Нийлмэл

Бялууны хувьд

Зөгийн бал - 2 tbsp.

Цөцгийн тос эсвэл маргарин - 200 гр.

Элсэн чихэр - 0.5 аяга

Өндөг - 3 ширхэг.

жигд нунтаг - 2 tsp

Гурил - 3 аяга

Цөцгийн хувьд

Цөцгий - 500 мл.

Элсэн чихэр - 5 халбага

Ваниллин нэмэлт

Хөлдөөсөн интоор

Хоол хийх

Усан банн нь дараах байдлаар хийгддэг.

Хайруулын тавган дээр ус асгаж, хийг асаагаад, дээр нь аяга тавиад, хайруулын тавган дээр унахгүй, харин тогтвортой байлгана. Саванд байгаа ус буцалгах үед хийг унтраа.

Зөгийн бал, цөцгийн тос, элсэн чихэр зэргийг саванд хийж, усан ваннд хийнэ.

Элсэн чихэр, цөцгийн тос бүрэн хайлж дууссаны дараа савыг усан ваннаас зайлуулна. Зуурсан гурилан дээрээ нэг нэгээр нь нэг өндөг нэмээд маш хурдан хутгана, ингэснээр зуурмаг нь дулаахан байх тул өндөг нь аарцахгүй. Жигнэх нунтаг нэмээд гурил нэмээд өтгөн зуурсан гурил зуурна.

Зуурсан гурилыг 5-7 хэсэгт хуваа. Хэсэг бүрийг 0.5 мм-ийн зузаантай өнхрүүлээд дунд зэргийн температурт 10 минутын турш шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэнэ. Тиймээс тестийн хэсэг бүрийг давтана.

Цөцгий хийцгээе.

Нэг аяганд цөцгий хийнэ, элсэн чихэр нэмээд холигчоор сайтар цохиж, тийм ч шингэн биш цөцгийтэй болгоно.

Бялуу бүр дээр интоор хийж, цөцгий хийнэ.

Бялууны дээд хэсгийг бялуугаар хийсэн үйрмэгээр чимэглэж болно. Миний бялууг шоколад, цөцгийтэй чимэглэсэн.

Энэ 5-р сарын баяраар бид том нөхөрсөг гэр бүлтэйгээ уулзахаар шийдсэн. Би хүн бүрт амттай сюрприз барих дуртай бөгөөд энэ удаад зөгийн балтай бялуу хийхээр шийдлээ. Гэхдээ ердийнхөөрөө, сонгодог жорЭнэ бялуу надад хэтэрхий энгийн санагдсан тул гал тогооны өрөөнд минь интоортой зөгийн балтай бялуу бэлдсэн.

Зөөлөн интоорын исгэлэн нь яг цагтаа нарийн амтат бялууг нөхөж, амтыг нь эв найртай болгосон.

Хоол хийхэд юу хэрэгтэй вэ амттай бялуу? Найрлагаа зөв сонгох, технологийг дагаж мөрдөхөөс гадна сайхан сэтгэлийг өөртөө авч, хайраар бялуу жигнээрэй!

Хоол хийхдээ би зөгийн балны бялууг зуурмаг хийх сонгодог технологиос бага зэрэг хазайж, цагаан, шарыг ялгаж салгасан. Би шарыг бусад найрлагатай нь нунтаглаж, цагааныг нь сул хөөс болгон хутгаж, дараа нь зуурсан гурилан дээр нэмнэ. Энэхүү заль мэх нь бялууг нимгэн байсан ч илүү зөөлөн, агаартай болгосон.

Зөгийн балны бялуу хийхэд цөцгий нь сонгодог. Нэг хуучин хоолны номонд би зөгийн балны бялууг хэрхэн зөөлөн тос хийхийг уншсан. Үүнийг хийхийн тулд та маш хүйтэн ус эсвэл бүр мөстэй саванд нэг аяга цөцгий хийх хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр цөцгий илүү сайн цохиж, илүү агаартай болно. Тэгээд нунтаг элсэн чихэр нэмнэ. Тиймээс бялуунд зориулсан тос, би амжилттай болсон.

