ทำอาหารจานด่วนแสนอร่อยสำหรับมื้อเช้าหรือมื้อเย็น? เกี๊ยวขี้เกียจ - นี่คืออาหารที่มีประโยชน์ที่หลายคนสงสัย ทุกคนจะได้เพลิดเพลินกับอาหารโฮมเมดด้วยครีมเปรี้ยว นมข้น หรือแยมโดยไม่คำนึงถึงอายุ รสชาติและกลิ่นหอมของอาหารปลุกความอยากอาหาร และเตรียมจากคอทเทจชีสหรือมันฝรั่ง เลือกสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบ ซื้อสินค้า และลงมือทำธุรกิจเพื่อทำอาหารโดยไม่ต้องยุ่งยากมากมาย อาหารเพื่อสุขภาพสำหรับเด็กและผู้ใหญ่

สูตรทีละขั้นตอนที่ดีที่สุดสำหรับการทำเกี๊ยวขี้เกียจ

หากคุณคิดว่าการทำเกี๊ยวขี้เกียจมีเพียงทางเลือกเดียว แสดงว่าคุณพร้อมสำหรับการค้นพบที่น่าพึงพอใจ สูตรที่ดีที่สุดมีส่วนผสมที่ช่วยกระจายอาหารที่รู้จักกันดีโดยเสนอให้ปรุงโดยใช้คอทเทจชีสหรือมันฝรั่งต้ม แยมหวาน, โกโก้, เมล็ดงาดำ, กล้วย, ลูกเกด, เสียงแตก - ทั้งหมดนี้ทำหน้าที่เป็นไส้บางส่วน สูตรทีละขั้นตอนซึ่งช่วยในการเตรียมอาหารง่ายๆ

สูตรคลาสสิกสำหรับทำกับคอทเทจชีส

ชื่อของสูตรสะท้อนให้เห็นถึงแนวคิดของตัวเลือกการทำอาหารที่พบบ่อยที่สุด คอทเทจชีสเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง เป็นส่วนผสมหลักในสูตรคลาสสิก ตามสูตรขี้เกียจ เกี๊ยวจะเปลี่ยนผลิตภัณฑ์นมหมักให้กลายเป็นอาหารอันโอชะที่เด็กๆ รับประทานอย่างมีความสุข น้ำเกรวี่หวาน - น้ำผึ้ง, แยม - จะทำให้คุณกินส่วนทั้งหมดอย่างไร้ร่องรอย ตุนอาหารอันโอชะปรุงสุกตามสูตรคลาสสิกสำหรับอนาคต แช่แข็งในช่องแช่แข็ง

1. นวดคอทเทจชีสอย่างระมัดระวังด้วยส้อม แบ่งและเทไข่ลงไป คนส่วนผสมทั้งสองให้เข้ากัน
2. ตีมวลไข่เต้าหู้ต่อไปเติมน้ำตาลเกลือ
3. จากนั้นร่อนแป้งเทลงในภาชนะที่มีมวลนมเปรี้ยวคนให้เข้ากันจนแป้งขึ้นซึ่งความชื้นเล็กน้อยจะตกหลังมือ
4. คลึงแป้งกับไส้กรอก ตัดด้วยมีดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แผ่ตรงกลางเล็กน้อยเพื่อทำเหรียญ
5. จากนั้นคุณสามารถต้มในน้ำเค็มเล็กน้อยหรือแช่แข็งไว้ใช้ในอนาคต

เกี๊ยวขี้เกียจแสนอร่อยกับมันฝรั่ง

หากคุณมีมันฝรั่งบดเหลือที่จะสูญเสียรสชาติหลังจากความร้อนให้ทำเกี๊ยวตามนั้น ขั้นตอนการทำอาหารไม่แตกต่างจากสูตรคลาสสิกที่มีชีสกระท่อมมากนัก แต่อย่างหลังนั้นง่ายต่อการแทนที่ด้วยมันฝรั่งต้มร้อนเพื่อเตรียมอาหารเย็นแสนอร่อย ทำตามสูตรทีละขั้นตอนจากนั้นในครึ่งชั่วโมงคุณจะสามารถเสิร์ฟเกี๊ยวขี้เกียจแสนอร่อยบนโต๊ะปรุงรสด้วยเนยหรือครีมเปรี้ยว

• มันฝรั่งขนาดกลาง 6-7 อัน;
• แป้ง 20 กรัม
• 4-5 อาร์ท ช้อนเซโมลินา;
• 1 หัวหอมเล็ก

อาหารจานใหญ่เตรียมทีละขั้นตอนดังนี้:

1. ต้มมันฝรั่งบดหรือเตรียมเท semolina ผสมทิ้งไว้ให้ส่วนผสมยืนประมาณห้านาที
2. จากนั้นใส่แป้งคลุกแป้ง
3. นอกจากนี้ยังมีสองทางเลือกในการปั้นเกี๊ยวขี้เกียจกับมันฝรั่ง ขั้นแรกให้ทำไส้กรอกขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จุ่มลงในน้ำเดือดเพื่อเตรียมพร้อม ตัวเลือกที่สองคือการรีดแป้งตัดผลิตภัณฑ์ที่มีรูปร่างใดก็ได้
4. ก่อนเสิร์ฟที่โต๊ะ ให้ทอดหอมหัวใหญ่ ทำเสียงแตก สับกระเทียมให้ละเอียดเพื่อตกแต่งจาน

