Üzümlü düyü dünyanın müxtəlif mətbəxlərində çox yayılmış mükəmməl birləşmədir. Bu iki komponentə əsaslanaraq çoxlu dadlı və kifayət qədər qidalı yeməklər hazırlaya bilərsiniz. Bu, yalnız desertlər deyil, həm də şəkərsiz vegetarian yeməkləri ola bilər. Onların üstünlüyü ilk növbədə yağların və zülalların az olması, eləcə də hazırlanma asanlığındadır. Bundan əlavə, kişmişli düyü çox dadlıdır və sağlam yemək, bu həm peşəkar aşpazların, həm də adi evdar qadınların çox məşhurdur.

Düyü ilə kişmişi birləşdirən hər bir resept keyfiyyətli hazırlanmış inqrediyentlərin istifadəsini nəzərdə tutur.

İstifadədən əvvəl düyü yoxlanılmalı, çeşidlənməlidir və çirkləri təmizlənməlidir. Sonra taxıl bir neçə dəfə yaxşıca yuyulmalıdır. Pişirmə zamanı su və dənli bitkilərin nisbəti istənilən nəticədən asılıdır.

Kişmiş də yaxşı yuyulmalı, dəsmala qoyulmalı və bir az qurudulmalıdır. Əgər kişmiş həddindən artıq quruyubsa və çox sərtdirsə, reseptdə bunu nəzərdə tutmasa belə, onları bir müddət suda saxlamaq tövsiyə olunur.

1 nömrəli resept. Düyü, kişmiş və darçın

Bu yeməyi hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

- düyü (0,5 kq);

- kişmiş (85 qram);

- su (1 l);

- lazım olduqda kərə yağı, şəkər və duz.

Yuyulmuş yarmaları yüksək tərəfləri olan bir qazana qoyun, kişmiş əlavə edin. Sonra su, duz əlavə edin, yaxşı qarışdırın və qaynadək gətirin. Bundan sonra bir az darçın əlavə edin və sonra qapağı bağlı halda 10-20 dəqiqə aşağı istilikdə bişirin. Bu vaxta qədər su buxarlanmalıdır. Bitmiş taxılın üstünə bir parça kərə yağı qoyun və şəkər və darçın qarışığı ilə səpin.

Çox sadədir və tez resept səhər yeməyi üçün əladır.

2 nömrəli resept. Kərə yağı ilə kişmiş və düyü

Bu şirin deserti hazırlamaq üçün uzun taxıllı düyü götürmək daha yaxşıdır - yemək daha cəlbedici çıxacaq.

Tərkibi:

- düyü (200 qram);

- kişmiş (150 qram);

- kərə yağı (50 qram);

- su (1,5 l);

- şəkər (40 qram);

Yuyulmuş düyü bir qazana qaynar su, duz tökün və bişənə qədər qaynadın.

Bu vaxt kişmiş isti suda buxarlanmalıdır ki, giləmeyvə şişsin. Bundan sonra suyu boşaltın və kişmişi dəsmala qoyun.

Kərə yağı tavada əridin, şəkər əlavə edin və daim qarışdıraraq həll edin.

Üzümü tavaya tökün və yağda yaxşıca qızdırın.

Bişmiş düyü kərə yağı və kişmişin şirin qarışığı ilə qarışdırın.

3 nömrəli resept. Bal kutya

Bir çox xalqlar arasında Kutia ritual yeməyi hesab olunur. Ənənəvi olaraq bəzi kilsə bayramları ərəfəsində qaynadılır və cənazə yeməyi kimi də istifadə olunur. Tipik bir resept su və dənli bitkilərin nisbətinə aşağıdakı uyğunluğu ehtiva edir.

Ənənəvi ətirli kutya hazırlamaq üçün aşağıdakı komponentlərə ehtiyacınız olacaq:

- dəyirmi düyü (1 stəkan);

- su (3 stəkan);

- kişmiş (50 qram);

- bal (100 qram).