Бялууг чимэглэхдээ та өөрийн зэрлэг төсөөллийг хөдөлгөж болно, эсвэл хэт их төвөг учруулахгүйгээр бялуу, самар, шоколадны үлдэгдэлээр хийсэн үйрмэгээр чимэглэж болно.

Гэхдээ та бялуугаа яаж чимэглэсэн ч гол зүйл бол амт юм. Санал болгож буй жорын дагуу интоортой зөгийн балтай бялуу хийхийг хичээ. Энэ бялууг шууд идэх халуун дулаан компани хуруугаа долоогоод зогсохгүй маш их баярлалаа гэж би бодож байна.

Найрлага:

• Цөцгийн тос - 80 грамм;
• Элсэн чихэр - 1/4 аяга;
• Зөгийн бал - 3 халбага;
• давс - 1/2 халбага;
• Өндөг - 3 ширхэг;
• Сод - 1 халбага;
• Гурил - 4 аяга;
• Цөцгий 25-30% өөх тос - 500 грамм;
• Элсэн чихэр - 8 халбага;
• Шинэхэн интоор - 350 грамм.

Зөгийн балтай бялууг хэрхэн хийх вэ:

1-р алхам

Саванд хүйтэн ус хийнэ, хөргөгчинд хийнэ. Дараа нь цөцгий ташуурдахад хэрэгтэй болно.

Алхам 2

Өндөгний цагааныг шараас нь салга. Цагааныг холигчоор бага зэрэг цохино.

Алхам 3

Гүн саванд шар, элсэн чихэр, зөгийн бал, цөцгийн тос, давс зэргийг нунтаглана.

Алхам 4

Бид энэ савыг усан ваннд хийнэ. Халуун ус аяганы ёроолд хүрч болохгүй гэдгийг анхаарна уу. Бид хольцыг нэгэн төрлийн болгохын тулд халааж, харин буцалгаж болохгүй.

Алхам 5

Холимог нэгэн төрлийн болмогц сод нэмээд халааж, байнга хутгана. Холимог өсөж эхэлмэгц дулаанаас нь салга.

Алхам 6

Холимог хөргөөд уургуудаа нэмээд зөөлөн холино.

Алхам 7

Одоо гурил нэмж, зуурсан гурил зуурах хэрэгтэй. Зуурмаг нь нягт, наалдамхай биш байх ёстой.

Алхам 8

Зуурсан гурилыг 8 тэнцүү хэсэгт хуваа. Хэсэг бүрийг маш нимгэн (~ 1-2 мм) гулсмал зүүгээр өнхрүүл.

Алхам 9

Бид 5 минутын турш 200-220 градусын температурт урьдчилан халаасан зууханд жигд цаасаар бүрхэгдсэн жигд хуудсан дээр бялууг жигнэнэ. Бялууг хэт их хуурч болохгүй, тэд хэврэг болж болно.

Алхам 10

Бялууг дулаахан байхад бид тэдгээрээс ижил хэлбэрийн хэлбэрийг хайчилж авдаг. Тойрог, дөрвөлжин, ромбус гэх мэт. Энэ бүхэн таны төсөөлөл, бялууг чимэглэх арга барилаас хамаарна. Бид бялууны зүслэгийг хаядаггүй, тэд бялууг цацахад тустай байх болно.

Алхам 11

Одоо та цөцгий хийж болно. Бид хөргөгчнөөс ус аваад, энэ саванд цөцгийтэй аяга тавьж, холигчоор зоддог. Цөцгий өтгөрч, агаартай болоход нунтаг элсэн чихэр нэмээд дахин холигчоор цохино.

Алхам 12

Бялуу бүрийг цөцгийтэй сайтар түрхэж, интоороор шилжүүлнэ.

Алхам 13

Бялууг хүссэнээрээ чимэглээрэй. Би үлдсэн бялууг хутгагчаар буталж, бялууны хажуу талыг энэ үйрмэгээр цацав. Би бялууны дээд хэсгийг бүйлсний дэлбээ, шоколадаар чимэглэв.

