100 gr ga kaloriya miqdori - 156 kkal, B / F / U - 27,3 / 4,5 / 0
Tayyor taomning umumiy og'irligi: 560 gr

Kam uglevodli taom! Mukammal taom agar siz quruq yoki uglevodsiz dietada bo'lsangiz! Va to'g'ri tushlik yoki kechki ovqat uchun yangi yoki qovurilgan sabzavotlar bilan kolbasa qo'shing 🍅🍆🌽

📑 INREDIENTLAR:
✅ 530 gr tovuq filesi
✅ 80 gr kam yog'li pishloq (masalan, "Light" Brest-Litovsk)
✅1 tuxum
✅ tuz, murch, ziravorlar, menda quruq sarimsoq bor

📝 RECEPT:
1) Biz filetadan qiyma tayyorlaymiz, tuxum, qalampir, tuz, ziravorlar qo'shamiz. Biz pishloqni bo'laklarga bo'lamiz.
2) qiyma go'shtni folga ustiga qo'ying (porloq tomoni ichkariga qarab), qirralarning atrofida bo'sh joy qoldiring. Yuqorida pishloq. Biz rulon kabi aylanamiz. Yaxshi pishirish uchun folga ko'p qatlamlarini qilmang. Menda 4 ta...

SUPER PROTEIN PP kolbasalari

(100 gramm uchun 140 kkal BJU 31/3/2🔥)
⠀
Tarkibi:
🔹tovuq filesi 750g
🔹 sut 2,5% 200 ml
🔹 sarimsoq 2-3 chinnigullar
🔹 tatib ko'rish uchun tuz, murch

Sizning tanangiz uchun sog'lom vazn yo'qotish marafon retsepti uchun rahmat ❤

Pishirish:
🔸Tovuq filetosini maydalash uchun qulay bo'laklarga kesib oling, idishga soling, u erda sarimsoqni siqib oling, sut quying va muzlatgichga 1-2 soat qo'ying (optimal, lekin kerak emas)
🔸 Fileto (sut bilan) go'sht maydalagichdan o'tkazing yoki blender yordamida qiyma go'shtga aylantiring.
Ta'mga tuz va qalampir qo'shing va yaxshilab aralashtiring
🔸 Qiymani oziq-ovqat plyonkasiga solib, kolbasa hosil qiling. Biz ularni kino bilan mahkam o'rab olamiz, qirralarni oddiy ip bilan bog'lash mumkin.
🔸Kolbasalarni (plyonkada) qaynoq suvga tashlaymiz va o'rtacha olovda 15-20 daqiqa pishiramiz.
🔸 Rohatlaning)))

Brokkoli bilan uy qurilishi PP kolbasalari (siz ularni kotlet shaklida ham qilishingiz mumkin)

🔸 100 gramm uchun - 126,37 kkal 🔸 B / W / U - 18,37 / 5,43 / 1,26 🔸

Tarkibi:
tovuq ko'kragi 150 g
tovuq son 150 g
sut 30 gr
brokkoli 50 g
Diet Recipes guruhiga retsept uchun rahmat

Pishirish:
Biz ko'krak va sondan qiyma qilamiz, men uni blender bilan qildim. Keyin qiyma go'shtga ziravorlar, tuz, sut qo'shing va aralashtiring. Keyin brokkoli aralashtiriladi (men uni qaynoq suv bilan kuydirganman). Brokkoli qiyma go'sht bilan aralashtiriladi. Keyinchalik, biz oziq-ovqat plyonkasini olamiz, ustiga qiyma go'shtdan kolbasa haykal qilamiz va uni yopishqoq plyonka bilan o'rab olamiz, plyonkaning uchlarini ip bilan mahkam bog'laymiz.
Muzlatgichda saqlaymiz. Ular 15-20 daqiqa davomida pishiriladi!

Yoqimli ishtaha!

📑 INREDIENTLAR (8 dona uchun):
✔ tuxum - 2 dona
✔ qaymoq 10% - 50 gr

📝 RECEPT:
2) Oziq-ovqat plyonkasini oldindan tayyorlang: sizga 2-3 qatlamda 8 ta blank kerak. Biz qiyma go'shtni yopishtiruvchi plyonkaga (qalinligi 8-10 mm) yoyib, chetlarida joy qoldiramiz. Yuqorida pishloq. Biz rulon kabi katlaymiz, mahkam bog'laymiz, qirralarini o'rab olamiz (men tuzataman ...

tovuq kolbasalari

🔸 100 gramm uchun - 96,29 kkal 🔸 B / W / U - 16,81 / 1,98 / 1,7 🔸

Tarkibi:
450 gramm tovuq filesi
200 ml. sut
1 osh qoshiq xantal
tatib ko'rish uchun tuz va qalampir

Pishirish:
1. Filetodan barcha yog 'va plyonkalarni kesib oling, filetoni bo'laklarga bo'ling, sovutilgan sutga quying.
2. 30-40 daqiqa turib oling. Fileto sut bilan blenderga o'tkazing, qolgan ingredientlarni qo'shing.
3. Taxminan 10 sm uzunlikdagi kolbasa hosil bo'lgan massadan burang.
4. Oziq-ovqat plyonkasini 30x10 sm bo'laklarga kesib oling, ularga qiyma go'shtni siqib qo'ying. Filmni mahkam aylantiring, bir uchini burang va bog'lang.
5. Agar film ostida qolsa, havoni bo'shating, so'ngra kolbasa ikkinchi uchini aylantiring va bog'lang.
6. Sosislarni muzlatgichda 2... sovib turing.

????Sup-solyanka????

100 gramm uchun jami - 105,18 kkal:???? Oqsillar - 2,88 ???? Yog'lar - 6,79 ???? Uglevodlar - 9,09 ????

INREDIENTLAR:
● kolbasa - 2 dona.
● Bow - 1 dona.
● Sabzi - 2 dona.
● Kartoshka -2 dona.
● kornişon bodringlari - 5 dona.
● Zaytun - 1 ta bank
● Limon - 4 ta doira

Pishirish:


3. Sabzini maydalang. Piyoz o'rta kattalikdagi kub shaklida kesilgan. O'simlik moyi bilan panga soling. Ta'zim va...

Pishloqli uy qurilishi tovuq kolbasalari 😋😍👍

100 gr ga kaloriya miqdori - 130 kkal (B / F / U - 22,0 / 3,9 / 0,2)
1 kolbasaning kaloriya tarkibi - 207 kkal (B / F / U - 35,2 / 6,2 / 0,3)

📑 INREDIENTLAR (8 dona uchun):
✔ qiyma tovuq filesi - 1 kg
✔ tuxum - 2 dona
✔ qaymoq 10% - 50 gr
✔ tuz, qalampir, paprika, ziravorlar, quritilgan sarimsoq - ta'mga
✔ kam yog'li qattiq pishloq - 120 gr

📝 RECEPT:
1) Qiyma yumshoqroq bo'lishi uchun qiyma tovuq filetosiga tuxum va 50 g qaymoq qo'shing. Keyin qalampir, tuz, ziravorlar qo'shing. Biz pishloqni chiziqlar bilan kesib tashladik.

Yaxshi ishtaha 😊🍽

🔹Tovuqli kolbasa 🔹

100 g - 131 kkal
Tarkibi:
-500-700 g tovuq filesi
- 100 g sut
-30 g olxo'ri, sariyog '
-1 tuxum
- 1 ta katta piyoz
-1 sabzi
- arpabodiyon
-Tuz
-Qalapmir

Tayyorgarlik:
Biz barcha ingredientlarni olamiz va blenderda aralashtiramiz. Kichkina go'shtni oziq-ovqat plyonkasiga qo'ying.Qiymani bir necha qatlamli plyonkaga mahkam o'rab, kolbasa hosil qiling, chetlarini tugunga bog'lang.Kolbasalarni qaynoq suvga soling va 15 daqiqa davomida pishiring.Keyin, olib tashlang, plyonkani olib tashlang. va sariyog'da qovuring.

Yoqimli ishtaha!

Taklif etilgan yangiliklarga yuqori sifatli fotosuratlar va BJU va kaloriyalar bilan PP retseptlaringizni yuboring. Eng qiziqarli va foydalilari shu yerda chop etiladi!

Pishloqli uy qurilishi tovuq kolbasalari 😋😍👍

100 gr ga kaloriya miqdori - 130 kkal (B / F / U - 22,0 / 3,9 / 0,2)
1 kolbasaning kaloriya tarkibi - 207 kkal (B / F / U - 35,2 / 6,2 / 0,3)

📑 INREDIENTLAR (8 dona uchun):
✔ qiyma tovuq filesi - 1 kg
✔ tuxum - 2 dona
✔ qaymoq 10% - 50 gr
✔ tuz, qalampir, paprika, ziravorlar, quritilgan sarimsoq - ta'mga
✔ kam yog'li qattiq pishloq - 120 gr

📝 RECEPT:
1) Qiyma yumshoqroq bo'lishi uchun qiyma tovuq filetosiga tuxum va 50 g qaymoq qo'shing. Keyin qalampir, tuz, ziravorlar qo'shing. Biz pishloqni chiziqlar bilan kesib tashladik.
2) Oziq-ovqat plyonkasini oldindan tayyorlang: sizga 2-3 qatlamda 8 ta blank kerak. Biz qiyma go'shtni yopishtiruvchi plyonkaga (qalinligi 8-10 mm) yoyib, chetlarida joy qoldiramiz. Yuqorida pishloq. Biz rulon kabi katlaymiz, mahkam bog'laymiz, qirralarni o'rab olamiz (men qirralarni ip bilan mahkamlaymiz). Men 8 ta katta kolbasa oldim. Kolbasa xavfsiz tarzda muzlatilishi va kelajakda foydalanish uchun pishirilishi mumkin.
3) Qaynayotgan suvda 15-20 daqiqa yoki ikki qavatli qozonda 20-25 daqiqa davomida pishiring.

Yaxshi ishtaha 😊🍽

🔹Sho'rva-xodgepodge🔹

🔸 100 grammga jami - 105,18 kkal: 🔸 Oqsillar - 2,88 🔸 Yog'lar - 6,79 🔸 Uglevodlar - 9,09 🔸

🔹INREDIENTLAR:
● kolbasa - 2 dona.
● Bow - 1 dona.
● Sabzi - 2 dona.
● Kartoshka -2 dona.
● kornişon bodringlari - 5 dona.
● Zaytun - 1 ta bank
● Limon - 4 ta doira
● Kungaboqar yog'i- 1 osh qoshiq.
● tomat pastasi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar

🔹Pishirish:
1. Kastryulkaga suv quying, qaynatib oling. Kartoshkani tozalang, kub shaklida kesib oling, qaynoq suvga tashlang.
2. Aylana shaklida kesilgan kolbasa. O'simlik yog'ida qovuring. Keyin qovurilgan kolbasa doiralarini kartoshka bilan panga o'tkazing.
3. Sabzini maydalang. Piyoz o'rta kattalikdagi kub shaklida kesilgan. O'simlik moyi bilan panga soling. Piyoz va sabzi 10 daqiqa qovuring...

Solyanka ⛅🥘

Tarkibi:

- zaytun
-sabzi
-kartoshka
- soya kolbasalari
-asafoetida
-Dafna yaprog'i

Pishirish:

Solyanka  🌾🌱

Tarkibi:

O'sib chiqqan loviya (yoki qaynatilgan)
- zaytun
- gulkaram - sariyog '
-sabzi
-kartoshka
- kolbasa (vegetarian)
-asafoetida
-Dafna yaprog'i

Pishirish:

Mosh loviyani bir kechada namlang (o‘sib chiqqan mosh qaynatilgandan ko‘ra foydaliroq). Urug'larni kutishning hojati yo'q.
Yog'da asafoetida, dafna yaprog'ini qovuring, keyin sabzi va kolbasa qo'shing. Oltin jigarrang bo'lguncha qovuring va qo'shing tomat pastasi. Yoki pomidor pyuresi. Aralashtiring va plastinka ustiga qo'ying.
Endi kartoshkani qovuring gulkaram, mung loviya, zaytun qo'shing, qaynoq suv va tuz quying. 5-7 daqiqa qaynatib oling.
Sabzi va kolbasa bilan qovurilgan pomidor qo'shing. Yana 3-5 daqiqa davomida past olovda pishiring.

Pishloqli uy qurilishi tovuq kolbasalari 😋😍👍

100 gr ga kaloriya miqdori - 130 kkal (B / F / U - 22,0 / 3,9 / 0,2)
1 kolbasaning kaloriya tarkibi - 207 kkal (B / F / U - 35,2 / 6,2 / 0,3)

📑 INREDIENTLAR (8 dona uchun):
✔ qiyma tovuq filesi - 1 kg
✔ tuxum - 2 dona
✔ qaymoq 10% - 50 gr
✔ tuz, qalampir, paprika, ziravorlar, quritilgan sarimsoq - ta'mga
✔ kam yog'li qattiq pishloq - 120 gr

📝 RECEPT:
1) Qiyma yumshoqroq bo'lishi uchun qiyma tovuq filetosiga tuxum va 50 g qaymoq qo'shing. Keyin qalampir, tuz, ziravorlar qo'shing. Biz pishloqni chiziqlar bilan kesib tashladik.
2) Oziq-ovqat plyonkasini oldindan tayyorlang: sizga 2-3 qatlamda 8 ta blank kerak. Biz qiyma go'shtni yopishtiruvchi plyonkaga (qalinligi 8-10 mm) yoyib, chetlarida joy qoldiramiz. Yuqorida pishloq. Biz rulon kabi katlaymiz, mahkam bog'laymiz, qirralarini o'rab olamiz (men qirralarni tuzataman ...

PP tamoyillari quyidagilardan iborat:

Kechqurun metabolik jarayonlar ...

To'g'ri ovqatlanish - vazn yo'qotish va chiroyli figura uchun eng yaxshi tanlov!

Faqat to'g'ri ovqatlanish + sport erishilgan natijani hayot uchun saqlab qoladi.
PP tamoyillari quyidagilardan iborat:

Yog'li / qovurilgan / zararli / yuqori kaloriyali ovqatlardan voz kechish.
Fast-fud, shirin soda, mayonez, margarin, chips, kolbasa/kolbasa va boshqa sun'iy mahsulotlar, qandolat va qandolat mahsulotlari oziq-ovqat EMAS! Bular bo'sh yomon kaloriyalar va trans yog'lardir!!! Shuningdek, yog'li konservalar, yog'li pishloqlar, tvorog va sut mahsulotlari, cho'chqa yog'i, sariyog'ni istisno qiling; shakar va tuzni cheklash.

Shirin faqat nonushta uchun va faqat tabiiy bo'lishi mumkin
(Asal, quritilgan mevalar, murabbo yoki murabbo; qabul qilinadi: marshmallow, marmelad, kam yog'li sutli muzqaymoq)

Meva va uglevodlar - 17:00 gacha!
Kechqurun metabolik jarayonlar ...

To'g'ri ovqatlanish - vazn yo'qotish va chiroyli figura uchun eng yaxshi tanlov!

PP tamoyillari quyidagilardan iborat:

Yog'li / qovurilgan / zararli / yuqori kaloriyali ovqatlardan voz kechish.
Fast-fud, shirin soda, mayonez, margarin, chips, kolbasa/kolbasa va boshqa sun'iy mahsulotlar, qandolat va qandolat mahsulotlari oziq-ovqat EMAS! Bular bo'sh yomon kaloriyalar va trans yog'lardir!!! Shuningdek, yog'li konservalar, yog'li pishloqlar, tvorog va sut mahsulotlari, cho'chqa yog'i, sariyog'ni istisno qiling; shakar va tuzni cheklash.

Shirin faqat nonushta uchun va faqat tabiiy bo'lishi mumkin
(Asal, quritilgan mevalar, murabbo yoki murabbo; qabul qilinadi: marshmallow, marmelad, kam yog'li sutli muzqaymoq)

Meva va uglevodlar - 17:00 gacha!
Kechqurun metabolik jarayonlar ...

To'g'ri ovqatlanish - vazn yo'qotish va chiroyli figura uchun eng yaxshi tanlov!

Faqat to'g'ri ovqatlanish + sport erishilgan natijani hayot uchun saqlab qoladi.
PP tamoyillari quyidagilardan iborat:

Yog'li / qovurilgan / zararli / yuqori kaloriyali ovqatlardan voz kechish.
Fast-fud, shirin soda, mayonez, margarin, chips, kolbasa/kolbasa va boshqa sun'iy mahsulotlar, qandolat va qandolat mahsulotlari oziq-ovqat EMAS! Bular bo'sh yomon kaloriyalar va trans yog'lardir!!! Shuningdek, yog'li konservalar, yog'li pishloqlar, tvorog va sut mahsulotlari, cho'chqa yog'i, sariyog'ni istisno qiling; shakar va tuzni cheklash.

Shirin faqat nonushta uchun va faqat tabiiy bo'lishi mumkin
(Asal, quritilgan mevalar, murabbo yoki murabbo; qabul qilinadi: marshmallow, marmelad, kam yog'li sutli muzqaymoq)

Meva va uglevodlar - 17:00 gacha!
Kechqurun metabolik jarayonlar ...

To'g'ri ovqatlanish - vazn yo'qotish va chiroyli figura uchun eng yaxshi tanlov!

Faqat to'g'ri ovqatlanish + sport erishilgan natijani hayot uchun saqlab qoladi.
PP tamoyillari quyidagilardan iborat:

Yog'li / qovurilgan / zararli / yuqori kaloriyali ovqatlardan voz kechish.
Fast-fud, shirin soda, mayonez, margarin, chips, kolbasa/kolbasa va boshqa sun'iy mahsulotlar, qandolat va qandolat mahsulotlari oziq-ovqat EMAS! Bular bo'sh yomon kaloriyalar va trans yog'lardir!!! Shuningdek, yog'li konservalar, yog'li pishloqlar, tvorog va sut mahsulotlari, cho'chqa yog'i, sariyog'ni istisno qiling; shakar va tuzni cheklash.

Shirin faqat nonushta uchun va faqat tabiiy bo'lishi mumkin
(Asal, quritilgan mevalar, murabbo yoki murabbo; qabul qilinadi: marshmallow, marmelad, kam yog'li sutli muzqaymoq)

Meva va uglevodlar - 17:00 gacha!
Kechqurun metabolik jarayonlar ...

To'g'ri ovqatlanish - vazn yo'qotish va chiroyli figura uchun eng yaxshi tanlov!

Faqat to'g'ri ovqatlanish + sport erishilgan natijani hayot uchun saqlab qoladi.
PP tamoyillari quyidagilardan iborat:

Yog'li / qovurilgan / zararli / yuqori kaloriyali ovqatlardan voz kechish.
Fast-fud, shirin soda, mayonez, margarin, chips, kolbasa/kolbasa va boshqa sun'iy mahsulotlar, qandolat va qandolat mahsulotlari oziq-ovqat EMAS! Bular bo'sh yomon kaloriyalar va trans yog'lardir!!! Shuningdek, yog'li konservalar, yog'li pishloqlar, tvorog va sut mahsulotlari, cho'chqa yog'i, sariyog'ni istisno qiling; shakar va tuzni cheklash.

Shirin faqat nonushta uchun va faqat tabiiy bo'lishi mumkin
(Asal, quritilgan mevalar, murabbo yoki murabbo; qabul qilinadi: marshmallow, marmelad, kam yog'li sutli muzqaymoq)

Meva va uglevodlar - 17:00 gacha!
Kechqurun metabolik jarayonlar ...

To'g'ri ovqatlanish - vazn yo'qotish va chiroyli figura uchun eng yaxshi tanlov!

Faqat to'g'ri ovqatlanish va sport erishilgan natijani hayot uchun saqlab qoladi.
PP tamoyillari quyidagilardan iborat:

Yog'li / qovurilgan / zararli / yuqori kaloriyali ovqatlardan voz kechish.
Fast-fud, shirin soda, mayonez, margarin, chips, kolbasa/kolbasa va boshqa sun'iy mahsulotlar, qandolat va qandolat mahsulotlari oziq-ovqat EMAS! Bular bo'sh yomon kaloriyalar va trans yog'lar! Shuningdek, yog'li konservalar, yog'li pishloqlar, tvorog va sut mahsulotlari, cho'chqa yog'i, sariyog'ni istisno qiling; shakar va tuzni cheklash.

Shirin faqat nonushta uchun va faqat tabiiy bo'lishi mumkin
(Asal, quritilgan mevalar, murabbo yoki murabbo; qabul qilinadi: marshmallow, marmelad, kam yog'li sutli muzqaymoq)

Meva va uglevodlar - 17:00 gacha!
Kechqurun metabolik jarayonlar ...

So'nggi yillarda odamlar o'z dietasiga ko'proq mas'uliyat bilan qarashni boshladilar. Oddiy iste'molchi konservantlar qanday funktsiyani bajarishini, elektron qo'shimchalar nima ekanligini aniq biladi, ular hech qanday holatda oziq-ovqat tarkibida bo'lmasligi kerak.

To'g'ri ovqatlanish

Diyetik ovqatlanish oqsillar, yog'lar va uglevodlar muvozanatini saqlashni, shuningdek, kimyoviy tarkibiy qismlarni foydasiga to'liq rad etishni nazarda tutadi. Xun ratsioni mahsulotni tayyorlash usuliga katta ahamiyat beradi. Eng foydalisi qaynatish, qovurish, bug'lash yoki grilda pishirish, pishirish.

Kolbasa har kimning sevimli mahsulotidir. Bu nafaqat juda mazali, balki qulay: men kolbasani suvga tashladim, uni qaynatib qo'ydim - bu go'shtli taomni garnitür yoki ustiga tayyor. Ammo sotib olingan kolbasalar dietaga to'g'ri kelmaydi: ular juda ko'p yog'ga ega, ular tarkibida ko'p miqdorda don bor, ular xushbo'y va xushbo'y qo'shimchalar bilan ishtahani ochuvchi ta'm va rang beradi, tuzning yuqori foizi tanadagi suyuqlikni saqlaydi va aniq qiladi. vazn yo'qotishga hissa qo'shmaydi.

Uyda tayyorlangan parhez tovuq filesi kolbasa, do'konda sotib olinganlarga nisbatan, osmon va erdir. Uy qurilishi kolbasalarining asosiy afzalligi shundaki, tarkibi iste'molchining didi va ehtiyojlariga qarab o'zgaradi, barcha ingredientlar va ularning kelib chiqishi aniq ma'lum. Eng yaxshi parhez kolbasa tovuq go'shtidan olinadi: u ozgina yog'ni o'z ichiga oladi, arzon va yaxshi so'riladi. Xun taomining gastronomik xususiyatlarini yaxshilash uchun siz tabiiy ingredientlardan foydalanishingiz mumkin - ziravorlar va o'tlar, sabzavotlar, yong'oqlar va boshqalar.

Uy qurilishi tovuqli idishlarning afzalliklari

Uy qurilishi tovuq kolbasalari mono-proteinli mahsulotdir. O'rtacha 100 g ga protein miqdori 19 g, yog' va uglevodlar esa mos ravishda 2,5 g va 1 g. Og'irlikni yo'qotishning protein usuliga amal qilganlar uchun ajoyib taom.

Uy qurilishi tovuq kolbasalarining asosiy afzalliklari:

• tabiiylik;
• retseptning soddaligi;
• arzonligi (uy versiyasi nuqtai nazaridan, u sotib olinganidan deyarli 2 baravar arzon);
• kelajakda foydalanish uchun katta hajmdagi mahsulotni darhol saqlash qobiliyati, chunki muzlashdan mukammal darajada toqat qiladi;
• turli xil retseptlar;
• bolalar, allergiya, sezgir oshqozon-ichak trakti bo'lgan odamlar, homilador va emizikli ayollar uchun xavfsizlik.

Qiziqarli! Uy qurilishi dietali kolbasa retsepti asosida siz yakuniy mahsulot hajmini oshirib, tovuq kolbasasini ham tayyorlashingiz mumkin. Qiyma retsepti dietali köfte, köfte, kotletlar tayyorlash uchun ham mos keladi.

Qanday shakllantirish kerak

Kolbasa yig'ishni boshlashdan oldin, uyda burish va qadoqlash uchun material mavjudligiga ishonch hosil qilishingiz kerak. Eng mashhur qobiq turlari:

1. Tabiiy qoplama (qayta ishlangan ichaklar) eng xavfsiz variantdir, lekin u korpusni plomba bilan to'ldirish uchun maxsus maydalagich qo'shimchalarini talab qiladi. Qassob do'konlarida ichaklarni sotib olishingiz mumkin. Agar sizga kerak bo'lgan hamma narsani olishingiz mumkin bo'lsa, boshqa variantlarni ko'rib chiqish mumkin emas.
2. Oziq-ovqat plyonkasi mavjud, arzon va ulardan foydalanish oson. Uni mayda chiziqlar bilan kesish va kolbasalarni o'rash, ularni shakllantirish kifoya. Ammo termal ta'sir ostida film kimyoviy birikmalarni chiqaradi va bu xavfli.
3. Qovurilgan yeng, kelajakdagi kolbasa o'lchamiga ko'ra kichik bo'laklarga kesilgan bo'lsa, idealdir. Ushbu material har doim sotuvda, u ko'p pul sarflamaydi va eng muhimi, u dastlab issiqlik bilan ishlov berish uchun mo'ljallangan va mahsulotni buzmaydi.

Uyda pishirish uchun mashhur retseptlar

Diyet tovuqli kolbasa uchun etarli retseptlar mavjud, muntazam ravishda ko'proq yangi variantlar paydo bo'ladi. Bir nechta asosiy retseptlar mavjud, ular asosida har bir uy bekasi o'zining noyob taomini yaratishi mumkin.

Sut mahsulotlari

Tarkibi:

• o'rta kattalikdagi ko'krak;
• bir stakan kam yog'li sut;
• 1 tuxum;
• tatib ko'rish uchun ziravorlar.

Pishirish jarayoni:

Muhim! Kolbasa tayyorlash uchun qiyma go'shtni tayyor holda olishdan ko'ra o'zingiz pishirgan ma'qul. Do'kon hamkasbi sifatsiz bo'lishi mumkin. Vijdonsiz sotuvchilar yog ', teri, ba'zan uchburchak va hatto xaftaga va suyaklarni qo'shadilar. Bundan tashqari, bunday mahsulotning saqlash muddatini hukm qilish qiyin.

Sabzavotlar bilan parhez

Tarkibi:

• 0,5 kg tovuq filesi;
• 1 tuxum;
• yarim stakan sut;
• bir guruh yangi o'tlar;
• 1 sabzi;
• 1 piyoz;
• rangli bolgar qalampiri (har bir rangning yarim sabzavoti);
• bir necha bosh sarimsoq;
• ziravorlar.

Pishirish jarayoni:

1. Go'shtni suvliroq qilish uchun uni sutga va bir chimdik tuzga oldindan namlang.
2. Taxminan yarim soat o'tgach, tovuq go'sht maydalagichdan bir necha marta kerakli mustahkamlik olinmaguncha o'tadi, keyin tuxum bilan aralashtiriladi.
3. Tayyor qiyma go'shtga mayda tug'ralgan sabzavotlar va ko'katlar qo'shiladi. Sabzavotlarning "svetofori" kolbasalarni yaxshi bezatadi.
4. Piyoz blender bilan kesiladi yoki mayda tug'ralgan.
5. Keyinchalik, qiyma bir tekis chiziqqa yotqiziladi, so'ngra kerakli shaklni berish uchun o'raladi va o'raladi.

Qiziqarli! Kolbasa nafaqat sutda namlash, balki qo'shimcha shiralilikni ham berishi mumkin. 50/50 nisbatda qiyma go'sht ishlab chiqarish uchun ko'krak va oyoqni oling. Bu qismdagi go'sht yumshoqroq va semizroq. Qiyma go'sht uchun qo'shimcha ortiqcha - oz miqdorda tovuq yoki sabzavotli bulon. Asosiysi, haddan oshib ketmaslik.

to'ldirilgan

Tarkibi:

• o'rta kattalikdagi tovuq ko'kragi;
• bir oz sut;
• tuxum;
• tuz;
• tatib ko'rish uchun ziravorlar.

Tayyorgarlik bosqichi yuqoridagi retseptlardan farq qilmaydi. Muhim farq shundaki, kolbasa to'ldirishga ega. Qiyma allaqachon qobiqqa yotqizilganida, go'sht bo'lagining o'rtasida ingichka pishloq bloki uchun chuqurchaga qo'yiladi, keyin u tovuq bilan o'raladi. Asosiysi, pishirish paytida parchalanmasligi uchun to'ldirishni yuqori qatlam ostida to'liq yashirishdir. Siz mutlaqo har qanday pishloqni tanlashingiz mumkin, yumshoq tvorogdan qattiqgacha.

Kolbasa uchun to'lg'azish faqat pishloq emas, balki har qanday narsa bo'lishi mumkin. Mahsulotning o'rtasida go'sht bilan muvaffaqiyatli birlashtirilgan grated sabzavotlar (sabzi, kartoshka, piyoz, karam), ko'katlar, nordon mevalarni yashirish oson. Ushbu oshpazlik hiylasi ayniqsa yosh bolalarning onalari uchun juda muhimdir: bolalar go'shtni juda yaxshi ko'radilar, lekin ular sabzavotni kuch bilan eyishadi.

Hipoalerjenik

Tarkibi:

• 0,5 kg tovuq ko'krak;
• 2 piyoz;
• bir nechta gulkaram inflorescences;
• ko'katlar;
• tatib ko'rish uchun ziravorlar.

Ushbu kolbasa retsepti sut va tuxumni istisno qiladi, bu esa tayyor mahsulotni deyarli ideal parhez taomiga aylantiradi. Bundan tashqari, sut oqsiliga toqat qilish qiyin bo'lganlarda idishga allergiya rivojlanish xavfini kamaytiradi. Bu, ayniqsa, ko'pincha oziq-ovqat allergiyasidan aziyat chekadigan bolalar uchun juda muhimdir.

Pishirish jarayoni:

1. Tovuq ko'kragi tozalanadi va silliq pyuresi uchun maydalanadi.
2. Piyoz ham tug'ralgan, qovurilgan, keyin ham pyuresi va go'shtga qo'shiladi.
3. Hammayoqni yarim pishganicha qaynatiladi, kartoshka pyuresida ham yoğrulur. Bu tuxumning bog'lovchi rolini o'z zimmasiga oladigan sabzavotlar.
4. Kolbasa quruq bo'lmasligi uchun qiyma go'shtga bir necha osh qoshiq sabzavotli bulon qo'shiladi.
5. Oxirgi ko'katlar va ziravorlar kiritiladi, shundan so'ng kolbasa o'raladi.

Muhim! Hammayoqni o'rniga siz zich mustahkamlik pyuresi beradigan har qanday boshqa sabzavotlardan foydalanishingiz mumkin. Lekin qiyma go'shtni mahkamlash uchun kraxmaldan foydalanish tavsiya etilmaydi, chunki. retsept allergen tarkibiy qismlarga ruxsat bermaydi.

Eng original pazandachilik g'oyalari

Uyda dietali kolbasa hech qachon takrorlanmasdan, kamida har hafta pishirilishi mumkin. Retsept juda moslashuvchan va o'zgaruvchan, shuning uchun siz hech qachon zerikmaysiz. Taomni yaxshilash uchun bir nechta maslahatlar:

1. Allaqachon qaynatilgan kolbasa panjara yoki qovurilgan idishda biroz qizarib ketishiga ruxsat beriladi. Uzoq qovurilgan holda engil qovurilgan ta'mi jiddiy zarar keltirmaydi.
2. Agar istak va vaqt bo'lsa, bolalar uchun kolbasa juda murakkab bo'lishi mumkin. No'xat, bir nechta yong'oq va go'sht uchun mos quritilgan mevalar qiyma go'shtga qo'shiladi. Turli shakllarda kesilgan sabzavotlar kichik iste'molchilarni qiziqtiradi.
3. Kolbasaning yagona tashqi kamchiliklari - bu har doim ham ishtahani keltirib chiqarmaydigan och rang. Kolbasalarni jozibali qilish uchun siz tabiiy bo'yoqlarni qo'shishingiz kerak. Yorqin sabzavotlarning sharbati yoki pyuresi qiyma go'shtga kiritiladi. Eng yaxshi natija lavlagi, ismaloq, qovoq, sabzi tomonidan beriladi.
4. Tovuq go'shti boshqa parhez navlari bilan aralashtirilishi mumkin. Turkiya va quyon eng mos keladi. Ikkinchisi ayniqsa yosh bolalar uchun foydalidir.

xulosalar

Uy qurilishi xun kolbasalari do'konda sotib olingan yarim tayyor mahsulotlarning ajoyib o'rnini bosadi. Ular sog'lom, mazali va yaxshi tarkibi tufayli ovqat hazm qilishni normallashtiradi. Idishda ortiqcha narsa bo'lmasa, u faqat foyda keltiradi. Parhezli tovuq kolbasalari allergiya bilan og'riganlar, hazm qilish qiyin bo'lgan odamlar va sezgir homilador ayollar va chaqaloqlar uchun qo'rqinchli emas. Do'konda qo'l endi kuchli pushti sun'iy kolbasa to'plamiga etib bormasligi uchun bir marta sinab ko'rish kifoya.

Qanday qilib o'zingiz va oilangiz uchun ko'proq vaqt sarflashingiz kerak, lekin soatlab ovqat pishirmang? Taomni qanday qilib chiroyli va ishtahani ochish kerak? Minimal miqdordagi oshxona jihozlari bilan qanday boshqarish kerak? Miracle Knife 3in1 oshxonada qulay va funktsional yordamchi hisoblanadi. Chegirma uchun sinab ko'ring.

Uyda tayyorlangan kolbasa do'konda sotib olinganlarga sog'lom va mazali muqobildir. Bunday kolbasa tovuq yoki kurka filetosidan tayyorlanishi mumkin. Qobiq sifatida yopishqoq plyonkadan foydalaning. Agar so'ralsa, kolbasalarga qobiqli pista, shampignon, shirin qalampir yoki o'tlarni qo'shishingiz va sutni qaymoq bilan almashtirishingiz mumkin. Agar siz yosh bolalar uchun kolbasa tayyorlayotgan bo'lsangiz, sarimsoq va qora qalampirni retseptdan chiqarib tashlang. Kolbasa kelajak uchun tayyorlanishi mumkin - ularni faqat muzlatib qo'ying.

Kerakli mahsulotlarni tayyorlang.

Tovuq filetosini yuving, quriting va bo'laklarga bo'ling.

Tovuq filesi, tozalangan piyoz va sarimsoqni go'sht maydalagichdan ikki marta o'tkazing.

qo'shish qiyma tovuq yumshoq sariyog ', iliq sut, tuxum, tuz va ziravorlar.

Yaxshilab aralashtiramiz.

Stol ustiga yopishtiruvchi plyonkani yoying. Filmning chetiga 2 osh qoshiq qiyma qo'ying. Qiymani plyonkaning 2-3 qatlamiga mahkam o'rash orqali kolbasa hosil qiling. Ortiqcha filmni kesib oling. Filmning bir uchini qattiq tugun bilan bog'lang.

Filmning ikkinchi uchini tugun bilan bog'lang, qiyma go'sht bilan plyonka ichida havo qoldirmaslik uchun ehtiyot bo'ling.

Kolbasa turli o'lchamlarda tayyorlanishi mumkin. Kichkina kolbasa bolalarning didiga mos keladi.

Kolbasalarni qaynoq suvga botirib, 15 daqiqa davomida pishiring.

Tayyorlangan kolbasalarni filtrga o'tkazing va suvni to'kib tashlang. Filmni olib tashlang. Barmoqlaringizni yoqib yubormaslik uchun ehtiyot bo'ling - film ichida issiq havo bo'lishi mumkin.

Ushbu miqdordagi ingredientlardan men taxminan 20 dona o'rta o'lchamdagi kolbasa olaman. Agar siz bolalar uchun ozgina kolbasa qilsangiz, ular ikki baravar ko'p bo'ladi.

Issiq tovuqli kolbasalarga xizmat qiling.

Har qanday don, makaron, qaynatilgan yoki yangi sabzavotlar, ko'katlardan tayyorlangan bo'tqalarni uy qurilishi tovuq kolbasalari uchun garnitür sifatida xizmat qiling.

Kolbasa oltin jigarrang bo'lgunga qadar har tomondan qovurilishi mumkin.

Yaxshi ishtaha va mazali tajribalar!

1. uy qurilishi tovuqli kolbasa.
Tarkibi:
* tovuq filesi - 600 g.
* sut 1% - 100 ml.
* tuxum - 1 dona.
* kamon - 1/2 dona.
* tuz, qalampir - ta'mga.
Pishirish:
Tovuq filetosini piyoz, sut, tuxum bilan blenderda maydalang.
Mana shunday massa. Kimda blender bo'lmasa, siz go'sht maydalagichdan bir necha marta mayda maydalagichdan o'tishingiz mumkin. Tuz, qalampir. Aralashtiring. Keyinchalik, biz yopishqoq plyonka olamiz va chetiga ikki osh qoshiq qiyma go'sht qo'yamiz. Biz burishamiz, biroz siqamiz. Biz filmni kesib tashladik. Biz konfet kabi, turli yo'nalishlarda burishamiz. Biz uchlarini bog'laymiz. Endi siz kolbasalarni qaynoq suvga tashlashingiz mumkin. 15 daqiqa pishiring, ular shunday bo'ldi!
Kolbasa ham oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovurilishi mumkin, keyin ular yanada mazali bo'ladi!
Yoqimli ishtaha!

2. uy qurilishi tovuqli kolbasa: belingiz uchun eng yaxshisi!
Tarkibi:
* tovuq filesi - 250 g.
* sut 1% - 200 ml.
* xantal - 1 choy qoshiq.
* tuz va qalampir - ta'mga.
Pishirish:
Filetodan barcha yog 'va plyonkalarni kesib oling, filetoni bo'laklarga bo'ling, sovutilgan sut bilan to'kib tashlang. 30-40 daqiqa turib oling. Fileto sut bilan blenderga o'tkazing, qolgan ingredientlarni qo'shing. Olingan massadan taxminan 10 sm uzunlikdagi kolbasalardan buralib, yopishtiruvchi plyonkani 30 x 10 sm bo'laklarga kesib oling, ularga qiyma go'shtni siqib qo'ying. Filmni mahkam aylantiring, bir uchini burang va bog'lang. Agar u plyonka ostida qolsa, havoni bo'shating, keyin kolbasa ikkinchi uchini aylantiring va bog'lang. Sosisni muzlatgichda 2 soat sovutib oling, so'ng ularni qaynoq suvda, bug'da yoki yog'siz yopishmaydigan idishda pishiring.
Yoqimli ishtaha!

3. kechki ovqat uchun tovuqli kolbasa!
Tarkibi:
* tovuq filesi - 1 kg.
* tuxum - 2 dona.
* sut 1% - 200 ml.
* pishloq - 100 g (bizda rus tili bor).
* ziravorlar - ta'mga.
* tuz - ta'mga.
Pishirish:
Tovuq filesi, tuxum, sut, ziravorlar va tuz qiyma go'shtga aylanadi. Biz yopishqoq plyonka olamiz, qiyma go'shtni to'rtburchaklar ichiga 2 osh qoshiq qo'yamiz. l, pishloqni o'rtaga qo'ying va filmni katlayın. Ikkala uchini ham tugunlarga bog'lang. Muzlatgichda saqlaymiz. Sovuq suvda to'g'ridan-to'g'ri plyonkada pishiring, qaynatilgandan keyin 10-15 daqiqadan so'ng, siz tayyor!
Yoqimli ishtaha!

4. To'g'ri ovqatlanishingiz uchun tovuqli kolbasa!
Tarkibi:
* tovuq filesi - 500 g.
* sincaplar - 1 dona.
* sut 1% - 100 ml.
* sarimsoq - 6 g.
* tuz, qalampir - ta'mga.
Pishirish:
Barcha ingredientlarni blenderda silliq bo'lguncha uring. Pishirish varag'iga qoshiq soling. Kolbasani o'rang va qirralarini burang. Qaynayotgan suvda 12-15 daqiqa qaynatiladi. Va siz muzlatib qo'yishingiz mumkin. Pishirgandan so'ng, yengni olib tashlang. Va bu juda mazali bo'lib chiqadi.
Yoqimli ishtaha!

5. uy qurilishi tovuq kolbasa?
Tarkibi:
* tovuq filesi - 500 g.
* tuxum - 1 dona.
* sut 1% - 100 ml.
* maydalangan paprika - 0,5 choy qoshiq
* koriander - 0,5 choy qoshiq
* tuz, qalampir - ta'mga.
Pishirish:
Kolbasa ingredientlarini tayyorlang. Go'shtni yaxshilab yuvib tashlang. Qani boshladik! Go'shtni bo'laklarga kesib oling va go'sht maydalagich yoki maydalagichdan o'ting. Qo'shish xom tuxum, paprika, maydalangan qora qalampir, maydalangan koriander, tuz, sut. Yaxshilab aralashtiramiz. Stolga yopishtiruvchi plyonka qo'ying, ikki osh qoshiq qiyma go'sht qo'ying va plyonkani konfet kabi aylantiring. Havoni iloji boricha olib tashlash uchun kolbasalarni mahkam o'rashga harakat qiling, shunda mahsulotlar tekis va chiroyli bo'lib chiqadi. Uchlarini iplar bilan bog'lang. Sosisni sovuq suv bilan to'kib tashlang va qaynatib oling, taxminan 20 daqiqa davomida past olovda pishiring.Tayyor kolbasalarni bir choy qoshiq yog'da chiroyli qobiqqa qadar qovuring. Sevimli soslaringiz bilan issiq xizmat qiling! Yoqimli ishtaha!

Kolbasa haqiqatan ham foydali bo'lishi mumkinmi? Ularning qo'lidan keladi! Va agar siz ularni tovuq ko'kragidan o'zingiz pishirsangiz, ular bo'ladi. Bu hech qanday qiyinchilik tug'dirmaydi, chunki ingredientlar eng oddiy: haqiqiy ko'krakning o'zi - kimyoviy qo'shimchalar, stabilizatorlar, konservantlar, kraxmal o'z ichiga olgan va soya kukunlari yo'q.

Faqat tabiiy tovuq ko'krak, sut va tuxum. Kolbasa yumshoq, suvli, tabiiy, bolalar va kattalar uchun mos keladi.

Ko'krakni suyaklardan ajratib oling, filetoni o'zboshimchalik bilan bo'laklarga bo'ling va blenderda maydalang.





Stolga yopishtiruvchi plyonkani qo'ying. Bir osh qoshiq bilan filmning chetiga yaqinroq, massani yotqiz. Nori varaqlariga rulonlarni aylantirganlar uchun bu jarayon ko'proq tanish bo'ladi. Texnologiya bir xil: tovuq filetosini oziq-ovqat plyonkasining chetiga ko'taring va o'rab oling, o'zingizga qoshiq bilan yordam bering va uni uzunligi bo'ylab taqsimlang.



Filmni kesib oling va hosil bo'lgan kolbasalarni o'rang, qirralarni qalin ip bilan mahkam bog'lang. Birinchidan, bir tomondan, keyin havo bo'shliqlari bo'lmasligi uchun filetoni bog'langan chetiga yopishtiring, qarama-qarshi qirrasini bog'lang.



Shunday qilib, barcha kolbasa hosil qiling. Pechka ustiga bir idish suv qo'ying, u qaynayotganda, kolbasalarni qaynoq suvga tushiring. 15-20 daqiqa qaynatib oling.



Tishli qoshiq bilan kolbasalarni qozondan olib tashlang.



Kolbasa sovushini kuting va shundan keyingina o'zingizni kuydirmaslik uchun filmni olib tashlang.



Tovuq ko'krak kolbasalari tayyor, ular uchun juda mos keladi sabzavotli garnitura yoki yangi sabzavotli salat. Yoqimli ishtaha!

Salom aziz o'quvchilarim!

Bugungi maqolam kolbasalarga bag'ishlanadi! Men sizga kolbasa qanday pishirishni aytaman, lekin oddiy emas, balki uy qurilishi, tabiiy va hayratlanarli darajada mazali! Bu kolbasa hatto kichik bolalarga ham berilishi mumkin!

Ularni sinab ko'rganlarning barchasi xursand bo'lishdi va endi ular faqat ularni eyishadi!

Do'konda sotib olingan go'sht mahsulotlari aslida nimadan iboratligini hech o'ylab ko'rganmisiz? Va men bu haqda bir necha yildan beri o'ylayapman)) Va yaxshi sababga ko'ra! Gap shundaki, mening ishim yonida kolbasa sexi bor, ular hamma narsani ketma-ket ishlab chiqaradi: kolbasa, kolbasa, kolbasa. Ular tayyor mahsulotlarni qanday olib ketishlarini, xomashyo olib kelishlarini doimo kuzataman. Lekin! Go'sht olib kelishlarini hech qachon ko'rmaganman!! Bezovta, shunday emasmi?

Shuning uchun, agar ilgari men ba'zida bunday mahsulotlarni iste'mol qilsam, bir muncha vaqt oldin men kolbasa va kolbasa tarkibini diqqat bilan o'rgana boshladim, men ko'proq yoki kamroq tabiiy narsalarni qidirdim. Ammo siz ularni kamdan-kam ko'rasiz, agar umuman bo'lmasa. Va qandaydir tarzda men ularni asta-sekin ishlatishni to'xtatdim. Shunga qaramay, ba'zida men shunga o'xshash narsalarni xohlardim, kolbasa

Va keyin, o'z vaqtida, xotinim va men uy qurilishi tovuq kolbasa uchun retsept bilan taklif qilindi! Unda yog ', teri va boshqa chiqindilar mavjud emas; Hech qanday lazzat kuchaytirgichlar yoki konservantlar mavjud emas. Va biz o'yladik: “Sizga nima kerak! Sinab ko'rish kerak!" Tajriba muvaffaqiyatli o'tdi va endi biz doimo bunday kolbasa pishiramiz. Mazali va tabiiy!

Bizga kerak bo'ladi:

• tovuq filesi - 500 gr
• sariyog '- 50 gr
• tuxum - 1 dona
• sut - 100 ml
• koriander - 0,5 choy qoshiq
• paprika - 1 choy qoshiq
• tatib ko'rish uchun tuz / qalampir
• o'tlar va piyoz ixtiyoriy
• rang berish uchun zerdeçal qo'shishingiz mumkin!

Va shuningdek, yordamchi buyumlar: yopishtiruvchi plyonka, qaychi, qandolat shprits / yeng.

Ushbu miqdorda ingredientlarni olishingiz mumkin yoki biz odatdagidek hamma narsani ikkiga ko'paytirishingiz mumkin. Pishirish uchun har doim ham vaqt etarli bo'lmagani uchun, lekin men uzoqroq bo'lishini xohlayman :))

Shunday qilib, tovuq filetosini suv bilan yuvishdan boshlaylik (darvoqe, kurka filetosi ham juda yaxshi, sizning xohishingizga ko'ra). Biz uni mayda bo'laklarga kesib, piyoz bilan birga blenderda maydalaymiz.

Olingan qiyma go'shtni chuqur idishga o'tkazamiz.

Unga asta-sekin ingredientlarni qo'shing va silliq bo'lguncha blender bilan aralashtiring. Avval sariyog ', keyin tuz va ziravorlar bilan tuxum.

Buning uchun oziq-ovqat plyonkasi, qaychi va xamir yengini tayyorlang. Men sizga shprits emas, balki undan foydalanishni maslahat beraman! Yengga ko'proq narsa kiritilgan, ya'ni uni yana to'ldirishga vaqt sarflashning hojati yo'q. Ha, va ular uchun bunday hajmlarda ishlash ancha qulayroq!

Qani boshladik! Biz yopishtiruvchi plyonkani yechib, hech narsani kesmasdan stolga yoyamiz. Biz yengni aralashmasimiz bilan to'ldiramiz va uning chetidan kamida 5 sm orqaga chekinib, yopishqoq plyonkaning butun kengligi bo'ylab bir xil qalinlikdagi kolbasa siqib chiqara boshlaymiz.

Biz kolbasani plyonka bilan teng ravishda burab, ichidagi bo'shliqlardan qochishga harakat qilamiz. Bu shunchaki estetik omil, agar ular paydo bo'lsa, yaxshi! Pishirish paytida kolbasalaringiz parchalanmaydi, lekin shunchaki sirtda kichik teshiklar bo'ladi.

Kolbasa bilan o'ralgan holda, plyonkani asosiy tuvaldan kesib tashlang. Siz kolbasa uchlarini iplar bilan bog'lashingiz mumkin, ammo bu juda mashaqqatli va bu juda mantiqiy emas. Siz buni qilolmaysiz, lekin ularni yanada qattiqroq burang, shuning uchun bizga yanada oqilona tuyuldi

Barcha kolbasa tayyor bo'lgach, ularni kamida yarim soat davomida muzlatgichga qo'ying, u erda ular juda yaxshi ushlanadi va qaynoq suvga tushganda, albatta, parchalanmaydi!

Ana xolos! Fotosuratda 1 kg tovuq filetosidan qancha kolbasa olinganligi ko'rsatilgan. Biz ularni faqat muzlatgichga qo'yamiz va oddiy kolbasa kabi saqlaymiz.

Aytgancha, ular ham qisqa vaqt, 7-10 daqiqa davomida pishiriladi. Va ularni filmdan olib tashlash juda oson! Ular tugallanganda shunday ko'rinadi:

Rangi oq (oxir-oqibat, tovuq ko'kragi bor), kolbasa uchun biroz g'ayrioddiy bo'lishi mumkin. Ammo, maqolaning boshida aytganimdek, agar siz rang-barangroq narsani xohlasangiz, ko'proq o'tlar, zerdeçal va qizil qalampir qo'shishingiz mumkin.

Xo'sh, retsept qanday yoqadi? Sinab ko'ring, ishonchim komilki, bu kolbasalar sizga yoqadi!
Bu oddiy, shunday emasmi!? Agar kimdadir biron bir savol bo'lsa, bemalol so'rang va men albatta javob beraman!

Video kolbasa PP. PP retseptlari.

Retseptlar har qanday lazzat uchun to'planadi - asl retseptlardan tortib, bolalikdan beri hamma uchun tanish bo'lgan, paragraflar tamoyillariga muvofiq moslashtirilgan. Bu erda har kim o'zi uchun to'g'ri ovqatlanishni tanlashi mumkin, ayniqsa vazn yo'qotayotganlarga yoqadi - taomlarning kaloriya tarkibi va parhez tarkibiga alohida e'tibor beriladi!

Klassik jo'xori uni: to'g'ri ovqatlanish retsepti

PP shirinliklar
Uyda marmelad: agar-agar bilan pp-retseptlar

pp menyusiga misollar

Superfoodlar, vitaminlar va qo'shimchalar

Zanjabil choyi: vazn yo'qotishning barcha sirlari, shuningdek, ichimlikning zarari va foydalari
Chitmil - bu qanday hayvon? Agar siz vazn yo'qotishdan charchagan bo'lsangiz, siz pp-shnye cheklovlaridan charchadingiz, zararli narsa iste'mol qilishni xohlaysiz, keyin faqat bitta yo'l bor - o'zingizga buni qilishga ruxsat bering! Va bir marta emas, balki doimiy ravishda. Qiziqmi? Keyin biz aldagan taom haqida hamma narsani o'qiymiz!
Bolgar qalampiri, pechda pishloq bilan pishirilgan Deyarli hamma narsa pechda pishloq bilan pishirilishi mumkin. Bu har doim ishtaha va mazali bo'ladi! Mavsumda qalampir bo'laklarini tayyorlang - va keyin istalgan vaqtda siz tezda asl gazakni maydalashingiz mumkin.

Diet aperatifler

Tvorogdan parhez pishloq keklari uchun eng yaxshi retseptlar To'g'ri ovqatlanishda tvorog ajralmas mahsulotdir! Bu protein va turli xil parhezlar va kilogramm olishdan qo'rqmasdan shirin narsa iste'mol qilish qobiliyati. Masalan, pp-syrniki. Shokolad, banan, quritilgan mevalar yoki hindiston yong'og'i yoki klassik bo'lishi mumkin - bu erda siz o'zingiz uchun tanlashingiz mumkin, juda ko'p retseptlar mavjud.
Hammayoqni bilan parhezli pirog uchun retseptlar Siz karamdan nafaqat engil sabzavotli salatlar, sho'rvalar va sho'rvalar tayyorlashingiz mumkin. Pishirish kam ishtaha va yaxshi emas. Va karam pirogining pp versiyalari ham past kaloriya hisoblanadi!
pp tort chiqib jo'xori uni quritilgan mevalar bilan unsiz jo'xori uni juda ko'p mazali taomlarni tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin bo'lgan superfooddir! Bu safar biz quritilgan mevalar bilan tort tayyorlaymiz. Kam kaloriya bor, pechkada ham shovqin va ta'mi shunchaki bomba!
Hindiston yong'og'i va kunjut bilan asal pp-kukilari Hech qachon juda ko'p pechene bo'lmaydi! Shuning uchun, xushbo'y kunjut uchun retsept har bir pp-shnik uchun foydali bo'lishi aniq. Bir vaqtning o'zida ikki yoki uch qismni pishirib, muzlatgichga qo'yish qulay - bir hafta davomida etarlicha mazali taomlar bo'ladi!
Diet pp pizza: har qanday lazzat uchun eng yaxshi 7 ta retsept. Sizga pizza yoqadimi? Siz dieta haqida eshitganmisiz? Retseptlar, ma'lum bo'lishicha, juda ko'p! Faqat bitta sinov bor - butun don unidan, tvorog, qovoq, gulkaram, qiyma tovuq. Va to'ldirishlar odatda alohida maqolada keltirilgan bo'lishi mumkin!
Biz to'g'ri nonni pishiramiz jo'xori uni pechda yoki non pishirgichda Xushbo'y, xushbo'y non nonvoyning ratsioniga kiritilishi mumkin va kerak. To'g'ri, faqat to'g'ri undan pishirilgan. Yulaf uni juda yaxshi - siz xamirturushsiz va xamirturushsiz, un va donda, pechda yoki non mashinasida pishirishingiz mumkin. Bu mazali bo'ladi!
Diet mazali Tvorog Pasxa- eng yaxshi tvorog keklari uchun pp-retseptlar Tvorog Pasxa keki- odatdagi Pasxa keklaridan ham oldinroq paydo bo'lgan an'anaviy taom. Har bir inson Buyuk bayram uchun dasturxon yozishi kerak. Va pp tamoyillari - hech qanday tarzda bunga aralashmaydi. Pasxa uchun un va shakarsiz juda ko'p ajoyib retseptlar mavjud!
Diet arzimas narsa: 4 ta eng yaxshi pp retsepti Hamma shirinliklarni yaxshi ko'radi, shuning uchun mazali taomlar uchun pp retseptlarining arsenalini doimo to'ldirish kerak. Past kaloriyali p-shny arzimas narsa - bu ajoyib taom: minimal harakat va kaloriya, maksimal ta'm, zavq va imkoniyatlar.
PP shokoladli kek: shirin tish uchun parhez pishirish retseptlari Shokoladni yoqtirasizmi? Shokoladli tort haqida nima deyish mumkin? Hamma sevadi! Ammo bularning barchasi raqam uchun xavfsiz emas. Mualliflarimiz shaxsan topib, sinovdan o'tkazgan "to'g'ri" retseptlar, hatto vazn yo'qotayotgan bo'lsangiz ham, mutlaqo xavfsizdir!
PP-choy uchun mazali: banan keki Banan - sehrli meva! Sog'lom, mazali va nafaqat smoothies va kokteyllar, balki, albatta, pp-pishirish uchun ham mos keladi. Xushbo'y narsalarni yaxshi ko'radiganlar, lekin uzoq vaqt davomida pishirish bilan aralashishni istamaydiganlar uchun men bir nechtasini taklif qilaman. oddiy retseptlar banan keklari.

Tovuq go'shti, ehtimol, eng arzon go'sht turidir. Bundan tashqari, iqtisodiy jihatga qo'shimcha ravishda, issiqlik bilan ishlov berish uchun juda qulaydir, chunki bu turdagi go'sht juda tez pishiriladi. Biroq, u juda ko'p xaftaga va suyaklarni o'z ichiga olganligi sababli, fileto sotib olish yaxshidir. Bu sizni isrofgarchilikdan qutqaradi.

Aytgancha, bu turdagi kolbasa juda parhezli hisoblanadi, chunki tovuq go'shti juda kam yog'ni o'z ichiga oladi.

Tarkibi:

• qiyma tovuq - 1 kg;
• cho'chqa yog'i - 250 gr;
• piyoz - 2 bosh;
• sarimsoq - 5 tish;
• qalampir no'xati - 5 tug'ralgan no'xat;
• jelatin - 20 gr;
• aroq - 20 ml;
• o'simlik yog'i - 20 gr;
• tuz;
• ziravorlar - qalampir, paprika, muskat yong'og'i.

Pishirish vaqti: 2 soat.

Kaloriya tarkibi: 135 kkal.

Oziq-ovqat plyonkasida uyda tovuq kolbasa quyidagicha amalga oshiriladi:

1. Oldindan yuvilgan va quritilgan cho'chqa yog'ini yaxshilab choping. Shundan so'ng, tozalangan piyoz va sarimsoqni go'sht maydalagich yoki blender bilan maydalang;
2. Alohida idishda ziravorlar qiyma go'sht bo'ylab tarqalguncha barcha mavjud ingredientlarni aralashtiring. Har bir narsa salqin joyda, tercihen muzlatgichda bir necha soat davomida infuz qilinishi kerak;
3. Sushi to'shagini oling va ustiga yopishtiruvchi plyonka qo'ying. Qiyma go'shtning bir qismi mavjud qiyma go'shtning bir qismini yotqizadi va kolbasa shaklida teng ravishda taqsimlanadi. Pishirish paytida sharbat oqmasligi uchun hamma narsani o'rang va har ikki tomonga mahkam o'rang;
4. Shundan so'ng, kolbasani ham folga soling, shuningdek, butunlay burang. Barcha qiyma go'sht tugaguncha kolbasa pishiring;
5. Tovuqli kolbasa pishirish uchun yaxshiroqdir, shuning uchun ularni juda keng idishga solib qo'yish kerak. Kolbasa ustiga issiq suv quyib, qaynatib oling. Shundan so'ng, olovni minimal darajaga tushiring va taxminan yana bir soat pishiring. Ularni suvdan olib, sovushini stolga qo'ying. Shundan so'ng, sosisni muzlatgichda bir kechada qoldiring;
6. Tayyor kolbasani ham filmdan, ham folga olib tashlang. Shundan so'ng, xizmat qiling.

Uyda qaynatilgan tovuq kolbasasini tayyorlash uchun bizga maydalangan tovuq kerak. Siz uni do'konda sotib olishingiz yoki tovuq ko'kragidan yoki oyoqlaridan o'zingiz tayyorlashingiz mumkin. Albatta, uni tayyorlash uchun biroz vaqt kerak bo'ladi, lekin natijada siz uning nimadan yasalganini aniq bilib olasiz. Ushbu tovuq kolbasasini tayyorlash uchun men tovuq ko'kragidan tayyorlangan uy qurilishi qiyma go'shtdan foydalandim.

Lampochkani tozalang. Uni mayda qirg'ichdan o'tkazing. Piyoz pyuresini tayyorlashning ko'proq yirtiqsiz usuli uchun siz blenderdan foydalanishingiz mumkin. Piyozni 4 qismga kesib oling. Blender idishiga quying. Pyuresga maydalang.

Qiymani yaxshilab aralashtiramiz.

Tovuqli kolbasa pushti rangga aylanishi uchun siz qiyma go'shtga yangi siqilgan lavlagi sharbatini qo'shishingiz mumkin. Qaynatilgan kolbasa ishlab chiqarishda nitrat tuzi va kimyoviy oziq-ovqat bo'yoqlari qo'llaniladi, ulardan farqli o'laroq, siz faqat lavlagi sharbatidan foyda ko'rasiz.

Lavlagi sharbatini qo'shish ixtiyoriydir. Agar uyda lavlagi bo'lmasa, men bu qaynatilgan tovuq kolbasasini pishirganimdek, uni qo'sha olmaysiz. Endi maydalangan go'sht tayyor, siz tovuq kolbasasini sumkada shakllantirish va pishirishni boshlashingiz mumkin. Ish yuzasiga yopishtiruvchi plyonkani yoying. Unga kolbasa shaklida kolbasa uchun tayyor massa qo'ying. Qiymani oziq-ovqat plyonkasi bilan bir necha marta o'rang.

Tovuq sosisining uchlarini ip bilan bog'lang. Ushbu retsept bo'yicha yopishtiruvchi plyonkani pishirish sleeve bilan almashtirishingiz mumkin. Bunday holda, qiyma go'shtni yengning o'ziga emas, balki uning ustiga qo'yish va kolbasa hosil qilib, xuddi shu tarzda mahkam o'rash yaxshidir. Men 25 sm uzunlikdagi va 4 sm kengligida uy qurilishi tovuqli kolbasa bilan yakunladim.Siz kolbasani xohlaganingizcha kengroq yoki qisqaroq qilishingiz mumkin.

Bir yirtqichlardan suvni qaynatib oling. Kolbasa tayoqchasini qaynoq suvga soling. O'rtacha olovda 40 daqiqa qaynatib oling.

Tayyor kolbasani maxsus qisqichlar yoki tirqishli qoshiq bilan olib tashlang. Uni idishga soling va sovushini kuting. To'liq sovutilgan sosisni tilimga kesib, tatib ko'rish mumkin.

Men butun plyonkani darhol olib tashlashni tavsiya etmayman, chunki bir muncha vaqt turgandan so'ng, kolbasa yuzasi havoga aylanadi. Agar siz butun kolbasa, masalan, ichiga kesib tashlamoqchi bo'lsangiz bayram dasturxoni, bu holda undan qadoqni darhol olib tashlash maqsadga muvofiq bo'ladi. Yoqimli ishtaha. Agar siz uyda pishirilgan tovuq kolbasa uchun ushbu retseptni yoqtirsangiz va sizga yordam bersangiz xursand bo'lardim. Tandirda uy qurilishi tovuq kolbasa kamroq mazali emas.

Siz bizning retseptlarimiz bo'yicha qo'shimchalarsiz, faqat tabiiy ingredientlardan foydalangan holda uy qurilishi kolbasalarini tayyorlaysiz: tovuq, cho'chqa go'shti yoki mol go'shti.

Uyda tayyorlangan kolbasa do'konda sotib olinganlarga sog'lom va mazali muqobildir. Bunday kolbasa tovuq yoki kurka filetosidan tayyorlanishi mumkin. Qobiq sifatida yopishqoq plyonkadan foydalaning. Agar so'ralsa, kolbasalarga qobiqli pista, shampignon, shirin qalampir yoki o'tlarni qo'shishingiz va sutni qaymoq bilan almashtirishingiz mumkin. Agar siz yosh bolalar uchun kolbasa tayyorlayotgan bo'lsangiz, sarimsoq va qora qalampirni retseptdan chiqarib tashlang. Kolbasa kelajak uchun tayyorlanishi mumkin - ularni faqat muzlatib qo'ying.

• Tovuq ko'krak filetosi - 1 kg;
• Sut 3,5% - 150 ml;
• Katta tuxum - 1 dona;
• Sariyog '- 50 gramm;
• O'rta lampochka - 1 dona;
• Sarimsoq - 1-2 chinnigullar;
• Tuz, qora maydalangan qalampir.

Tovuq filetosini yuving, quriting va bo'laklarga bo'ling.

Tovuq filesi, tozalangan piyoz va sarimsoqni go'sht maydalagichdan ikki marta o'tkazing.

Tovuq qiymasiga yumshoq sariyog ', iliq sut, tuxum, tuz va ziravorlar qo'shing.

Yaxshilab aralashtiramiz.

Stol ustiga yopishtiruvchi plyonkani yoying. Filmning chetiga 2 osh qoshiq qiyma qo'ying. Qiymani plyonkaning 2-3 qatlamiga mahkam o'rash orqali kolbasa hosil qiling. Ortiqcha filmni kesib oling. Filmning bir uchini qattiq tugun bilan bog'lang.

Filmning ikkinchi uchini tugun bilan bog'lang, qiyma go'sht bilan plyonka ichida havo qoldirmaslik uchun ehtiyot bo'ling.

Kolbasa turli o'lchamlarda tayyorlanishi mumkin. Kichkina kolbasa bolalarning didiga mos keladi.

Kolbasalarni qaynoq suvga botirib, 15 daqiqa davomida pishiring.

Tayyorlangan kolbasalarni filtrga o'tkazing va suvni to'kib tashlang. Filmni olib tashlang. Barmoqlaringizni yoqib yubormaslik uchun ehtiyot bo'ling - film ichida issiq havo bo'lishi mumkin.

Ushbu miqdordagi ingredientlardan men taxminan 20 dona o'rta o'lchamdagi kolbasa olaman. Agar siz bolalar uchun ozgina kolbasa qilsangiz, ular ikki baravar ko'p bo'ladi.

Issiq tovuqli kolbasalarga xizmat qiling.

Har qanday don, makaron, qaynatilgan yoki yangi sabzavotlar, ko'katlardan tayyorlangan bo'tqalarni uy qurilishi tovuq kolbasalari uchun garnitür sifatida xizmat qiling.

2-retsept: uy qurilishi tovuq kolbasa

• Tovuq ko'kragi - 1 dona.
• Tovuq tuxumi - 1 dona.
• Sabzi (o'rta) - 1 dona
• Piyoz - 1 dona.
• Sarimsoq - 1 bosh
• Ziravorlar
• Qalapmir

Tovuq ko'kragini yuving, terini olib tashlang va suyaklarni olib tashlang. Biz tozalangan filetadan qiyma go'sht tayyorlaymiz, unga tuxum qo'shamiz.

Qiyma go'shtga sabzi, mayda tug'ralgan piyoz va sarimsoq qo'shing, mayda qirg'ichdan o'tkazing.

Keyin ta'mingizga tuz va qalampir va ziravorlar qo'shing. Bu mening tovuq ziravorlar aralashmasi.

Olingan aralashmani sut (yoki suv) bilan suyultiring va yaxshilab aralashtiring.

Keyingi bosqich - kolbasa tayyorlash, buning uchun oziq-ovqat plyonkasini yoyib, ustiga qiyma go'shtni ehtiyotkorlik bilan qo'yish kerak. Qanchalik ko'p qiyma qo'ysangiz, kolbasa qalinroq bo'ladi, men odatda bir nechta qoshiqni yoyaman.

Biz qiyma go'sht bilan filmni bir necha marta naychaga aylantiramiz.

Biz plyonkani kesib, qirralarni shakar o'rash kabi katlaymiz, siz uni tugunga bog'lashingiz yoki ip bilan bog'lashingiz mumkin.

Bu kolbasalar chiqishi kerak, men bu miqdordagi ingredientlardan 12 ta kichik kolbasa oldim.

Keyingi qadam, tayyor kolbasalarni qaynoq suvga botirib, 20 daqiqa davomida pishirishdir.

Tayyor kolbasalarni sovutamiz, filmni olib tashlaymiz. Tayyor! Bundan tashqari, agar xohlasangiz, kolbasalarni oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovurishingiz mumkin yoki ularni piknikda o'zingiz bilan olib ketish juda qulay yoki ularni keyingi saqlash uchun muzlatib qo'yishingiz mumkin. Mazali va sog'lom. Yoqimli ishtaha!

3-retsept, bosqichma-bosqich: uy qurilishi kolbasalarini qanday qilish kerak

Uyda kolbasa tayyorlash juda oson. Qo'lda pan, oziq-ovqat plyonkasi va go'sht bo'lishi kifoya. Hammasi oson, tez va mazali. Kolbasa kelajak uchun tayyorlanishi va muzlatgichda saqlanishi mumkin, agar kerak bo'lsa, qovurilgan idishda qovuring - va siz tayyor!

• Tovuq filesi - 500 gramm
• Tuxum - 1 dona
• Yog '- 50 gramm
• Sut - 100 mililitr
• Tuz - ta'mga
• Maydalangan qora qalampir - 2 chimdik
• Maydalangan paprika - 0,5 choy qoshiq
• Koriander - 0,5 choy qoshiq

Go'shtni bo'laklarga kesib oling va go'sht maydalagich yoki maydalagichdan o'ting. Jarayonda bir parcha sariyog 'qo'shing va go'shtni aralashtirishda davom eting.

Xom tuxum, paprika, maydalangan qora qalampir, maydalangan koriander, tuz, sut qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz.

Stolga yopishtiruvchi plyonka qo'ying, ikki osh qoshiq qiyma go'sht qo'ying va plyonkani konfet kabi aylantiring.

Havoni iloji boricha olib tashlash uchun kolbasalarni mahkam o'rashga harakat qiling, shunda mahsulotlar tekis va chiroyli bo'lib chiqadi. Uchlarini ip bilan bog'lang.

Kolbasalarni sovuq suv bilan to'kib tashlang va qaynatib oling, 20 daqiqa davomida past olovda pishiring.

Tayyor kolbasa bir choy qoshiq sariyog 'yoki qovuriladi o'simlik yog'i chiroyli qobiqqa. Sevimli soslaringiz bilan issiq xizmat qiling!

4-retsept: filmdagi uy qurilishi kurka kolbasa

Uyda kolbasa retsepti oddiy, tez, mazali va foydali. Sizga minimal mahsulotlar to'plami va juda oz vaqt kerak bo'ladi va natijada siz faqat qaynoq suvda qaynatishingiz kerak bo'lgan juda mazali va sog'lom kolbasa olasiz.

• qiyma tovuq yoki kurka - 600 g;
• tovuq tuxumi - 1 dona;
• sut - 100 ml;
• piyoz - 1 piyoz;
• tatib ko'rish uchun tuz va qalampir

Piyoz tozalanadi va katta bo'laklarga bo'linadi, so'ngra maydalangan tovuq bilan birga go'sht maydalagichdan o'tadi.

Keyin maydalangan go'shtni blender idishiga soling, sut qo'shing, tuxum bilan uring va uring.

Bir piyola, tuz, qalampir qo'ying va yaxshilab aralashtiring.

Biz qiyma go'shtni maxsus qandolat shprits yoki osh qoshiq bilan plyonkaga yoyamiz. Bundan tashqari, ushbu maqsadlar uchun siz undan burchakni kesib tashlaganingizdan so'ng, oddiy sut sumkasidan foydalanishingiz mumkin.

Biz kerakli miqdordagi oziq-ovqat plyonkasini (taxminan 5-6 sm) yechib, ustiga qiyma go'shtimizni yoyib, uni o'rtasiga teng ravishda taqsimlaymiz.

Keyin kinoni ehtiyotkorlik bilan katlayın, kichik kolbasa hosil qiling.

Ehtiyotkorlik bilan, lekin ehtiyotkorlik bilan plyonkani qiyma go'shtga bosing, bu havo pufakchalari paydo bo'lishining oldini oladi. Albatta, ular tayyor mahsulotning ta'mini buzmaydi, lekin tashqi ko'rinishi zarar ko'radi.

Keyin qiyma go'shtni ehtiyotkorlik bilan siqib oling, ustiga kolbasaning turli uchlaridan bosing. Biz filmning uchini buramiz, uni paxta ip bilan bog'laymiz, uni bir nechta tugunlarga bog'laymiz. Boshqa "quyruq" bilan ham xuddi shunday qilamiz. Natijada toza kolbasa olinadi.

Agar siz darhol kolbasa tayyorlashni rejalashtirmasangiz, ularni muzlatgichga qo'ying.

Hammasi bu hikmat! Biz uyda kurka kolbasalarini pishirdik. Endi ularni qaynoq suvda 5-7 daqiqa qaynatish kifoya qiladi, keyin siz har qanday yon idish bilan xizmat qilishingiz mumkin.

Pishirish jarayonida qiyma go'shtning rangi o'zgaradi, bu mahsulot tayyorligini ko'rsatadi.

Biz tayyor uy qurilishi kolbasalarini pandan chiqaramiz, qobiqni ehtiyotkorlik bilan olib tashlaymiz, bir tomondan plyonkaning "dumini" kesib tashlaymiz.

5-retsept: oziq-ovqat plyonkasida kolbasa qanday tayyorlanadi

Bu kolbasalar kelajakda foydalanish uchun muzlatilishi mumkin. Qiyma go'shtga turli xil ziravorlar, o'tlar, pishloq qo'shishingiz mumkin.

• qiyma tovuq - 400 gr.
• Semolina - 2 osh qoshiq.
• Piyoz - 1 dona.
• Tuxum - 1 dona.
• Sarimsoq - 3 tish.
• Tuz - ½ osh qoshiq

Qiymani idishga soling, tuxum qo'shing va aralashtiring.

Semolina qo'shing, aralashtiring.

Piyozni tozalang va mayda to'g'rang.

Qiymaga piyoz, tuz, qiyma sarimsoq solib aralashtiriladi.

Oziq-ovqat plyonkasini yoyib, uning chetiga 2 osh qoshiq qo'ying. tayyorlangan qiyma go'sht, ho'l qo'llar bilan kolbasa shakli.

Olingan kolbasani shakar kabi oziq-ovqat plyonkasiga o'rang.

Uchlarida tugunlarni bog'lang. 15 daqiqa davomida qaynoq suvda qaynatiladi.

6-retsept, oddiy: tovuq filesi kolbasa (fotosurat bilan)

• tovuq filesi - 400 gr
• sut - 3,2% - 100 ml
• tuz - ta'mga
• maydalangan qora qalampir - ta'mga
• tovuq tuxumi - 1 dona.

Tovuq filetosini yaxshilab yuvib tashlang. Qo'shimcha tomirlarni olib tashlaymiz. Kichik bo'laklarga bo'ling.

Tuz va bitta xom tuxum qo'shing. Blender bilan maydalang (har qanday boshqa oziq-ovqat protsessorlari).

Olingan massani tatib ko'rish va sut qo'shish uchun qalampir. Sut qo'shayotganda, silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring.

Kichkina oziq-ovqat plyonkasiga 1,5 osh qoshiq qo'ying. massa qoshiqlari va asta-sekin uni kolbasa bilan o'rash, siqishni va havoni chiqarish.

Biz qirralarni tugunga bog'laymiz, men uni bog'lamadim va yaxshilab o'rab oldim. Pishirganda meniki parchalanmaydi.

Oddiy kolbasa kabi qaynoq suvda 5-7 daqiqa davomida pishiring.

Kolbasa juda yoqimli va zerikarli bo'lmasligi uchun ularni har ikki tomondan sariyog'da qovurish kerak. Hammasi! Bolalar xursand bo'lishadi!

7-retsept: uy qurilishi mol go'shti kolbasa

• mol go'shti filetosi - 1600;
• qaymoq - 200 ml;
• sariyog '- 100 gr;
• lavlagi - 1 dona;
• tuz - ta'mga;
• muskat yong'og'i - 0,25 choy qoshiq;
• quritilgan arpabodiyon - 2 osh qoshiq;
• quritilgan sarimsoq - 1,5 osh qoshiq;
• cho'chqa go'shti - 4 m;
• tovuq tuxumlari - 2 dona

Shunday qilib, uy qurilishi mol go'shti kolbasalarini batafsil tayyorlash. Biz mol go'shti filetosini olamiz. Yaxshi parcha oling, tejashga vaqt yo'q. Go'shtni yaxshilab yuvib tashlang.

Biz qiyma go'shtni aylantirish uchun go'sht maydalagichga o'tadigan bo'laklarga kesib tashladik. Agar tomirlar bo'lsa, iloji bo'lsa, ularni kesib tashlang.

Qiymani go'sht maydalagich orqali 3 marta aylantiring. Ha, aniq 3, bizga kamroq kerak emas, to'g'ridan-to'g'ri bir hil kolbasa tuzilishi kerak. Agar siz kupaty qilsangiz, unda 1-2 marta bo'ladi.

Shunday qilib, birinchi varaqdan keyin go'sht:

2-dan keyin:

3-dan keyin:

Ko'pincha uy qurilishi kolbasalari kulrang, kulrang yoki ba'zi yoqimsiz jigarrang rangga ega ekanligi yoziladi. Men bu savolni juda oddiy, lavlagi yordamida hal qildim. Hech qanday ta'mga ta'sir qilmaydigan tabiiy bo'yoq). Shunday qilib, mening lavlagi, toza.

Biz go'sht maydalagichda aylantirish uchun mos bo'lgan tayoqlarni kesib tashladik.

Biz lavlagi go'sht maydalagich orqali nozik nozul bilan aylantiramiz.

Shunday qilib, qiyma sosiska uchun ingredientlarimiz.

Biz bo'yoqimizni qilamiz. Biz oddiy dokani bir necha marta buklaymiz, ichiga bir-ikki osh qoshiq lavlagi qiyma solamiz va sharbatini qiyma go'shtga siqib chiqamiz. Men biroz xijolat bo'ldim va faqat yarim lavlagi sharbatini siqib chiqardim, keyingi safar yanada qizg'in rang uchun butunini siqib chiqaraman, chunki suvda pishirilganda sharbatning munosib qismi chiqadi.

Tuxum, muskat yong'og'i qo'shing,

quritilgan sarimsoq,

og'ir krem,

Xona haroratida sariyog'ni oling

uni kub shaklida kesib oling, qiyma go'shtga yuboring.

Ehtiyotkorlik bilan maydalangan go'shtni yoğurun. U tayyor! Biz uni muzlatgichda kamida 12 soat davomida jo'natamiz.

12 soatdan so'ng biz kolbasa hosil qilish uchun ingredientlarni tayyorlaymiz: kolbasa uchun nozul, korpuslar, iplar.

Keling, ichaklarni tayyorlaymiz. Ular sumkada kuchli sho'r eritmada keladi. Biz bir vaqtning o'zida butun hajmni olmaymiz, biz yarmini kesib tashladik, men 4 metrni oldim, bu to'g'ri chiqdi. Lekin u bir qaradi.

Ichaklar yuvish paytida oqmasligi uchun biz idishni lavaboga qo'yamiz. Idishga bir oz suv quying. Ichakning uchini barmoqlaringiz bilan muloyimlik bilan yoying, u yaxshi cho'ziladi.

Biz ichakning bir uchini jo'mrakga qo'yamiz, suvni ozgina yoqamiz, oshqozonni oqadigan suv bilan yuvamiz.

Kolbasa bog'lash uchun biz shunday paxta ipidan foydalanamiz. Ammo kuchli paxta iplari ham mos keladi. Biz darhol santimetr bo'laklarini 7, bir nechta bo'laklarga kesib tashladik.

Biz go'sht maydalagichni yig'amiz, go'sht maydalagich o'rniga uzun kolbasa ko'krak qafasini qo'yamiz.

Biz qiyma go'shtni muzlatgichdan chiqaramiz, yana yaxshilab aralashtiramiz. Mana shunday tuzilma.

Ehtiyotkorlik bilan, paypoq kabi, biz kolbasa ko'krak qafasini shunday qilib qo'yamiz. Bo'yinning uchini ip bilan bog'lang.

Biz qiyma go'shtni go'sht maydalagichdan o'tkazishni boshlaymiz. Birinchi marta aylantirganda, havo pufakchalari ko'p bo'ladi, chunki dastlab kolbasa konusi bo'sh edi. Shuning uchun, biz go'shtni qo'lingiz bilan siqib, birinchi kolbasa sinovini qilamiz. Biz kolbasaning ikkinchi uchini bog'laymiz va 3 santimetrdan keyin ip bilan keyingi tugunni qilamiz. Endi konusda havo yo'q, jarayon tezroq ketadi.

Tug'ralgan go'shtni go'sht maydalagichdan muloyimlik bilan o'tkazing, korpusni qo'lingiz bilan ushlab turing va ko'krak qafasini to'ldirish va tushirish jarayonini sozlang. Pishirish paytida kolbasa yorilib ketmasligi uchun uni juda qattiq qilish kerak emas.

Chig'anoqlar palma uzunligiga to'ldirilganda, biz fotosuratda bo'lgani kabi, ularni bir necha marta aylantiramiz. Va biz keyingi kolbasani buramiz. Men 3-4 dona partiyalarni tayyorladim, shunda pishirishdan oldin kesilmaydi, bir dasta pishirish qulayroq bo'ladi. 3-4 bo'lak hosil bo'lgandan so'ng, u birinchi sinov kolbasasidan keyin ko'rsatgan amallarni takrorlab, qobiqlarni kesib tashladi.

Tayyor burish partiyasida men uni qo'shimcha ravishda ip bilan bog'ladim, tugun qildim. Agar havo pufakchalari bo'lsa, biz ularni oddiy igna bilan teshib, havoni chiqaramiz. Pishirish paytida qiyma go'sht oqib chiqmaydi, va korpuslar, aksincha, qiyma go'shtga qattiqroq joylashadi.

Mana mening kolbasalarim pishirishga tayyor. Men ularni bolalar uchun 3-4 dona pishiraman, kattalar biroz qimmat va jarayon sekin). Bunday kolbasalarning bir kilogrammi mol go'shtining qimmatligi tufayli menga taxminan 750-800 rubldan chiqdi. Ushbu kolbasalarni muzlatish va muzlatgichda saqlash mumkin.

Bunday kolbasa oddiygina pishiriladi: biz kolbasalarni qaynoq sho'r suvga yuboramiz, qaynatilgandan keyin 30-40 daqiqa davomida pishiramiz.

Pishirish jarayonida kolbasa hajmi kamayadi. Pishirgandan so'ng, ipni olib tashlang.