Taxılları qaynar suya tökün və qaynatın.

Yuyulmuş kişmişi qaynar su ilə tökün və taxılın içinə tökün.

Aşırı qızmamağa çalışaraq, balı aşağı istilikdə və ya su banyosunda diqqətlə əridin. Sonra düyüyə əlavə edin, hər şeyi yaxşıca qarışdırın və qapağı bağlayın.

Kutya artıq suyun kişmiş tərəfindən udulması ilə əlaqədardır. Üstəlik, bal və kişmişin təbii dadları sayəsində dadlı və qidalı olur.

4 nömrəli resept. Üzümlü düyü (şəkərsiz)

Bu yeməyi yan yemək kimi yemək olar. Bu yeməyi şərq toxunuşu ilə hazırlamaq üçün aromatik əlavələrə ehtiyacınız olacaq: mixək, darçın, hil, dəfnə yarpağı.

Tərkibi:

- su (4 stəkan);

- düyü (2 stəkan);

- kişmiş (yarım stəkan);

- kərə yağı (3 yemək qaşığı);

- soğan (1 əd.);

- anakardiya və ya badam (80 qram);

- ətirli ədviyyatlar.

Düyü yaxşıca yuyun, su ilə örtün və təxminən 20 dəqiqə dayanmasına icazə verin. Sonra suyu boşaltın, taxılları bir süzgəcə qoyun.

Kərə yağı tavada əridin və içərisində qoz-fındıqları qızılı rəng alana qədər qızardın. Sonra qoz-fındıqları çıxarın və artıq yağın axmasına icazə verin. Bu zaman kişmişi tavaya qoyun və arabir qarışdıraraq qovurun. Ədviyyatlar əlavə edin, qarışdırın.

Növbəti addım doğranmış soğanı qovurmaqdır. Bundan sonra tavaya düyü əlavə edin və 2-3 dəqiqə qızardın. Sonra su və duz əlavə edin. Qaynadıqdan sonra qapaq ilə örtün və istiliyi minimuma endirin. 20 dəqiqə dayanmasına icazə verin, sonra qoz-fındıq ilə birləşdirin və başqa 30 dəqiqə qaynatın.

Düyü və kişmişdən hazırlanan yeməklər həm müstəqil vegetarian yeməyi, həm də orijinal yan yemək kimi istifadə edilə bilər. Həm böyüklər, həm də uşaqlar onları sevirlər.

Mən kişmişlə düyü hazırlamaq üçün resept yazmaq istəyirəm. Bu çox dadlı və qidalı yeməkdir. Onu bişirmək asan və tezdir. Pişirmə prosesi yalnız 40 dəqiqə çəkəcəkdir. Kişmişli düyü səhər yeməyində südlü sıyıq əvəzinə, naharda garnitür kimi və ya şam yeməyində yeyilə bilər. Üzümlü düyü hazırlamaq üçün buxarda hazırlanmış uzun dənli düyü lazımdır. Mən adətən belə düyü Mistral Yantardan alıram.

Ancaq hər hansı digər uzun taxıllı düyü işləyə bilər. Yumru taxıllı düyü uyğun deyil, çünki o, tez yumşaq qaynayır. Bizə isə düyülərimizin formasını saxlaması və bir-birinə yapışmaması lazımdır. Düzgün miqdarda düyü tökün. Mən adətən 4 tam porsiya üçün 1 stəkan düyü istifadə edirəm.

Yanğına bir qazan su qoyuruq, bir qaynadək gətirin, dadmaq üçün duz. Suyu yaxşı duzlamaq lazımdır, hətta suyu bir az duzlaya bilərsiniz. Düyü duzu sevir. Düyü qaynar suya tökün. Mən düyü yumuram, çünki o, kifayət qədər təmiz və zibilsizdir. Düyü 30 dəqiqə bişirin, yapışmaması üçün vaxtaşırı qarışdırın. Düyü bişirilərkən, kişmiş hazırlamaq üçün kifayət qədər vaxtınız var. Mən açıq rəngli kişmişi sevirəm, amma istənilən rəng bu yeməyə uyğun olacaq. Lazım olan miqdarda kişmiş tökürük. Burada hər şey sizin zövqünüzdən asılıdır. Düyüdə çoxlu kişmiş olanda onu sevirəm. Buna görə də belə hesab edirəm - 1 stəkan düyü üçün 1 stəkan kişmiş (1: 1). Əgər kişmişin kiçik olmasını istəyirsinizsə, o zaman yarım stəkan kişmiş tökün.

Kişmiş diqqətlə çeşidlənməlidir. Sonra bir neçə dəfə su ilə yuyun, çox çirkli ola bilər. Bir parça kərə yağı tavada əridin, yuyulmuş kişmişi oraya qoyun və arabir qarışdıraraq 5-7 dəqiqə orta istilikdə qızardın.

Üzümlər qızardıqda anlayacaqsınız, şişməyə və toplara çevrilməyə başlayacaqlar.

O zaman hazır olur. Fotoda bitmiş qızardılmış kişmiş göstərilir.

Bu vaxta qədər düyü bişmiş olacaq. Suyun şüşə olması üçün onu süzgəcə atmaq lazımdır (dəqiqə 3). Düyüdən su boşaldıqdan sonra kişmişin qızardıldığı tavada kişmişlə qarışdırılmalıdır. Kifayət qədər yağ olmadığını görsəniz, əlavə edin. Budur bir yemək.

Ümid edirəm ki, mənim çox sadə reseptim kiməsə faydalı olacaq. Uşaqlar xüsusilə kişmişlə düyü yeməyi çox sevirlər. Nuş olsun!

Hazırlıq vaxtı: PT00H40M 40 dəq.

Kutia oyanmaq üçün hazırlanan yeməkdir. Tərkibində kişmiş, quru meyvələr, qoz-fındıq, bal və s. əlavə edilmiş şirin bir sıyıqdır. Bu məqalədə kişmişli düyüdən cənazə kutyası üçün bir neçə resept təsvir edilmişdir.

Klassik resept adətən anma mərasiminin 9-cu və 40-cı günündə hazırlanır və verilir.

Bişirmək üçün nə lazımdır?

• düyü 2 stəkan;
• su 1 l;
• kərə yağı 70 qram;
• kişmiş tercihen ağ 100 q;
• şəkər 2 xörək qaşığı;
• bir çimdik duz.

Düyüdən kutya necə bişirilir?

Aşağıda addım-addım təlimatlar verilmişdir.

1. Reseptdə göstərilən miqdarda suyu bir qazana tökün, duz edin və qaynadın.
2. Su qaynayanda kişmişə qulluq edək. Onu çeşidləmək, gövdələrindən təmizləmək və yaxşıca yumaq lazımdır. Üzərinə qaynar su tökün və bir müddət dayanmasına icazə verin.
3. Sonra düyüyə keçirik. Su artıq buludlu olana qədər soyuq su ilə yuyulmalıdır.
4. Yuyulmuş düyü qaynadılmış suya tökün, qapaq ilə örtün və sobaya göndərin. Fırın temperaturu 200C. 20 dəqiqə bişirin.
5. Düyü sobada olarkən kişmişi hazırlamağa başlayın. Tavaya bir az zeytun yağı tökün (istəyə görə), sonra kərə yağı əridib qoyun.
6. Üzümün suyunu boşaltın və tavaya qoyun. Daim qarışdıraraq beş dəqiqə isinsin.
7. Sonra 5 xörək qaşığı su və şəkər əlavə edin (miqdar reseptdə göstərilib). Şəkər tamamilə həll olunana və homojen bir şərbət alınana qədər qızdırırıq.
8. Bundan sonra, bir neçə dəqiqə daha aşağı istilikdə saxlayın.
9. Hazır düyü sobadan çıxarırıq və içinə kişmiş ilə tavanın bütün məzmununu tökürük. Biz qarışdırırıq.

Kutya hazırdır! Bu yeməyə nə vaxt veriləcək, ev sahibləri özləri qərar verirlər. Adətən bu sonda edilir. Bəzi insanlar kutiaları qablara düzüb süfrənin müxtəlif uclarına qoymağa üstünlük verirlər ki, gələn hər kəs yeməyi rahatlıqla dadsın.

Qurudulmuş meyvələrin əlavə edilməsi ilə düyü kutya.

Kutya qurudulmuş meyvələrlə seyreltilə bilər. Cənazə kutyasını xaricdən bəzəyəcək və ona orijinal bir dad verəcəkdir.

Hansı məhsullara ehtiyac olacaq?

• düyü 1 stəkan;
• quru meyvələr (xurma, əncir, quru ərik, gavalı, kişmiş) 200 qram;
• bal 3 yemək qaşığı;
• şəkər 3 yemək qaşığı;
• su 1-1,5 l;
• dadmaq üçün duz.

Resept:

1. Su şəffaf olana qədər düyü yuyun.
2. Bir qazanda suyu qaynadın və bir az duz əlavə edin.
3. Düyü qaynar suya qoyun və taxıl hazır olana qədər adi şəkildə bişirin.
4. Bişmiş düyü soyuq su ilə yuyun. Suyu boşaldıqdan sonra düyünü çıxarın və istənilən qaba qoyun.
5. İndi quru meyvələrə keçək. Üzərlərinə qaynar su töküb 5 dəqiqə dincəlməyə buraxın.
6. Su boşaldıqdan və qurudulmuş meyvələr bərabər hissələrə kəsildikdən sonra.
7. Hazır qurudulmuş meyvələri hazır düyü ilə bir konteynerə tökün.
8. Gəlin bir az şərbət alaq. Bunun üçün bir stəkanda balı və şəkəri qarışdırıb tutumunun yarısına qədər su əlavə edin. Hamarlanana qədər hərtərəfli qarışdırın.
9. Şərbət, quru meyvələr və düyü qarışdırın.

Qurudulmuş meyvələrlə Kutya hazırdır. Nuş olsun!

Yavaş ocaqda kişmiş ilə Kutya cənazəsi.

Yavaş ocağa sahib olanlar vaxta qənaət edə və çox səy göstərmədən kutya'yı kişmişlə bişirə bilərlər.

Tələb olunan məhsullar:

• bir stəkan düyü;
• 2,5 stəkan su;
• ½ çay qaşığı duz;
• 3 osh qaşığı ağ kişmiş;
• 1 ½ fincan şəkər;
• Bir paket vanil şəkəri.

Necə bişirmək olar?

1. Əvvəlcə düyünü yaxşıca yuyun.
2. Sonra yavaş ocağı doldururuq: düyü tökün, su ilə doldurun, "sıyıq" rejimini 20 dəqiqə təyin edin.
3. Bu vaxt kişmiş hazırlayın. 5 dəqiqə qaynar suya tökün.
4. Sonra kişmişə şəkər və vanil şəkər əlavə edin.
5. Düyü bişəndən sonra oraya kişmiş-şəkər qarışığını əlavə edib yaxşıca qarışdırın.
6. Bir az daha su əlavə etdikdən sonra (bəzi insanlar süd tökməyi üstün tuturlar, bu dad məsələsidir) və 15 dəqiqə “İsitmə” rejiminə qoyun.

Üzümlü yaxşı buxarlanmış ətirli kutya hazırdır.

Gavalı üçün resept.

Düyü kutyasına ədviyyatlı bir dad vermək üçün bəziləri ona kişmiş əvəzinə gavalı əlavə etmək qərarına gəlir. Yaxud kişmişə gavalı da əlavə edilir.

Beləliklə, hansı qidaları qəbul etməlisiniz?

• bir stəkan düyü;
• 1,5 litr su;
• 100-200 qram gavalı (bu qurudulmuş meyvəni necə bəyəndiyinizdən asılı olaraq);
• bal 100 q.

Resept:

1. Yuyulmuş düyünü bir qaba qoyun və su ilə örtün. Qapağı bağlayın və yüksək odda 3 dəqiqə bişirin. Sonra odunu vidalayın və daha 6 dəqiqə bişirin.Bundan sonra yanğını minimuma endirin və daha 3 dəqiqə qaynadın.
2. Düyü söndürdükdən sonra qapağı açmayın, başqa 15 dəqiqə dəmlənməsinə icazə verin.
3. Gavalı götürək. Üzərinə qaynar su tökmək, qapağı bağlamaq və şişməyə buraxmaq lazımdır.
4. Sonra suyu sıxın və gavalıları parçalara ayırın.
5. Balı su ilə seyreltin.
6. Buxarda hazırlanmış düyü açın, gavalı və bal siropu əlavə edin.
7. Hərtərəfli qarışdırın və xidmət edin.

Kutya cənazəsi kişmiş və qoz-fındıq ilə.

Bu resept hamı arasında ən populyardır. Fındıq və kişmiş birlikdə əla gedir.

Tərkibi:

• düyü 1 stəkan;
• su 2 stəkan;
• qoz-fındıq 0,5 stəkan;
• kişmiş 1 stəkan;
• bal 150 q

Necə bişirmək olar?

1. Düyü sıyığını bizim üçün adi üsulla bişiririk.
2. Bişirərkən qoz və kişmişin üzərinə qaynar su töküb yarım saat buraxın.
3. Onlardan suyu boşaltdıqdan sonra sıxıb üyüdürük. Bir qarışdırıcıdan istifadə edə bilərsiniz və ya əl ilə bir bıçaq istifadə edə bilərsiniz.
4. Yaranan kişmiş-qoz qarışığını hazır düyüyə tökün.
5. Bal əlavə edin və hamarlanana qədər hərtərəfli qarışdırın.

Pişirmə sirləri.

• Düyü düzgün çeşiddə olmalıdır. Kutya üçün düyünün xırda olması çox vacibdir. Buna görə uzun taxıllı düyü alın. Bəziləri düyü torbaları kəşf ediblər. Olması lazım olduğu kimi çıxır.
• Düyü bişirmək üçün su reseptdəkindən bir qədər az alınmalıdır. Sonra əminliklə yapışmayacaq.
• bal. Maye bal alın. Əgər donubsa, su banyosunda qızdırın. Ancaq qaynatmayın, əks halda bütün faydalı xüsusiyyətlərini itirəcəkdir.
• Əgər bala qarşı allergiyanız varsa, onu şəkərlə əvəz edə bilərsiniz. Bu, ev sahibəsinin hazırda balının olmadığı vəziyyətə də aiddir və kutya təcili olaraq hazırlanmalıdır.

Heç kimə sirr deyil ki, kişmiş təkcə dadlı deyil, həm də çox faydalı quru meyvələrdir. Axı, təzə üzüm üçün xarakterik olan bütün vitaminləri və qidaları özündə saxlayır. Kişmiş yeməkdə kifayət qədər geniş yayılma tapmışdır. Qədim zamanlardan yeməkdə istifadə olunur. Kişmiş kompotlara, xəmirlərə, müxtəlif içliklərə əlavə olunur.

"Kişmişli düyü" yeməyi peşəkarlar və evdar qadınlar arasında kifayət qədər populyardır. Hazırlanması asandır və dadı heyrətamizdir. Beləliklə, bu yemək üçün birbaşa düyü (500 qram) və təbii kişmiş (85 qram) lazımdır. Həm də 1 litr su, yağ, şəkər, darçın və duz - dadmaq.

Düyünü dərin bir qazana qoyun, üzərinə kişmiş əlavə edin. Hər şeyi su ilə tökün, bir az duz edin və qarışdırın. Kütləni bir qaynadək gətirin, sonra darçın əlavə edin. İstiliyi azaldın və qapaq ilə örtün.

Belə bir atəşdə düyü təxminən 8-10 dəqiqə tərləsin ki, yumşaq olsun və bütün su buxarlansın. Üzümlü hazır düyüdə, dilim kərə yağı qoyun və hər şeyin üstünə bir az darçın səpin. Yemək dadlı və ətirli olacaq.

Bu yemək üsulu ən asan və sürətlidir. Müxtəlif maddələr olan "Kişmişli düyü" üçün bir çox resept var. Məsələn, kişmişli düyü çox sağlam və dadlıdır, resepti də qoz-fındıq əlavə etməyi nəzərdə tutur.

Onu hazırlamaq üçün 450 qram düyü, 150 qram qoz və kişmiş, həmçinin bir və ya iki (dadmaq üçün) yemək qaşığı bal, bir stəkan süd, bir xörək qaşığı (natamam) yağ, şəkər, limon qabığı və duz götürün.

Düyü yaxşıca yuyun. Duz, yağ, bir az limon qabığı, şəkər əlavə edin və düyünü örtəcək qədər su tökün. Qapaq ilə örtün və əvvəlcədən 190 dərəcəyə qədər qızdırılan sobaya göndərin. Süd tökdükdə. Qarışdırmayın.

Pişirmə bitməsinə təxminən 10-12 dəqiqə qalmış yuyulmuş kişmişi sıyığa tökün. Kişmiş ilə düyü hazır vəziyyətə gətirin. Slaydda bir qaba qoyun, qızardılmış əzilmiş qoz-fındıq ilə çiləyin və ərinmiş bal ilə tökün.

Şirin düyü hazırlamaq üçün reseptlərə əlavə olaraq, şirin dadı olmayan başqa yeməklər də var. Beləliklə, kişmiş və çox doyurucu və iştahaaçan çıxır toyuq qaraciyəri. Və onun əsas üstünlüyü ondan ibarətdir ki, onu həm əsas yemək kimi, həm də ızgara ət üçün garnitür kimi təqdim etmək olar.

Kişmiş və toyuq ciyəri ilə düyü hazırlamaq üçün 3 stəkan düyü, bir stəkan suda isladılmış kişmiş, 300 qram ciyər (toyuq), bir stəkan xırda doğranmış şüyüd, yarım stəkan şam qozu, 0,5 çay qaşığı üyüdülmüş darçın götürün. , duz, zeytun yağı və istiot.

Əvvəlcə düyü yarı bişənə qədər qaynadın. Çox miqdarda suda bişirmək olar, amma yenə də daha yaxşıdır toyuq suyu. Zeytun yağını böyük bir tavada yüngülcə dumanlanana qədər qızdırın. İçinə qoyun yaxşıca qızardın və üzərinə kişmiş əlavə edin Hər şeyi qarışdırın və bu qarışığı düyüyə tökün. Yenidən qarışdırın və bibər və darçın əlavə edin. Daha on dəqiqə aşağı istilikdə bişirin. Pişirmə sonunda şüyüd səpin.

Qeyd etmək lazımdır ki, kişmişli düyü kutyası çox incə, ətirli və dadlıdır. Beləliklə, bir stəkan düyü, 100 qram badam, quru ərik və kişmiş, həmçinin dadmaq üçün şəkər lazımdır.

Düyü su ilə tökün və yavaş-yavaş bir qaynadək gətirin. Dərhal istidən çıxarın və axan su ilə yuyun. Düyü tavaya göndərin, su ilə doldurun və bişənə qədər bişirin. Sonra bir ələk üzərinə qoyun və sərinləyin. Bu vaxt badamları ağardın, qabığını soyun və incə doğrayın. Su ilə bir az seyreltilmiş şəkər əlavə edin, qarışdırın və düyü ilə birləşdirin.

Quru ərik və kişmişi yuyun, həmçinin qaynadın. Kutya əlavə edin, qarışdırın və hər şeyi şəkərlə səpin. Hazır düyü kutyasını yağsız südlə verin.

Nuş olsun!

Kutya, adətən Milad ərəfəsində və ya cənazə süfrəsi üçün bişirilən mərcimək yeməyidir. Bu gün də düyü və arpadan hazırlanır. Hesab edilir ki, yemək nə qədər razı olarsa, gələn il bir o qədər uğurlu olacaqdır. Pirinç kutya bişirməyin bir neçə yolu var, lakin yaxşı bir dad üçün aşağıdakı tövsiyələri nəzərə almaq lazımdır.

Düyü kutyasını kişmiş ilə necə bişirmək olar - yeməyin xüsusiyyətləri

• Kutya üçün əsas tərkib yarmadır. Adətən qaynadılır, lakin eyni zamanda taxıllar toxunulmaz qalmalıdır və sıyıq özü qırıq olmalıdır.
• Ən zərif dad kişmişli düyü yeməyindən alınır. Onu bişirmək olduqca asandır, buna görə kutyanın bu versiyası ən populyardır.
• Pirinç bişirməzdən əvvəl nişastadan yaxşıca yuyulmalıdır və düyü unu. Sonra tam bişənə qədər qaynadın. Taxılları əvvəlcədən islatmaq lazım deyil.
• Şərbət əvvəlcə şəkər və baldan qaynadılır, sonra düyüyə əlavə edilir. Bal sulandırıla bilməz, ancaq taxıllara hazır əlavə olunur.
• Qurudulmuş meyvələr əvvəlcə buxarlanır, sonra qurudulur, parçalara kəsilir və sonra düyüyə əlavə edilir.
• Bitmiş kutya kiçik bir qaba köçürülür. Yeməyin üst hissəsini qoz-fındıq və ya kişmişlə bəzəmək adətdir.

Bir qazanda kişmiş ilə düyü kutya necə bişirilir

Kutya adətən şirin şərbət və kişmiş ilə qaynadılır. Onu hazırlamaq çətin deyil, əsas odur ki, resepti diqqətlə öyrənmək və ona dəqiq əməl etməkdir.

Yemək üçün inqrediyentlər:

• cilalanmış düyü - 1 osh qaşığı;
• soyuq su - 2 osh qaşığı;
• kişmiş - 150 q;
• kərə yağı (yumşaldılmamış) - 40 q;
• şəkər, duz - dadmaq.

Resept:

• Düyü yarma suyu şəffaf olana qədər yaxşıca yuyulmalıdır. Bunu bir ələk ilə etmək ən əlverişlidir, ancaq dənli qabda yuya bilərsiniz.

• Düyü bir tencereye qoyun, soyuq su tökün. Yemək üçün qaynar su istifadə edirsinizsə, onda suyun həcmi dörddə bir azaldılmalıdır.

• Düyü qaynamağa başlayanda duz əlavə edin. Mayenin yarısı qaynadıqdan sonra tavanı qapaq ilə örtün, istiliyi azaldın və yarmanı bişənə qədər bişirin.

• Xırdalanmış taxılları bişirməlisiniz. Otaq temperaturuna qədər soyumağa buraxın.

• Bu vaxt kişmişin üzərinə qaynar su tökün və 5-10 dəqiqə buxarlanması üçün buraxın. Göstərilən vaxtdan sonra suyu boşaltın, kağız dəsmalın üzərinə tökün. Beləliklə, artıq nəm salfetin içinə sorulur.

• Şəkərli kişmiş tavada qızardılmalıdır. Onlara yalnız kərə yağı əlavə edin. Əgər yağsız bir yemək hazırlayırsınızsa, bu prosesi buraxın. Bu halda, şəkəri qaynar suda həll edin və sadəcə düyü əlavə edin.

• Qızartma zamanı şəkərin vəziyyətini diqqətlə izləyin. O, əriyib açıq karamel rəngi almalıdır.

• Düyüyə şirin kişmiş əlavə edin və yaxşı qarışdırın.
• Kiçik qablarda kiçik hissələrdə masaya kutya xidmət edin. Rahatlıq üçün yaxınlıqda bir çay qaşığı qoymaq lazımdır.

Yavaş ocaqda kişmiş ilə düyü kutya necə bişirilir

Yavaş ocaq artıq mətbəxdə əsas köməkçilərdən birinə çevrilib. Onun köməyi ilə siz asanlıqla və tez bir xatirə yeməyi hazırlaya bilərsiniz.

Aşağıdakı məhsullara ehtiyacınız olacaq:

• düyü yarma - 2 osh qaşığı;
• soyuq su - 4 osh qaşığı;
• kişmiş - 300 q;
• bal - 2 osh qaşığı. l.

Tərəqqi:

• Yavaş bir sobada bişirməyin əsas xüsusiyyəti göstərilən nisbətlərə riayət etməkdir. Buna görə də, üçün xırdalanmış düyü təlimatlara ciddi əməl etməlisiniz.
• Taxılları soyuq suda yuyun, bir qaba köçürün. Su tökün.

Vacibdir! Bir multivark üçün adi bir qabdan həcmi ilə fərqlənə bilən xüsusi bir ölçü qabı istifadə olunur.

• Qapağı bağlayın, üst açılışı açın və multivarkı “Düyü” rejimində yandırın. Bu funksiya bu xüsusi taxılın hazırlanması reseptini təmin edir. Ancaq sizdə yoxdursa, "sıyıq" rejimini seçin.
• Sıyıq bişirilərkən kişmişi axar suyun altında yuyun və sonra qaynar su ilə buxarlayın. İstəyirsinizsə, onunla istənilən quru meyvələrdən istifadə edə bilərsiniz.
• Ayrı bir qabda balı isti su ilə seyreltin və ya su banyosunda əridin.

Vacibdir! Balı qaynar su ilə seyreltməyin. Əks təqdirdə, məhsulun bütün faydalı xüsusiyyətləri itiriləcəkdir. Mikrodalğalı sobada balı qızdırmaq da tövsiyə edilmir.

• Bişmiş düyüyə kişmiş əlavə edin, sonra balı tökün və hərtərəfli qarışdırın. Hazır yeməyi kiçik bir boşqaba köçürün və xidmət edin.

• Düyü sıyığı yapışqan kütlə kimi görünməməlidir. Buna görə də, onu bişirərkən suyun nisbətlərinə riayət edin və yemək üçün uzun dənli düyüdən istifadə edin.
• Əgər düyünü qısa müddətə qaynar suda əvvəlcədən islatsanız, taxıllar yumşaq və şirəli çıxacaq.
• Kutya üçün bal yalnız maye vəziyyətdə istifadə olunur. Şəkərli məhsul əvvəlcə əridilməlidir. Faydalı xüsusiyyətləri qorumaq üçün bunu su banyosunda edin.
• Böyük kişmiş və qurudulmuş meyvələr kiçik parçalara və ya samanlara kəsilə bilər.

Kutianı dadlı və gözəl etmək üçün göstərilən nisbətlərə riayət etmək vacibdir. Bunu etmək o qədər də çətin deyil, əsas odur ki, resepti diqqətlə öyrənək. Nuş olsun!

Düyü və kişmiş ilə cənazə yeməyi üçün başqa bir resept, videoya baxın: