamom, domethënë fjalë për fjalë në majë të një thike. Shtoni majanë e përgatitur në qumësht. Ziejeni brumin pak.

Faza 2 - Pjekja:

1. Ngroheni furrën në 180 gradë Celsius.
2. Formën me brumin e vendosim në furrë dhe e pjekim për 40 minuta.

Hapi 3 - Përgatitja e glazurës:

1. Përgatitni 150 gram sheqer pluhur.
2. Rrihni proteinën me një mikser, duke shtuar periodikisht sheqer pluhur në pjesë të vogla.

Faza 4 - Dekorimi:

1. Torta e Pashkëve mund të dekorohet duke spërkatur rruaza ëmbëlsirash sipër.
2. Për më tepër, shkurtesa "ХВ" mund të vendoset nga frutat e ëmbëlsuara në tortën e Pashkëve, që do të thotë "Krishti u ringjall".
3. Për më tepër, mund të dekorohet me marmelatë shumëngjyrëshe.
4. Ndonjëherë torta e Pashkëve pikturohet me krem ​​gjalpi, duke përshkruar trëndafila, pula, modele dhe simbole të tjera të Pashkëve mbi të.
5. Dhe, sigurisht, dekorimi kryesor i tortës së Pashkëve është një qiri i bukur, i cili tradicionalisht ndizet gjatë ndriçimit të tij dhe në Pashkë.

Torta juaj e Pashkëve është gati, mbetet ta ndizni dhe të prisni festën, kur mund ta prishni agjërimin me një tortë të shijshme të Pashkëve me shpirt të pastër, gjizë pashkët dhe vezë të lyera! Ngjallja e Shenjtë e Krishtit!

335 kcal

Ora 3

15 përbërës

218 fshij

180°C

925 gram

foto recetë

Kompleksi

Pashka po afron, që do të thotë se në çdo tryezë do të shfaqen vezët e ziera të pulës, të lyera tradicionalisht me ngjyra të ndezura.


Të dielën e Pashkëve, sipas zakonit, familjet do të garojnë për të parë se kush është veza më e fortë dhe sigurisht pasi t'i hanë. Dhe më vonë, për disa ditë të tjera, të rriturit dhe fëmijët do të duhet të hanë vezë të Pashkëve, disa do t'i marrin me vete për të punuar dhe studiuar. Në këtë drejtim, lind pyetja, sa vezë mund të hani pa dëmtuar shëndetin?


Bombë kalori?


Dihet mirë se 50 gramë vezë të ziera përbëjnë rreth 75 kilokalori. Vlera e tij ushqyese është 0,5 g karbohidrate, 6,5 g proteina dhe 5 g yndyra të monosaturuara, të cilat gjenden në të verdhën e verdhë.


Duket se ka pak kalori, por vezët e ziera fort treten nga stomaku për një kohë shumë të gjatë - të paktën 3 orë. Ata definitivisht nuk duhet të hahen gjatë natës. Përkundrazi, vezët e ziera janë të lehta për t'u tretur dhe nutricionistët nuk e ndalojnë përfshirjen e tyre në darkë. Nga rruga, mendimi se vezë të papërpunuara më mirë, gabim. E bardha e vezës së papërpunuar tretet keq dhe rëndon stomakun. Përveç kësaj, në formë të papërpunuar, rreziku i infeksionit me salmonelozë rritet. Mos harroni të lani vezët mirë para se të hani.


Por ndryshimi midis vezëve të bëra në shtëpi dhe atyre të fabrikës është shumë i dukshëm. Pulat vozitëse, në kushtet e kultivimit industrial të shpendëve, praktikisht nuk lëvizin, gjë që çon në një zhvendosje të ekuilibrit të acideve yndyrore dhe ndryshime të tjera në përbërje. Shumë i konsiderojnë vezët e prodhuara në fabrikë si diete, por kjo nuk është plotësisht e vërtetë. Vezët e pulave shtëpiake janë shumë më të dobishme për shkak të sasisë së elementëve gjurmë dhe vitaminave, madje edhe në kushte të përmbajtjes së lartë kalorike, ato janë më të dobishme se ato të fabrikës.


Ekziston gjithashtu një mendim se ky produkt rrit nivelin e kolesterolit. Dhe me të vërtetë, ka shumë kolesterol në vezë: veza mesatare është 213 mg. Sipas nutricionistëve, një personi nuk rekomandohet të marrë më shumë se 300 mg kolesterol në ditë dhe sipas këtyre llogaritjeve, një vezë mbulon kufirin e saj me më shumë se dy të tretat. Rritja e kolesterolit total në gjak është e rrezikshme për njerëzit, por praktikisht nuk ka të bëjë me të vezët e pulës. Përveç kësaj, studimet kanë treguar se ky produkt nuk rrit kolesterolin e keq, nga njëra anë rrit sasinë e kolesterolit në gjak, nga ana tjetër ul përqendrimin e tij me ndihmën e fosfolipideve.


Sa në copa?


Thyerja e vezëve në elementë gjurmë mund të trembë këdo. Dhe është e dëmshme dhe nuk është e dobishme. Por nutricionistët nuk këshillojnë të braktisni plotësisht këtë produkt shumë të dobishëm në sasi të arsyeshme. Në fund të fundit, vezët i lejojnë trupit të marrë yndyrna dhe proteina të shëndetshme për njerëzit. Në ditët e Pashkëve ia vlen të kontrollohet numri i vezëve të konsumuara në mënyrë që këto pak ditë të mos dëmtojnë figurën dhe shëndetin. Për një dietë të shëndetshme, nuk rekomandohet të hani më shumë se tre vezë në ditë.

Tavolina ulet nga mishi i pjekur, ëmbëlsirat me djathë, salsiçet e bëra vetë. Ju mendoni me vete: "Dieta do të presë 1-2 ditë, asgjë e tmerrshme nuk do të ndodhë dhe më pas do të tërhiqem përsëri". Ky është gabim! Trupi juaj i rraskapitur me ritmin e një sprinteri do të bëjë rezerva të mëdha. Çfarë strategjie rekomandohet të zgjidhni përpara tryezës festive?
Zgjidhni ushqime që përmbajnë sasinë më të vogël të kalorive. Përveç kësaj, mbani mend se duhet të vendosni një pjesë të vogël të ushqimit në pjatë.

1 Hani aq sa të mos ndiheni të uritur

Trajtimi juaj duhet të jetë : sallata me perime, sallata me mish pa dhjamë ose djathë (përpiquni të zgjidhni sallata që nuk përmbajnë majonezë), d.m.th. sallata të veshura me ullinj ose vaj luledielli, si dhe perimet në formën e tyre natyrale. Pse nuk mund të hani? Mjaft Zgjidhni ushqime me pak kalori. Kjo të jep ndjenjën e ngopjes, veçanërisht nëse hani shpesh, por pak nga pak dhe është mirë të pini një gotë ujë kur jeni shumë të uritur. Meqë ra fjala, duhet ta pasurojmë trupin edhe me vitamina të vlefshme, të cilat janë të mangëta në pranverë. Sa kalori? 3 lugë gjelle marule (marule, domate dhe rrepkë të spërkatura me një lugë çaji vaj ulliri) është 100 kcal; një pjatë sallatë perimesh me kos - 200 kcal.

2 Hani pa pendim

Nuk duhet të hiqni dorë nga gatimet tradicionale të Pashkëve : vezë të mbushura, aspik të mishit të shpendëve dhe mish pelte. Në rastin e fundit, ekziston një kusht: pelte duhet të gatuhet në supë me pak yndyrë. Pse janë këto rekomandime ? sepse Ka pak yndyrna dhe karbohidrate. Përveç kësaj, veza dhe pelte, siç thonë ata, janë një nga ushqimet më ushqyese. E bardha e vezës tretet më lehtë sesa proteina e mishit. Megjithatë, supa është një balsam për stomakun. Sa kalori? Vetë veza është rreth 70 kcal, vezë të mbushura- rreth 200 kalori, pelte (qelqi) - 50 kalori, supë - 250 kcal.

3 Mund të hani një pjesë të vogël

Ky grup përfshin lloje të ndryshme të brumit të majave, si dhe një tortë tradicionale e Pashkëve (me shtimin e frutave të thata dhe arra), brumë buke me një sasi të vogël perimesh ose gjalpë, biskota të bëra vetë, si dhe proshutë dhe mish pa dhjamë . Pse është më mirë ta hamë ? Sepse pjekja përmban shumë më pak yndyrë dhe në përgjithësi më pak të ëmbël. Kështu, nuk shkakton shqetësime të tretjes në stomak. Produktet e pjekura dhe zierjet përmbajnë sasi të vogla të yndyrave shtazore dhe janë të pasura me proteina, të cilat përmirësojnë metabolizmin. Sa kalori? Torta e Pashkëve (copë e madhe) - 280 kalori, 3 feta (100 g) viçi i pjekur - 124 kalori, 100 g gjeldeti i zier- rreth 90 kcal.

4 Shmangni nëse mundeni

Më e dëmshme për trupin tuaj ëmbëlsira me krem ​​dhe krem ​​të rrahur, duke përfshirë pasta choux, disa cheesecakes dhe gjizë, patatet e mishit, fuçi të tymosur dhe salcice yndyrore . Çfarë nuk shkon me ta? Në mish të tymosur dhe salcice përmban shumë yndyrë, dhe ëmbëlsirat përmbajnë shumë sheqer. Mos harroni se nutricionistët këshillojnë se është më mirë të hani proshutë pa yndyrë, brumë sfoliat të cilat përmbajnë yndyrë dhe sheqer. Pra, nëse nuk mund t'i rezistoni asnjë prej këtij grupi, atëherë provoni një copë byreku që është bërë në shtëpi. Kështu që do të jeni të sigurt se nuk ka shumë yndyrë në të. Sa kalori? 100 g byrekë (dy feta 1 cm të trasha) janë rreth 360 kalori, 100 g sallam është 270 kcal; një fetë tortë (rreth 180 g) është 550 kcal, një porcion (100 g) tortë e Pashkëve me arra dhe fruta të thata është 440 kcal dhe një fetë cheesecake (120 g) është 305 kalori.