(Өнөөдөр 7 удаа үзсэн, 1 удаа зочилсон)

Зөгийн балны бялууг үндэс болгон авч, тэнд интоорыг нэвтрүүлэх нь зүйтэй юм - та Monastic Hut бялууны шинэ тайлбарыг авах болно. Энэ бялууны хэлбэр нь нэлээд уламжлалт боловч агуулга нь маш сонирхолтой юм. Энэ жор дахь цөцгий тосыг цөцгийтэй сольж болно (гэхдээ та цөцгийд зориулсан элсэн чихрийн хэмжээг багасгах хэрэгтэй болно).

Танд хэрэгтэй болно:

Туршилтын хувьд:
430 гр гурил
3 өндөг
150 гр элсэн чихэр
100 гр зөгийн бал
100 гр цөцгийн тос
2 гр хүнсний сода
800 гр хөлдөөсөн интоор
Цөцгийн хувьд:
700 гр цөцгий 30% өөх тос
150 гр нунтаг элсэн чихэр
10 гр ванилийн сахар
Бүрхүүлийн хувьд:
180 гр элсэн чихэр
20% тослогтой 160 гр цөцгий
8 гр желатин
ус: паалангын хувьд - 80 мл, желатин дэвтээхэд - 40 мл
Нэмэлт - бүрэх зориулалттай хальсалсан бүйлс

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Интоорыг тасалгааны температурт гэсгээх. Шүүсийг зайлуулж, элсэн чихэртэй хольж (хэмжээ нь интоорын амтат чанараас хамаарна), буцалгаад авчирч, интоорыг асгаж, бага дулаанаар 1 минутын турш бага зэрэг хутгана. Интоорыг шүүсээр хөргөж, шүүнэ.

Зуурмагийн хувьд шигшсэн гурилыг жигд нунтагтай холино. Тус тусад нь элсэн чихэртэй өндөгийг цохиж, зөгийн бал нэмээд сайтар холино. Өндөг-зөгийн балны хольцтой савыг усан ваннд хийж, элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл байнга хутгана. Дараа нь гурилтай хольж, наалдамхай зуурсан гурил зуурах нь хөргөхөд илүү нягт болж, гарт наалдахгүй. Зуурсан гурилыг хүнсний хальсаар хучиж, хөргөгчинд 1 цаг байлгана.

Хөргөсөн зуурсан гурилыг 3 тэнцүү хэсэг болгон хуваа. Нэг хэсгээс нь 40 см х 30 см хэмжээтэй тэгш өнцөгтийг өнхрүүлэн гаргаж, үлдсэн хоёр хэсгийг нь өнхрөх хүртэл хөргөгчинд хадгална.

Зуурсан гурилаа 8 см х 30 см хэмжээтэй 5 тэнцүү тууз болгон хайчилж, тууз бүрийн голд шүүснээс нь сайтар шүүж авсан интоорыг жигд эгнээнд байрлуулна. Ирмэгүүдийг хооронд нь холбож, сайтар бэхлээд хоолой үүсгэнэ.

26 см-ийн диаметртэй хавчаартай хайруулын тавагны ёроолд жигд цаас хийж, цаас болон хэвний ёроолыг цөцгийн тосоор тосолно. Хоолойг хэвний хананаас эхлэн спираль хэлбэрээр байрлуулж, жигнэх явцад хоолойнууд дээшлэх, эзлэхүүнийг нэмэгдүүлэх зайтай байхын тулд спираль эргэлтүүдийн хооронд зай үлдээнэ.

Хоолойнуудыг 190 градус хүртэл халаасан зууханд цайвар алтан шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэх. Ихэвчлэн энэ нь 20-25 минут боловч хамгийн оновчтой хугацаа нь зуух болон хөгцний хэмжээ зэргээс хамаарна. Үлдсэн зуурсан гурилын хоёр хэсгийг ижил аргаар жигнэх хэрэгтэй.

Цөцгийн хувьд хумсны аягыг сайтар хөргөнө, хэрэв өрөө халуун байвал савыг мөстэй саванд хийнэ. Цөцгийтэй элсэн чихэр нунтаглаад, ванилийн сахартай сэвсгэр массаар холигчоор хутгана.

Бялууг угсарна: таваг нимгэн давхаргатай цөцгийтэй тослох. Эхний бялууг тавиад дээр нь цөцгий түрхээрэй. Дараа нь хоёр дахь бялууг тавьж, цөцгийтэй тос түрхэнэ. Гурав дахь бялуугаа дээш доош нь тавиад бялууны гадаргуу болон хажуу талыг цөцгийтэй тос түрхэнэ. Бялууг хөргөгчинд 6 цагийн турш хийнэ, ингэснээр цөцгий сайн хатуурах болно.

Мөсийг цагаан болгож, бялууны хажуу талыг зурган дээрх шиг бүйлсний чипсээр хучиж болно, эсвэл шоколад хийж болно (үүнд та найрлагад 60 гр какао нунтаг нэмэх хэрэгтэй). Бүрхүүлтэй болгохын тулд желатиныг 40 мл хүйтэн буцалсан усаар асгаж, хавдаж үлдээнэ үү.
Саванд элсэн чихэр, 80 мл ус, цөцгий холино. Гал дээр тавьж, буцалгаад, дулааныг багасгаж, байнга хутгаж, 10 минутын турш хооллоорой. Желатин нэмээд бүрэн уусах хүртэл хутгана. Мөсөө бага зэрэг хөргөж, бялууг нь таглаад, хүсвэл хажуу талдаа бүйлсний ширхэгийг түрхээрэй. Бялууг бүрэн хатаахыг зөвшөөрнө үү.

Сонголт, гэхдээ энэ бялуу ... ялангуяа амттай зүйл! ..

Энэхүү гоёмсог интоорын зөгийн балтай бялуу надад маш их таалагдсан тул туршилтын хувилбараа дуусгахаар зав гармагц би интоортой зөгийн балтай бялууг дахин жигнэх гэж байна :) Нарийхан шоколадтай зөгийн балтай бялууг дэвтээсэн. цөцгий, шүүслэг интоортой гайхалтай хослуулж аманд хайлуулна ...

Энэ бол зөгийн балны бялууны амтат давхаргатай хамгийн сайн зохицдог чихэрлэг, исгэлэн интоор бөгөөд интоортой шоколад нь жигнэмэгийн сонгодог амжилттай хослол юм! Цөцгийтэй шоколадтай бялуу, интоор бүхий жигнэмэг, Cherry Hill зэрэг жишээнүүдийг шалгасан!

Шинэ жимсний улирал үргэлжилж байгаа энэ үед Cherry Chocolate Honey Cake-г заавал үзээрэй. Зуурмагт интоор хэрэглэдэггүй, гэхдээ дүүргэхийн тулд хөлдөөсөн интоор нь энэ жоронд тохиромжгүй байдаг. Гэхдээ мөчрөөс нь гүйцсэн, шинэхэн интоор бол танд хэрэгтэй зүйл юм!

Найрлага:

• 1 халбага зөгийн бал;
• 1 шил элсэн чихэр (200 гр);
• 65 гр цөцгийн тос;
• 2 өндөг;
• Дээд талгүй сод 2 халбага;
• 2 халбага какао нунтаг;
• 500 гр гурил (4 аяганаас бага зэрэг бага, слайдгүй 1 шилэнд 130 гр гурил).

Гурилын шинж чанараас хамааран бага зэрэг их эсвэл бага хэмжээгээр хэрэгтэй болно.

Цөцгийн хувьд:

• 300-400 гр цөцгий (20-25%);
• 4-5 хоолны халбага нунтаг элсэн чихэр (интоорын исгэлэн байдлыг харгалзан);
• 1-2 аяга шинэхэн интоор

Хэрхэн жигнэх вэ:

Бялуунд зориулж шоколадтай зөгийн балтай зуурмагийг хэрхэн яаж хийхийг Спартак бялууны жор, түүнчлэн бөөрөлзгөнө бүхий шоколадтай зөгийн балтай бялууг нарийвчлан тайлбарласан болно - дашрамд хэлэхэд маш амттай, үзэсгэлэнтэй бялуу юм!

Интоорын шоколадтай бялуугийн хувьд бид ижил зүйлийг хийдэг: зөгийн бал, элсэн чихэр, цөцгийн тосыг байнга хутгаж, зөөгчгүй саванд (эсвэл усан ваннд) жижиг гал дээр хайлуулна. Холимог хайлж дуустал содтой зодуулсан өндөгнүүдээ асгаж, үргэлжлүүлэн хутгаад, хольц нь хөөсөрч, буцалж буй сүү шиг өсөх хүртэл хүлээнэ. Дулаанаас нь нэн даруй аваад зөөлөн, наалдамхай зуурсан гурил зуурч, аажмаар шигшсэн гурилыг какао нэмнэ. Зуурсан гурил халуун байхад халбагаар, дараа нь гараараа зуурна. Танд бага зэрэг их эсвэл бага гурил хэрэгтэй байж магадгүй юм. Зуурмагийг амархан өнхрүүлэхэд тийм ч хэцүү биш, гэхдээ энэ нь наалдахгүй байх ёстой. Шоколадны зуурмагийг 7 хэсэгт хувааж, гурилаар цацсан аяганд хийж, алчуураар таглана.

Энэ хооронд зуухаа 200С хүртэл халаана. Чанартай илгэн цаасан дээр зуурсан гурилын нэг хэсгийг 2 мм орчим зузаантай тойрог болгон өнхрүүл. Энэ удаад би силиконжуулсан илгэн цаастай таарлаа - үүнийг тослох шаардлагагүй. Хэрэв илгэн цаас нь энгийн эсвэл зуурсан гурил наалддаг бол тос түрхэнэ ургамлын тосэсвэл гурилаар цацаж болно.

Бид бялуутай илгэн цаасыг жигд хуудсан дээр шилжүүлж, зууханд илгээнэ.

Зөгийн балны бялууг маш хурдан шатаадаг: ойролцоогоор 5 минут. Тиймээс, нэгийг нь зууханд хийж байхад хоёр дахь нь өнхрүүлээрэй. Бид бэлэн байдлыг хулсан шорлогоор шалгадаг - болгоомжтой байгаарай, хэрэв цагаан бялууны бэлэн байдлыг алтлаг байдлын хэмжээгээр тодорхойлоход хялбар бол энэ тоо шоколадтай тохирохгүй - хар өнгийн дэвсгэр дээр бялуу хэр шарсан нь харагдахгүй байна. байна. Дараа нь зуурсан гурил хуурай болно - энэ нь хангалттай, бялууг авч, хоёр дахь нь жигнэх тавиад, эхнийх нь зөөлөн байхдаа дугуй хайчилж, хайруулын тавган дээрх тагийг загвар болгон ашиглана. Зөгийн балны бялуу нь аянгын хурдтайгаар хөргөж, хатуурч, хэрэв та мөчийг алдах юм бол зүсэх үед сүйрдэг тул үүнийг хурдан хийх ёстой. Гэхдээ бялуунд тэд цөцгийн ачаар дахин зөөлрөх болно.

Тиймээс бид шоколадтай зөгийн балтай бялууг жигнэсэн! Одоо интоор бэлтгэх: угааж, хальслаарай.

Мөн бид өтгөн цөцгийтэй элсэн чихэрээр хутгаж цөцгий хийх болно.

Бялуу цуглуулж байна! Бид цөцгийтэй бялууг тарааж өгдөг.

Интоорын хагасыг нь тавь. Хэрэв та бүхэл бүтэн интоор тавьбал, ялангуяа том хэмжээтэй бол бялуу жигд бус, гайхалтай өндөртэй болно :)

Бид дараагийн бялууг бүрхэж, бүх 7. Бид мөн дээд бялууг цөцгийтэй тосолж, интоороор чимэглэнэ.

Бялууны хажуу тал дээр үлдсэн кремээ түрхэнэ. Бид бялууны хаягдлыг буталж, жижиг үйрмэгээр бялууны хажуу ба дээд хэсгийг цацна.

Эхлээд бялуу нь маш өндөр болж, бялуу нь хатуу мэт санагдах боловч нэг цагийн турш байлгана - бялуу зөөлөрч, цөцгийд дэвтээнэ, бялуу нь зүгээр л зөвшөөрөгдөх өндөр болж, нэг хэсэг болно. таны аманд багтах болно :) Тэгээд энэ нь гайхалтай зөөлөн болно!

Интоортой шоколадтай зөгийн балтай бялууг хэсэг болгон хайчилж, хусуураар болгоомжтой шилжүүлээрэй.

Бид цай эсвэл кофе чанаж, гэр бүлээ энэ гайхалтай бялууг туршиж үзэхийг урьж байна!

Бид зөгийн балны бялууг бүх хэлбэрээр хайрладаг: мөн энгийн - цөцгийтэй Ryzhik; ба гадил жимсний зөгийн балтай бялуу, бөөрөлзгөнөтэй зөгийн балтай бялуу, түүний гүзээлзгэнэтэй хувилбар, гэхдээ энэ бялуу ... ялангуяа амттай зүйл! ..

Надад маш их таалагдсан тул бид туршилтын хувилбарыг идэж дуусмагц би интоортой зөгийн балтай бялууг дахин жигнэх гэж байна :) Цөцгийд дэвтээсэн нарийн шоколадтай зөгийн балтай бялуу нь шүүслэг интоортой сайн зохицож, аманд хайлдаг. ..

Энэ бол зөгийн балны бялууны амтат давхаргатай хамгийн сайн зохицдог чихэрлэг, исгэлэн интоор бөгөөд интоортой шоколад нь жигнэмэгийн сонгодог амжилттай хослол юм! Цөцгийтэй шоколадтай бялуу, интоортой жигнэмэг, Cherry Hill зэрэг жишээн дээр туршиж үзсэн!

Шинэ жимсний улирал үргэлжилж байгаа энэ үед Cherry Chocolate Honey Cake-г заавал үзээрэй. Зуурмагт интоор хэрэглэдэггүй, гэхдээ дүүргэхийн тулд хөлдөөсөн интоор нь энэ жоронд тохиромжгүй байдаг. Гэхдээ мөчрөөс нь гүйцсэн, шинэхэн интоор бол танд хэрэгтэй зүйл юм!

Найрлага:
Какао, интоор бүхий зөгийн балны бялуунд зориулсан найрлага

1 халбага зөгийн бал;
1 шил элсэн чихэр (200 гр);
65 гр цөцгийн тос;
2 өндөг;
Дээд талгүй сод 2 халбага;
2 халбага какао нунтаг;
500 гр гурил (4 аяганаас бага зэрэг бага, слайдгүй 1 шилэнд 130 гр гурил).
Гурилын шинж чанараас хамааран бага зэрэг их эсвэл бага хэмжээгээр хэрэгтэй болно.

Цөцгийн хувьд:

300-400 гр цөцгий (20-25%);
4-5 хоолны халбага нунтаг элсэн чихэр (интоорын исгэлэн байдлыг харгалзан);
1-2 аяга шинэхэн интоор
Хэрхэн жигнэх вэ:
Бялуунд зориулж шоколадтай зөгийн балтай зуурмагийг хэрхэн яаж хийхийг Спартак бялууны жор, түүнчлэн бөөрөлзгөнө бүхий шоколадтай зөгийн балтай бялууг нарийвчлан тайлбарласан болно - дашрамд хэлэхэд маш амттай, үзэсгэлэнтэй бялуу юм!
какао бүхий шоколадтай зөгийн балны бялууг хэрхэн яаж хийх вэ

Интоорын шоколадтай бялуугийн хувьд бид ижил зүйлийг хийдэг: зөгийн бал, элсэн чихэр, цөцгийн тосыг байнга хутгаж, зөөгчгүй саванд (эсвэл усан ваннд) жижиг гал дээр хайлуулна. Холимог хайлж дуустал содтой зодуулсан өндөгнүүдээ асгаж, үргэлжлүүлэн хутгаад, хольц нь хөөсөрч, буцалж буй сүү шиг өсөх хүртэл хүлээнэ. Дулаанаас нь нэн даруй аваад зөөлөн, наалдамхай зуурсан гурил зуурч, аажмаар шигшсэн гурилыг какао нэмнэ. Зуурсан гурил халуун байхад халбагаар, дараа нь гараараа зуурна. Танд бага зэрэг их эсвэл бага гурил хэрэгтэй байж магадгүй юм. Зуурмагийг амархан өнхрүүлэхэд тийм ч хэцүү биш, гэхдээ энэ нь наалдахгүй байх ёстой. Шоколадны зуурмагийг 7 хэсэгт хувааж, гурилаар цацсан аяганд хийж, алчуураар таглана.

Энэ хооронд зуухаа 200С хүртэл халаана. Чанартай илгэн цаасан дээр зуурсан гурилын нэг хэсгийг 2 мм орчим зузаантай тойрог болгон өнхрүүл. Энэ удаад би силиконжуулсан илгэн цаастай таарлаа - үүнийг тослох шаардлагагүй. Хэрэв илгэн цаас нь энгийн эсвэл зуурсан гурил зуурсан бол ургамлын тосоор тосолж эсвэл гурилаар цацна.

Бид бялуутай илгэн цаасыг жигд хуудсан дээр шилжүүлж, зууханд илгээнэ.

Зөгийн балны бялууг маш хурдан шатаадаг: ойролцоогоор 5 минут. Тиймээс, нэгийг нь зууханд хийж байхад хоёр дахь нь өнхрүүлээрэй. Бид бэлэн байдлыг хулсан шорлогоор шалгадаг - болгоомжтой байгаарай, хэрэв цагаан бялууны бэлэн байдлыг алтлаг байдлын хэмжээгээр тодорхойлоход хялбар бол энэ тоо шоколадтай тохирохгүй - хар өнгийн дэвсгэр дээр бялуу хэр шарсан нь харагдахгүй байна. байна. Дараа нь зуурсан гурил хуурай болно - энэ нь хангалттай, бялууг авч, хоёр дахь нь жигнэх тавиад, эхнийх нь зөөлөн байхдаа дугуй хайчилж, хайруулын тавган дээрх тагийг загвар болгон ашиглана. Зөгийн балны бялуу нь аянгын хурдтайгаар хөргөж, хатуурч, хэрэв та мөчийг алдах юм бол зүсэх үед сүйрдэг тул үүнийг хурдан хийх ёстой. Гэхдээ бялуунд тэд цөцгийн ачаар дахин зөөлрөх болно.

Тиймээс бид шоколадтай зөгийн балтай бялууг жигнэсэн! Одоо интоор бэлтгэх: угааж, хальслаарай.

Мөн бид өтгөн цөцгийтэй элсэн чихэрээр хутгаж цөцгий хийх болно.

Бялуу цуглуулж байна! Бид цөцгийтэй бялууг тарааж өгдөг.

Интоорын хагасыг нь тавь. Хэрэв та бүхэл бүтэн интоор тавьбал, ялангуяа том хэмжээтэй бол бялуу жигд бус, гайхалтай өндөртэй болно :)

Бид дараагийн бялууг бүрхэж, бүх 7. Бид мөн дээд бялууг цөцгийтэй тосолж, интоороор чимэглэнэ.

Бялууны хажуу тал дээр үлдсэн кремээ түрхэнэ. Бид бялууны хаягдлыг буталж, жижиг үйрмэгээр бялууны хажуу ба дээд хэсгийг цацна.

Эхлээд бялуу нь маш өндөр болж, бялуу нь хатуу мэт санагдах боловч нэг цагийн турш байлгана - бялуу зөөлөрч, цөцгийд дэвтээнэ, бялуу нь зүгээр л зөвшөөрөгдөх өндөр болж, нэг хэсэг болно. таны аманд багтах болно :) Тэгээд энэ нь гайхалтай зөөлөн болно!

Интоортой шоколадтай зөгийн балтай бялууг хэсэг болгон хайчилж, хусуураар болгоомжтой шилжүүлээрэй.

Бид цай эсвэл кофе чанаж, гэр бүлээ энэ гайхалтай бялууг туршиж үзэхийг урьж байна!