สูตรสำหรับเกี๊ยวชีสกระท่อมแบบโฮมเมดที่ไม่มีไข่กับเซโมลินา

คอทเทจชีสเป็นผลิตภัณฑ์พิเศษที่มีสารเหนียว - เคซีน ด้วยการผสมผสานผลิตภัณฑ์นมหมักกับแป้งในสูตร คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใส่ไข่เมื่อคุณต้องการทำอาหารจานอร่อย อาหารอันโอชะที่เตรียมโดยไม่ใช้ส่วนผสมนี้จะช่วยลดภาระในระบบย่อยอาหารและปริมาณแคลอรี่ ดังนั้นอาหารที่รู้จักกันดีรุ่นนี้จะมีประโยชน์เป็นสองเท่า

1. บดคอทเทจชีสด้วยส้อม ใส่แป้งเซมะลีเนอร์ แป้ง เกลือ ผสมส่วนผสมให้ละเอียด
2. เมื่อมวลเริ่มคล้ายแป้ง แต่ไม่ชัน ก็จำเป็นต้องม้วนเป็นไส้กรอกที่มีความหนาประมาณ 2 ซม.
3. ใช้มีดหั่นไส้กรอกเป็นส่วนเล็กๆ ต้มในน้ำประมาณห้านาที คนเบา ๆ จนกว่าจะถึงเวลาลอย จากนั้นจึงเอาช้อน slotted ออก เสิร์ฟพร้อมซอสหวาน ครีม น้ำผึ้ง และเนยละลายกับน้ำตาล

วิธีทำเกี๊ยวขี้เกียจกับเชอร์รี่ในหม้อหุงช้า-หวด

คุณสามารถทำอาหารเช้าหรืออาหารเย็นได้อย่างรวดเร็วและแทบไม่ต้องยุ่งยากหากคุณทำอาหารโดยใช้หม้อหุงช้าหรือหม้อตุ๋นสองชั้น จะต้องใช้เวลาเพียงในการผสมส่วนผสมเพื่อทำแป้งไร้เชื้อ แล้วคลึง เติมเชอร์รี่ เท่านี้ก็เรียบร้อย ผู้ช่วยที่ไม่มีใครแทนที่ในครัวจะดูแลส่วนที่เหลือ ที่เหลือก็แค่เสิร์ฟเกี๊ยวร้อนๆ บนโต๊ะ ผลเบอร์รี่อื่นๆ สามารถใช้เป็นไส้ได้ เช่น สตรอเบอร์รี่ แอปริคอต ราสเบอร์รี่ ซึ่งช่วยกระจายสูตรการทำอาหาร

• คอทเทจชีส 400 กรัม
• 2 ไข่;
• 3 ศิลปะ ช้อนแป้ง
• เชอร์รี่หลุม (สดหรือแช่แข็ง);
• น้ำตาล 40 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. นวดคอทเทจชีสอย่างระมัดระวังในชามใส่ไข่น้ำตาลถูมวลจนเนียน
2. เทแป้งลงในแป้งที่ควรจะยื่นออกมาจากมือของคุณ ใช้ชิ้นเล็ก ๆ ใช้นิ้วกดตรงกลางเล็กน้อยใส่เบอร์รี่แล้วม้วนเป็นลูกบอล
3. จัดเรียงในหม้อหุงช้าหรือหม้อต้มสองชั้นเพื่อไม่ให้สัมผัสถูกปล่อยให้มีที่ว่าง ปิดฝา ตั้งโหมดการทำอาหารจาก 7 ถึง 10 นาที นึ่งอาหารแสนอร่อยจะเก็บสารที่มีประโยชน์ไว้ได้มากที่สุด และที่สำคัญที่สุดคือคุณไม่จำเป็นต้องต้มน้ำ รอให้เกี๊ยวลอย จับได้ เพียงเปิดฝาแล้วเตรียมให้พร้อมเสิร์ฟ

ไดเอทเกี๊ยวชีสกระท่อมขี้เกียจไม่มีแป้งและน้ำมัน

ตัวเลือกอาหารสำหรับเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพตามสูตรนี้แนะนำว่าคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้แป้งและเนย ถ้าคุณทานชีสกระท่อมไขมันต่ำเปรี้ยวแล้ว คำแนะนำทีละขั้นตอนด้วยรูปถ่ายผู้ติดตามอาหาร Dukan จะสามารถใช้ได้ จานที่ไม่มีแคลอรีจะไม่อนุญาตให้คุณมีน้ำหนักเกินและองค์ประกอบของส่วนผสมนั้นเหมาะสำหรับผู้ที่ทานมังสวิรัติ แต่กินไข่ แป้งต้มแต่ละก้อนตามสูตรขี้เกียจกลับกลายเป็นว่าอร่อยและดีต่อสุขภาพไม่น้อยไปกว่าสูตรคลาสสิค

ส่วนผสมสูตรอาหาร:

• ชีสกระท่อมปราศจากไขมัน 200 กรัม
• 1 ไข่;
• 5-6 ศิลปะ รำข้าวโอ๊ตหนึ่งช้อน (แทนแป้ง);
• เกลือเพื่อลิ้มรส

1. บดชีสกระท่อมด้วยส้อมใส่ไข่, เกลือ, รำข้าวโอ๊ต (เฮอร์คิวลีส)
2. ผสมส่วนผสมจนเนียน ปั้นเป็นลูกเล็กๆ แล้วต้มในน้ำประมาณ 3-5 นาที ทันทีที่ลอย ให้ใช้ช้อน slotted แล้วค่อยๆ นำออกมาใส่จาน มีอาหารสำเร็จรูปพร้อมโยเกิร์ตธรรมชาติเสิร์ฟที่โต๊ะ

นานแค่ไหนที่จะปรุงเกี๊ยวขี้เกียจ

จากช่วงเวลาที่คุณทำเกี๊ยวเพื่อเสิร์ฟที่โต๊ะ เวลาผ่านไปเล็กน้อย สาเหตุหนึ่งที่ทำให้อาหารจานนี้รู้จักกันดีมาตั้งแต่เด็กคือความรวดเร็วในการเตรียมอาหาร ระยะเวลาระหว่าง "ตาบอดและกิน" ไม่เกิน 5 นาที หากคุณต้มน้ำในกระทะครั้งแรก สำหรับคู่รัก อาหารเพื่อสุขภาพจะต้องปรุงนานขึ้นเล็กน้อย แต่การใช้ไอน้ำหรือหม้อหุงช้า ไม่จำเป็นต้องทำตามขั้นตอน หลังจาก 7-10 นาทีคุณสามารถเสิร์ฟอาหารจานร้อนตามสูตรขี้เกียจ

สูตรวิดีโอ: วิธีทำเกี๊ยวขี้เกียจแสนอร่อย

มีรายละเอียดปลีกย่อยและความแตกต่างแม้ในการเตรียมอาหารที่รู้จักกันดีตั้งแต่วัยเด็ก รุ่นคลาสสิกหรือดั้งเดิมเมื่อไส้เป็นผลเบอร์รี่, ผลไม้หลุม, โกโก้, ช็อคโกแลต, เมล็ดงาดำ - อร่อยพอ ๆ กับสุขภาพ แป้งคอทเทจชีสหวานกลายเป็นอาหารอันโอชะที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะไม่ปฏิเสธ และสำหรับอาหารค่ำ ให้เลือกตัวเลือกที่มีมันฝรั่งและชีส อาหารจานนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารจานอร่อย คุณจะได้เรียนรู้จากวิดีโอด้านล่าง

สวัสดีที่รักของฉัน!

จำได้ไหมว่าในบทความที่แล้ว ฉันสัญญาว่าจะมอบเซอร์ไพรส์ที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยให้คุณ

อย่างนี้นี่เอง! เกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีส ไม่ใส่น้ำตาล บนแป้งโฮลเกรน.

ไม่คาดคิด แต่ก็ยัง

อาหารดังกล่าว เกี๊ยวขี้เกียจฉันลองมันเป็นครั้งแรกเมื่อปีที่แล้วและฉันก็ชอบมันมาก ตอนนี้ถ้าฉันทำอาหาร มันเป็นวิธีเดียว

ฉันชอบเกี๊ยวเหล่านี้มากกว่าแบบคลาสสิกเพราะรสชาติของแป้งโฮลเกรนนั้นสว่างและเข้มข้นกว่ามาก

แม้ว่า ใช้แป้งธรรมดาก็ได้. เทคโนโลยีไม่ได้เปลี่ยนแปลงอะไร

ฉันไม่เติมน้ำตาลให้พวกเขาและเมื่อเสิร์ฟ ให้ราดน้ำผึ้ง กรีกโยเกิร์ต แล้วโรยด้วยผลไม้หรือผลเบอร์รี่

อย่างไรก็ตาม ชาวอิตาเลียนเพิ่มพาร์เมซานลงในเกี๊ยวดังกล่าวและเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลัก

เมื่อฉันทำบาปและเทครีมหนักกับน้ำผึ้งลงบนเกี๊ยว และหลังจากทำเกี๊ยวซ่าเสร็จแล้ว น้ำสลัดก็ยังคงอยู่ในจาน ฉันรู้สึกเสียใจที่โยนมันทิ้งไป และมันก็เกิดขึ้นกับฉัน

กาลครั้งหนึ่งในอดีตสมัยเด็กที่ห่างไกล คุณยายของฉันมีวัวตัวหนึ่งอยู่ในหมู่บ้านของเรา ดังนั้นเราจึงกลั่นนมด้วยเครื่องแยกของเรา (ใครไม่รู้ นี่เป็นหน่วยที่แยกครีมออกจากนม) เราทำครีมเปรี้ยว เนย คอทเทจชีส ฯลฯ

ดังนั้น ความละเอียดอ่อนที่สุดในหมู่บ้านในขณะนั้นคือการเทครีมเปรี้ยวแบบชนบทที่สดใหม่ ยังคงอุ่น เข้ากับสีของนมอบ ผสมกับน้ำผึ้งธรรมชาติแล้วจุ่มขนมปังขาวสดลงไป คุณไม่รู้ด้วยซ้ำว่ามันน่าตื่นเต้นแค่ไหน!

กล่าวโดยสรุป ฉันได้เรื่องเดียวกัน คือ ขนมปังบี้ลงไปในน้ำเกรวี่ ซึ่งเหลือหลังจากเกี๊ยว จริงอยู่ขนมปังเป็นธัญพืชเต็มเมล็ดและแทนที่จะเป็นครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมด แต่มันคล้ายกันมาก!

เลยคิดว่าควรจะทำบาปอีกดีไหม ... ถ้าไม่ใช่วันที่ 1 กันยายน ให้จัดทริปไปวันเด็ก

และถึงกระนั้น (คุณเห็นไหมว่าในวัยชราฉันเป็นซาโคลบาซิลอย่างสมบูรณ์) และฉันตัดสินใจทำข้าวโพดกรีกเป็นครั้งแรกในชีวิต ไม่มีใครทำอาหารที่นี่ แต่ทุกคนอบบนตะแกรง หลังจากปรึกษากับแม่ฉันก็ทำอาหาร ฉันไม่เคยกินข้าวโพดหวานและฉ่ำเช่นนี้มาก่อน กรีซประหลาดใจอีกครั้ง ฉันไม่คิดว่าข้าวโพดในสภาพอากาศในท้องถิ่นจะอร่อยได้ขนาดนี้

แต่ขอกลับไปที่เกี๊ยวขี้เกียจของเรา

แม้ว่าพวกเขาจะไม่พาฉันกลับไปในวัยเด็กของฉัน (อย่างใดก็ไม่ได้อยู่ในครอบครัวขี้เกียจของเรา - พวกเขามักจะทำคนธรรมดา)) แต่พวกเขาก็อร่อยมากและไม่เหมือนเกี๊ยวขี้เกียจธรรมดา

เกี๊ยวซ่าเพื่อสุขภาพกับคอทเทจชีส

เราจะต้อง:

• คอทเทจชีส, แห้ง, ไขมัน ≈9% - 500 gr.
• ไข่ - 2 ชิ้น
• เกลือ - 1 หยิก (ฉันไม่ใส่เกลือ)
• แป้งโฮลเกรน - 100 กรัม

การทำอาหาร:

หากคุณต้องการ คุณสามารถทำไอศกรีมไดเอทตามสูตรเหล่านี้และเสิร์ฟเกี๊ยวด้วย:. มันจะกลายเป็นเรื่องราวที่อร่อยแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง

เกี๊ยวขี้เกียจในอาหารไม่เพียง แต่ช่วยกระจายอาหารได้อย่างน่าอัศจรรย์ แต่ยังช่วยให้คุณได้ทานของอร่อยอีกด้วย ท้ายที่สุดไม่ใช่ผู้หญิงทุกคนที่สามารถทนต่อการควบคุมอาหารอย่างเข้มงวดได้เป็นเวลานานแม้จะต้องการลดน้ำหนักก็ตาม และความปรารถนานี้ปรากฏในผู้หญิงเกือบทุกคนในช่วงชีวิตที่ต่างกัน อย่างไรก็ตามไม่ใช่ทุกคนที่ต้องการลดน้ำหนักสามารถปฏิบัติตามข้อ จำกัด ที่จำเป็นอย่างเคร่งครัด บางคนละทิ้งงานที่ไม่ขอบคุณนี้ ในขณะที่คนอื่นๆ หลังจากปล่อยตัวเล็กน้อย ยังคงยึดมั่นในเมนูที่จำเป็นต่อไป

วิธีทำเกี๊ยวขี้เกียจไม่มีแคลอรี่?

คอทเทจชีสไขมันต่ำมีอยู่ในอาหารหลายชนิด เนื่องจากเป็นแหล่งของวิตามิน แร่ธาตุ และธาตุที่มีประโยชน์มากมาย ซึ่งจำเป็นอย่างยิ่งสำหรับการทำงานปกติของร่างกายมนุษย์

เกี๊ยวขี้เกียจอาหารสามารถเตรียมได้ในลักษณะที่มีแคลอรี่ขั้นต่ำ เคล็ดลับสำคัญคือใช้แทนแป้ง ซีเรียล อาหารจานด่วน, ข้าวโอ๊ตหรือข้าวโพด คุณสามารถใช้สารทดแทนหรือขจัดออกทั้งหมดแทนน้ำตาลได้ ในกรณีนี้สามารถเสิร์ฟเกี๊ยวชีสกระท่อมขี้เกียจพร้อมกับน้ำผึ้งซึ่งได้รับอนุญาตในปริมาณเล็กน้อยในอาหารหลายชนิด หากคุณมีอาหารที่เข้มงวดมาก คุณสามารถใช้สูตรที่เกี๊ยวขี้เกียจควรกลายเป็นรสเค็ม ดังนั้นจะไม่มีน้ำตาลในสูตร

วิธีสุดท้ายในการลดแคลอรี คุณสามารถใช้สูตรอาหารจานโปรดของคุณกับอาหารจานอร่อย โดยเปลี่ยนอัตราส่วนของส่วนผสมหลักเล็กน้อย นี้เป็นเรื่องง่ายมากและง่ายที่จะทำ คุณเพียงแค่ต้องใช้ชีสกระท่อมไขมันต่ำมากขึ้นและแป้งน้อยลง ในกรณีนี้ควรเลือกชีสกระท่อมแบบแห้งซึ่งสามารถดูดซับแป้งได้น้อยลง ท้ายที่สุดถ้าความสม่ำเสมอของมวลเต้าหู้ไม่แน่นพอ คุณจะไม่สามารถสร้างลูกบอลและจานก็จะล้มเหลว นอกจากนี้ควรบดชีสกระท่อมด้วยช้อนธรรมดาและไม่ควรฆ่าด้วยเครื่องปั่นเนื่องจากความสม่ำเสมอของมวลนมเปรี้ยวส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับสิ่งนี้ หากคุณใช้เครื่องปั่น มวลจะกลายเป็นของเหลวมากขึ้นและจะสามารถดูดซับแป้งได้ค่อนข้างมาก

วิธีการปรุงเกี๊ยวลดน้ำหนัก?

เพื่อให้ได้จานที่อร่อยและเป็นอาหารแนะนำให้ใช้ข้าวโอ๊ตบดแทนแป้ง

เมื่อเลือกคอทเทจชีส คุณต้องแน่ใจว่าชีสนั้นสด เนื่องจากรสชาติของอาหารนั้นขึ้นอยู่กับปัจจัยนี้เป็นหลัก

สูตรอาหาร เกี๊ยวไดเอทประกอบด้วยส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ชีสกระท่อมไขมันต่ำ
• ข้าวโอ๊ตทันที ประมาณ 6 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ไข่ไก่ 1 ชิ้น;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• 1 เซนต์ ล. ซาฮาร่า

คอทเทจชีสพร้อมกับไข่และน้ำตาล บดด้วยส้อมจนเป็นเนื้อเดียวกัน คุณสามารถถูผ่านตะแกรง หลังจากนั้นเราค่อย ๆ เริ่มนำข้าวโอ๊ตบดสำเร็จรูปมาใส่ในมวลนมเปรี้ยว หากคุณควบคุมอาหารอย่างเคร่งครัด คุณสามารถทำได้โดยไม่ใส่น้ำตาล หากคุณตัดสินใจที่จะให้รางวัลตัวเองด้วยของอร่อย คุณสามารถเพิ่มวานิลลาหรือน้ำตาลวานิลลาเล็กน้อยลงในมวลเต้าหู้เพื่อให้ได้กลิ่นหอมที่ถูกใจ ลูกเกด แอปริคอตแห้ง หรือลูกพรุน

แป้งควรจะแน่นพอที่จะทำไส้กรอกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขนาดของชิ้นส่วนเหล่านี้อาจแตกต่างกันโดยสิ้นเชิงขึ้นอยู่กับความชอบส่วนตัวของปฏิคมและครอบครัวของเธอ หากต้องการคุณสามารถสร้างลูกเต้าหู้

โยนเกี๊ยวขี้เกียจอาหารลงในน้ำเดือดเค็มเล็กน้อย ควรปรุงเป็นเวลา 3-5 นาทีจากช่วงเวลาที่เดือด ต้องทำเพื่อไม่ให้เกี๊ยวติดกัน โดยเฉพาะช่วงเริ่มต้นของกระบวนการ

เราใส่เกี๊ยวที่ทำเสร็จแล้วลงในจานด้วยช้อน slotted เพื่อป้องกันไม่ให้ลูกบอลเกาะติดกัน คุณสามารถเพิ่มเนยเล็กน้อย ซาวครีม หรือโยเกิร์ตเปรี้ยวไขมันต่ำ สำหรับอาหาร ตัวเลือกหลังจะดีกว่ามาก เนื่องจากมีแคลอรีน้อยที่สุด

ด้วยสูตรนี้ คุณจะได้เมนูที่อร่อยและเป็นอาหารซึ่งจะกลายเป็นไฮไลท์ที่แท้จริงของการรับประทานอาหารของคุณ

อาหารโฮมเมดแบบโฮมเมดนั้นดีต่อสุขภาพและอร่อย และที่สำคัญที่สุด มันสามารถปรุงได้ตามจำนวนแคลอรีที่คุณต้องการ

คุณแทบจะไม่สามารถหาเกี๊ยวขี้เกียจที่ไม่มีแป้งในตู้เย็นของซุปเปอร์มาร์เก็ตได้และเราจะบอกคุณอย่างแน่นอนว่าอร่อยและไม่มีเลย แคลอรี่เสริมคุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารที่คุณโปรดปราน และอาหารที่ทำให้ร่างกายทรุดโทรมทั้งหมดจะยังคงห่างไกลจากอดีต เพราะตอนนี้คุณจะมีอาหารที่ปลอดภัยอย่างยิ่งที่จะกินแม้ว่าคุณจะดูน้ำหนักของคุณอยู่ก็ตาม

ไดเอทเกี๊ยวขี้เกียจ

คุณถามความเชื่อมโยงระหว่างอาหารกับเกี๊ยวอย่างไร? ตรงที่สุด. เกี๊ยวขี้เกียจที่ไม่มีแป้งและเซโมลินาสามารถรับประทานได้และไม่กลัวที่จะทำให้เสียรูป!

วัตถุดิบ

• คอทเทจชีสที่มีปริมาณไขมัน 0% - 200 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เกล็ดข้าวโอ๊ต - 6 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำเกี๊ยวขี้เกียจลดน้ำหนัก

1. บดคอทเทจชีสด้วยเหตุนี้เราจะใช้ส้อมหรือเครื่องปั่น อีกวิธีที่ "ล้าสมัย" ในการบดชีสกระท่อมคือการถูผ่านตะแกรง
2. เราบด Hercules ในเครื่องบดกาแฟเพื่อให้เรามีแป้ง ผสมแป้งเฮอร์คิวลีลงในมวลนมเปรี้ยว
3. นวดแป้งด้วยมือของคุณตัดเป็นชิ้น ม้วนเป็นไส้กรอกบาง ๆ ตัดเป็นก้อน ใช้นิ้วมือขยี้ลูกบาศก์แต่ละก้อนเบา ๆ อันที่จริงรูปร่างของเกี๊ยวสามารถเป็นอะไรก็ได้ คุณยังสามารถสร้างและตัดเกี๊ยวด้วยเครื่องตัดคุกกี้
4. ต้มน้ำเกลือและปล่อยให้เกี๊ยวลงไปผัด
5. น้ำเดือดอีกแล้วเกี๊ยวโผล่ขึ้นมา? จากนั้นเราทำเครื่องหมาย 2-3 นาที
6. พอครบเวลาก็เอาออก

ก่อนเสิร์ฟ ตักใส่จาน ราดด้วยโยเกิร์ต ตกแต่งด้วยเบอร์รี่และผลไม้

ต้องการทราบว่าผลไม้ชนิดใดที่เหมาะกับสลอธ? คำตอบนั้นง่าย: แอปเปิ้ล กล้วย ลูกพีช ราสเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ บางทีคุณอาจจะชอบตัวเลือกของคุณเอง

เกี๊ยวไส้เค็ม

วัตถุดิบ

• - 150 กรัม + -
• - 1 ชิ้น + -
• - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. + -
• - รสชาติ + -
• - บีม + -
• - 1 ช้อนโต๊ะ ล. + -

วิธีทำเกี๊ยวซ่าไส้เค็ม

1. บดคอทเทจชีสให้เป็นเนื้อเดียวกันซึ่งจะดูเหมือนครีม
2. แบ่งไข่เป็นเต้าหู้ผสม
3. ล้างผักชีฝรั่งใต้น้ำเย็น เราตัดเฉพาะเข็มใบ โยนก้านที่หยาบออก หรือเป็นทางเลือก - เรารวบรวมลำต้นเป็นมัดมัดด้วยด้ายแห้ง มีประโยชน์มากสำหรับการทำซุป
4. ผักชีฝรั่งผล็อยหลับไปในมวลนมเปรี้ยว เกลือ.
5. เราผล็อยหลับ semolina นวดแป้ง
6. โอนแป้งไปที่ถุงขนม มันไม่สำคัญว่าคุณไม่มีมัน ใช้ไฟล์ปกติโดยการตัดมุม
7. ต้มน้ำเติมน้ำมัน เกลือเบา ๆ
8. บีบน้ำออกเป็นส่วนเล็ก ๆ ของแป้ง แต่ละชิ้นสามารถแยกออกได้ด้วยมีดหรือกรรไกร
9. เราปรุงผู้ชายอ้วนแบบป๊อปอัปเป็นเวลาหนึ่งนาที

เกี๊ยวที่ละเอียดอ่อนที่สุดควรเสิร์ฟพร้อมเนยและครีมเปรี้ยว เกี๊ยวชีสกระท่อมดังกล่าวเป็นเหตุผลที่ดีที่จะไม่ข้ามอาหารเช้า

เกี๊ยวซ่าสูตรเด็ดจากเชฟ “ยัวร์ โพวารีนก”

โฮสต์ของช่องวิดีโอของเราขอเชิญคุณสัมผัส สูตรคลาสสิคเกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีสและส่วนผสมที่เป็นความลับ รายละเอียดทั้งหมดในวิดีโอ

Semolina เป็นญาติสนิทของแป้งหรือค่อนข้างเป็นแป้งสาลีชนิดเดียวกันซึ่งมีเพียงการบดหยาบเท่านั้น แน่นอนว่าการเชื่อมโยงกับคำว่า "เซโมลินา" นั้นไม่น่าพอใจสำหรับทุกคน: นึกถึงโจ๊กก้อนเนื้อในโรงเรียนอนุบาลทันที และถ้าโจ๊ก semolina ก่อนหน้านี้เกือบจะเป็นอาหารจานหลักในอาหารของเด็ก ๆ วันนี้กุมารแพทย์ไม่ชอบมัน ย่อยยากและมีสารที่มีประโยชน์อยู่เล็กน้อย แต่แป้งเซมะลีเนอร์พบว่ามีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร การผสมพันธุ์นี้ยอดเยี่ยมและเป็นส่วนประกอบที่ยอดเยี่ยมสำหรับการทดสอบ เซโมลินาพองตัวได้ดีดังนั้นจานใด ๆ รวมถึงเกี๊ยวขี้เกียจก็นุ่มด้วย เป็นสิ่งสำคัญที่ซีเรียลนี้มีราคาไม่แพงและหาได้ทุกที่

วิธีการเลือกวัตถุดิบ

• ข้าวเกรียบ. เป็นที่เชื่อกันว่ายิ่งเซโมลินาในองค์ประกอบมากเท่าไหร่เกี๊ยวก็จะยิ่งนุ่มขึ้นเท่านั้น นอกจากนี้จะไม่แพร่กระจายระหว่างการปรุงอาหาร ในการทำเกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีสและเซโมลินา สิ่งสำคัญคือต้องใช้ซีเรียลคุณภาพสูงที่ทำจาก พันธุ์ดูรัมข้าวสาลี. มันทำอาหารได้ดีขึ้นและทำร้ายรูปร่างน้อยลง หลังจากซื้อซีเรียลแล้วควรเทซีเรียลลงในภาชนะพลาสติกและเก็บไว้ในตู้มืด ตรวจสอบอยู่เสมอว่ามีแมลงอยู่ในภาชนะหรือไม่ พวกเขา "รัก" semolina มากกว่าเด็กมาก
• คอทเทจชีส. สำหรับจานนี้คุณต้องเลือกชีสกระท่อมที่ไม่เป็นกรดควรให้อ้วนกว่านี้ แน่นอนเมื่อเตรียมอาหาร เกี๊ยวขี้เกียจ ที่ไม่มีแป้งและเซโมลินาคุณสามารถใช้คอทเทจชีสที่ปราศจากไขมันได้ แต่นี่จะเป็นอันตรายต่อรสชาติ
  ถ้าคุณชอบสัมผัสเนื้อสัมผัสของคอทเทจชีสในเกี๊ยว ก็ใช้ช้อนคลุกเคล้าให้เข้ากัน คุณยังสามารถใช้ผลิตภัณฑ์จากธัญพืชที่ได้รับความนิยมในปัจจุบันนี้ ซึ่งจะทำให้รู้สึกแข็งแกร่งยิ่งขึ้น หากคุณต้องการให้เกี๊ยวเป็นเนื้อเดียวกัน ก่อนอื่นให้เช็ดคอทเทจชีสผ่านตะแกรง

เกี๊ยวซ่าสูตรแคลอรี่ต่ำ

มัน สูตรดั้งเดิมเกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีสและเซโมลินาซึ่งมีอัตราส่วนแป้งและซีเรียลอยู่ที่ 1:2 การทดลอง: ในเชิงประจักษ์ คุณจะพบส่วนผสมที่เหมาะสมที่สุดสำหรับตัวคุณเองโดยการเปลี่ยนปริมาณของส่วนผสมในทิศทางเดียวหรืออีกทางหนึ่ง อย่างสูง ทานดีด้วยการรับประทานอาหาร

คุณจะต้องการ:

• คอทเทจชีส - 400 กรัม
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 200 กรัม
• แป้งสาลี - 100 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 100 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

1. ถูชีสกระท่อมด้วยน้ำตาลและไข่
2. เพิ่มแป้งเซมะลีเนอร์และเกลือ ปั้นแป้งที่นุ่มและเหนียว ใส่ในตู้เย็นครึ่งชั่วโมง
3. เพิ่มแป้งและนวดแป้งอีกครั้งด้วยมือของคุณ (ไม่จำเป็นต้องเพิ่มแป้งตามจำนวนที่ระบุทั้งหมด คุณต้องดูว่าแป้ง "รับ" มากแค่ไหน - ควรยึดติดกับมือของคุณอย่างเงียบ ๆ)
4. แบ่งแป้งออกเป็นหลายส่วนทำไส้กรอกหรือสายรัดจากแต่ละส่วน ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ.
5. ต้มในน้ำเดือดเค็ม เวลาทำอาหารโดยประมาณ - 5 นาทีหลังจากเดือดอีกครั้ง

เสิร์ฟคอทเทจชีสขี้เกียจและเกี๊ยวเซโมลินากับแยมที่คุณชื่นชอบ คุณสามารถผสมครีมเปรี้ยวและแยมในเรือน้ำเกรวี่ - คุณจะได้รับ "ท็อปปิ้ง" ดั้งเดิมด้วย มันจะอร่อยถ้าคุณผสมครีมกับน้ำตาล

มีหลายวิธีในการทำเกี๊ยวกับคอทเทจชีสและเซโมลินาในรูปแบบดั้งเดิม ขั้นแรก คุณสามารถ "ตัด" พวกมันด้วยแก้วหรือที่ตัดคุกกี้ เพียงคุณรีดแป้งให้หนาขึ้นประมาณ 4-5 มม. ประการที่สอง คุณสามารถบีบแป้งชิ้นเล็ก ๆ แล้วม้วน "koloboks" ออกมา เกี๊ยวขี้เกียจในรูปแบบปกติสามารถตกแต่งได้โดยการกดลวดลายด้วยส้อม

ความหลากหลายของอาหาร

สำหรับผู้ที่ทำตามรูปร่างและนับแคลอรีอย่างกระตือรือร้น มีจานที่เบากว่า คุณสามารถปรุงเกี๊ยวชีสกระท่อมขี้เกียจโดยไม่มีไข่ซึ่งจะช่วยลดปริมาณไขมัน

ไม่ใส่ไข่

คุณจะต้องการ:

• คอทเทจชีส - 500 กรัม
• น้ำตาล - 50 กรัม
• แป้งสาลี - 50 กรัม
• แป้งมันฝรั่ง - 25 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

1. ผสมน้ำตาลกับเกลือและแป้ง
2. ถูชีสกระท่อมด้วยน้ำตาล
3. เพิ่มแป้งและนวดแป้ง ยิ่งคุณนวดมากเท่าไหร่ ผลลัพธ์ก็จะยิ่งดีขึ้นเท่านั้น
4. ทำไส้กรอกจากแป้งแล้วหั่นเป็นชิ้น
5. ต้มในน้ำเดือดกับเกลือ

ไม่มีแป้งและเซโมลินา

คุณต้องเข้าใจว่าการทำเกี๊ยวขี้เกียจจะไม่ทำงานโดยไม่มีแป้ง บางสิ่งบางอย่างต้องผูกนมเปรี้ยวกับส่วนผสมที่เหลือ ดังนั้นสูตรนี้จึงไม่ใช้แป้งสาลี แต่ถูกแทนที่ด้วยข้าวโอ๊ต แคลอรี่ในแป้งทั้งสองประเภทนี้มีค่าใกล้เคียงกัน แต่ข้าวโอ๊ตมีประโยชน์มากกว่ามาก ประกอบด้วยองค์ประกอบไมโครและมาโครเส้นใยและวิตามินจำนวนมาก ดังนั้นเกี๊ยวดังกล่าวจึงสามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหารได้อย่างปลอดภัย

คุณจะต้องการ:

• คอทเทจชีส - 400 กรัม
• ข้าวโอ๊ตบด - 180 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 100 กรัม

การทำอาหาร

1. บดข้าวโอ๊ตในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟให้เป็นแป้ง ถ้าพร้อมแล้ว แป้งข้าวโอ๊ต, ใช้มัน.
2. ถูชีสกระท่อมด้วยไข่และน้ำตาล
3. นวดแป้งโดยผสมส่วนผสมของนมเปรี้ยวกับข้าวโอ๊ตอย่างระมัดระวัง
4. ปั้นเกี๊ยวโดยตัดแป้งเป็นชิ้น
5. ต้มในน้ำเกลือปริมาณมากประมาณ 4 นาทีหลังจากพื้นผิว

สิ่งที่จะเสิร์ฟพร้อมกับเกี๊ยวขี้เกียจอาหาร? โยเกิร์ตเบาเป็นสิ่งที่ดี "สหาย" ที่มีประโยชน์มากสำหรับจานดังกล่าวจะเป็นถั่วและผลไม้สดหรือผลไม้กระป๋อง

อย่างไรก็ตาม ปริมาณแคลอรี่ของเกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีสแม้แต่แบบคลาสสิกก็ไม่สูงนัก - มากกว่า 200 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมเล็กน้อย ในขณะเดียวกันจานก็มีคาร์โบไฮเดรตจำนวนมาก นี่เป็นอีกครั้งที่พูดถึงการกินอาหารเป็นอาหารเช้า - จะมีพลังงานและความแข็งแกร่งเพียงพอจนถึงอาหารเย็น

สูตรสำหรับเกี๊ยวขี้เกียจกับเซโมลินาช่วยให้แช่แข็งได้ ไม่จำเป็นต้องละลายเกี๊ยวซ่าก่อนปรุงอาหาร เพียงแค่โยนลงในน้ำเดือดและรอจนกว่าจะพร้อม