ข้าวกับลูกเกดเป็นส่วนผสมที่ลงตัว ซึ่งพบได้ทั่วไปในอาหารต่างๆ ของโลก จากองค์ประกอบทั้งสองนี้ คุณสามารถปรุงอาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการได้มากมาย มันไม่ใช่แค่ของหวานเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารมังสวิรัติที่ไม่หวานอีกด้วย ข้อได้เปรียบของมันอยู่ที่ไขมันและโปรตีนในปริมาณต่ำเป็นหลัก รวมถึงความสะดวกในการเตรียมอาหาร นอกจากนี้ข้าวกับลูกเกดอร่อยมากและ อาหารเพื่อสุขภาพซึ่งเป็นที่นิยมทั้งเชฟมืออาชีพและแม่บ้านทั่วไป

ทุกสูตรที่ผสมผสานข้าวกับลูกเกดต้องใช้วัตถุดิบคุณภาพที่เตรียมไว้

ข้าวก่อนใช้ควรตรวจสอบ คัดแยก และขจัดสิ่งเจือปน จากนั้นควรล้างซีเรียลให้สะอาดหลายครั้ง อัตราส่วนของน้ำและซีเรียลระหว่างการปรุงอาหารขึ้นอยู่กับผลลัพธ์ที่ต้องการ

ลูกเกดควรล้างให้สะอาดวางบนผ้าขนหนูแล้วเช็ดให้แห้งเล็กน้อย หากลูกเกดแห้งเกินไปและแข็งมาก ขอแนะนำให้ทิ้งไว้ในน้ำสักครู่ แม้ว่าสูตรนี้จะไม่ได้ระบุไว้ก็ตาม

สูตรที่ 1 ข้าว ลูกเกด และอบเชย

ในการเตรียมอาหารจานนี้ คุณจะต้อง:

- ข้าว (0.5 กก.)

- ลูกเกด (85 กรัม);

- น้ำ (1 ลิตร)

- เนย น้ำตาล และเกลือ ตามต้องการ

วาง groats ที่ล้างแล้วลงในกระทะที่มีด้านสูงใส่ลูกเกด จากนั้นเติมน้ำ, เกลือ, ผสมให้เข้ากันแล้วนำไปต้ม หลังจากนั้นใส่อบเชยเล็กน้อยแล้วเคี่ยวโดยปิดฝาด้วยไฟอ่อนประมาณ 10-20 นาที คราวนี้น้ำน่าจะระเหยหมดแล้ว วางเนยบนซีเรียลที่เสร็จแล้วโรยด้วยน้ำตาลและอบเชย

มันง่ายมากและ สูตรด่วนซึ่งเหมาะสำหรับอาหารเช้า

สูตรที่ 2 ลูกเกดและข้าวกับเนย

เพื่อเตรียมขนมหวานนี้จะดีกว่าถ้าใช้ข้าวเมล็ดยาว - จานจะออกมาน่าดึงดูดยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ:

- ข้าว (200 กรัม);

- ลูกเกด (150 กรัม);

- เนย (50 กรัม)

- น้ำ (1.5 ลิตร)

- น้ำตาล (40 กรัม)

เทข้าวที่ล้างแล้วลงในหม้อต้มน้ำเกลือและต้มจนสุก

ในขณะเดียวกันลูกเกดจะต้องนึ่งในน้ำอุ่นเพื่อให้ผลเบอร์รี่บวม หลังจากนั้นให้สะเด็ดน้ำแล้ววางลูกเกดลงบนผ้าขนหนู

ละลายเนยในกระทะ ใส่น้ำตาลแล้วละลาย คนตลอดเวลา

เทลูกเกดลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อนในน้ำมัน

ผสมข้าวที่หุงสุกกับส่วนผสมหวานของเนยและลูกเกด

สูตรที่ 3 น้ำผึ้ง kutya

Kutia ในหมู่คนจำนวนมากถือเป็นอาหารพิธีกรรม ตามธรรมเนียมจะต้มในวันหยุดของโบสถ์บางวัน และยังใช้เป็นอาหารงานศพอีกด้วย สูตรทั่วไปเกี่ยวข้องกับการปฏิบัติตามอัตราส่วนของน้ำและซีเรียลดังต่อไปนี้

ในการเตรียม kutya ที่มีกลิ่นหอมแบบดั้งเดิม คุณจะต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้:

- ข้าวกลม (1 ถ้วย);

- น้ำ (3 แก้ว);

- ลูกเกด (50 กรัม)

- น้ำผึ้ง (100 กรัม)

เทซีเรียลลงในน้ำเดือดแล้วต้ม

ลวกลูกเกดล้างด้วยน้ำเดือดแล้วเทลงในซีเรียล

ละลายน้ำผึ้งอย่างระมัดระวังด้วยความร้อนต่ำหรือในอ่างน้ำ พยายามอย่าให้ร้อนมากเกินไป จากนั้นใส่ข้าว คลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากัน ปิดฝา

Kutya ร่วนเนื่องจากการดูดซึมน้ำส่วนเกินโดยลูกเกด ยิ่งไปกว่านั้น ยังอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการด้วยรสธรรมชาติของน้ำผึ้งและลูกเกด

สูตรที่ 4 ข้าวกับลูกเกด (ไม่มีน้ำตาล)

จานนี้สามารถทานเป็นกับข้าวได้ ในการเตรียมอาหารจานนี้ด้วยสัมผัสแบบตะวันออก คุณจะต้องใช้สารปรุงแต่งที่มีกลิ่นหอม: กานพลู, อบเชย, กระวาน, ใบกระวาน

วัตถุดิบ:

- น้ำ (4 แก้ว);

- ข้าว (2 ถ้วย);

- ลูกเกด (ครึ่งแก้ว);

- เนย (3 ช้อนโต๊ะ)

- หัวหอม (1 ชิ้น);

- เม็ดมะม่วงหิมพานต์หรืออัลมอนด์ (80 กรัม)

- เครื่องเทศหอม

ล้างข้าวให้สะอาดปิดด้วยน้ำและปล่อยให้ยืนประมาณ 20 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำใส่ซีเรียลในกระชอน

ละลายเนยในกระทะแล้วทอดถั่วลงไปจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นนำถั่วออกแล้วปล่อยให้น้ำมันส่วนเกินไหลออก ในเวลานี้ให้ใส่ลูกเกดลงในกระทะแล้วผัดโดยคนเป็นครั้งคราว เพิ่มเครื่องเทศผสม

ขั้นตอนต่อไปคือการทอดหัวหอมสับ หลังจากนั้นใส่ข้าวลงในกระทะแล้วทอดประมาณ 2-3 นาที จากนั้นเติมน้ำและเกลือ หลังจากเดือดปิดฝาและลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุด ปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นผสมกับถั่วและเคี่ยวต่อไปอีก 30 นาที

อาหารที่ปรุงจากข้าวและลูกเกดสามารถใช้เป็นทั้งอาหารมังสวิรัติแบบอิสระและเป็นเครื่องเคียงแบบต้นตำรับ ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชอบพวกเขา

อยากเขียนสูตรทำข้าวลูกเกด นี่เป็นอาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก การปรุงอาหารทำได้ง่ายและรวดเร็ว ขั้นตอนการทำอาหารจะใช้เวลาเพียง 40 นาที ข้าวกับลูกเกดสามารถรับประทานเป็นอาหารเช้าแทนโจ๊กนม สำหรับมื้อกลางวันเป็นกับข้าวหรือเป็นอาหารเย็น ในการทำข้าวกับลูกเกด คุณต้องใช้ข้าวเมล็ดยาวนึ่ง ฉันมักจะซื้อข้าวดังกล่าวจาก Mistral Yantar

แต่ข้าวเมล็ดยาวชนิดอื่นๆ อาจใช้ได้ผล ข้าวเมล็ดกลมไม่เหมาะเพราะจะเดือดเร็ว และเราต้องการให้ข้าวของเราคงรูปร่างและไม่เกาะติดกัน เทข้าวในปริมาณที่เหมาะสม ฉันมักจะใช้ข้าว 1 ถ้วยสำหรับ 4 เสิร์ฟเต็ม

เราใส่หม้อน้ำบนกองไฟนำไปต้มเกลือเพื่อลิ้มรส จำเป็นต้องใส่เกลือลงไปในน้ำให้ดี คุณยังสามารถใส่น้ำเกลือได้เล็กน้อย ข้าวชอบเกลือ เทข้าวลงในน้ำเดือด ฉันไม่ล้างข้าวเพราะมันค่อนข้างสะอาดและไม่มีเศษ หุงข้าวเป็นเวลา 30 นาที กวนเป็นครั้งคราวเพื่อไม่ให้ติด ในขณะที่คุณหุงข้าว คุณมีเวลาเพียงพอในการเตรียมลูกเกด ฉันชอบลูกเกดสีอ่อน แต่จานนี้สีอะไรก็ได้ เราเทลูกเกดตามจำนวนที่ต้องการ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณที่นี่ ฉันชอบเวลาที่มีลูกเกดจำนวนมากในข้าว ดังนั้นฉันจึงนับดังนี้ - ลูกเกด 1 ถ้วยต่อข้าว 1 ถ้วย (1: 1) หากคุณต้องการให้ลูกเกดมีขนาดเล็ก ให้เทลูกเกดครึ่งแก้ว

ลูกเกดจะต้องแยกออกอย่างระมัดระวัง แล้วล้างออกด้วยน้ำหลายๆ ครั้ง มันอาจจะสกปรกมาก ละลายเนยในกระทะ ใส่ลูกเกดที่ล้างแล้วลงไปผัดบนไฟร้อนปานกลาง คนเป็นครั้งคราวประมาณ 5-7 นาที

คุณจะเข้าใจเมื่อลูกเกดผัด ลูกเกดจะเริ่มพองตัวและกลายเป็นลูกบอล

นั่นคือตอนที่เขาพร้อม ภาพแสดงลูกเกดทอดสำเร็จรูป

ช่วงนี้ข้าวจะสุก ต้องโยนลงในกระชอนเพื่อให้น้ำเป็นแก้ว (นาทีที่ 3) หลังจากน้ำไหลออกจากข้าวแล้วจะต้องผสมกับลูกเกดในกระทะเดียวกันกับที่ทอดลูกเกด หากคุณสังเกตเห็นว่ามีเนยไม่เพียงพอให้เพิ่ม นี่คือจาน

ฉันหวังว่าสูตรง่ายๆของฉันจะเป็นประโยชน์กับใครบางคน โดยเฉพาะเด็กๆ ชอบกินข้าวกับลูกเกด ทานให้อร่อย!

เวลาในการเตรียม: PT00H40M 40 นาที

Kutia เป็นอาหารที่เตรียมไว้สำหรับการปลุก ในองค์ประกอบมันเป็นโจ๊กหวานที่เติมลูกเกด, ผลไม้แห้ง, ถั่ว, น้ำผึ้ง ฯลฯ บทความนี้อธิบายสูตรอาหารต่างๆสำหรับคุตยะงานศพจากข้าวที่มีลูกเกด

สูตรคลาสสิกมักจะเตรียมและเสิร์ฟในวันที่ 9 และ 40 ของการฉลอง

สิ่งที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร?

• ข้าว 2 ถ้วย;
• น้ำ 1 ลิตร;
• เนย 70 กรัม
• ลูกเกดควรเป็นสีขาว 100 กรัม
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

วิธีการปรุง kutya จากข้าว?

ด้านล่างนี้เป็นคำแนะนำทีละขั้นตอน

1. เทน้ำในปริมาณที่ระบุในสูตรลงในกระทะ เกลือและต้ม
2. ระหว่างที่น้ำกำลังเดือด มาดูแลลูกเกดกัน ต้องคัดแยกทำความสะอาดลำต้นและล้างให้สะอาด เทน้ำเดือดและปล่อยให้นั่งสักครู่
3. ต่อไปเราไปทำกับข้าวกัน ควรล้างด้วยน้ำเย็นจนกว่าน้ำจะไม่ขุ่นอีกต่อไป
4. เทข้าวที่ล้างแล้วลงในน้ำต้มปิดฝาแล้วส่งไปยังเตาอบ อุณหภูมิเตาอบ 200C. ปรุงอาหาร 20 นาที
5. ขณะที่ข้าวอยู่ในเตาอบ ให้เริ่มเตรียมลูกเกด เทน้ำมันมะกอกเล็กน้อยลงในกระทะ (ไม่จำเป็น) แล้วใส่เนยให้ละลาย
6. ระบายน้ำจากลูกเกดและวางในกระทะ ปล่อยให้มันอุ่นขึ้นเป็นเวลาห้านาทีกวนตลอดเวลา
7. จากนั้นเติมน้ำและน้ำตาล 5 ช้อนโต๊ะ (ปริมาณระบุไว้ในสูตร) เราให้ความร้อนจนน้ำตาลละลายหมดและได้น้ำเชื่อมที่เป็นเนื้อเดียวกัน
8. หลังจากนั้นให้ตั้งไฟต่ำอีกสองสามนาที
9. เรานำข้าวที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบแล้วเทส่วนผสมทั้งหมดในกระทะพร้อมกับลูกเกดลงไป เราผสม

คูตี้พร้อม! เมื่อไหร่จะเสิร์ฟจานนี้ เจ้าภาพตัดสินใจเอง โดยปกติจะทำในตอนท้าย บางคนชอบจัด kutia ในชามและวางไว้ที่ปลายโต๊ะที่แตกต่างกันเพื่อให้ทุกคนที่มาสามารถลิ้มรสอาหารได้ง่าย

ข้าวคุตยาพร้อมผลไม้แห้ง

Kutya สามารถเจือจางด้วยผลไม้แห้ง พวกเขาจะตกแต่ง kutya ศพภายนอกและให้รสชาติดั้งเดิม

ต้องใช้ผลิตภัณฑ์อะไรบ้าง?

• ข้าว 1 ถ้วย;
• ผลไม้แห้ง (อินทผลัม, มะเดื่อ, แอปริคอตแห้ง, ลูกพรุน, ลูกเกด) 200 กรัม;
• น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำ 1-1.5 ลิตร;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

สูตรอาหาร:

1. ล้างข้าวจนน้ำใส
2. ต้มน้ำในกระทะและเติมเกลือ
3. ใส่ข้าวในน้ำเดือดและปรุงอาหารตามปกติจนซีเรียลพร้อม
4. ล้างข้าวหุงด้วยน้ำเย็น หลังจากสะเด็ดน้ำแล้ว นำข้าวออกแล้วใส่ลงในภาชนะใดๆ
5. ตอนนี้เรามาดูผลไม้แห้งกัน เทน้ำเดือดลงบนพวกเขาและทิ้งไว้ 5 นาทีเพื่อพักผ่อน
6. หลังจากระบายน้ำออกและผลไม้แห้งจะถูกหั่นเป็นชิ้นเท่า ๆ กัน
7. เทผลไม้แห้งสำเร็จรูปลงในภาชนะที่มีข้าวสำเร็จรูป
8. มาทำไซรัปกัน ในการทำเช่นนี้ให้ผสมน้ำผึ้งและน้ำตาลในแก้วแล้วเติมน้ำให้เหลือครึ่งความจุ ผสมให้ละเอียดจนเนียน
9. ผสมน้ำเชื่อม ผลไม้แห้ง และข้าว

Kutya กับผลไม้แห้งพร้อมแล้ว ทานให้อร่อย!

งานศพ Kutya กับลูกเกดในหม้อหุงช้า

ผู้ที่มีหม้อหุงช้าสามารถประหยัดเวลาและปรุง kutya ด้วยลูกเกดได้โดยไม่ต้องใช้ความพยายามมาก

สินค้าที่ต้องการ:

• ข้าวหนึ่งแก้ว
• น้ำ 2.5 แก้ว
• ½ ช้อนชา เกลือ;
• 3 ช้อนโต๊ะ ลูกเกดสีขาว
• น้ำตาล 1 ½ ถ้วย;
• น้ำตาลวานิลลาหนึ่งห่อ

ทำอาหารอย่างไร?

1. ขั้นแรกให้ล้างข้าวให้สะอาด
2. จากนั้นเราก็เติมหม้อหุงช้า: เทข้าวเติมน้ำตั้งโหมด "โจ๊ก" เป็นเวลา 20 นาที
3. ในระหว่างนี้ ให้เตรียมลูกเกด เทลงในน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาที
4. จากนั้นใส่น้ำตาลและน้ำตาลวานิลลาลงในลูกเกด
5. หลังจากที่ข้าวสุกแล้ว ให้ใส่ส่วนผสมของลูกเกดกับน้ำตาลลงไป แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
6. หลังจากที่เราเติมน้ำลงไปอีกเล็กน้อย (บางคนชอบเทนมก็แล้วแต่รสนิยม) แล้วใส่ในโหมด "อุ่น" เป็นเวลา 15 นาที

kutya หอมกรุ่นกับลูกเกดพร้อมแล้ว

สูตรสำหรับลูกพรุน

เพื่อให้ข้าวคุทยามีรสชาติเผ็ดร้อน บางคนจึงตัดสินใจใส่ลูกพรุนแทนลูกเกด หรือลูกพรุนยังเพิ่มลูกเกด

แล้วควรทานอาหารอะไรดี?

• ข้าวหนึ่งแก้ว
• น้ำ 1.5 ลิตร
• ลูกพรุน 100-200 กรัม (ขึ้นอยู่กับว่าคุณชอบผลไม้แห้งนี้อย่างไร);
• น้ำผึ้ง 100 กรัม

สูตรอาหาร:

1. ใส่ข้าวที่ล้างแล้วลงในชามแล้วปิดด้วยน้ำ ปิดฝาและปรุงอาหารเป็นเวลา 3 นาทีด้วยความร้อนสูง จากนั้นขันไฟและปรุงอาหารต่ออีก 6 นาที หลังจากนั้นตั้งไฟให้เหลือน้อยที่สุดแล้วต้มต่ออีก 3 นาที
2. หลังจากปิดข้าวแล้ว ห้ามเปิดฝา แต่ปล่อยให้หุงต่ออีก 15 นาที
3. มาดูลูกพรุนกัน ควรเทน้ำเดือดปิดฝาแล้วปล่อยให้บวม
4. จากนั้นบีบน้ำออกแล้วหั่นลูกพรุนเป็นชิ้นๆ
5. เจือจางน้ำผึ้งด้วยน้ำ
6. เปิดข้าวสวยใส่ลูกพรุนและน้ำเชื่อมน้ำผึ้ง
7. ผสมให้ละเอียดและเสิร์ฟ

งานศพ Kutya กับลูกเกดและถั่ว

สูตรนี้เป็นที่นิยมมากที่สุด ถั่วและลูกเกดเข้ากันได้ดี

วัตถุดิบ:

• ข้าว 1 ถ้วย;
• น้ำ 2 ถ้วย;
• ถั่ว 0.5 ถ้วย;
• ลูกเกด 1 ถ้วย;
• น้ำผึ้ง 150 กรัม

ทำอาหารอย่างไร?

1. เราปรุงโจ๊กด้วยวิธีปกติสำหรับเรา
2. ขณะทำอาหาร ให้เทน้ำเดือดบนถั่วและลูกเกด ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
3. หลังจากที่เราระบายน้ำออกจากพวกเขาแล้วบีบและบด คุณสามารถใช้เครื่องปั่นหรือใช้มีดด้วยตนเอง
4. เทส่วนผสมลูกเกด-ถั่วที่ได้ลงในข้าวที่เสร็จแล้ว
5. เพิ่มน้ำผึ้งและผสมให้ละเอียดจนเนียน

เคล็ดลับการทำอาหาร

• ข้าวต้องมีความหลากหลายพอสมควร มันสำคัญมากที่ข้าวสำหรับ kutya จะร่วน จึงต้องซื้อข้าวเมล็ดยาว บางคนได้ค้นพบถุงข้าว มันกลับกลายเป็นอย่างที่ควรจะเป็น
• น้ำสำหรับหุงข้าวควรน้อยกว่าในสูตรเล็กน้อย แล้วจะไม่ติดแน่นอน
• ที่รัก. ใช้น้ำผึ้งเหลว หากแช่แข็ง ให้อุ่นในอ่างน้ำ แต่อย่าต้มมิฉะนั้นจะสูญเสียคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมด
• หากคุณแพ้น้ำผึ้ง คุณสามารถแทนที่ด้วยน้ำตาลได้ นอกจากนี้ยังใช้กับกรณีที่พนักงานต้อนรับไม่มีน้ำผึ้งในขณะนี้และจำเป็นต้องเตรียมคุตยาอย่างเร่งด่วน

ไม่มีความลับสำหรับทุกคนที่ลูกเกดไม่เพียงอร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นผลไม้แห้งที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย ท้ายที่สุดมันยังคงรักษาวิตามินและสารอาหารทั้งหมดที่เป็นลักษณะขององุ่นสดไว้ ลูกเกดพบการกระจายในการปรุงอาหารค่อนข้างกว้าง นิยมนำมาประกอบอาหารมาแต่ไหนแต่ไรแล้ว เพิ่มลูกเกดลงในผลไม้แช่อิ่มขนมอบไส้ต่างๆ

จาน "ข้าวกับลูกเกด" ค่อนข้างเป็นที่นิยมในหมู่มืออาชีพและแม่บ้าน ง่ายต่อการเตรียมและมีรสชาติที่น่าอัศจรรย์ ดังนั้นสำหรับจานนี้ คุณจะต้องใช้ข้าวโดยตรง (500 กรัม) และแน่นอน ลูกเกด (85 กรัม) และน้ำ 1 ลิตร, เนย, น้ำตาล, อบเชยและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

ใส่ข้าวในกระทะลึก ใส่ลูกเกดลงไป เททุกอย่างด้วยน้ำเกลือเล็กน้อยแล้วผสม นำมวลไปต้มแล้วใส่อบเชย ลดความร้อนและปิดฝา

บนกองไฟให้เหงื่อออกประมาณ 8-10 นาทีเพื่อให้นุ่มและน้ำระเหยหมด ในข้าวที่มีลูกเกดใส่เนยแล้วโรยอบเชยเล็กน้อยด้านบนของทุกอย่าง จานจะออกมาอร่อยและมีกลิ่นหอม

วิธีการทำอาหารนี้เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดและเร็วที่สุด มีสูตรอาหารมากมายสำหรับ "ข้าวลูกเกด" ด้วยส่วนผสมที่หลากหลาย ตัวอย่างเช่น ข้าวกับลูกเกดนั้นดีต่อสุขภาพและอร่อยมาก สูตรนี้รวมถึงการเติมถั่วด้วย

เตรียมข้าว 450 กรัม ถั่วและลูกเกด 150 กรัม น้ำผึ้งหนึ่งหรือสองช้อนโต๊ะ นมหนึ่งแก้ว เนยหนึ่งช้อนโต๊ะ (ไม่สมบูรณ์) น้ำตาล เปลือกมะนาวและเกลือ

ล้างข้าวให้สะอาด ใส่เกลือ น้ำมัน เปลือกมะนาวเล็กน้อย น้ำตาล และเทน้ำให้พอท่วมข้าว ปิดฝาแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ก่อนหน้านี้ถึง 190 องศา เมื่อเทนมลงไป อย่ากวน

ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารประมาณ 10-12 นาที เทลูกเกดที่ล้างแล้วลงในโจ๊ก นำข้าวลูกเกดมาเตรียมไว้ วางบนจานในสไลด์โรยด้วยถั่วบดที่ปิ้งแล้วราดด้วยน้ำผึ้งละลาย

นอกจากสูตรทำข้าวหวานแล้วยังมีเมนูอื่นที่ไม่หวานอีกด้วย ได้ลูกเกดและลูกเกดถูกใจมาก ตับไก่. และข้อดีหลักคือสามารถเสิร์ฟได้ทั้งเป็นอาหารจานหลักและกับข้าวสำหรับเนื้อย่าง

เตรียมข้าวพร้อมลูกเกดและตับไก่ นำข้าว 3 ถ้วย ลูกเกดแช่น้ำ 1 แก้ว ตับ (ไก่ 300 กรัม) ผักชีลาวสับละเอียด 1 แก้ว ไพน์นัทครึ่งแก้ว อบเชยป่น 0.5 ช้อนชา , เกลือ น้ำมันมะกอก และพริกไทย

ก่อนอื่นต้มข้าวจนสุกครึ่ง คุณสามารถปรุงอาหารในน้ำปริมาณมาก แต่ก็ยังดีกว่าใน น้ำซุปไก่. อุ่นน้ำมันมะกอกในกระทะขนาดใหญ่จนมีควันเล็กน้อย ใส่ลงไปผัดให้ละเอียดแล้วใส่ลูกเกดลงไป คลุกเคล้าทุกอย่างแล้วเทส่วนผสมนี้ลงในข้าว ผัดอีกครั้งและเพิ่มพริกไทยและอบเชย ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำอีกสิบนาที โรยด้วยผักชีฝรั่งเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร

ควรสังเกตว่าข้าว kutya กับลูกเกดมีความนุ่มหอมและอร่อย ดังนั้นคุณจะต้องมีข้าวหนึ่งแก้ว อัลมอนด์ 100 กรัม แอปริคอตแห้งและลูกเกด รวมทั้งน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

เทข้าวกับน้ำแล้วค่อยๆ ต้มให้เดือด นำออกจากความร้อนทันทีและล้างออกด้วยน้ำไหล ส่งข้าวไปที่กระทะเติมน้ำและปรุงอาหารจนนุ่ม จากนั้นวางบนตะแกรงและเย็น ในขณะเดียวกัน ลวกอัลมอนด์ ปอกเปลือกและสับให้ละเอียด เพิ่มน้ำตาลเจือจางด้วยน้ำเล็กน้อยผสมและผสมกับข้าว

ล้างแอปริคอตแห้งและลูกเกดและลวกด้วย เพิ่ม kutya ผสมและโรยทุกอย่างด้วยน้ำตาล เสิร์ฟ kutya ข้าวสำเร็จรูปกับนมลีน

ทานให้อร่อย!

Kutya เป็นอาหารจานหลักที่มักจะปรุงในวันคริสต์มาสอีฟหรือสำหรับโต๊ะงานศพ วันนี้ยังเตรียมจากข้าวและข้าวบาร์เลย์ เชื่อกันว่ายิ่งได้อาหารที่น่าพอใจ ปีหน้าก็จะยิ่งประสบความสำเร็จมากขึ้นเท่านั้น มีหลายวิธีในการหุงข้าว kutya แต่เพื่อรสชาติที่ดีควรพิจารณาคำแนะนำต่อไปนี้

วิธีทำข้าวคุตย่ากับลูกเกด - คุณสมบัติของจาน

• ส่วนผสมหลักสำหรับ kutya คือ groats โดยปกติแล้วจะต้ม แต่ในขณะเดียวกันเมล็ดพืชควรคงสภาพเดิมและโจ๊กเองก็ควรจะร่วน
• รสชาติที่ละเอียดอ่อนที่สุดได้มาจากข้าวที่มีลูกเกด การทำอาหารค่อนข้างง่ายดังนั้น kutya รุ่นนี้จึงเป็นที่นิยมมากที่สุด
• ก่อนหุงข้าวต้องล้างแป้งให้สะอาดและ แป้งข้าวจ้าว. แล้วต้มจนสุกเต็มที่ ไม่จำเป็นต้องแช่ซีเรียลไว้ล่วงหน้า
• น้ำเชื่อมต้มจากน้ำตาลและน้ำผึ้งก่อนแล้วจึงใส่ข้าว ไม่สามารถเจือจางน้ำผึ้ง แต่เพิ่มซีเรียลสำเร็จรูป
• ผลไม้แห้งจะถูกนึ่งก่อนจากนั้นจึงทำให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ลงในข้าว
• kutya ที่เสร็จแล้วจะถูกโอนไปยังชามขนาดเล็ก เป็นเรื่องปกติที่จะตกแต่งด้านบนของจานด้วยถั่วหรือลูกเกด

วิธีทำข้าวคุตย่าลูกเกดในกระทะ

Kutya มักจะต้มกับน้ำเชื่อมหวานและลูกเกด การเตรียมไม่ยากสิ่งสำคัญคือต้องศึกษาสูตรอย่างละเอียดและปฏิบัติตามอย่างชัดเจน

ส่วนผสมสำหรับจาน:

• ข้าวขัดเงา - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำเย็น - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ลูกเกด - 150 กรัม;
• เนย (ไม่นิ่ม) - 40 กรัม;
• น้ำตาล, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

สูตรอาหาร:

• ควรล้างเมล็ดข้าวให้สะอาดจนกว่าน้ำจะใส การทำเช่นนี้สะดวกที่สุดด้วยตะแกรง แต่คุณสามารถล้างซีเรียลในชามได้

• ใส่ข้าวในกระทะเทน้ำเย็น หากคุณใช้น้ำเดือดในการปรุงอาหารปริมาณน้ำจะต้องลดลงหนึ่งในสี่

• เมื่อข้าวเริ่มเดือดให้ใส่เกลือ หลังจากที่ของเหลวเดือดไปแล้วครึ่งหนึ่ง ปิดฝาหม้อ ลดความร้อนและปรุงซีเรียลจนสุก

• คุณควรปรุงซีเรียลร่วน ปล่อยให้เย็นจนถึงอุณหภูมิห้อง

• ในระหว่างนี้ ให้เทน้ำเดือดลงไปบนลูกเกด ทิ้งไว้ 5-10 นาทีเพื่อนึ่งให้สุก หลังจากเวลาที่กำหนด สะเด็ดน้ำ เทลงบนกระดาษชำระ ความชื้นส่วนเกินจึงถูกดูดซึมเข้าสู่ผ้าเช็ดปาก

• ลูกเกดกับน้ำตาลจะต้องผัดในกระทะ เพิ่มเนยเท่านั้น หากคุณกำลังเตรียมอาหารไม่ติดมัน ให้ข้ามขั้นตอนนี้ไป ในกรณีนี้ ให้ละลายน้ำตาลในน้ำเดือด แล้วเติมลงในข้าว

• เมื่อทอดให้ตรวจสอบสถานะของน้ำตาลอย่างระมัดระวัง ควรละลายและใช้สีคาราเมลอ่อน

• ใส่ลูกเกดหวานลงในข้าวและผสมให้เข้ากัน
• เสิร์ฟ kutya ไปที่โต๊ะในส่วนเล็ก ๆ ในชามขนาดเล็ก เพื่อความสะดวกคุณต้องวางช้อนชาไว้ใกล้ ๆ

วิธีการหุงข้าว kutya กับลูกเกดในหม้อหุงช้า

หม้อหุงช้าได้กลายเป็นหนึ่งในผู้ช่วยหลักในครัวแล้ว ด้วยความช่วยเหลือของคุณสามารถเตรียมจานที่ระลึกได้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว

คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• groats ข้าว - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำเย็น - 4 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ลูกเกด - 300 กรัม;
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

ความคืบหน้า:

• คุณสมบัติหลักของการปรุงอาหารในหม้อหุงช้าคือการปฏิบัติตามสัดส่วนที่ระบุ ดังนั้น สำหรับ ข้าวร่วนคุณต้องปฏิบัติตามคำแนะนำอย่างเคร่งครัด
• ล้างซีเรียลในน้ำเย็นโอนไปยังชาม เทน้ำ

สำคัญ! สำหรับ multicooker จะใช้ถ้วยตวงแบบพิเศษซึ่งอาจมีปริมาตรแตกต่างจากภาชนะทั่วไป

• ปิดฝาเปิดช่องด้านบนและเปิด multicooker ในโหมด "Rice" ฟังก์ชันนี้มีสูตรสำหรับเตรียมซีเรียลชนิดนี้โดยเฉพาะ แต่ถ้าคุณไม่มี ให้เลือกโหมด "ข้าวต้ม"
• ในขณะที่โจ๊กกำลังทำอาหาร ให้ล้างลูกเกดใต้น้ำไหลแล้วนึ่งด้วยน้ำเดือด หากต้องการคุณสามารถใช้ผลไม้แห้งกับมันได้
• ในภาชนะที่แยกต่างหาก ให้เจือจางน้ำผึ้งด้วยน้ำอุ่นหรือละลายในอ่างน้ำ

สำคัญ! อย่าเจือจางน้ำผึ้งด้วยน้ำเดือด มิฉะนั้นคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของผลิตภัณฑ์จะหายไป ไม่แนะนำให้อุ่นน้ำผึ้งในไมโครเวฟ

• ใส่ลูกเกดลงในข้าวที่หุงแล้ว เทน้ำผึ้งลงไป แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน โอนจานสำเร็จรูปไปยังจานเล็ก ๆ แล้วเสิร์ฟ

• ข้าวต้มไม่ควรมีลักษณะเป็นก้อนเหนียว ดังนั้นในการปรุงอาหารให้สังเกตสัดส่วนของน้ำและใช้ข้าวเมล็ดยาวในการหุง
• หากคุณแช่ข้าวไว้ล่วงหน้าในน้ำเดือดสักครู่ เมล็ดข้าวจะออกมานุ่มและชุ่มฉ่ำ
• สำหรับ kutya น้ำผึ้งจะใช้เฉพาะในสถานะของเหลวเท่านั้น ต้องละลายผลิตภัณฑ์หวานก่อน เพื่อรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ให้ทำในอ่างน้ำ
• ลูกเกดขนาดใหญ่และผลไม้แห้งสามารถหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือฟางได้

เพื่อให้คูเทียมีรสชาติอร่อยและสวยงาม สิ่งสำคัญคือต้องยึดตามสัดส่วนที่ระบุ ทำได้ไม่ยาก สิ่งสำคัญคือต้องศึกษาสูตรอย่างละเอียด ทานให้อร่อย!

สูตรอื่นสำหรับจานงานศพพร้อมข้าวและลูกเกดดูวิดีโอ: