reteta pas cu pas cu poza

O rolă apetisantă făcută dintr-o frunză de pita subțire ca hârtie este o idee grozavă pentru organizarea unui picnic sau a unui răsfăț care necesită foarte puțin timp pentru a fi pregătit.

Din piept de pui fiert și sos de smântână cu conținut scăzut de grăsimi, ești aproape dietetic, dar neobișnuit fel de mâncare gustoasă. O alternativă la castraveți va fi dovleceii mici și denși.

Datorită expunerii scurte a produsului finit la frig, aluatul va fixa forma și va ține în siguranță umplutura. Ingredientele sale sunt mai convenabile de tăiat în fâșii lungi. Fiecare porție de rulou poate fi decorată cu o felie de morcovi murați, usturoi sau măr acru decojit.

Ingrediente

• piept de pui - 1/2 buc.
• castraveți murați - 2 buc.
• ouă de pui - 2 buc.
• patrunjel - 1/2 legatura
• lavash - 1 buc.
• maioneza dupa gust
• Sarat la gust
• piper negru măcinat după gust
• ulei vegetal - 1-2 linguri. l.

Gătit

1. Pentru o rulada va fi suficient o jumatate de piept de pui. În primul rând, trebuie să fie marinat. În rețeta noastră, puiul este marinat în piper măcinat și sare. Clătiți pieptul, tăiați excesul de grăsime și stropiți cu condimente pe toate părțile. Se lasa pe blatul din bucatarie aproximativ 15-25 de minute pentru a infuza carnea cu condimente.

2. Pieptul marinat poate fi copt la cuptor sau prăjit într-o tigaie. Vă recomandăm să folosiți o tigaie pentru grătar. Ungeți-l cu ulei vegetal și încălziți bine. Se prăjește pieptul pe ambele părți până se rumenește la foc mare timp de aproximativ 5-8 minute pe fiecare parte. Răciți puiul prăjit.

3. În ceea ce privește castraveții, puteți folosi nu numai cei sărați, ci și murați sau murați - principalul lucru este că nu sunt goale în interior. Tăiați-le în bețe sau fâșii.

4. Spălați și uscați pătrunjelul. Îndepărtați tulpinile groase. A tăia.

5. Se fierb ouăle tari, se curăță și se toacă pe răzătoarea grosieră.

6. Tăiați pieptul de pui răcit în felii subțiri.

7. Foaie de lavash de 30 × 40 cm, se unge cu o cantitate mica de maioneza sau fiarta sos de smantana. Distribuiți verdețurile. Poate fi nu numai pătrunjel, ci și mărar, busuioc, țelină.

8. Adăugați oul ras și castraveții tăiați.

9. Distribuiți bucățile de pui.

10. Rulați cu grijă. Înfășurați cu folie sau folie alimentară. Trimiteți la frigider pentru 40-60 de minute.

11. Rula este gata. Tăiați-o cu grijă în bucăți cu un cuțit ascuțit.

Retete de caserola

O rețetă ușoară pentru a face pâine pita cu pui. Totul despre cum să alegi ingredientele și secretele preparării gustărilor. Alte opțiuni de rulouri delicioase.

45 min

215 kcal

5/5 (2)

Lavash este iubit de multe gospodine, deoarece puteți obține o varietate de nuanțe din el și indiferent de ceea ce încercați să faceți - shawarma sau lazzat, veți obține întotdeauna doar un fel de mâncare grozav. Lavash cu pui fiert sau afumat este o gustare excelentă rapidă, gustoasă și apetisantă. Are un conținut scăzut de calorii și nu conține multe grăsimi, așa că chiar și celor care preferă pp le va plăcea. Este potrivit pe masa festivă, poți doar, cu plăcere, să mănânci cu ea. În plus, pentru a pregăti acest fel de mâncare șic pas cu pas, vei avea nevoie de produse la prețuri accesibile și de foarte puțin timp. În acest articol, am adunat pentru voi cele mai simple și delicioase rețete din lavaș armenesc cu pui cu o fotografie. Voi începe cu rulouri incredibil de gustoase.

Rula cu pui la lavash

Dacă fierbeți fileul de pui în avans, atunci nu petreceți mai mult de 20 de minute pregătind acest minunat aperitiv. Cu un cost mic în ceea ce privește numărul de produse, timp și efort, veți primi rulouri care sunt garantat că vor fi mereu populare în familia dvs.

Când soțul meu vrea să gătesc chifle de pui, vine acasă de la serviciu cu un set de produse necesare și este bucuros să ajute în bucătărie. Sa gatim.

Ustensile de bucătărie: o cratiță mică (1-2 litri pentru a fierbe puiul); un bol pentru a amesteca ingredientele de umplutură; tabla de taiere si cutit.

Produse necesare

Reteta pas cu pas

1. Mai întâi fierbeți puiul pentru umplutură. Pentru a face acest lucru, spălați fileu de pui, se pune intr-o cratita, se acopera cu apa si se fierbe pana se inmoaie (20-25 minute dupa fierbere). Puteti folosi bulionul in care a fiert puiul pentru gatirea primelor feluri. Dacă aveți o astfel de intenție, atunci după fierbere, îndepărtați spuma, puneți o frunză de dafin, câteva boabe de piper negru și o ceapă mică decojită.
2. Răciți puiul finit, tocați cu un blender sau treceți printr-o mașină de tocat carne.
   
