1. Med testet är allt ganska enkelt. Till att börja med, vispa det mjukade smöret med socker (det är bättre att använda en mixer). Tillsätt äggulorna och det skalade skalet av en medelstor citron. Blanda allt ordentligt tills det är slätt. Pressa saften från en halv citron och tillsätt i smeten. I receptet för att göra kakor "Äpple" kan du också använda vanilj- eller mandelessens.

2. Blanda mjöl med bakpulver och stärkelse. Sikta och häll ner i degen i små portioner. Knåda en tät, icke-klibbig deg.

3. Nu ska degen skickas för att "vila" i kylen i ca 45 minuter. För att förhindra att den torkar, slå in den i matfilm eller lägg den i en plastpåse.

4. Häll socker i en liten skål. Nyp av en liten bit från degen och forma till ett äpple. Detta är en kreativ och intressant process. Cookies "Äpple" hemma bör inte vara helt slät, snarare tvärtom. För att slutföra designen behöver du en nejlika som kommer att imitera en hästsvans. Rulla det färdiga äpplet i socker.

Äppelkex är det perfekta tillbehöret till en kopp varmt te eller färsk mjölk. Den här sorten hembakning kan vara en god behandling för vänner eller bara en bra start på dagen.

Det finns många intressanta recept som du kan göra äppelkakor med. Men det finns ett alternativ som även den som först bestämde sig för att prova matlagning kan hantera.

I det här fallet behöver du följande produkter:

• 4 råa ägg;
• 3 färska äpplen;
• 200 gram smör;
• 1 påse bakpulver och vaniljsocker;
• 0,5 kg vetemjöl;
• 150 gram strösocker.

För att strö:

• florsocker.

För att förbereda sådana cookies på rätt sätt måste du tydligt följa dessa steg:

1. Bryt äggen i en skål och mal dem sedan väl med vanligt socker och vaniljsocker.
2. Ange smält smör.
3. Sikta mjöl och blanda med bakpulver. Tillsätt dem till den totala massan och blanda noggrant. För arbete är det bättre att använda en vanlig sked.
4. Tvätta äpplena, skala och ta bort kärnhuset. Riv resterande fruktkött på ett grovt rivjärn.
5. Tillsätt denna krossade massa till resten av komponenterna och blanda det hela försiktigt.
6. Klä en plåt med bakplåtspapper.
7. Lägg degen på den, sprid massan i små skivor med samma matsked. Avståndet mellan ämnena måste vara minst 2 centimeter. Detta görs för att produkterna inte ska klibba ihop, eftersom de under bakningsprocessen kommer att öka i volym.
8. Skicka bakplåten till ugnen, förvärmd till 200 grader, i 15 minuter.

Doftande kex med en behaglig gyllenbrun skorpa kan serveras direkt. Hela processen tar inte mer än en halvtimme. Därför kan sådana bakverk, om så önskas, göras åtminstone varje morgon.

Med äppelsylt

Kakor med äppelsylt tillagas något annorlunda. Även om detta kommer att kräva en liknande uppsättning produkter.

För test:

• 1 kopp socker;
• 2 ägg;
• 200 gram margarin (eller smör);
• 400-500 gram mjöl;
• 1 tsk bakpulver.

För fyllning:

• 0,4 kilo färdig äppelsylt.

I det här fallet är själva processen inte heller särskilt svår:

1. Först måste margarin smältas och hällas i en ren djup behållare.
2. När det svalnat, tillsätt ägg med socker. Blanda det hela väl.
3. Inför mjöl i portioner, knåda en elastisk, men inte särskilt tät deg.
4. Dela den halvfärdiga produkten i två delar. Lägg en av dem (mindre) i frysen i minst en timme.
5. Klä insidan av en plåt med bakplåtspapper.
6. Bred ut den andra (mest) delen av degen på den i ett jämnt lager.
7. Smörj den rikligt på toppen med sylt.
8. Vänd den frysta degbiten till spån med ett rivjärn.
9. Fördela det jämnt över sylten.
10. Sätt in plåten i ugnen och grädda i 25 minuter i 200 grader.

Efter det behöver den kokta kakan bara skäras i små bitar med en vass kniv. Kakorna är mjuka, saftiga och otroligt goda.

Lean recept

Människor som av en eller annan anledning inte kan äta animalisk mat för tillfället kommer definitivt att gilla magra äppelkakor. Den är förberedd lika enkelt som de två föregående alternativen.

För detta måste du ta:

• 250 gram mjöl;
• 1 nypa salt;
• 75 gram socker;
• 1 äpple;
• 80 gram raffinerad vegetabilisk olja;
• 1 tsk bakpulver;
• skal och saft av en halv citron;
• lite vanilj (efter smak).

För panering:

• strösocker + strösocker.

Hur man gör magra fruktkakor:

1. Mal skalade äpplen på ett rivjärn.
2. Häll dem med olja och tillsätt socker.
3. Tillsätt citronskal och saft där.
4. Häll mjöl, salt, tillsätt bakpulver med vanilj och blanda väl.
5. Dela den färdiga degen i små bitar.
6. Rulla var och en av dem till en boll.
7. Rulla först ämnen i socker och sedan i pulver.
8. Ordna produkterna på en bakplåtspappersklädd plåt.
9. Grädda i ugnen på 200 grader i högst en kvart.

Det visar sig fantastiska kakor från äpplen med citronsmak och behaglig surhet.

Keso äppelkakor

Fans av fermenterade mjölkprodukter kommer att vara intresserade av receptet för att göra keso och äppelkakor.

Här måste du ta:

• 100 gram keso 10%;
• 150 gram vetemjöl;
• 1 äpple;
• 50 gram smör;
• 1 ägg;
• 1 nypa salt;
• 10 gram vanillin;
• 1 tsk bakpulver.

För att göra denna kaka behöver du:

1. Mosa keso i en skål med smör och socker.
2. Tillsätt ägg, salt, vanilj och vispa det hela väl med en mixer.
3. Utan att sluta blanda, tillsätt mjöl med bakpulver.
4. Häll äpplen skalade och skurna i små kuber här. Här måste du blanda med en träslev eller spatel.
5. Skeda försiktigt ut degen på en plåt klädd med bakplåtspapper.
6. Grädda i ugnen i 10-12 minuter på 180 grader.

Den som är väldigt förtjust i godis kan strö strösocker på de fortfarande varma kakorna.

Matlagning för barn

Experter tror att spädbarn i mycket tidig ålder inte bör ges kakor, särskilt de som säljs i butiken. Om en mamma vill skämma bort sitt barn, är det bättre att laga allt själv. Det enklaste sättet att göra babykakor är med äppelmos. Det finns många recept här.

En av dem kommer att kräva:

• 100 gram rismjöl;
• 2 vaktelägg;
• 50 gram smör;
• 1 hel matsked beredd äppelmos.

För att förbereda denna maträtt används en ganska intressant teknik:

1. Riv oljan på ett grovt rivjärn. För att göra detta måste du först hålla den i frysen en tid.
2. Tillsätt resten av ingredienserna och blanda väl.
3. Dela degen i bitar och ge dem valfri form.
4. Lägg ämnena på en plåt och skicka i 15 minuter i ugnen.

Barn kommer att älska dessa kakor. Det är sant, här måste varje mamma ta hänsyn till barnets individuella tolerans för vissa produkter. Vid behov kan vissa komponenter ersättas med sina motsvarigheter.

Kanel

För att göra vanliga äppelkakor mer smakrika kan du lägga till lite kanel i receptet. Men förutom den syrliga smaken och den söta lukten gör det den färdiga produkten också användbar för människokroppen.

Ta till exempel det enklaste alternativet, för vilket du behöver:

• 3 äpplen;
• 2 koppar vetemjöl;
• 1 ägg;
• 100 gram (1/2 pack) margarin;
• 250 gram socker;
• 3-4 gram bordssalt;
• 6 gram läsk;
• 8 gram kanel.

Cookies görs i flera steg:

1. Slå på ugnen så att den hinner värmas upp till 180 grader.
2. Mal uppmjukat margarin med socker.
3. Tillsätt salt, ägg, läsk (se till att släcka med vinäger) och kanel. Blanda allt ordentligt med en visp.
4. Tillsätt gradvis mjöl, knåda en tjock deg.
5. Skala äpplena och skär i små bitar. Om så önskas kan de också gnidas på ett rivjärn.
6. Tillsätt äpplen i degen och blanda väl med en sked.
7. Strö bakplåten lätt med mjöl.
8. Forma degen till bollar eller biffar med blöta händer. Lägg dem försiktigt på plåten.
9. Skicka blanks till redan varm ugn och grädda i ca 20 minuter.

Beredskap kan styras av utseendet. Så fort produkterna är rodnade kan de tas ut. För större självförtroende kan produkten dessutom genomborras med en tandpetare. Om den håller sig ren är kakorna verkligen färdiga.

Havrekakor med äppelmos

Många människor tror att havrekakor måste vara fast och lite knaprig. Men detta är inte alls nödvändigt. Om så önskas kan den göras lika mjuk som vilken annan som helst. Och med tillsats av färsk äppelmos kommer det att bli ännu mer välsmakande och doftande.

För arbete måste du ta:

• 1 kopp vetemjöl och samma mängd malet havregryn;
• 2 äggulor;
• 150 gram äppelmos;
• 30 gram smör;
• 100 gram socker;
• en halv tesked bakpulver och bakpulver;
• en skvätt vanilj.

Att laga dessa kakor är inte alls svårt.

Du behöver bara följa vissa steg tydligt:

1. Blanda puré ordentligt med smör och äggulor.
2. Tillsätt havregryn tillsammans med bakpulver och bakpulver.
3. Tillsätt socker under kraftig omrörning.
4. Tillsätt sist mjöl. Det bör införas i omgångar. Degen ska vara kladdig och inte tjock.
5. För att mogna, lägg den i kylen i 30 minuter.
6. Klä en plåt med speciellt bakplåtspapper.
7. Lägg ämnen på den med en sked och placera dem på avstånd från varandra.
8. Grädda i ugnen i 12 minuter på 180 grader.

Tillsätt ägget i smörblandningen och vispa med en mixer tills det blir fluffigt.

Sikta mjöl med bakpulver, kanel, vaniljsocker, salt och blanda med smörblandningen. Kanel i kombination med äpplen är en klassiker, de är gjorda för varandra, ignorera inte detta steg.

Tvätta äpplet, du kan skala det (jag hoppar ibland över det här steget på grund av lathet) och skär i små tärningar. Jag betonar att den är skuren, den ger struktur och en speciell smak till levern.

Klä en plåt med bakplåtspapper och gröp ur stora bollar med en tesked. Valnöt på avstånd från varandra. Under gräddningen breder degen ut sig, som den ska, tänk bara på detta när du lägger ut. Baka kakor "Äpple" i en väl uppvärmd ugn vid en temperatur på 180 grader i 15-20 minuter. Kakorna ska stelna, bryna lite och förbli mjuka inuti.

Kakor med äpple och kanel är ovanligt gott!

Kakor "Äpple" kan serveras vid bordet.

Glad te!

Förutom äpplen kan många andra produkter läggas till sådana kakor: russin, keso, torkad frukt, chokladbitar. Äpplen kan tas färska, torkade. Riv, skär i skivor, tärningar, skivor. Du kan lägga dem råa, strödda med socker, blancherade i sirap, i form av äppelsylt, sylt, sylt, gelé, mousse, potatismos. Kan blandas direkt i degen eller läggas som fyllning inuti eller ovanpå.

I varje fall blir det olika bakverk.

De fem vanligaste ingredienserna i recept med äppelkakor är:

Degen kan vara puff, jäst, osyrad, rik, mördegskaka, kex. Den kan göras elastisk att rulla ut på bordet och skära ut figurer eller muggar från den. Kan göras flytande att hälla i silikonformar som man gör med Madeleinekakor. Det finns mycket att välja på, eftersom det finns många recept på äppelkakor.

Formen på äppelkakor är också mycket annorlunda: rund, triangulär, fyrkantig, i form av pajer och suckulenter, mördegskakor, buskved, pilbågar, rullar. En intressant metod för beredning, där en cirkel av färskt äpple läggs ut på degen och sedan bakas i ugnen tills den är tillagad.
Ett annat intressant alternativ: när degen bakas i form av en hel kaka, som sedan skärs i portioner. Detta görs ofta med mjuk kexdeg.

Fem av de snabbaste recepten på äppelkakor:

Du kan också lägga till keso, havregryn och majsflingor, kakao, choklad, kanel, sylt, te, kaffe till själva degen.

Du kan ta vilka äpplen som helst, sura, söta, söta och sura. Bli av med överdriven surhet med sockerlag. Med överdriven sötma, lägg helt enkelt mindre socker i bakningen. Det är också tillåtet att använda moderna sötningsmedel som kan utsättas för värmebehandling.

För höstsammankomster med en kopp varm dryck bakar vi mjuka äppelkakor med en behaglig krämig doft och delikat smak. Som en del av de tillgängliga basprodukterna finns det inga svårigheter och arbetskrävande processer i receptet. Mutar snabbformning - här behöver du inte kavla ut degen, skära ut figurer, ta itu med mödosam inredning osv. Allt är mycket enklare - vi samlar mjölmassan med en sked och lägger den på en bakplåt i form av runda "öar".

Kakorna är blygsamma till utseendet och visar sig vara aptitretande och välsmakande hemma, de härdar inte efter kylning, de förblir mjuka nästa dag. Bakning kommer inte att ha en ljus och rik äppelaccent - chips som läggs till degen ger snarare bara lätta fruktiga "noter". Men smaken är välbalanserad - bitar av äpplen tillför en lätt syrlighet, vilket passar bra till söt krämig deg.

Ingredienser:

• ägg - 3 st.;
• smör - 150 g;
• socker - 120 g;
• vaniljsocker - 1 tesked;
• mjöl - 300-350 g;
• degbakpulver - 8 g;
• äpplen - 2-3 st.

Hur man gör mjuka äppelkakor

1. Blanda äggen med enkel och vaniljsocker, vispa med mixer i 1-2 minuter (tills ett lätt lätt skum).
   
2. Vi tar ut smöret ur kylskåpet i förväg, vi väntar på uppmjukningen. Skär i slumpmässiga bitar och lägg i äggen.
   
3. Vi slog. Du bör få en heterogen flytande blandning med små oljeinneslutningar.
   
4. Blanda mjöl med bakpulver, sikta. Tillsätt mjölmassan till de blöta ingredienserna, rör om med en sked. Vi strävar efter att få en klibbig och trögflytande massa, tillräckligt tjock och håller sin form.
   
5. Skär bort skalskiktet från äpplena, ta bort kärnhuset. Vi gnuggar frukterna på ett grovt rivjärn och laddar dem i degen. Vi föredrar täta och saftiga äpplen med syrlighet.
   
6. Rör om degen så att äppelchipsen fördelas jämnt.
   
7. Vi täcker bakplåten med bakplåtspapper. Vi samlar en viskös deg med en sked och sprider den i form av kakor. Vi observerar ett anständigt avstånd mellan ämnena, eftersom äppelkexen kommer att öka i diameter. Totalt kommer cirka 15-20 kakor att dyka upp (antalet kan variera - beror på storleken på produkterna).
   
8. Grädda äppelkakor i ca 15 minuter. Förvärm ugnen till 180 grader och håll denna temperatur.
   
9. Denna bakelse kan ätas både varm och helt kyld. Den ömtåliga strukturen kommer att bevaras i alla fall.
   

Mjuka äppelkakor är klara! Glad te!