Mayizli guruch - bu dunyoning turli oshxonalarida juda keng tarqalgan mukammal kombinatsiya. Ushbu ikki komponentga asoslanib, siz juda ko'p mazali va to'yimli taomlarni tayyorlashingiz mumkin. Bu nafaqat shirinliklar, balki shakarsiz vegetarian taomlari ham bo'lishi mumkin. Ularning afzalligi, birinchi navbatda, yog'lar va oqsillarning kam miqdori, shuningdek, tayyorlash qulayligi. Bundan tashqari, mayizli guruch juda mazali va sog'lom taom, bu ham professional oshpazlar, ham oddiy uy bekalari bilan juda mashhur.

Guruchni mayiz bilan birlashtirgan har bir retsept sifatli tayyorlangan ingredientlardan foydalanishni o'z ichiga oladi.

Guruchni ishlatishdan oldin tekshirish, saralash va iflosliklarni olib tashlash kerak. Keyin donni bir necha marta yaxshilab yuvish kerak. Pishirish paytida suv va donning nisbati kerakli natijaga bog'liq.

Mayizni ham yaxshilab yuvish, sochiqni qo'yish va ozgina quritish kerak. Agar mayiz haddan tashqari quritilgan va juda qattiq bo'lsa, retsept bo'yicha buni nazarda tutmasa ham, ularni bir muddat suvda qoldirish tavsiya etiladi.

Retsept raqami 1. Guruch, mayiz va doljin

Ushbu taomni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

- guruch (0,5 kg);

- mayiz (85 gramm);

- suv (1 l);

- kerak bo'lganda sariyog ', shakar va tuz.

Yuvilgan yormalarni yuqori tomonlari bo'lgan yirtqichlardan joylashtiring, mayiz qo'shing. Keyin suv, tuz qo'shing, yaxshilab aralashtiring va qaynatib oling. Shundan so'ng, bir oz doljin qo'shing va keyin 10-20 daqiqa davomida sekin olovda qopqog'i yopiq holda qaynatiladi. Bu vaqtgacha suv bug'langan bo'lishi kerak. Tayyor yorma ustiga bir parcha sariyog 'qo'ying va shakar va doljin aralashmasi bilan seping.

Bu juda oddiy va tez retsept bu nonushta uchun juda yaxshi.

Retsept raqami 2. Sariyog 'bilan mayiz va guruch

Ushbu shirin desertni tayyorlash uchun uzun donli guruchni olish yaxshiroqdir - idish ancha jozibali bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

- guruch (200 gramm);

- mayiz (150 gramm);

- sariyog '(50 gramm);

- suv (1,5 l);

- shakar (40 gramm);

Yuvilgan guruchni qaynoq suv, tuz solingan idishga to'kib tashlang va pishganicha qaynatib oling.

Ayni paytda, rezavorlar shishishi uchun mayizni iliq suvda bug'lash kerak. Shundan so'ng, suvni to'kib tashlang va mayizni sochiq ustiga qo'ying.

Qovurilgan idishda sariyog'ni eritib, shakar qo'shing va doimo aralashtirib, uni eritib yuboring.

Mayizni panga to'kib tashlang va uni yog'da yaxshilab qizdiring.

Tayyorlangan guruchni sariyog 'va mayizning shirin aralashmasi bilan aralashtiring.

Retsept raqami 3. Asal kutya

Ko'p xalqlar orasida Kutia marosim taomi hisoblanadi. U an'anaviy ravishda ba'zi cherkov bayramlari arafasida qaynatiladi va dafn marosimi sifatida ham ishlatiladi. Oddiy retsept suv va don nisbati bilan quyidagi muvofiqlikni o'z ichiga oladi.

An'anaviy xushbo'y kutya tayyorlash uchun sizga quyidagi tarkibiy qismlar kerak bo'ladi:

- dumaloq guruch (1 stakan);

- suv (3 stakan);

- mayiz (50 gramm);

- asal (100 gramm).