   
3. Adăuga branza procesata si smantana. Sare, piper dupa bunul plac si amestecati bine.
   
   
   
   
4. Ungeți prima foaie de pâine pita cu această masă. Așezați o a doua foaie deasupra și ungeți-o din nou cu umplutura. Așezați a treia foaie deasupra. Rulați pâinea pita într-un rulou și lăsați douăzeci de minute să se înmoaie.
   
   
   
   
   
   
5. Tăiați rulada în felii de 3-5 cm.Se pune tigaia pe foc, se adaugă o lingură de ulei vegetal.
   
6. Când tigaia este fierbinte, puneți rulourile acolo și prăjiți pe ambele părți până se rumenesc. La masă pot fi servite rulouri delicioase, delicioase. Pentru o masă festivă, puteți completa umplutura cu ananas conservat.
   
   

Rețetă video rulouri

Urmărește acest videoclip pentru o rețetă simplă minunată pentru a face un rulou.

Ruladă lavash cu pui și ciuperci

Dacă încerci să gătești un rulou conform acestei rețete, nu vei putea uita gustul ei. Se dovedește mega-suculent și neobișnuit de gustos. Mai mult, poate fi servit căi diferite. Pentru a servi rulada ca aperitiv rece, puneți vasul finit la frigider timp de o oră pentru a înmuia rulada. Tăiați și serviți.

A doua varianta: se intinde deasupra ruloului cu un lezon de ou (1 bucata) cu lapte (3 linguri) si se da la cuptor, incalzit la 180°C pentru 7-10 minute. A treia variantă: prăjiți într-o tigaie pe ambele părți, apoi tăiați în porții.

Va dura ceva timp: 30 minute.
Primești porții: 4.
Ustensile de bucătărie: tigaie; servețele de hârtie; tabla de taiere si cutit; mai multe boluri pentru umplutură și sos.

Produse necesare

• 300 de grame de file de pui;
• 300 de grame de champignon proaspete;
• 2 foi de pâine pita;
• bulb de dimensiune medie;

• 3 roșii;
• 100 de grame de orice brânză tare (procesată);
• 5 linguri de smantana (maioneza);
• 10 grame de mărar;

• 3 catei de usturoi;
• sare si piper dupa gust;
• ulei vegetal pentru prăjire.

Reteta pas cu pas

1. Pune tigaia la foc mediu, adauga o lingura de ulei vegetal. În timp ce tigaia se încălzește, clătiți fileul de pui, uscați-l cu un prosop de hârtie și tăiați-l în felii subțiri, apoi în fâșii subțiri de 0,5 cm grosime.
   
   
   
2. Sare si piper. Prăjiți fileul feliat subțire într-o tigaie încinsă la foc mediu pe ambele părți până se rumenește. Bucăți de pui prăjite până se înmoaie in 3-5 minute. Pune puiul fiert într-un castron.
   
   
3. Tăiați roșia în jumătate de rondele.
   
   
4. Pune tigaia din nou pe foc si adauga putin ulei. Se spală ciupercile și se curăță ceapa. Tăiați ciupercile fâșii subțiri, iar ceapa într-un cub mic. Prăjiți ceapa până devine transparentă, adăugați ciupercile și prăjiți-le împreună cu ceapa până se înmoaie.
   
5. Se rade brânza tare și se amestecă cu puiul și roșiile. Se amestecă. Acesta va fi primul strat de umplutură.
6. Acum pregătiți sosul necesar pentru a acoperi pâinea pita. Pentru a face acest lucru, curățați cățeii de usturoi și treceți-i printr-o presă. Se toaca marunt mararul si se amesteca usturoiul si mararul cu smantana. Sare si piper dupa gust.
   
   
7. Umplutura și sosul sunt gata, puteți începe să gătiți rulada. Tăiați pita în două bucăți. Așezați prima foaie, ungeți-o cu sos și acoperiți cu un strat de umplutură de pui și ciuperci, apoi brânză și roșii.
   
   
   
   
8. Înfășurați pita.
   
   
   
   

Apoi faceți cum vă spune inima: tăiați rulada în bucăți și serviți sau înfășurați cu folie alimentară și dați la frigider pentru o oră pentru a se înmuia. Sau, dacă vă place brânza topită în interiorul ruloului și pâinea pita crocantă deasupra, prăjiți rulada într-o tigaie sau puneți-o la cuptor pentru 10 minute. Oricum, nu vei greși. Și așa, și așa iese foarte gustos.

Citiți despre cum să gătiți rapid și ușor și citiți cu noi făcând clic pe aceste link-uri.

Rețetă video rulouri

În acest videoclip, o rețetă similară pentru a face rulada de pâine pita cu pui și ciuperci.

Ruladă lavash cu pui afumat și brânză

Acesta este un minunat aperitiv rece, gustos și rafinat. Se prepara in decurs de o jumatate de ora, si este indicat sa o mai tineti la frigider inca o ora pentru ca rulada sa fie mai bine inmuiata. Dar dacă nu există timp pentru asta, nu contează. Imediat după gătire, rulourile sunt și ele foarte gustoase. Știu asta din prima mână.

Apropo, ca opțiune, în locul unei roșii din rețeta mea, poți folosi morcovi coreeni, dacă vrei. Sau adăugați varză chinezească la ingrediente. Prin experimentare, m-am hotărât pe opțiunea pe care ți-o ofer. Cred că are mare succes.

Va dura ceva timp: 30 minute.
Primești porții: 4.
Ustensile de bucătărie: film alimentar; Castron; placă de tăiat; cuţit; răzătoare.

Produse necesare

• 300 de grame pui afumat;
• 200 de grame de brânză tare;
• 2 roșii;

• pâine pita subțire;
• 2 castraveți;
• maioneza dupa gust.

Reteta pas cu pas

1. Carne de pui din piele și tăiată în cuburi mici.
   
   
2. Spălați castraveții și roșiile și tăiați-le în același mod.
   
   
3. Răzătoarea de brânză pe o răzătoare grosieră.
   
   
4. Lavash se pliază în jumătate și se întinde cu maioneză. Întindeți uniform carnea de pui pe toată suprafața pita, apoi distribuiți uniform legumele și stropiți cu brânză rasă.
5. Rulați pâinea pita într-un rulou strâns, înfășurați-o cu folie alimentară și puneți-o la frigider timp de o oră să se înmoaie.
6. După o oră, scoateți rulada din frigider, tăiați-le în bucăți egale și serviți. fel de mâncare frumos. Decorați cu o crenguță de verdeață și bucurați-vă.
   
   

Pui în pâine pita la cuptor

O opțiune minunată pentru prepararea unui aperitiv cald. Ceva care amintește departe de shawarma. Dar când legumele sunt coapte împreună cu pui la cuptor, învelite în pâine pita, cu ou și sos de lapte, este uimitor de delicios. Pregătirea felului de mâncare este destul de simplă. Îmi place foarte mult compoziția de legume și condimente în această variantă, dar dacă doriți, puteți modifica gustul dumneavoastră.

Va dura ceva timp: 40 de minute.
Primești porții: 4.
Ustensile de bucătărie: placă de tăiat; cuţit; Castron; tigaie; foaie de copt; ciucure; cuptor.

Produse necesare

• 300 de grame de file de pui (piept);
• cremă de brânză;
• bulb de dimensiune medie;
• 2 roșii;
• morcov mic;

• ardei bulgaresc;
• 15 grame de verdeață;
• 2 catei de usturoi;
• 2 oua;
• 100 de grame de lapte;

• un sfert de lingurita de nucsoara;
• sare si piper negru dupa gust;
• 3 pâine pita subțire;
• ulei vegetal pentru prăjit pui.

Reteta pas cu pas

1. Punem tigaia pe foc, adaugam putin ulei vegetal si lasam sa se incinga.
2. Spălați și tăiați fileul de pui în cuburi mici sau bucăți alungite. Sare si piper.
3. Pune puiul pe tigaia fierbinte si se prajesc 3-5 minute pana devine maro. Puneți bucățile de carne rumenite într-un bol să se răcească.
   
   
4. Pregătiți toate legumele. Se spala rosiile, ardeii, morcovii. Curățați ceapa și usturoiul.
   
   
5. Tăiați roșiile și ardeiul în cuburi mici. Puneți legumele într-un bol.
6. Rade morcovul. Tăiați ceapa în cuburi mici, tocați usturoiul cu un cuțit sau treceți printr-o presă. Tăiați mărunt verdeața. Răziți brânza procesată pe o răzătoare grosieră și trimiteți totul într-un castron cu legume. Sarați puțin, adăugați piper și nucșoară și amestecați totul bine.
7. Porniți încălzirea cuptor pana la 180°C.
8. Într-un castron mic separat, bate ouăle cu laptele.
   
   
9. Lavash tăiat în 2 părți. Luați jumătate de pâine pita, întindeți cu amestec de ou-lapte (este ușor de făcut cu o perie), puneți puțin amestec de carne de pui și legume, rulați pâinea pita într-un rulou strâns. Faceți acest lucru cu toate foile de pita și umplutura. Asezati rulourile pregatite pentru coacere pe o tava unsa cu ulei vegetal. Acoperiți rulourile cu restul amestecului de ou-lapte.
10. Se coace la cuptor pentru 30 de minute la 180°C. Rulourile trebuie să se rumenească puțin.
11. Răciți puțin rulourile finite, tăiați și bucurați-vă.
    
    

Cu ce ​​se servesc aceste rulouri?

Rulouri de lavash delicioase cu diferite umpluturi poate decora masa festiva ca aperitiv. În acest caz, rulada trebuie tăiată în porții, pusă pe o farfurie și ornata cu ierburi și felii de roșii.

Puteți pune un astfel de aperitiv pe frunze de salată. Poti servi si sos cu rulada: smantana sau smantana. Un rulou copt în cuptor poate fi servit în siguranță ca un fel de mâncare independent.

În general, un astfel de rulou este foarte potrivit pentru micul dejun sau prânz, cu o ceașcă de ceai sau cafea aromate. Il poti servi cu salate de legume proaspete, cu omleta sau omleta, cu bulion sau supa. Ca o gustare, rulada este convenabil să o luați cu dvs. la serviciu sau să împachetați copiii la școală.

Opțiuni de gătit și umplere

Am vorbit mai mult despre chifle, dar aș vrea să menționez o altă variantă demnă de gătit pui în pita - pui întreg în pita, copt la cuptor. Trebuie să luați un pui mic și tânăr, cântărind până la un kg și jumătate și să marinați sos de soia sau smantana.

Umpleți puiul cu roșii, brânză și usturoi. Pune folie pe o foaie de copt, deasupra pune două pâine pita în cruce. Acestea trebuie lubrifiate cu ulei vegetal. Pune puiul murat în centru și înfășoară-l în foi de pita.

Acoperiți cu folie și coaceți la cuptor la 180°C timp de o oră și jumătate. Se dovedește un pui magic care poate fi servit ca fel principal. De jos, pâinea pita va fi saturată cu sucuri și va deveni moale, de sus se va transforma în chipsuri, care cronește atât de apetisant. În interiorul puiului este parfumat, moale și fraged. După cum ați înțeles deja, puiul în pâine pita este un fel de mâncare foarte creativ.

Experimentând cu combinația de pui fiert sau prăjit, brânzeturi, ciuperci, diferite legume, ierburi și condimente, îți poți inventa propriul gust uimitor.

Spune-mi dacă ți-au plăcut rețetele mele. Poate doriți să adăugați sau să schimbați ceva. Așteptăm scrisorile dumneavoastră cu recenzii și comentarii. Gătește cu dragoste. Le doresc tuturor fericire.

• 2 foi de pâine pita subțire;
• piese de pui sau carcasă - 0,9-1 kg;
• 100 g brânză tare;
• 130-150 ml lapte;
• 2 linguri. maioneză și ketchup;
• un amestec de ardei, condimente și sare după gust.

Cum să gătești pui în pâine pita

Începeți prin a tăia puiul în bucăți mici. Întotdeauna îndepărtez pielea, ceea ce te sfătuiesc să faci. Pentru a fi mai ușor de mâncat, puteți îndepărta oasele din pui, astfel încât să rămână doar carnea.

Puneți bucățile într-un castron adânc, apoi adăugați ketchup și maioneza în ceașcă, stropiți cu condimente și sare.

Amestecați carnea, toate bucățile trebuie să fie în sos. Cu cât marinați mai mult carnea, cu atât va fi mai moale. Dacă te pregătești pentru în grabă, și nu mai este timp de așteptat, apoi lăsați puiul în marinată pentru cel puțin 10-20 de minute.

Înmuiați lavash armenesc subțire în lapte. Pentru a face acest lucru, turnați laptele într-un castron și puneți pâinea pita în el timp de 1-2 minute. Asigurați-vă că foile nu se udă prea mult de lapte, altfel se vor rupe.

Apoi luați o tavă de copt și așezați pe părți foi de pita suprapuse. În interiorul pâinii pita vom pune puiul murat, iar apoi carnea trebuie învelită. Transferați bucățile de pui într-o tavă de copt, turnați restul de sos deasupra puiului.

Răziți brânza pe răzătoarea medie, presărați-o gros cu pui. Nivelați stratul de brânză astfel încât să fie uniform. Nu luați brânză prea moale, se va topi repede. Turnați restul de lapte.

Închideți puiul cu pâine pita, fixați o foaie de folie deasupra formei. Folia va păstra sucul în interiorul plicului, astfel că carnea va fi fragedă.

Încinge cuptorul la 180 de grade, pune o formă pe nivelul său din mijloc și coace vasul timp de 30-40 de minute. Pentru a face pâinea pita frumos rumenita, scoateți folia și lăsați forma la cuptor pentru încă 5-7 minute.

Când serviți puiul în pâine pita pe masă, stropiți-l deasupra cu ierburi. Pentru garnitură, faceți o salată ușoară de legume din roșii și castraveți. Bucura-te de masa ta!

Astăzi este dificil să vă imaginați o masă festivă fără aperitive în pâine pita, iar dacă doriți să vă hrăniți oaspeții delicios și ieftin, atunci umpluturile pentru pâine pita cu pui pot deveni un adevărat salvator. Verificat în mod repetat - un astfel de aperitiv este întotdeauna primul care dispare din farfurii. În plus, astfel de rulouri cu umplutură de pui poate fi o opțiune pentru o gustare caldă care poate fi servită nu numai oaspeților, ci și ca mic dejun copios.

De asemenea, puteți înveli salata preferată în pâine pita, cum ar fi Caesar cu pui sau Olivier. Iar rețeta pentru shawarma preferată a tuturor în pâine pita va fi prezentată mai jos.

Pentru chifle de pita, puteți folosi piept de pui fiert sau copt sau șuncă afumată. În acest din urmă caz, aperitivul va fi gătit mai repede. În plus, pâinea pita cu pui poate fi întotdeauna pregătită în avans și lăsată să aștepte ora „vedetă” în frigider. Această gustare poate fi păstrată la frigider timp de 6-12 ore.

Vă aduc în atenție o selecție tematică cu rețete de toppinguri și idei delicioase pe care le adun în continuare și cu toată responsabilitatea promit să le împărtășesc cu voi. Dar, nimeni nu a anulat experimentele culinare, carnea de pui este un ingredient foarte prietenos și se potrivește bine cu multe produse. Prin urmare, voi aștepta cu nerăbdare ideile, recenziile și impresiile voastre despre rețete, precum și reportaje foto, aici pe site, sau pe rețelele de socializare.

✅ Umplutura cu pui afumat si ciuperci

Ingrediente:

• Ciuperci: șampioane proaspete 200 gr.
• Ceapa 1 buc.
• șuncă afumată 100 gr.
• Brânză moale procesată 100 gr.
• Brânză tare „rusă” 100 gr.
• Lavash subțire 2 buc.

Cum să gătească:

Ciupercile trebuie prajite in prealabil in ulei vegetal cu ceapa.

Tăiați piciorul afumat în felii subțiri.

Răziți brânza tare pe cea mai mică răzătoare.

Desfacem foaia de pâine pita pe masă.

Ungeți pâine pita cu cremă de brânză.

Se presară uniform cu brânză rasă.

Acoperiți cu o a doua foaie de pâine pita.

Apoi întindem a doua ciuperci pita și pui afumat.

Ne rulăm pâinea pita cu pui și ciuperci într-un rulou strâns.

Rula finită trebuie învelită în folie sau folie alimentară. Trimitem rulada de pita la frigider pentru cel putin 30 de minute, pentru ca aperitivul sa fie inmuiat corespunzator.

✅ Rulada suculenta cu file de pui, branza de vaci si rosii

Ingrediente:

• 1 foaie de pita subtire (dimensiune aproximativ 20x40 cm);
• 200 gr brânză de vaci moale;
• 1-2 catei de usturoi;
• 0,5 legături de mărar;
• Sarat la gust;
• 100 gr file de pui;
• 1 roșie mare;

Cum să gătească:

Mai întâi, să pregătim umplutura. Brânza de vaci o pisăm cu un blender, mărarul tocăm mărunt, usturoiul îl trecem printr-o presă. Combinam branza de vaci, jumatate de marar si usturoi.

Amestecăm și cu siguranță încercăm - poate doriți să sărați masa rezultată.

Fierbeți pieptul de pui în apă cu sare. Acest lucru este destul de rapid - în 25-30 de minute fileul va fi gata. Se răcește carnea de pui și se taie în bucăți mici.

Tăiați roșia felii, îndepărtați mijlocul cu semințe (partea lichidă). Și tăiați restul (solid) în cuburi mici.

Punem masa de caș pe pita.

Apoi întindem deasupra fileul de pui, roșia și mărarul tocat rămas.

Răsucim pâinea pita într-un rulou strâns. Facem acest lucru încet pentru ca pâinea pita subțire să nu se rupă. Ambalăm rulada în folie alimentară, folie sau o simplă pungă de plastic și o trimitem la frigider pentru 1-2 ore - la înmuiat.

Și apoi scoatem și tăiem inele de 1-2 cm grosime.

✅ Rulada de pui copt la cuptor

Ingrediente:

• 1 foaie de pâine pita subțire;
• 2 linguri. l. maioneză;
• 1 ceapa mica;
• 1 morcov mic;
• 100 gr file de pui;
• 1 ou;
• sare, piper negru după gust;
• ulei vegetal;
• 1 galbenus.

Cum să gătească:

Ungeți o foaie de pâine pita cu 1 lingură. maioneză (de preferință de casă)

Pregătiți umplutura pentru rulada. Tăiați ceapa în jumătate de rondele, trei morcovi pe răzătoarea grosieră. Se da la foc mic in ulei vegetal, mai intai jumatati de rondele de ceapa, iar apoi, cand devin transparente, se adauga morcovi la ele si se fierbe totul la loc, amestecand, la foc mic, timp de 5-7 minute.

Fierbeți fileul de pui până se înmoaie, tăiat cubulețe mici. Se fierbe tare oul, se raceste, se curata de coaja si se taie cubulete.

Combinăm ingredientele pentru umplutură: ceapă cu morcovi, file de pui, ou. Adăugați maioneza rămasă și amestecați. Dacă este necesar, sare și piper după gust.

Intindem uniform umplutura pe o foaie de paine pita.

Si pune rulada intr-o tava de copt, unsa cu putin ulei vegetal.

Bateți gălbenușul de ou și ungeți-l deasupra ruloului.

Acum puteți trimite formularul cu pâine pita la cuptor, încălzit la 220 de grade. De îndată ce suprafața pâinii pita este acoperită cu o crustă aurie (aproximativ după 15 minute), forma poate fi scoasă.

✅ Gustare în pâine pita cu pui afumat și roșii

Ingrediente:

• 1 foaie subțire de lavash;
• 2-3 linguri maioneză;
• 100 gr file de pui afumat;
• 1 rosie;
• 1 ou;

Cum să gătească:

Ungeți frunza de pita cu maioneză, de preferință de casă - sunt mai gustoase și mai sănătoase.

File de pui afumat taiat cubulete mici. Tăiați mărunt verdeața - poate fi mărar, pătrunjel și ceapă verde...

Fierbeți oul tare. Se răcește, se curăță și trei pe răzătoarea medie. Tăiem roșia în cuburi mici - ceva de genul tăierii fileului de pui afumat.

Restul ingredientelor le intindem pe o foaie de paine pita cu maioneza: cuburi de pui si rosii, ou ras, verdeata tocata.

Rulam pâinea pita într-un rulou strâns. Învelim rulada de pâine pita cu pui afumat în folie alimentară și o trimitem la frigider pentru 1-2 ore, la macerat.

După aceea, pâinea pita poate fi scoasă și tăiată în porții.

✅ Rula caldă cu file de pui, roșii și ierburi

Ingrediente:

• 1 pâine pita subțire;
• 100 gr file de pui;
• 50 gr brânză tare;
• 1 rosie;
• verdeaţă;
• 1 lingura maioneză.

Cum să gătească:

Fierbeți fileul de pui în apă cu sare până se înmoaie. Se răcește și se taie în cuburi mici.

Răziți brânza tare pe o răzătoare grosieră.

Tăiem roșia în aceleași cuburi mici ca și fileul de pui fiert. Tocam marunt verdeata.

Aplicam un strat de maioneza pe o foaie subtire de paine pita.

Ungem brânză rasă și file de pui pe pita cu maioneză.

Nu uita de roșia cu ierburi.

Rulam pâinea pita într-un rulou strâns.

Tăiem rulada de pita în 2 părți și o punem pe o tigaie bine încălzită. Vă rugăm să rețineți că tigaia trebuie să fie uscată, fără ulei. Am folosit o tigaie grill, dar acest lucru nu este deloc necesar, într-o tigaie obișnuită veți obține pâine pita prăjită nu mai puțin gustoasă cu umplutură.

Prăjiți rulada mai întâi pe o parte timp de 2-3 minute - până când devine aurie, apoi întoarceți-o pe cealaltă parte și gătiți încă 1-2 minute.

✅ Pâine pita prăjită cu pui și brânză într-o tigaie

Ingrediente:

• Lavash de 1 metru
• 150 g branza tare
• 350 g file de pui
• 2 linguri. l. smântână
• 1 lingura mustar picant
• 1 ou
• 50 ml ulei vegetal rafinat
• sare si piper negru macinat dupa gust
• 0,25 linguriță boia macinata
• grămadă mică de mărar proaspăt și pătrunjel

Cum să gătească:

Spalam fileul de pui si il curatam de folii. Fierbeți carnea într-o bucată întreagă până se fierbe în apă cu sare, cu adaos de foi de dafin și ienibahar negru. Apoi se răcește fileul de pui la temperatura camerei și se taie cubulețe mici.

Măcinați o bucată de brânză tare pe răzătoarea cu găuri mari.

Se separă mărarul și pătrunjelul de tulpini, se spală și se toacă mărunt.

Într-un castron adânc, combinați toate ingredientele pentru umplutură: carne tocată fiartă, brânză rasă și ierburi. Adăugați condimente măcinate și sare după gust.

Acum amestecați cu grijă umplutura, astfel încât să devină omogenă.

Într-un castron mic, combinați smântâna cu un conținut de grăsime de 15-20% și muștarul picant. Amestecați amestecul până la o consistență omogenă.

Lava armeană de un metru lungime tăiată în 4 părți identice. Ungeți pâinea pita cu un amestec de smântână și muștar. În mijloc, așezați câteva linguri de umplutură de pui și brânză tare.

Învelim marginile pâinii pita, formând un plic în așa fel încât umplutura să fie în interior.

Într-o farfurie adâncă, bate un ou de pui, astfel încât gălbenușul și proteinele să fie combinate. Înmuiați un plic de pâine pita într-un ou bătut, astfel încât să fie complet acoperit cu el.

Apoi puneți semifabricatele într-o tigaie preîncălzită cu ulei vegetal. Prăjiți plicurile de pita într-o tigaie pe toate părțile, astfel încât să devină aurii.

✅ Umplutura suculenta cu varza chinezeasca si pui

Ingrediente:

• File de pui afumat 100 gr
• Varză Beijing 100 gr
• Brânză procesată „Druzhba” 100 gr
• Maioneza 80-100 gr
• Usturoi 2 catei
• Lavash 2 foi

Gătit:

Tăiați pieptul de pui afumat în felii subțiri.

Curatam usturoiul, trecem printr-o presa si amestecam cu maioneza.

Varză de Peking mărunțită în fâșii.

Întindeți prima foaie de pâine pita cu jumătate din maioneză.

Întindem uniform brânză rasă și jumătate de varză de Beijing.

Acoperiți cu o a doua foaie de pâine pita.

Ungeți a doua foaie de pâine pita cu maioneza rămasă și așezați puiul.

Pâinea pita o rulăm într-un rulou strâns, dar nu exagerați pentru ca pe rolă să nu apară crăpături.

În această formă, rulada de pâine pita cu pui și varza chinezeasca, este gata de utilizare. Dacă nu veți servi imediat aperitivul, înfășurați rulada în folie alimentară sau folie și trimiteți-o la frigider pentru a aștepta „cea mai bună oră”.

Ingrediente:

• Pui afumat 150 grame
• Branza procesata 100 grame
• Morcov coreean 100 de grame
• Maioneza 100 grame
• Lavash subțire 2 foi

Cum să gătească:

În primul rând, să pregătim ingredientele.

Frecați brânza topită pe o răzătoare fină.

Tăiați pieptul de pui afumat în felii subțiri.

Pentru rețetă, am folosit morcovi coreeni de casă, dar, desigur, cel mai convenabil este să cumpărați gata făcute în magazin.

Pentru această rețetă avem nevoie de 2 foi de pâine pita, puteți folosi două foi mici sau puteți tăia o pâine pita mare în jumătate.

Intindem prima foaie de paine pita cu jumatate din maioneza.

Brânza procesată o întindem pe pita.

Acoperim cu o a doua foaie de pâine pita și o presăm bine cu degetele, astfel încât pâinea pita să se „lipească” și să se obțină un rulou frumos dens.

Întindem maioneza rămasă pe a doua foaie de pâine pita și întindem morcovul coreean.

Pe ultimul strat se pune pieptul de pui afumat.

Transformăm pâinea pita într-un rulou strâns și ne asigurăm că nu există goluri.

Ruloul finit poate fi deja servit la masă, dar dacă vă pregătiți în avans pentru masa festivă, atunci aperitivul trebuie învelit în folie alimentară sau folie și trimis la frigider.

Înainte de servire, tăiați rulada de pita în felii porționate de 1,5-2,0 cm grosime și serviți.

✅ Umplutura cu file de pui, salata verde si legume proaspete

Ingrediente:

• 1 pâine pita subțire;
• 100 g file de pui;
• 1 roșie de mărime medie;
• 1 castravete mic;
• 50 g brânză tare;
• 3-4 bucăți de frunze mari de salată verde;
• 2 linguri. l. maioneză;
• 0,5 linguriță busuioc uscat.

Gătit:

Pentru aceasta reteta avem nevoie de file de pui. Poate fi fiert în prealabil sau prăjit într-o tigaie, tăiat în bucăți mici.

Pâinea pita subțire (se mai numește și armeană) este așezată pe o suprafață plană (un blat obișnuit de bucătărie va face) și unsă cu maioneză. Deasupra așezăm frunzele de salată, rupte în mai multe bucăți (numai pentru confortul desfășurării).

File de pui tăiat în bucăți mici și întins pe frunze de salată.

Castravetele și roșiile se taie și ele în bucăți mici - cuburi cu o latură de până la 1 cm - și se întind pe o foaie de pâine pita, în companie cu pieptul de pui.

Trei branzeturi tari pe razatoarea medie (sau oricare alta, dupa gust) si presara deasupra legume si pui. Deasupra puteti adauga condimentele preferate - eu am busuioc, asa ca l-am pus, mi se pare ca merge bine cu toate ingredientele.

Trebuie doar să rulăm pita strâns într-un rulou, iar felul nostru de mâncare este gata.

Un astfel de rulou de pita cu pui și legume poate fi consumat și sub această formă (cum ar fi shawarma).

Și puteți tăia în porții.

✅ Shawarma cu pui acasă

Ingrediente Shawarma

• 4 lavash subțire
• 400 g file de pui
• 1 rosie
• 1 castravete proaspăt
• 100 g varză albă
• 100 g morcovi în stil coreean
• 100 g branza tare
• 2 linguri. l. ulei vegetal
• Sarat la gust
• 0,5 linguriță piper negru
• 0,5 linguriță curry

ingrediente pentru sos

• 250 g maioneza
• 200 g chefir
• 3 art. l. smântână
• 3 catei de usturoi
• 1 lingura curry
• 0,5 linguriță hamei-suneli
• 0,5 linguriță boia dulce

Cum să gătească

Mai întâi, pregătiți sosul shawarma, deoarece va mai trebui să fie preparat. Pentru a face acest lucru, într-un castron adânc, amestecați maioneză groasă de înaltă calitate, chefir cu un conținut de grăsime de 2,5% și smântână grasă. Se amestecă pentru a combina ingredientele. Recomand să folosiți produse medii cu grăsimi pentru a face sosul suficient de gros.

Curățați cățeii de usturoi și treceți printr-o presă. Adăugați usturoiul în sosul rezultat.

Acum să adăugăm condimentele. De obicei folosesc boia macinata, hamei suneli si curry dupa reteta prietenului meu bucatar.

Se amestecă și se lasă la frigider pentru câteva ore, astfel încât condimentele uscate din sos să se disperseze și să fie infuzat.

Între timp, să ne apucăm să gătim fast-food-ul nostru stelar. Spălați și uscați fileul de pui cu prosoape de hârtie. Curățați carnea și tăiați-o în fâșii lungi.

Încinge ulei vegetal într-o tigaie și pune puiul în el. Sare si adauga condimente. Il am piper negru si curry, puteti folosi condimente de pui gata facute.

Prăjiți carnea până se rumenește și se răcește.

Taiem varza cat mai subtire, castravetele si rosiile - in jumatati de rondele.

Ungeți frunza de pita cu un sos parfumat gata preparat.

Pe de o parte, așezați puiul în stil coreean și morcovii prăjiți cu condimente.

Așezați varză albă mărunțită deasupra.

Răziți brânza tare. Să le punem niște umplutură.

Mai întâi, înfășurați umplutura într-o rolă strânsă, apoi pliați marginea de jos.

Și înfășurați cu grijă shawarma într-o rolă.

Acum ramane sa o prajim pe un gratar sau o tigaie uscata ca sa se incalzeasca si sa se formeze deasupra o crusta aurie delicioasa.

4.8 / 5 ( 14 voturi)

Bună ziua dragi oaspeți :)

5 reguli de nutriție adecvată de la Olga Dekker

Astăzi vă voi spune cum să gătiți o pită uimitor de gustoasă și sănătoasă piept de pui!

La fel ca toate felurile de mâncare conform rețetelor mele, aceasta, desigur, este și hrănitoare, dar dietetică.

Și așa se va potrivi atât unui bărbat destul de flămând, cât și unei femei care visează doar cum să obțină o siluetă bună!

Această rulada are multe avantaje și vei afla despre cel mai important lucru către sfârșitul gătitului. ;)

Ei bine, să începem reteta pas cu pas? Totul va fi foarte, foarte simplu - acum vei vedea singur.

Avertizare! Stăpânește asta reteta delicioasa- va trage pentru a rula din ce în ce mai multe role noi :)

Rula de pui și lavash - și trăiește bine, iar viața este bună!

Deci, iată produsele de care avem nevoie:

Atenţie! ;)

Lavash ar trebui să fie cel mai simplu în compoziție, fără aditivi suplimentari - doar făină, apă și sare. Mai bine de la o brutărie mică.

Am avut noroc – nu departe de casa noastră se află un magazin, lângă care au făcut un adevărat tandoor de lut. Și uzbecii adevărați coac în ea prăjituri proaspete și pâine pita. :)

Și asigurați-vă că cumpărați maioneză naturală - cu un termen de valabilitate minim și într-un borcan de sticlă.

Mai bine, fă-ți propriul sos ușor și sănătos! Este destul de ușor și foarte gustos. Reţetă maioneza cu putine calorii uite .

Ei bine, bucătari, toate produsele sunt gata acum? :) Apoi citiți cu atenție rețeta cu o fotografie și mergeți!

Reţetă:

Ai nevoie să gătești ceva delicios rapid? Luați la bord un rulou de pâine pita cu pui. Toată lumea va fi fericită și plină!

Și de ce altceva are nevoie o persoană când gătește? Cred că e bine dispus! Și nimic nu te înveselește mai bine decât o melodie bună :)

Pauza muzicala

Activați Christina Aguilera - Hurt!...

Și chiar la muzică, vom afla o întrebare importantă: câte calorii sunt în acest rulou delicios?

Caloriile iubesc să numere!

• În 100 de grame - 180 kcal;
• Proteine ​​- 8,46 gr;
• Grăsime - 8,40 gr;
• Carbohidrați - 17,8 gr;

Iată, acum știți rețeta pentru a face o rulada - dietetică și bogată în proteine :)

Și vrei să fiu sincer? După părerea mea, este pur și simplu perfect cu un conținut scăzut de calorii sau.

Oh, aproape am uitat!...

Am promis să vă povestesc despre principalul avantaj al acestui fel de mâncare. Și asta, prietenii mei, este versatilitatea! Este perfect pentru aproape orice ocazie!

• Ruloul este bun pentru micul dejun, prânz și cină.
• Vrei să-l servești pe masa de sărbători? Așa e, va fi o gustare grozavă!
• Te gândești la ce ar fi atât de convenabil să faci un picnic? Rolul se potrivește excelent!
• Ai nevoie de o gustare copioasă la serviciu? Cred ca stii deja raspunsul... ;)

Uneori fac acest rulou de omletă.

Mai exact, in loc de paine pita folosesc clatite subtiri cu ou.

A le face este o chestiune de minute, iar varietatea gustului este grozavă în sine! Apropo de varietate...

Experimente culinare

• În loc de piept de pui fiert, puteți lua niște slănină sau file de pește - de exemplu, păstrăv. Există opțiuni vegetariene - cu măsline, avocado și spanac.

• Se fac si rulouri cu ciuperci si chiar si cu morcovi coreeni. Sau iau doar două ingrediente, dar foarte utile - sfeclă fiartă și nuci de pin.

• De foarte multe ori, umplutura se face cu branza - brynza, feta, suluguni sau branza topita. Se prepară chiar și chifle dulci de pita - cu brânză de vaci, fructe, fructe de pădure :)

• Rulouri cu bastoane de crab sunt de asemenea populare. Dar aici trebuie să fii atent. La urma urmei, bețișoarele bune sunt rare, iar falsurile făcute din soia, amidon și arome sunt adesea vândute. : (

Dar ne pasă de calitatea produsului și de propria noastră sănătate, nu?

Probabil că aveți rețete sănătoase și preferate pentru astfel de preparate! În comentarii, puteți și ar trebui să vorbiți despre ele. :)

Chiar abia astept! Și recenzii despre felul meu de mâncare de astăzi - de asemenea!

Bucurie, sănătate și bună dispoziție!

5 mituri de pierdere în greutate Eliberați-vă de la nutriționistul celebru Olga Dekker

Alegeți un mesager convenabil pentru a primi

P.S. „Dieta lacom” este poate cel mai plăcut paradox din lume! ..

S-ar părea că este posibil să scapi de excesul de greutate cu ajutorul unor alimente delicioase și să îmbunătățești simțitor starea de bine?! Cum altfel poți! Interesant? Apoi aflați despre acest program unic

P. P. S. Multe femei visează să se privească în oglindă cu bucurie, să poarte haine strâmte fără ezitare, să fie vesele și ușoare...

Daca si tu ai de mult dorinte similare, as vrea sa te ajut sa le realizezi! Abonați-vă la newsletter-ul meu de mai jos și vă voi dezvălui toate secretele slăbirii și vă voi prezenta rețete de preparate sănătoase delicioase. :)