1. مع الاختبار ، كل شيء بسيط للغاية. بادئ ذي بدء ، اخفق الزبدة المخففة مع السكر (من الأفضل استخدام الخلاط). أضف صفار وقشر ليمونة متوسطة الحجم. امزج كل شيء جيدًا حتى يصبح ناعمًا. اعصري نصف ليمونة وأضيفيها إلى الخليط. في وصفة صنع ملفات تعريف الارتباط "التفاح" ، يمكنك أيضًا استخدام خلاصة الفانيليا أو اللوز.

2. يُمزج الدقيق مع البيكنج بودر والنشا. ينخل ويصب في العجين في أجزاء صغيرة. اعجن عجينة كثيفة وغير لزجة.

3. الآن يجب إرسال العجين إلى "الراحة" في الثلاجة لمدة 45 دقيقة. لمنعه من الجفاف ، قم بلفه في غلاف بلاستيكي أو ضعه في كيس بلاستيكي.

4. صب السكر في وعاء صغير. قم بقطع قطعة صغيرة من العجين وشكلها على شكل تفاحة. هذه عملية إبداعية ومثيرة للاهتمام. لا ينبغي أن تكون ملفات تعريف الارتباط "آبل" في المنزل سلسة تمامًا ، بل العكس. لإكمال التصميم ، ستحتاج إلى قرنفل يقلد ذيل الحصان. لف التفاح النهائي في السكر.

بسكويت التفاح هو الرفيق المثالي لفنجان من الشاي الساخن أو الحليب الطازج. هذا النوع الخبز المنزلييمكن أن يكون علاجًا جيدًا للأصدقاء أو مجرد بداية رائعة لليوم.

هناك العديد من الوصفات الشيقة التي يمكنك من خلالها صنع كعك التفاح. ولكن هناك خيار واحد يمكن حتى لمن قرر أن يجرب يده في الطهي أن يتعامل معه.

في هذه الحالة ، سوف تحتاج إلى المنتجات التالية:

• 4 بيضات نيئة
• 3 تفاح طازج
• 200 غرام من الزبدة
• 1 كيس من مسحوق الخبز وسكر الفانيليا ؛
• 0.5 كيلوغرام من دقيق القمح
• 150 جرام سكر حبيبي.

للرش:

• سكر ناعم.

لإعداد ملفات تعريف الارتباط هذه بشكل صحيح ، تحتاج إلى اتباع الخطوات التالية بوضوح:

1. اكسر البيض في وعاء ، ثم اطحنه جيدًا بالسكر العادي وسكر الفانيليا.
2. أدخل الزبدة المذابة.
3. ينخل الدقيق ويخلط مع البيكنج بودر. أضفهم إلى الكتلة الكلية واخلطهم جيدًا. للعمل ، من الأفضل استخدام ملعقة عادية.
4. اغسل التفاح وقشره وانزع القلب. ابشر اللب المتبقي على مبشرة خشنة.
5. أضف هذه الكتلة المكسرة إلى بقية المكونات واخلطها جميعًا برفق.
6. سطر ورقة الخبز مع شهادة جامعية.
7. نضع العجينة عليها ، ونفرد الكتلة في شرائح صغيرة بنفس الملعقة. يجب ألا تقل المسافة بين الفراغات عن 2 سم. يتم ذلك حتى لا تلتصق المنتجات ببعضها البعض ، حيث سيزداد حجمها أثناء عملية الخبز.
8. أرسل صينية الخبز إلى الفرن ، مسخن مسبقًا إلى 200 درجة ، لمدة 15 دقيقة.

يمكن تقديم البسكويت المعطر بقشرة ذهبية بنية اللون على الفور. لا تستغرق العملية برمتها أكثر من نصف ساعة. لذلك ، يمكن عمل هذه المعجنات ، إذا رغبت في ذلك ، على الأقل كل صباح.

مع مربى التفاح

يتم تحضير ملفات تعريف الارتباط مع مربى التفاح بشكل مختلف نوعًا ما. على الرغم من أن هذا سيتطلب مجموعة مماثلة من المنتجات.

للاختبار:

• 1 كوب سكر
• 2 بيض
• 200 غرام من المارجرين (أو الزبدة) ؛
• 400-500 جرام من الدقيق
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

لملء:

• 0.4 كيلوغرام من مربى التفاح الجاهز.

في هذه الحالة ، العملية نفسها ليست صعبة بشكل خاص:

1. أولاً ، يجب صهر المارجرين وصبه في وعاء عميق نظيف.
2. بمجرد أن يبرد ، أضف البيض مع السكر. امزجها جيدا.
3. إدخال الدقيق في أجزاء ، يعجن عجينة مرنة ، ولكن ليست شديدة الضيق.
4. قسّم المنتج شبه النهائي إلى جزأين. ضعي واحدة منها (أصغر) في الفريزر لمدة ساعة على الأقل.
5. قم بتبطين الجزء الداخلي من صينية الخبز بورق الخبز.
6. افرد الجزء الثاني (أكثر) من العجين في طبقة متساوية.
7. تشويه غزير من الأعلى بالمربى.
8. قم بتحويل قطعة العجين المجمدة إلى نشارة بمبشرة.
9. انشرها بالتساوي على المربى.
10. ضعي صينية الخبز في الفرن واخبزيها لمدة 25 دقيقة على 200 درجة.

بعد ذلك ، ستحتاج الكعكة المطبوخة فقط إلى قطع بسكين حاد إلى قطع صغيرة. ملفات تعريف الارتباط طرية وعصيرية ولذيذة بشكل لا يصدق.

وصفة العجاف

الأشخاص الذين لا يستطيعون ، لسبب أو لآخر ، تناول طعام حيواني في الوقت الحالي سيحبون بالتأكيد بسكويت التفاح الخالي من الدهون. يتم تحضيره ببساطة مثل الخيارين السابقين.

لهذا عليك أن تأخذ:

• 250 غرام من الدقيق
• رشة ملح
• 75 غرام من السكر
• 1 تفاحة
• 80 غرامًا من الزيت النباتي المكرر ؛
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• نكهة وعصير نصف ليمونة.
• القليل من الفانيليا (حسب الرغبة).

للبقسماط:

• سكر بودرة + سكر حبيبي.

كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط بالفواكه الخالية من الدهون:

1. طحن التفاح المقشر على مبشرة.
2. صبهم بالزيت وأضف السكر.
3. أضف قشر الليمون والعصير هناك.
4. يُسكب الدقيق والملح ويُضاف مسحوق الخبز مع الفانيليا ويُمزج جيدًا.
5. تقسم العجينة النهائية إلى قطع صغيرة.
6. دحرج كل منهم على شكل كرة.
7. قم أولاً بلف الفراغات في السكر ، ثم في مسحوق.
8. رتبي المنتجات على ورقة خبز مبطنة بورق.
9. تُخبز في الفرن على حرارة 200 درجة لمدة لا تزيد عن ربع ساعة.

اتضح ملفات تعريف الارتباط المذهلة من التفاح بنكهة الليمون والحموضة اللطيفة.

كوكيز التفاح بالجبن القريش

سيهتم عشاق منتجات الحليب المخمر بالوصفة لصنع الجبن القريش وملفات تعريف الارتباط بالتفاح.

هنا سوف تحتاج إلى أن تأخذ:

• 100 غرام من الجبن 10٪ ؛
• 150 غرام من دقيق القمح
• 1 تفاحة
• 50 غرام من الزبدة
• 1 بيضة؛
• رشة ملح
• 10 غرامات من الفانيلين
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

لعمل ملف تعريف الارتباط هذا ، تحتاج إلى:

1. تُهرس الجبن في وعاء بالزبدة والسكر.
2. نضيف البيض والملح والفانيليا ونخفقها جيدا بالخلاط.
3. بدون التوقف عن الخلط ، أضيفي الدقيق مع البيكنج بودر.
4. نسكب التفاح المقشر والمقطع إلى مكعبات صغيرة هنا. هنا تحتاج إلى الاختلاط بملعقة خشبية أو ملعقة.
5. تُسكب العجينة بملعقة على صينية خبز مبطنة بورق زبدة.
6. تُخبز في الفرن لمدة 10-12 دقيقة عند 180 درجة.

أولئك الذين يحبون الحلويات يمكن أن يرشوا السكر البودرة على الكوكيز التي لا تزال ساخنة.

الطبخ للأطفال

يعتقد الخبراء أنه لا ينبغي إعطاء الأطفال في سن مبكرة ملفات تعريف الارتباط ، خاصةً تلك التي تباع في المتجر. إذا أرادت الأم تدليل طفلها ، فمن الأفضل طهي كل شيء بنفسك. أسهل طريقة لعمل ملفات تعريف الارتباط للأطفال هي باستخدام عصير التفاح.هناك العديد من الوصفات هنا.

سيتطلب أحدهم:

• 100 غرام من دقيق الأرز
• 2 صفار بيض السمان.
• 50 غرام من الزبدة
• 1 ملعقة كبيرة من عصير التفاح المحضر.

لتحضير هذا الطبق ، يتم استخدام تقنية مثيرة للاهتمام إلى حد ما:

1. ابشر الزيت على مبشرة خشنة. للقيام بذلك ، يجب عليك أولاً الاحتفاظ به في الفريزر لبعض الوقت.
2. أضف باقي المكونات واخلط جيدًا.
3. نقسم العجينة إلى قطع ونعطيها أي شكل.
4. ضع الفراغات على صينية خبز وأرسلها في الفرن لمدة 15 دقيقة.

سيحب الأطفال ملفات تعريف الارتباط هذه. صحيح ، هنا يجب على كل أم أن تأخذ في الاعتبار التسامح الفردي لطفلها تجاه بعض المنتجات. إذا لزم الأمر ، يمكن استبدال بعض المكونات بنظائرها.

قرفة

لجعل كعكات التفاح العادية أكثر نكهة ، يمكنك إضافة القليل من القرفة إلى الوصفة. ولكن بالإضافة إلى الطعم اللاذع والرائحة الحلوة ، فإنها تجعل المنتج النهائي مفيدًا أيضًا لجسم الإنسان.

خذ ، على سبيل المثال ، أبسط خيار تحتاج إليه:

• 3 تفاح
• 2 كوب دقيق القمح
• 1 بيضة؛
• 100 غرام سمن (12 عبوة) ؛
• 250 غرام من السكر
• 3-4 جرام من ملح الطعام
• 6 غرامات من شرب الصودا
• 8 جرامات من القرفة.

تتكون ملفات تعريف الارتباط من عدة خطوات:

1. قم بتشغيل الفرن حتى يتسنى له الوقت للتسخين حتى 180 درجة.
2. يُطحن المارجرين الملين بالسكر.
3. أضف الملح والبيض والصودا (تأكد من إطفاءها بالخل) والقرفة. امزج كل شيء جيدًا بمضرب.
4. نضيف الدقيق تدريجياً ونعجن عجينة سميكة.
5. يقشر التفاح ويقطع إلى قطع صغيرة. إذا رغبت في ذلك ، يمكن أيضًا فركها على مبشرة.
6. يُضاف التفاح إلى العجينة ويُمزج جيداً بملعقة.
7. رشي الدقيق بالطحين على صينية الخبز.
8. بأيدٍ مبللة ، شكلي العجينة على شكل كرات أو فطائر. ضعهم بعناية على صينية الخبز.
9. إرسال الفراغات إلى بالفعل فرن ساخنواخبزيها لمدة 20 دقيقة.

يمكن التحكم في الجاهزية من خلال المظهر. بمجرد أن يتم احمرار المنتجات ، يمكن إخراجها. لمزيد من الثقة ، يمكن أيضًا ثقب المنتج باستخدام مسواك. إذا ظلت نظيفة ، فهذا يعني أن ملفات تعريف الارتباط قد اكتملت بالفعل.

بسكويت الشوفان مع عصير التفاح

العديد من الناس يعتقدون ذلك كعك الشوفانيجب أن تكون صلبة ومقرمشة قليلاً. لكن هذا ليس ضروريًا على الإطلاق. إذا رغبت في ذلك ، يمكن صنعه ناعمًا مثل أي نوع آخر. ومع إضافة هريس التفاح الطازج ، سيصبح أكثر طعمًا ورائحة.

للعمل سوف تحتاج إلى أن تأخذ:

• 1 كوب دقيق القمح ونفس الكمية من دقيق الشوفان المطحون ؛
• 2 صفار
• 150 غرام من عصير التفاح
• 30 غرام من الزبدة
• 100 غرام من السكر
• نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز ومسحوق الخبز.
• اندفاعة من الفانيليا.

طبخ ملفات تعريف الارتباط هذه ليس بالأمر الصعب على الإطلاق.

ما عليك سوى اتباع بعض الخطوات بوضوح:

1. اخلطي المهروس جيدًا مع الزبدة وصفار البيض.
2. يُضاف دقيق الشوفان مع صودا الخبز ومسحوق الخبز.
3. أضف السكر مع التحريك بقوة.
4. أخيرًا ، أضف الدقيق. يجب تقديمه على دفعات. يجب أن تكون العجينة لزجة وليست سميكة.
5. لتنضج ، ضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
6. تُبطن صينية الخبز بورق خبز خاص.
7. بملعقة ، قم بإيداع الفراغات عليها ، وضعها على مسافة من بعضها البعض.
8. تُخبز في الفرن لمدة 12 دقيقة على 180 درجة.

نضيف البيض إلى خليط الزبدة ونخفق بالخلاط حتى يصبح المزيج رقيقًا.

ينخل الطحين مع البيكنج بودر والقرفة وسكر الفانيليا والملح ويخلط مع خليط الزبدة. القرفة الممزوجة بالتفاح كلاسيكية ، فهي مصنوعة لبعضها البعض ، لا تتجاهل هذه الخطوة.

اغسل التفاحة ، يمكنك تقشيرها (أحيانًا أتخطى هذه الخطوة بسبب الكسل) وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة. أؤكد أنه مقطوع ، فهو يعطي بنية ومذاق خاص للكبد.

ضعي كرات بحجم الجوز على مسافة من بعضها البعض باستخدام ملعقة صغيرة. أثناء الخبز ، ينتشر العجين ، كما ينبغي ، فقط ضع ذلك في الاعتبار عند وضعه. تُخبز بسكويت "التفاح" في فرن ساخن على حرارة 180 درجة لمدة 15-20 دقيقة. يجب أن تتماسك ملفات تعريف الارتباط ، وتحمر قليلاً ، وتبقى طرية من الداخل.

ملفات تعريف الارتباط مع التفاح والقرفة لذيذة بشكل غير عادي!

يمكن تقديم ملفات تعريف الارتباط "آبل" على الطاولة.

شاي سعيد!

بالإضافة إلى التفاح ، يمكن إضافة العديد من المنتجات الأخرى إلى ملفات تعريف الارتباط هذه: الزبيب والجبن والفواكه المجففة وقطع الشوكولاتة. يمكن تناول التفاح طازجًا ومجففًا. يبشر ويقطع إلى شرائح ومكعبات وشرائح. يمكنك وضعها نيئة ، مع رشها بالسكر ، ومبيض في شراب ، على شكل مربى تفاح ، مربى ، مربى ، جيلي ، موس ، بطاطس مهروسة. يمكن خلطها مباشرة مع العجين أو وضعها كحشوة من الداخل أو فوقها.

في كل حالة ، ستكون معجنات مختلفة.

المكونات الخمسة الأكثر استخدامًا في وصفات كعكة التفاح هي:

يمكن أن يكون العجين نفخة ، خميرة ، فطيرة ، غنية ، كعكة الغريبة ، بسكويت. يمكن جعله مرنًا ليتم طرحه على الطاولة وقطع الأشكال أو الأكواب منه. يمكن صنعه سائلاً ليصب في قوالب السيليكون كما هو الحال مع ملفات تعريف الارتباط مادلين. هناك الكثير للاختيار من بينها ، نظرًا لوجود الكثير من وصفات ملفات تعريف الارتباط بالتفاح.

شكل ملفات تعريف الارتباط التفاح مختلف أيضًا: دائري ، مثلثي ، مربع ، على شكل فطائر وعصارة ، كعكة الغريبة ، خشب الفرشاة ، الأقواس ، لفات. طريقة تحضير مثيرة للاهتمام ، حيث توضع دائرة من التفاح الطازج على العجينة ، ثم تُخبز في الفرن حتى تنضج.
خيار آخر مثير للاهتمام: عندما يتم خبز العجين على شكل كعكة كاملة ، ثم يتم تقطيعها إلى أجزاء. يتم ذلك غالبًا بعجينة بسكويت طرية.

خمس من أسرع وصفات كعكة التفاح:

يمكنك أيضًا إضافة الجبن ودقيق الشوفان ورقائق الذرة والكاكاو والشوكولاتة والقرفة والمربى والشاي والقهوة إلى العجين نفسه.

يمكنك أن تأخذ أي تفاح ، حامض ، حلو ، حلو وحامض. تخلص من الحموضة المفرطة بشراب السكر. مع الحلاوة المفرطة ، ببساطة ضع كمية أقل من السكر في الخبز. كما يجوز استخدام المحليات الحديثة التي يمكن أن تخضع للمعالجة الحرارية.

لتجمعات الخريف مع فنجان من المشروب الساخن ، نخبز كعكات التفاح الطرية برائحة كريمية لطيفة ومذاق دقيق. كجزء من المنتجات الأساسية المتاحة ، لا توجد صعوبات وعمليات كثيفة العمالة في الوصفة. صب سريع للرشاوى - هنا لست مضطرًا لفرد العجين ، وقطع الأشكال ، والتعامل مع الديكور المضني ، وما إلى ذلك. كل شيء أبسط بكثير - نجمع كتلة الدقيق بملعقة ونضعها على صفيحة خبز على شكل "جزر" مستديرة.

متواضع المظهر ، تتحول ملفات تعريف الارتباط إلى شهية ولذيذة في المنزل ، ولا تتصلب بعد التبريد ، وتبقى طرية في اليوم التالي. لن يكون للخبز نكهة تفاح غنية ومشرقة - تضاف الرقائق إلى العجين بدلاً من ذلك تعطي فقط "ملاحظات" خفيفة من الفواكه. لكن الطعم متوازن - قطع التفاح تضيف حموضة طفيفة ، والتي تتناسب مع عجينة الكريمة الحلوة.

مكونات:

• البيض - 3 قطع ؛
• زبدة - 150 جم ؛
• سكر - 120 جم ؛
• سكر الفانيليا - 1 ملعقة صغيرة ؛
• دقيق - 300-350 جم ؛
• مسحوق الخبز العجين - 8 جم ؛
• تفاح - 2-3 قطع.

كيف تصنع كعكات التفاح اللينة

1. يُمزج البيض مع سكر الفانيليا البسيط ، ويُخفق بالخلاط لمدة 1-2 دقيقة (حتى تصبح رغوة خفيفة).
   
2. نخرج الزبدة من الثلاجة مسبقًا ، ننتظر التليين. تقطع إلى قطع عشوائية وتضاف إلى البيض.
   
3. تغلبنا. يجب أن تحصل على خليط سائل غير متجانس مع شوائب زيت صغيرة.
   
4. يُمزج الدقيق مع مسحوق الخبز ، يُنخل. أضيفي كتلة الدقيق إلى المكونات الرطبة مع التقليب بملعقة. نسعى جاهدين للحصول على كتلة لزجة ولزجة ، وسميكة بدرجة كافية وتحافظ على شكلها.
   
5. قطع طبقة الجلد من التفاح ، وإزالة القلب. نفرك الثمار على مبشرة خشنة ونضعها في العجين. نحن نفضل التفاح الكثيف والعصير مع المذاق.
   
6. قلب العجين لتوزيع رقائق التفاح بالتساوي.
   
7. نغطي صينية الخبز بورق الزبدة. نقوم بجمع عجينة لزجة بالملعقة وننشرها على شكل كعكات. نلاحظ مسافة مناسبة بين الفراغات ، حيث سيزداد قطر بسكويت التفاح. في المجموع ، سيظهر حوالي 15-20 كعكة (قد يختلف العدد - يعتمد على حجم المنتجات).
   
8. اخبز كعك التفاح لمدة 15 دقيقة. سخني الفرن مسبقًا إلى 180 درجة وحافظي على درجة الحرارة هذه.
   
9. يمكن أن تؤكل هذه المعجنات دافئة ومبردة تمامًا. سيتم الحفاظ على الهيكل الدقيق في أي حال.
   

ملفات تعريف الارتباط الناعمة بالتفاح جاهزة! شاي سعيد!