Donni qaynoq suvga to'kib tashlang va qaynatib oling.

Yuvilgan mayizlarni qaynoq suv bilan to'kib tashlang va donga quying.

Asalni sekin olovda yoki suv hammomida ehtiyotkorlik bilan eritib, qizib ketmaslikka harakat qiling. Keyin guruchga qo'shing, hamma narsani yaxshilab aralashtiring va qopqog'ini yoping.

Kutya mayizning ortiqcha suvni singdirishi tufayli maydalanadi. Bundan tashqari, asal va mayizning tabiiy ta'mi tufayli mazali va to'yimli.

Retsept raqami 4. Mayizli guruch (shakarsiz)

Ushbu taomni garnitür sifatida iste'mol qilish mumkin. Ushbu taomni sharqona teginish bilan tayyorlash uchun sizga aromatik qo'shimchalar kerak bo'ladi: chinnigullar, doljin, kardamom, dafna yaprog'i.

Tarkibi:

- suv (4 stakan);

- guruch (2 stakan);

- mayiz (yarim stakan);

- sariyog '(3 osh qoshiq);

- piyoz (1 dona);

- kaju yong'og'i yoki bodom (80 gramm);

- xushbo'y ziravorlar.

Guruchni yaxshilab yuvib tashlang, suv bilan yoping va taxminan 20 daqiqa turing. Keyin suvni to'kib tashlang, donni filtrga soling.

Qovurilgan idishda sariyog'ni eritib, undagi yong'oqlarni oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring. Keyin yong'oqlarni olib tashlang va ortiqcha yog'ni to'kib tashlang. Bu vaqtda mayizni panga soling va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, qovuring. Ziravorlar qo'shing, aralashtiring.

Keyingi qadam tug'ralgan piyozni qovurishdir. Shundan so'ng, panga guruch qo'shing va 2-3 daqiqa davomida qovuring. Keyin suv va tuz qo'shing. Qaynatgandan so'ng, qopqoq bilan yoping va olovni minimal darajaga kamaytiring. 20 daqiqa tursin, keyin yong'oq bilan birlashtirib, yana 30 daqiqa qaynatib oling.

Guruch va mayizdan tayyorlangan idishlar mustaqil vegetarian taom sifatida ham, asl garnitür sifatida ham ishlatilishi mumkin. Ular kattalarga ham, bolalarga ham yoqadi.

Men mayiz bilan guruch tayyorlash uchun retsept yozmoqchiman. Bu juda mazali va to'yimli taom. Uni pishirish oson va tez. Pishirish jarayoni atigi 40 daqiqa davom etadi. Mayizli guruch sutli bo'tqa o'rniga nonushta, tushlik uchun garnitür sifatida yoki kechki ovqat uchun iste'mol qilinishi mumkin. Guruchni mayiz bilan tayyorlash uchun bug'langan uzun donli guruch kerak. Men odatda bunday guruchni Mistral Yantardan sotib olaman.

Ammo boshqa har qanday uzun donli guruch ishlashi mumkin. Dumaloq donli guruch mos kelmaydi, chunki u tezda yumshoq qaynatiladi. Va bizning guruchimiz shaklini saqlab qolish va bir-biriga yopishmaslik uchun kerak. To'g'ri miqdorda guruchni to'kib tashlang. Men odatda 4 ta to'liq porsiya uchun 1 stakan guruchdan foydalanaman.

Biz olovga bir idish suv qo'yamiz, qaynatamiz, ta'mga tuz. Suvni yaxshilab tuzlash kerak, hatto suvni ozgina tuzlashingiz mumkin. Guruch tuzni yaxshi ko'radi. Guruchni qaynoq suvga to'kib tashlang. Men guruchni yuvmayman, chunki u juda toza va axlatsiz. Guruchni 30 daqiqa pishirib, yopishib qolmaslik uchun vaqti-vaqti bilan aralashtirib turing. Guruch pishirilayotganda, mayizni tayyorlash uchun etarli vaqtingiz bor. Men ochiq rangli mayizni yaxshi ko'raman, lekin bu taom uchun har qanday rang mos keladi. Biz kerakli miqdorda mayizni to'kib tashlaymiz. Bu erda hammasi sizning ta'mingizga bog'liq. Guruchda mayiz ko'p bo'lsa, men uni yaxshi ko'raman. Shuning uchun men quyidagicha hisoblayman - 1 stakan guruch uchun 1 stakan mayiz (1: 1). Agar siz mayizning kichik bo'lishini istasangiz, unda yarim stakan mayiz quying.

Mayizlarni ehtiyotkorlik bilan ajratish kerak. Keyin bir necha marta suv bilan yuvib tashlang, u juda iflos bo'lishi mumkin. Qovurilgan idishda bir bo'lak sariyog'ni eritib oling, yuvilgan mayizlarni u erga qo'ying va vaqti-vaqti bilan 5-7 daqiqa davomida o'rtacha olovda qovuring.

Mayizlar qovurilganda tushunasiz, ular puflana boshlaydi va to'plarga aylanadi.

O'shanda u tayyor bo'ladi. Suratda tayyor qovurilgan mayiz ko'rsatilgan.

Bu vaqtga kelib guruch pishiriladi. Suv shisha bo'lishi uchun uni filtrga tashlash kerak (daqiqa 3). Guruchdan suv oqib chiqqandan so'ng, mayiz qovurilgan idishda mayiz bilan aralashtirilishi kerak. Agar sariyog 'etarli emasligini sezsangiz, uni qo'shing. Mana bir taom.

Umid qilamanki, mening juda oddiy retseptim kimgadir foydali bo'ladi. Bolalar, ayniqsa, mayiz bilan guruch iste'mol qilishni yaxshi ko'radilar. Yoqimli ishtaha!

Tayyorlash vaqti: PT00H40M 40 min.

Kutia - uyg'onish uchun tayyorlangan taom. Tarkibida bu mayiz, quritilgan mevalar, yong'oqlar, asal va boshqalar qo'shilgan shirin bo'tqa. Ushbu maqolada mayizli guruchdan dafn kutya uchun bir nechta retseptlar tasvirlangan.

Klassik retsept odatda xotirlashning 9 va 40-kunlarida tayyorlanadi va xizmat qiladi.

Ovqat pishirish uchun nima kerak?

• guruch 2 stakan;
• suv 1 l;
• sariyog '70 gramm;
• mayiz afzal oq 100 g;
• shakar 2 osh qoshiq;
• bir chimdik tuz.

Guruchdan kutya qanday tayyorlanadi?

Quyida bosqichma-bosqich ko'rsatmalar mavjud.

1. Retseptda ko'rsatilgan miqdorda suvni kastryulga quying, tuz va qaynatib oling.
2. Suv qaynayotganda mayizni parvarish qilaylik. Uni saralash, poyalarini tozalash va yaxshilab yuvish kerak. Qaynayotgan suvni to'kib tashlang va bir muddat turing.
3. Keyin guruchga o'tamiz. Suv bulutli bo'lmaguncha uni sovuq suv bilan yuvish kerak.
4. Yuvilgan guruchni qaynatilgan suvga to'kib tashlang, qopqog'ini yoping va pechga yuboring. Pech harorati 200C. 20 daqiqa pishiring.
5. Guruch pechda bo'lsa, mayizni tayyorlashni boshlang. Panga bir oz zaytun moyini quying (ixtiyoriy), so'ngra sariyog'ni eritishga qo'ying.
6. Mayizdan suvni to'kib tashlang va panga soling. Doimiy aralashtirib, besh daqiqa davomida isinib turing.
7. Keyin 5 osh qoshiq suv va shakar qo'shing (miqdori retseptda ko'rsatilgan). Biz shakar to'liq eriguncha va bir hil sirop olinmaguncha isitamiz.
8. Shundan so'ng, yana bir necha daqiqa past olovda turing.
9. Biz tayyor guruchni pechdan chiqaramiz va ichiga mayiz bilan panning butun tarkibini quyamiz. Biz aralashtiramiz.

Kutya tayyor! Ushbu taomga qachon xizmat qilish kerakligini mezbonlar o'zlari hal qiladilar. Odatda bu oxirida amalga oshiriladi. Ba'zi odamlar kutiyalarni idishlarga solib, stolning turli uchlariga qo'yishni afzal ko'rishadi, shunda kelgan har bir kishi taomni osongina tatib ko'rishi mumkin.

Quritilgan mevalar qo'shilgan guruch kutyasi.

Kutya quritilgan mevalar bilan suyultirilishi mumkin. Ular dafn marosimini tashqaridan bezatadi va unga o'ziga xos ta'm beradi.

Qanday mahsulotlar kerak bo'ladi?

• guruch 1 stakan;
• quritilgan mevalar (xurmo, anjir, quritilgan o'rik, o'rik, mayiz) 200 gramm;
• asal 3 osh qoshiq;
• shakar 3 osh qoshiq;
• suv 1-1,5 l;
• tatib ko'rish uchun tuz.

Retsept:

1. Suv shaffof bo'lguncha guruchni yuving.
2. Kastryulda suvni qaynatib oling va ozgina tuz qo'shing.
3. Guruchni qaynoq suvga soling va don tayyor bo'lgunga qadar odatdagi tarzda pishiring.
4. Tayyorlangan guruchni sovuq suv bilan yuving. Suvni to'kib tashlaganingizdan so'ng, guruchni chiqarib, har qanday idishga soling.
5. Endi quruq mevalarga o'tamiz. Ularning ustiga qaynoq suv quyib, dam olish uchun 5 daqiqaga qoldiring.
6. Suv drenajlangandan so'ng va quritilgan mevalar teng qismlarga bo'linadi.
7. Tayyor quritilgan mevalarni tayyor guruchli idishga quying.
8. Keling, sirop olaylik. Buning uchun bir stakanda asal va shakar aralashtiriladi va quvvatning yarmigacha suv qo'shiladi. Silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring.
9. Sirop, quritilgan mevalar va guruchni aralashtiring.

Quritilgan mevalar bilan Kutya tayyor. Yoqimli ishtaha!

Sekin pishirgichda mayiz bilan Kutya dafn marosimi.

Sekin pishirgichga ega bo'lganlar vaqtni tejashlari va ko'p kuch sarflamasdan, kutyani mayiz bilan pishirishlari mumkin.

Kerakli mahsulotlar:

• bir stakan guruch;
• 2,5 stakan suv;
• ½ osh qoshiq tuz;
• 3 osh qoshiq oq mayiz;
• 1 ½ stakan shakar;
• Bir paket vanil shakar.

Qanday pishirish kerak?

1. Birinchidan, guruchni yaxshilab yuvib tashlang.
2. Keyin sekin pishirgichni to'ldiramiz: guruchni to'kib tashlang, suv bilan to'ldiring, 20 daqiqa davomida "Porridge" rejimini o'rnating.
3. Ayni paytda, mayizni tayyorlang. 5 daqiqa davomida qaynoq suv bilan to'kib tashlang.
4. Keyin mayizga shakar va vanil shakar qo'shing.
5. Guruch pishirilgandan so'ng, u erda mayiz-shakar aralashmasini qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
6. Shundan so'ng, bir oz ko'proq suv qo'shing (ba'zi odamlar sut quyishni afzal ko'rishadi - bu ta'mga bog'liq masala) va uni 15 daqiqa davomida "Isitish" rejimiga qo'ying.

Mayiz bilan yaxshi bug'langan xushbo'y kutya tayyor.

Olxo'ri uchun retsept.

Guruch kutyasiga o'tkir ta'm berish uchun ba'zilar unga mayiz o'rniga o'rik qo'shishga qaror qilishadi. Yoki mayizga o'rik ham qo'shiladi.

Xo'sh, qanday ovqatlarni iste'mol qilish kerak?

• bir stakan guruch;
• 1,5 litr suv;
• 100-200 gramm o'rik (siz bu quritilgan mevani qanday yoqtirishingizga qarab);
• asal 100 gr.

Retsept:

1. Yuvilgan guruchni idishga soling va suv bilan yoping. Qopqoqni yoping va yuqori olovda 3 daqiqa davomida pishiring. Keyin olovni burab, yana 6 daqiqa pishiring. Shundan so'ng olovni minimal darajaga qo'ying va yana 3 daqiqa qaynatib oling.
2. Guruchni o'chirgandan so'ng, qopqog'ini ochmang, lekin yana 15 daqiqa qaynatib oling.
3. Keling, olxo'rini olaylik. Uni qaynoq suv bilan to'kib tashlash kerak, qopqog'ini yoping va shishib ketsin.
4. Keyin suvni siqib oling va o'riklarni bo'laklarga bo'ling.
5. Asalni suv bilan suyultiring.
6. Bug'langan guruchni oching, o'rik va asal siropini qo'shing.
7. Yaxshilab aralashtiring va xizmat qiling.

Kutya dafn marosimi mayiz va yong'oq bilan.

Ushbu retsept hamma orasida eng mashhur hisoblanadi. Yong'oq va mayiz bir-biriga juda mos keladi.

Tarkibi:

• guruch 1 stakan;
• suv 2 stakan;
• yong'oqlar 0,5 stakan;
• mayiz 1 stakan;
• asal 150 gr

Qanday pishirish kerak?

1. Guruch bo'tqasini biz uchun odatiy tarzda pishiramiz.
2. U pishayotganda yong'oq va mayiz ustiga qaynoq suv quyib, yarim soatga qoldiring.
3. Ulardan suvni to'kib tashlaganimizdan so'ng, siqib oling va maydalang. Siz blenderdan foydalanishingiz mumkin, yoki qo'lda pichoqni ishlatishingiz mumkin.
4. Olingan mayiz-yong'oq aralashmasini tayyor guruchga quying.
5. Asal qo'shing va silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring.

Ovqat pishirish sirlari.

• Guruch to'g'ri navda bo'lishi kerak. Kutya uchun guruch maydalangan bo'lishi juda muhimdir. Shuning uchun, uzun donli guruch sotib oling. Ba'zilar guruch qoplarini topdilar. Bu shunday bo'lib chiqadi.
• Guruch pishirish uchun suv retseptdagidan bir oz kamroq olinishi kerak. Keyin u aniq yopishmaydi.
• Asal. Suyuq asal oling. Agar u muzlatilgan bo'lsa, uni suv hammomida qizdiring. Lekin faqat qaynatmang, aks holda u barcha foydali xususiyatlarini yo'qotadi.
• Agar asalga allergiyangiz bo'lsa, uni shakar bilan almashtirishingiz mumkin. Bu ayni paytda styuardessada asal bo'lmagan va kutya zudlik bilan tayyorlanishi kerak bo'lgan holatlarga ham tegishli.

Hech kimga sir emaski, mayiz nafaqat mazali, balki juda foydali quritilgan mevalardir. Axir, u yangi uzumga xos bo'lgan barcha vitaminlar va foydali moddalarni saqlaydi. Mayiz pishirishda juda keng tarqalishni topdi. U qadim zamonlardan beri pishirishda ishlatilgan. Mayiz kompotlar, pishiriqlar, turli plombalarga qo'shiladi.

"Mayizli guruch" taomi professionallar va uy bekalari orasida juda mashhur. Tayyorlanishi oson va ta'mi ajoyib. Shunday qilib, bu taom uchun sizga to'g'ridan-to'g'ri guruch (500 gramm) va, albatta, mayiz (85 gramm) kerak bo'ladi. Shuningdek, 1 litr suv, sariyog ', shakar, doljin va tuz - ta'mga.

Guruchni chuqur idishga soling, unga mayiz qo'shing. Har bir narsani suv bilan to'kib tashlang, ozgina tuzlang va aralashtiring. Massani qaynatib oling, so'ngra doljin qo'shing. Issiqlikni kamaytiring va qopqoq bilan yoping.

Bunday olovda guruchni taxminan 8-10 daqiqa terlashiga ruxsat bering, shunda u yumshoq bo'ladi va barcha suv bug'lanadi. Mayiz bilan tayyor guruchda, sariyog 'bo'laklarini qo'ying va har bir narsaning ustiga bir oz doljin seping. Taom mazali va xushbo'y bo'lib chiqadi.

Ushbu pishirish usuli eng oson va tezdir. Turli ingredientlar bilan "Mayizli guruch" uchun ko'plab retseptlar mavjud. Misol uchun, mayizli guruch juda sog'lom va mazali bo'lib, uning retsepti yong'oq qo'shilishini ham o'z ichiga oladi.

Uni tayyorlash uchun 450 gramm guruch, 150 gramm yong'oq va mayiz, shuningdek, bir yoki ikki (ta'mga ko'ra) osh qoshiq asal, bir stakan sut, bir osh qoshiq (to'liq bo'lmagan) sariyog ', shakar, limon qobig'i va tuzni oling.

Guruchni yaxshilab yuvib tashlang. Tuz, yog ', ozgina limon qobig'i, shakar qo'shing va guruchni yopish uchun etarli miqdorda suv quying. Qopqoq bilan yoping va oldindan 190 darajaga qizdirilgan pechga yuboring. Sutga quyganda. Aralashtirmang.

Pishirish tugashidan taxminan 10-12 daqiqa oldin yuvilgan mayizlarni bo'tqa ichiga quying. Guruchni mayiz bilan tayyorlang. Uni slayddagi idishga soling, qovurilgan maydalangan yong'oqlarga seping va eritilgan asal bilan to'kib tashlang.

Shirin guruchni tayyorlash uchun retseptlardan tashqari, shirin ta'mga ega bo'lmagan boshqa taomlar ham mavjud. Shunday qilib, mayiz va bilan juda qoniqarli va tuyadi chiqadi tovuq jigari. Va uning asosiy afzalligi shundaki, uni asosiy taom sifatida ham, panjara go'shti uchun ham garnitür sifatida berish mumkin.

Guruchni mayiz va tovuq jigari bilan tayyorlash uchun 3 stakan guruch, bir stakan suvga namlangan mayiz, 300 gramm jigar (tovuq), bir stakan mayda tug'ralgan arpabodiyon, yarim stakan qarag'ay yong'og'i, 0,5 choy qoshiq maydalangan doljin oling. , tuz, zaytun moyi va qalampir.

Avvalo, guruchni yarim pishganicha qaynatib oling. Siz ko'p miqdorda suvda pishirishingiz mumkin, lekin u hali ham yaxshiroq tovuq suvi. Katta skovorodkada zaytun moyini ozgina tutunga qadar qizdiring. Unga yaxshilab qovurib qo'ying va unga mayiz qo'shing Hamma narsani aralashtiring va bu aralashmani guruchga quying. Yana aralashtiramiz va qalampir va doljin qo'shing. Yana o'n daqiqa davomida past olovda pishiring. Pishirish oxirida arpabodiyon bilan seping.

Shuni ta'kidlash kerakki, mayizli guruch kutyasi juda yumshoq, xushbo'y va mazali. Shunday qilib, sizga bir stakan guruch, 100 gramm bodom, quritilgan o'rik va mayiz, shuningdek, ta'mga shakar kerak bo'ladi.

Guruchni suv bilan to'kib tashlang va asta-sekin qaynatib oling. Darhol issiqdan olib tashlang va oqadigan suv bilan yuving. Guruchni panga yuboring, suv bilan to'ldiring va pishganicha pishiring. Keyin uni elakka qo'ying va sovutib oling. Ayni paytda, bodomlarni oqartiring, tozalang va mayda choping. Shakar qo'shing, suv bilan ozgina suyultiriladi, aralashtiriladi va guruch bilan birlashtiriladi.

Quritilgan o'rik va mayizlarni yuving, shuningdek kuydiring. Kutyaga qo'shing, aralashtiring va hamma narsani shakar bilan seping. Tayyor guruch kutyasini yog'siz sut bilan xizmat qiling.

Yoqimli ishtaha!

Kutya - odatda Rojdestvo arafasida yoki dafn marosimida pishiriladigan lenta taomidir. Bugungi kunda u guruch va arpadan ham tayyorlanadi. Taom qanchalik qoniqarli bo'lsa, kelgusi yil shunchalik muvaffaqiyatli bo'ladi, deb ishoniladi. Guruch kutya pishirishning bir necha yo'li mavjud, ammo yaxshi ta'mga ega bo'lish uchun quyidagi tavsiyalarni hisobga olish kerak.

Guruch kutyasini mayiz bilan qanday pishirish mumkin - idishning xususiyatlari

• Kutya uchun asosiy ingredient yorma hisoblanadi. Odatda u qaynatiladi, lekin ayni paytda donlar buzilmasdan qolishi kerak va pyuresi o'zi maydalangan bo'lishi kerak.
• Eng nozik ta'mi mayizli guruchli idishdan olinadi. Uni pishirish juda oson, shuning uchun kutyaning ushbu versiyasi eng mashhurdir.
• Guruchni pishirishdan oldin uni kraxmaldan yaxshilab yuvish kerak va guruch uni. Keyin to'liq pishganicha qaynatib oling. Donni oldindan namlash kerak emas.
• Sirop avval shakar va asaldan qaynatiladi, so'ngra guruchga qo'shiladi. Asalni suyultirish mumkin emas, lekin donga tayyor qo'shiladi.
• Quritilgan mevalar avval bug'lanadi, keyin quritiladi, bo'laklarga bo'linadi va keyin guruchga qo'shiladi.
• Tayyor kutya kichik idishga o'tkaziladi. Idishning yuqori qismini yong'oq yoki mayiz bilan bezash odatiy holdir.

Guruch kutyasini mayiz bilan yirtqichlardan qanday tayyorlash mumkin

Kutya odatda shirin sirop va mayiz bilan qaynatiladi. Uni tayyorlash qiyin emas, asosiysi retseptni diqqat bilan o'rganish va unga aniq amal qilishdir.

Taom uchun masalliqlar:

• sayqallangan guruch - 1 osh qoshiq;
• sovuq suv - 2 osh qoshiq;
• mayiz - 150 gr.;
• sariyog '(yumshatilmagan) - 40 gr.;
• shakar, tuz - ta'mga.

Retsept:

• Guruch yormalari suv shaffof bo'lguncha yaxshilab yuvilishi kerak. Buni elak bilan qilish eng qulaydir, lekin siz donni idishda yuvishingiz mumkin.

• Guruchni kastryulga soling, sovuq suv quying. Ovqat pishirish uchun qaynoq suvdan foydalansangiz, suv hajmini to'rtdan biriga kamaytirish kerak.

• Guruch qaynay boshlaganda, tuz qo'shing. Suyuqlikning yarmi qaynab ketgach, panani qopqoq bilan yoping, olovni kamaytiring va pishganicha donni pishiring.

• Siz maydalangan donlarni tayyorlashingiz kerak. Uni xona haroratiga qadar sovushini qoldiring.

• Ayni paytda mayizlarni qaynoq suv bilan to'kib tashlang va ularni bug'lash uchun 5-10 daqiqaga qoldiring. Belgilangan vaqtdan keyin suvni to'kib tashlang, qog'oz sochiq ustiga quying. Shunday qilib, ortiqcha namlik salfetkaga so'riladi.

• Shakar bilan mayizni skovorodkada qovurish kerak. Ularga faqat sariyog 'qo'shing. Agar siz yog'siz taom tayyorlayotgan bo'lsangiz, unda bu jarayonni o'tkazib yuboring. Bunday holda, shakarni qaynoq suvda eritib, oddiygina guruchga qo'shing.

• Qovurilganda shakar holatini diqqat bilan kuzatib boring. U erishi va engil karamel rangini olishi kerak.

• Guruchga shirin mayiz qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
• Kichkina idishlarda kichik qismlarda stolga kutya xizmat qiling. Qulaylik uchun yaqin atrofda choy qoshig'ini qo'yish kerak.

Sekin pishirgichda guruch kutyasini mayiz bilan qanday pishirish mumkin

Sekin pishirgich allaqachon oshxonadagi asosiy yordamchilardan biriga aylandi. Uning yordami bilan siz osongina va tez yodgorlik taomini tayyorlashingiz mumkin.

Sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• guruch yormalari - 2 osh qoshiq;
• sovuq suv - 4 osh qoshiq;
• mayiz - 300 gr.;
• asal - 2 osh qoshiq. l.

Jarayon:

• Sekin pishirgichda pishirishning asosiy xususiyati ko'rsatilgan nisbatlarga rioya qilishdir. Shuning uchun, uchun maydalangan guruch ko'rsatmalarga qat'iy rioya qilishingiz kerak.
• Donni sovuq suvda yuving, idishga o'tkazing. Suv quying.

Muhim! Ko'p pishirgich uchun odatdagi idishdan hajmi jihatidan farq qilishi mumkin bo'lgan maxsus o'lchov idishi ishlatiladi.

• Qopqoqni yoping, yuqori teshikni oching va "Guruch" rejimida multivarkni yoqing. Ushbu funktsiya ushbu maxsus donni tayyorlash uchun retseptni taqdim etadi. Ammo agar sizda yo'q bo'lsa, unda "Porridge" rejimini tanlang.
• Bo'tqa pishirilayotganda, mayizni suv ostida yuving va keyin qaynoq suv bilan bug'lang. Agar xohlasangiz, u bilan har qanday quritilgan mevalardan foydalanishingiz mumkin.
• Alohida idishda asalni iliq suv bilan suyultiring yoki suv hammomida eritib oling.

Muhim! Asalni qaynoq suv bilan suyultirmang. Aks holda, mahsulotning barcha foydali xususiyatlari yo'qoladi. Asalni mikroto'lqinli pechda isitish ham tavsiya etilmaydi.

• Tayyorlangan guruchga mayiz qo'shing, keyin asalni to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring. Tayyor taomni kichik plastinkaga o'tkazing va xizmat qiling.

• Guruch pyuresi yopishqoq massaga o'xshamasligi kerak. Shuning uchun, uni pishirganda, suvning nisbatlarini kuzating va pishirish uchun uzun donli guruchdan foydalaning.
• Agar siz guruchni qaynoq suvda qisqa vaqt davomida oldindan namlashtirsangiz, unda donalar yumshoq va suvli bo'lib chiqadi.
• Kutya uchun asal faqat suyuq holatda ishlatiladi. Shakarlangan mahsulot birinchi navbatda eritilishi kerak. Foydali xususiyatlarni saqlab qolish uchun uni suv hammomida qiling.
• Katta mayiz va quritilgan mevalar kichik bo'laklarga yoki somonlarga kesilishi mumkin.

Kutiyani mazali va chiroyli qilish uchun ko'rsatilgan nisbatlarga rioya qilish kerak. Buni qilish unchalik qiyin emas, asosiysi retseptni diqqat bilan o'rganishdir. Yoqimli ishtaha!

Guruch va mayiz bilan dafn marosimining yana bir retsepti, videoga qarang: