askel askeleelta resepti valokuvalla

Paperiohuista pitalehdestä valmistettu herkullinen rulla on loistava idea piknikin tai herkkupalan järjestämiseen, jonka valmistaminen vie vain vähän aikaa.

Keitetystä kananrintasta ja vähärasvaisesta smetanakastikkeesta saat melkein ruokavalion, mutta epätavallisen maukas ruokalaji. Vaihtoehto kurkulle on pieni tiheä kurpitsa.

Koska valmiin tuote on lyhyt altistuminen kylmälle, taikina kiinnittää muodon ja pitää täytteen tukevasti. Sen ainekset on helpompi leikata pitkiksi nauhoiksi. Jokainen rullapala voidaan koristella viipaleella marinoitua porkkanaa, valkosipulia tai kuorittua hapanomenaa.

Ainesosat

• kananrinta - 1/2 kpl.
• marinoituja kurkkuja - 2 kpl.
• kananmunat - 2 kpl.
• persilja - 1/2 nippu
• lavash - 1 kpl.
• majoneesia maun mukaan
• suolaa maun mukaan
• jauhettua mustapippuria maun mukaan
• kasviöljy - 1-2 rkl. l.

Ruoanlaitto

1. Yhdelle rullalle riittää puolikas kananrintaa. Ensinnäkin se on marinoitava. Reseptissämme kana on marinoitu jauhetussa pippurilla ja suolassa. Huuhtele rinta, leikkaa ylimääräinen rasva pois ja ripottele mausteilla joka puolelta. Anna olla keittiön pöydällä noin 15-25 minuuttia, jotta liha imeytyy mausteilla.

2. Marinoitu rinta voidaan paistaa uunissa tai paistaa pannulla. Suosittelemme grillipannun käyttöä. Voitele se kasviöljyllä ja lämmitä hyvin. Paista rintaa molemmilta puolilta kullanruskeiksi korkealla lämmöllä noin 5-8 minuuttia kummaltakin puolelta. Jäähdytä paistettu kana.

3. Mitä tulee kurkkuihin, voit käyttää suolattujen lisäksi myös marinoituja tai marinoituja - tärkeintä on, että ne eivät ole tyhjiä sisältä. Leikkaa ne tikkuiksi tai suikaleiksi.

4. Pese ja kuivaa persilja. Poista paksut varret. Leikata.

5. Keitä munat kovaksi, kuori ja pilko karkealla raastimella.

6. Leikkaa jäähtynyt kananrinta ohuiksi viipaleiksi.

7. Lavash-arkki kooltaan 30 × 40 cm, voitele pienellä määrällä majoneesia tai kypsennä smetanakastiketta. Jaa vihreät. Se voi olla paitsi persiljaa, myös tilliä, basilikaa, selleriä.

8. Lisää raastettu muna ja hienonnetut kurkut.

9. Jaa kananpalat.

10. Rullaa varovasti. Kääri folioon tai kalvoon. Lähetä jääkaappiin 40-60 minuutiksi.

11. Rulla on valmis. Leikkaa se varovasti paloiksi terävällä veitsellä.

Pataruoka Reseptit

Helppo resepti pitaleivän tekemiseen kanan kanssa. Kaikki ainesosien valinnasta ja välipalojen valmistamisen salaisuuksista. Muita herkullisia rullavaihtoehtoja.

45 min

215 kcal

5/5 (2)

Lavashia rakastavat monet kotiäidit, koska voit tehdä siitä erilaisia ​​​​sävyjä, ja riippumatta siitä, mitä yrität tehdä - shawarmaa tai lazzatia, saat aina vain upean annoksen. Lavash keitetyn tai savustetun kanan kanssa on loistava nopea, maukas ja herkullinen välipala. Se on vähäkalorinen eikä sisällä paljon rasvaa, joten jopa ne, jotka pitävät pp:stä, pitävät siitä. Se sopii juhlapöytään, voit vain nauttia sen kanssa syötävää. Lisäksi tämän tyylikkään ruoan vaihe vaiheelta valmistamiseen tarvitset edullisia tuotteita ja hyvin vähän aikaa. Tässä artikkelissa olen kerännyt sinulle yksinkertaisimmat ja herkullisimmat reseptit armenialaisesta lavashista kanan kanssa valokuvalla. Aloitan uskomattoman maukkailla sämpylillä.

Pyöritä kanan kanssa lavashissa

Jos keität broilerin etukäteen, käytä enintään 20 minuuttia tämän upean alkuruoan valmistamiseen. Pienillä kustannuksilla tuotteiden lukumäärän, ajan ja vaivan suhteen saat rullat, jotka ovat taatusti aina suosittuja perheessäsi.

Kun mieheni haluaa minun tekevän broilerin sämpylöitä, hän tulee töistä kotiin tarvittavien tuotteiden kanssa ja auttaa mielellään keittiössä. Tehdään ruokaa.

Keittiövälineet: pieni kattila (1-2 litraa kanan keittämiseen); kulho täytteen ainesten sekoittamiseen; leikkuulauta ja veitsi.

Vaaditut tuotteet

Askel askeleelta resepti

1. Keitä ensin kana täytettä varten. Voit tehdä tämän pesemällä broilerin filee, laita se kattilaan, peitä vedellä ja kypsennä kypsäksi (20-25 minuuttia keittämisen jälkeen). Voit käyttää lientä, jossa kana keitettiin, ensiruokien keittämiseen. Jos sinulla on tällainen tarkoitus, poista vaahto keittämisen jälkeen, laita laakerinlehti, muutama mustapippuri ja pieni kuorittu sipuli.
2. Jäähdytä valmis kana, paloittele tehosekoittimella tai laita lihamyllyn läpi.
   
   
3. Lisää sulatettu juusto ja smetana. Suolaa, pippuria mielesi mukaan ja sekoita hyvin.
   
   
   
   
4. Voitele ensimmäinen pitaleipäarkki tällä massalla. Aseta toinen arkki päälle ja sivele se uudelleen täytteellä. Aseta kolmas arkki päälle. Kääri pitaleipä rullaksi ja anna liota kaksikymmentä minuuttia.
   
   
   
   
   
   
5. Leikkaa rulla 3-5 cm:n viipaleiksi. Laita pannu tulelle, lisää lusikallinen kasviöljyä.
   
6. Kun pannu on kuuma, laita sämpylät sinne ja paista molemmin puolin kullanruskeiksi. Herkullisia, suussa sulavia sämpylöitä voi tarjoilla pöytään. Juhlapöytää varten voit täydentää täytettä ananassäilykkeellä.
   
   

Rullareseptivideo

Katso tästä videosta ihana yksinkertainen resepti rullan tekemiseen.

Lavash-rulla kanan ja sienten kanssa

Jos yrität keittää rullaa tämän reseptin mukaan, et voi unohtaa sen makua. Siitä tulee megamehukas ja epätavallisen maukas. Lisäksi se voidaan tarjoilla eri tavoilla. Tarjoaaksesi rullaa kylmänä alkupalana, laita valmis ruokalaji jääkaappiin tunniksi liottamaan rulla. Leikkaa ja tarjoile.

Toinen vaihtoehto: levitä rullan päälle munalezonilla (1 kpl) maidolla (3 ruokalusikallista) ja laita uuniin, lämmitetty 180 °C:seen 7-10 minuutiksi. Kolmas vaihtoehto: paista pannulla molemmin puolin ja leikkaa sitten paloiksi.

Se tulee viemään aikaa: 30 minuuttia.
Saat annokset: 4.
Keittiövälineet: panoroida; paperipyyhkeitä; leikkuulauta ja veitsi; useita kulhoja täytteelle ja kastikkeelle.

Vaaditut tuotteet

• 300 grammaa kanafileetä;
• 300 grammaa tuoreita herkkusieniä;
• 2 arkkia pitaleipää;
• keskikokoinen sipuli;

• 3 tomaattia;
• 100 grammaa mitä tahansa kovaa juustoa (jalostettu);
• 5 ruokalusikallista smetanaa (majoneesia);
• 10 grammaa tilliä;

• 3 valkosipulinkynttä;
• suolaa ja pippuria maun mukaan;
• kasviöljy paistamista varten.

Askel askeleelta resepti

1. Laita pannu keskilämmölle, lisää lusikallinen kasviöljyä. Huuhtele kananfilee pannun lämpeneessä, kuivaa se talouspaperilla ja leikkaa ensin ohuiksi viipaleiksi ja sitten ohuiksi 0,5 cm paksuiksi suikaleiksi.
   
   
   
2. Suolaa ja pippuria. Paista ohuiksi viipaloidut fileet kuumalla paistinpannulla keskilämmöllä molemmin puolin kullanruskeiksi. Kananpalat paistetaan kypsiksi 3-5 minuutissa. Laita keitetty kana kulhoon.
   
   
3. Leikkaa tomaatti puolirenkaiksi.
   
   
4. Laita pannu takaisin tulelle ja lisää hieman öljyä. Pese sienet ja kuori sipuli. Leikkaa sienet ohuiksi nauhoiksi ja sipuli pieneksi kuutioiksi. Paista sipuli läpinäkyväksi, lisää sienet ja paista niitä yhdessä sipulin kanssa kypsiksi.
   
5. Raasta kova juusto ja sekoita kanan ja tomaattien kanssa. Sekoita. Tämä on ensimmäinen kerros täytettä.
6. Valmista nyt kastike, jota tarvitaan pitaleivän päällystämiseen. Kuori tätä varten valkosipulinkynnet ja pujota ne puristimen läpi. Hienonna tilli hienoksi ja sekoita valkosipuli ja tilli smetanan kanssa. Suolaa ja pippuria maun mukaan.
   
   
7. Täyte ja kastike ovat valmiit, voit aloittaa rullan kypsennyksen. Leikkaa pita kahteen osaan. Aseta ensimmäinen levy, sivele se kastikkeella ja päälle kerros kana-sienitäytettä, sitten juustoa ja tomaatteja.
   
   
   
   
8. Kääri pita.
   
   
   
   

Tee sitten niin kuin sydämesi käskee: leikkaa rulla paloiksi ja tarjoile tai kääri kelmulla ja laita jääkaappiin tunniksi imeytymään. Tai jos pidät rullan sisällä sulatetusta juustosta ja päälle rapeasta pitaleivästä, paista rulla pannulla tai laita uuniin 10 minuutiksi. Joka tapauksessa et mene pieleen. Ja niin, ja niin siitä tulee erittäin maukasta.

Lue kuinka valmistat ruokaa nopeasti ja helposti ja lue kanssamme napsauttamalla näitä linkkejä.

Rullareseptivideo

Tässä videossa samanlainen resepti pita-sämpylän valmistamiseksi kanan ja sienten kanssa.

Lavash-rulla savukanaa ja juustoa

Tämä on ihana kylmä alkupala, maukas ja hienostunut. Se valmistuu puolessa tunnissa, ja on suositeltavaa pitää sitä jääkaapissa vielä tunnin ajan, jotta rulla on paremmin liotettu. Mutta jos tähän ei ole aikaa, sillä ei ole väliä. Välittömästi kypsennyksen jälkeen sämpylät ovat myös erittäin maukkaita. Tiedän tämän omakohtaisesti.

Muuten, vaihtoehtona reseptissäni olevan tomaatin sijasta voit käyttää korealaisia ​​porkkanoita, jos haluat. Tai lisää kiinankaali aineksiin. Kokeilun kautta päädyin sinulle tarjoamaani vaihtoehtoon. Mielestäni hän on erittäin menestynyt.

Se tulee viemään aikaa: 30 minuuttia.
Saat annokset: 4.
Keittiövälineet: elintarvikkeiden elokuva; Kulho; leikkuulauta; veitsi; raastin.

Vaaditut tuotteet

• 300 grammaa savustettua kanaa;
• 200 grammaa kovaa juustoa;
• 2 tomaattia;

• ohut pitaleipä;
• 2 kurkkua;
• majoneesia maun mukaan.

Askel askeleelta resepti

1. Kananliha irrotetaan ihosta ja leikataan pieniksi kuutioiksi.
   
   
2. Pese kurkut ja tomaatit ja leikkaa ne samalla tavalla.
   
   
3. Juusto raastaa karkealla raastimella.
   
   
4. Taita lavash puoliksi ja voitele majoneesilla. Levitä kananliha tasaisesti koko pitaleivän pinnalle, jaa sitten vihannekset tasaisesti ja ripottele päälle juustoraastetta.
5. Kääri pitaleipä tiukaksi rullaksi, kääri kelmulla ja laita jääkaappiin tunniksi liottamaan.
6. Tunnin kuluttua ota rulla jääkaapista, leikkaa samankokoisiksi paloiksi ja tarjoile kauniilla lautasilla. Koristele vihreillä ja nauti.
   
   

Kanaa pitaleivässä uunissa

Upea vaihtoehto kuuman alkupalan valmistamiseen. Jotain shawarmaa muistuttavaa. Mutta kun vihannekset paistetaan yhdessä kanan kanssa uunissa, pitaleipää käärittynä, muna-maitokastikkeessa, se on hämmästyttävän herkullista. Ruoan valmistus on melko yksinkertaista. Pidän todella vihannesten ja mausteiden koostumuksesta tässä versiossa, mutta jos haluat, voit tehdä muutoksia makusi mukaan.

Se tulee viemään aikaa: 40 minuuttia.
Saat annokset: 4.
Keittiövälineet: leikkuulauta; veitsi; Kulho; paistinpannu; leivinpaperi; tupsu; uuni.

Vaaditut tuotteet

• 300 grammaa broilerin filettä (rinta);
• kermajuusto;
• keskikokoinen sipuli;
• 2 tomaattia;
• pieni porkkana;

• bulgarialainen pippuri;
• 15 grammaa vihreitä;
• 2 valkosipulinkynttä;
• 2 munaa;
• 100 grammaa maitoa;

• neljäsosa teelusikallista muskottipähkinää;
• suolaa ja mustapippuria maun mukaan;
• 3 ohutta pitaleipää;
• kasviöljy kanan paistamiseen.

Askel askeleelta resepti

1. Laita pannu tulelle, lisää hieman kasviöljyä ja anna sen lämmetä.
2. Pese ja leikkaa broilerin filee pieniksi kuutioiksi tai pitkiksi paloiksi. Suolaa ja pippuria.
3. Laita kana kuumalle pannulle ja paista 3-5 minuuttia kunnes se muuttuu ruskeaksi. Laita ruskistuneet lihapalat kulhoon jäähtymään.
   
   
4. Valmistele kaikki vihannekset. Pese tomaatit, paprikat, porkkanat. Kuori sipuli ja valkosipuli.
   
   
5. Leikkaa tomaatit ja paprika pieniksi kuutioiksi. Laita vihannekset kulhoon.
6. Raasta porkkana. Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi, hienonna valkosipuli veitsellä tai pujota puristimen läpi. Hienonna vihreät hienoksi. Raasta sulatejuusto karkealla raastimella ja lähetä kaikki kulhoon vihannesten kanssa. Suolaa hieman, lisää pippuria ja muskottipähkinää ja sekoita kaikki hyvin.
7. Kytke lämmitys päälle uuniin 180°C asti.
8. Vatkaa munat erillisessä kulhossa maidon kanssa.
   
   
9. Lavash leikataan 2 osaan. Ota puolet pitaleivästä, levitä muna-maito-seoksella (se on helppo tehdä siveltimellä), laita kananliha-kasvisseosta, kääri pitaleipä tiukaksi rullaksi. Tee tämä kaikkien pitalevyjen ja täytteiden kanssa. Aseta paistamiseen valmistetut rullat kasviöljyllä voideltulle pellille. Päällystä rullat muulla muna-maitosoksella.
10. Paista uunissa 30 minuuttia 180°C:ssa. Rullan tulee ruskeaa hieman.
11. Jäähdytä valmiita sämpylöitä hieman, leikkaa ja nauti.
    
    

Minkä kanssa nämä sämpylät tarjoillaan?

Herkullisia lavash-rullia erilaisia ​​täytteitä voi koristella juhlapöytä alkupalaksi. Tässä tapauksessa rulla tulee leikata osiin, laittaa astiaan ja koristella yrteillä ja tomaattiviipaleilla.

Voit laittaa sellaisen alkuruoan salaatinlehtiin. Voit tarjoilla rullan kanssa myös kastiketta: smetanaa tai kermaa. Uunissa paistetun sämpylän voi turvallisesti tarjoilla itsenäisenä ruokalajina.

Yleensä tällainen rulla on erittäin sopiva aamiaiseksi tai lounaaksi kupillisen aromaattisen teen tai kahvin kanssa. Voit tarjoilla sen tuorekasvissalaattien, munakokkelia tai munakokkelia, liemen tai keiton kanssa. Välipalaksi rulla on kätevä ottaa mukaan töihin tai pakata lapset kouluun.

Keitto- ja täyttövaihtoehdot

Puhuin enemmän rullista, mutta haluaisin mainita toisen arvokkaan vaihtoehdon kanan keittämiseen pitaleivässä - kokonainen kana pitaleivässä, paistettu uunissa. Sinun on otettava pieni nuori kana, joka painaa enintään puolitoista kiloa, ja marinoida se soijakastike tai smetanaa.

Täytä kana tomaatilla, juustolla ja valkosipulilla. Laita folio uunipellille, laita päälle kaksi pitaleipää ristikkäin. Ne on voideltava kasviöljyllä. Aseta marinoitu kana keskelle ja kääri se pitalevyihin.

Päälle foliolla ja paista uunissa 180 asteessa puolitoista tuntia. Siitä tulee maaginen kana, joka voidaan tarjoilla pääruokana. Alhaalta pitaleipä kyllästyy mehuilla ja muuttuu pehmeäksi, ylhäältä se muuttuu siruiksi, jotka rapsuttavat niin herkullisesti. Kanan sisällä on tuoksuva, pehmeä ja murea. Kuten jo ymmärsit, kana pitaleivässä on erittäin luova ruokalaji.

Kokeilemalla keitetyn tai paistetun kanan, juustojen, sienten, erilaisten vihannesten, yrttien ja mausteiden yhdistelmää voit keksiä oman hämmästyttävän makusi.

Kerro, jos pidit resepteistäni. Ehkä haluat lisätä tai muuttaa jotain. Odotamme kirjeitäsi arvosteluineen ja kommenteineen. Kokkaa rakkaudella. Toivotan kaikille onnea.

• 2 arkkia ohutta pitaleipää;
• kanan tai ruhon osat - 0,9-1 kg;
• 100 g kovaa juustoa;
• 130-150 ml maitoa;
• 2 rkl. majoneesi ja ketsuppi;
• sekoitus paprikaa, mausteita ja suolaa maun mukaan.

Kuinka keittää kanaa pitaleivässä

Aloita leikkaamalla kana suupalan kokoisiksi paloiksi. Poistan aina ihon, minkä suosittelen tekemään. Syömisen helpottamiseksi voit poistaa kanan luut niin, että vain liha jää jäljelle.

Laita palat syvään kulhoon ja lisää sitten ketsuppi ja majoneesi kuppiin, ripottele mausteita ja suolaa.

Sekoita liha, kaikkien palasten tulee olla kastikkeessa. Mitä kauemmin lihaa marinoidaan, sitä pehmeämpää se on. Jos valmistaudut hätäisesti, ja ei ole aikaa odottaa, jätä sitten kana marinaadiin vähintään 10-20 minuutiksi.

Kasta ohutta armenialaista lavashia maitoon. Tätä varten kaada maito kulhoon ja laita pitaleipä siihen 1-2 minuutiksi. Varmista, että lakanat eivät kastu liikaa maidosta, muuten ne repeytyvät.

Ota sitten uunivuoka ja aseta päällekkäiset pitalevyt sivuille. Pitaleivän sisälle laitetaan marinoitu kana, jonka jälkeen liha on käärittävä. Siirrä kananpalat uunivuokaan, kaada loput kastikkeesta kanan päälle.

Raasta juusto keskikokoisella raastimella, ripottele päälle kanaa. Tasoita juustokerros tasaiseksi. Älä ota liian pehmeää juustoa, se sulaa nopeasti. Kaada loput maidosta pois.

Sulje kana pitaleivällä, kiinnitä folioarkki muodon päälle. Folio pitää mehun kirjekuoren sisällä, joten liha on mureaa.

Kuumenna uuni 180 asteeseen, laita muotti sen keskitasolle ja paista astiaa 30-40 minuuttia. Saadaksesi pitaleivän kauniin ruskean, poista folio ja jätä muoto uuniin vielä 5-7 minuutiksi.

Kun tarjoat kanaa pitaleivässä pöydälle, ripottele sen päälle yrttejä. Lisukkeena valmista kevyt kasvissalaatti tomaateista ja kurkuista. Nauti ateriastasi!

Nykyään on vaikea kuvitella juhlapöytää ilman alkupaloja pitaleivässä, ja jos haluat ruokkia vieraasi herkullisesti ja edullisesti, pitaleivän täytteistä kanan kanssa voi tulla todellinen hengenpelastaja. Tarkistettu toistuvasti - tällainen alkupala katoaa aina ensimmäisenä lautasilta. Lisäksi tällaiset rullat kanan täyte voi olla vaihtoehto kuumaksi välipalaksi, joka voidaan tarjoilla paitsi vieraille, myös runsaana aamiaista.

Voit myös kääriä suosikkisalaattisi pitaleipään, kuten Caesar kanan kanssa tai Olivier. Ja resepti kaikkien suosikki shawarmalle pitaleivässä esitetään alla.

Pitakääröille voit käyttää keitettyä tai paistettua kananrintaa tai savustettua kinkkua. Jälkimmäisessä tapauksessa alkupala kypsyy nopeammin. Lisäksi pitaleipä kanan kanssa voidaan aina valmistaa etukäteen ja jättää odottamaan "tähti" tuntia jääkaapissa. Tämä välipala säilyy jääkaapissa 6-12 tuntia.

Tuon huomionne teemavalikoiman täytteiden resepteillä ja herkullisilla ideoilla, joita kerään edelleen ja lupaan kaikella vastuulla jakaa kanssanne. Mutta kukaan ei perunut kulinaarisia kokeiluja, kananliha on erittäin ystävällinen ainesosa ja sopii hyvin monien tuotteiden kanssa. Siksi odotan todella ideoitasi, arvostelujasi ja vaikutelmiasi resepteistä sekä valokuvaraportteja täällä sivustolla tai sosiaalisissa verkostoissa.

✅ Täyte savustettua kanaa ja sieniä

Ainesosat:

• Sienet: tuoreita herkkusieniä 200 gr.
• Sipuli 1 kpl.
• Savustettu kinkku 100 gr.
• Pehmeä sulatejuusto 100 gr.
• Kova juusto "venäläinen" 100 gr.
• Ohut lavash 2 kpl.

Kuinka valmistaa ruokaa:

Sienet on paistettava kasviöljyssä sipulien kanssa etukäteen.

Leikkaa savustettu jalka ohuiksi viipaleiksi.

Raasta kova juusto pienimmällä raastimella.

Avaamme pitaleivän arkin pöydälle.

Voitele pitaleipä tuorejuustolla.

Ripottele tasaisesti juustoraasteella.

Päälle toinen arkki pitaleipää.

Sitten levitämme toiset pitasienet ja savustetun kanan.

Käärimme pitaleipämme kanan ja sienien kanssa tiiviiksi rullaksi.

Valmis rulla on käärittävä folioon tai kalvoon. Lähetämme pitarullan jääkaappiin vähintään 30 minuutiksi, jotta alkupala on kunnolla liotettu.

✅ Mehukas sämpylä broilerin, raejuuston ja tomaattien kera

Ainesosat:

• 1 arkki ohutta pitaa (koko noin 20x40 cm);
• 200 gr pehmeää raejuustoa;
• 1-2 valkosipulinkynttä;
• 0,5 nippu tilliä;
• suolaa maun mukaan;
• 100 gr kanafileetä;
• 1 iso tomaatti;

Kuinka valmistaa ruokaa:

Ensin valmistetaan täyte. Jauhamme raejuuston tehosekoittimella, hienonna tilli hienoksi, laita valkosipuli puristimen läpi. Yhdistä raejuusto, puolet tillistä ja valkosipulista.

Sekoitamme ja varmasti yritämme - saatat haluta suolata tuloksena olevan massan.

Keitä kananrinta suolalla maustetussa vedessä. Tämä on melko nopea - 25-30 minuutissa filee on valmis. Jäähdytä kananliha ja leikkaa se pieniksi paloiksi.

Leikkaa tomaatti viipaleiksi, poista keskiosa siemenillä (nestemäinen osa). Ja leikkaa loput (kiinteät) pieniksi kuutioiksi.

Laitoimme pitaleivän päälle rahkamassaa.

Sitten levitämme päälle broilerin filee, tomaatti ja loput hienonnettu tilli.

Kierrämme pitaleivän tiukaksi rullaksi. Teemme tämän hitaasti, jotta ohut pitaleipä ei repeydy. Pakkaamme rullan kalvoon, kalvoon tai yksinkertaiseen muovipussiin ja lähetämme sen jääkaappiin 1-2 tunniksi - liota.

Ja sitten otamme pois ja leikkaamme renkaiksi, joiden paksuus on 1-2 cm.

✅ Uunissa paistettu broilerirulla

Ainesosat:

• 1 arkki ohutta pitaleipää;
• 2 rkl. l. majoneesi;
• 1 pieni sipuli;
• 1 pieni porkkana;
• 100 gr kanafileetä;
• 1 muna;
• suola, mustapippuri maun mukaan;
• kasviöljy;
• 1 keltuainen.

Kuinka valmistaa ruokaa:

Voitele pitaleipälevy 1 rkl. majoneesia (mieluiten kotitekoista)

Valmista täyte rullaa varten. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi, kolme porkkanaa karkealla raastimella. Kuullota miedolla lämmöllä kasviöljyssä, ensin sipulipuolikkaat, ja sitten, kun ne muuttuvat läpinäkyviksi, lisää niihin porkkanat ja kypsennä kaikkea paikallaan sekoittaen miedolla lämmöllä 5-7 minuuttia.

Keitä broilerin filee kypsiksi, leikkaa pieniksi kuutioiksi. Keitä muna kovaksi, jäähdytä, kuori ja leikkaa myös kuutioiksi.

Yhdistämme täytteen ainekset: sipulit porkkanoilla, broilerin filee, muna. Lisää loput majoneesit ja sekoita. Tarvittaessa suolaa ja pippuria maun mukaan.

Levitämme täytteen tasaisesti pitaleipälevylle.

Ja laita rulla uunivuokaan, joka on voideltu pienellä määrällä kasviöljyä.

Vatkaa munankeltuainen ja sivele se rullan päälle.

Nyt voit lähettää lomakkeen pitaleivän kanssa uuniin, lämmitetty 220 asteeseen. Heti kun pitaleivän pinta on peittynyt kultaisella kuorella (noin 15 minuutin kuluttua), lomake voidaan ottaa pois.

✅ Välipalaksi pitaleipää savustetun kanan ja tomaattien kera

Ainesosat:

• 1 ohut arkki lavashia;
• 2-3 rkl majoneesi;
• 100 g savustettua broilerin filettä;
• 1 tomaatti;
• 1 muna;

Kuinka valmistaa ruokaa:

Voitele pitalehti majoneesilla, mieluiten kotitekoisella - ne ovat maukkaampia ja terveellisempiä.

Savustettu broilerin filee pieniksi kuutioiksi leikattuna. Leikkaa vihreät hienoksi - se voi olla tilliä, persiljaa ja vihreää sipulia ...

Keitä muna kovaksi. Jäähdytä, kuori ja kolme keskikokoisella raastimella. Leikkasimme tomaatin pieniksi kuutioiksi - kuten savustetun broilerin fileen leikkaaminen.

Levitämme loput ainekset pitaleipälevylle majoneesilla: kana- ja tomaattikuutiot, raastettu muna, hienonnetut vihreät.

Käärimme pitaleivän tiukaksi rullaksi. Käärimme pita-leivän rulla savustetun kanan kanssa kelmulla ja lähetämme sen jääkaappiin 1-2 tunniksi, liota.

Sen jälkeen pitaleipä voidaan ottaa pois ja leikata osiin.

✅ Kuuma kääre broilerin, tomaattien ja yrttien kera

Ainesosat:

• 1 ohut pitaleipä;
• 100 gr kanafileetä;
• 50 gr kovaa juustoa;
• 1 tomaatti;
• vihreät;
• 1 rkl majoneesi.

Kuinka valmistaa ruokaa:

Keitä broilerin filee suolalla maustetussa vedessä kypsiksi. Jäähdytä ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.

Raasta kova juusto karkealla raastimella.

Leikkaamme tomaatin samoin pieniksi kuutioiksi kuin keitetyn broilerin fileen. Paloittelemme vihreät hienoksi.

Levitä kerros majoneesia ohuelle pitaleipälevylle.

Pitaleivän päälle levitimme juustoraastetta ja broilerinfilettä majoneesilla.

Älä unohda tomaattia yrteillä.

Käärimme pitaleivän tiukaksi rullaksi.

Leikkaamme pitarullan 2 osaan ja laitoimme sen hyvin kuumennetulle pannulle. Huomaa, että pannun tulee olla kuiva, ilman öljyä. Käytin grillipannua, mutta tämä ei ole ollenkaan välttämätöntä, tavallisessa pannussa saat yhtä maukasta paistettua pitaleipää täytteellä.

Paista rullaa ensin toiselta puolelta 2-3 minuuttia - kullanruskeaksi ja käännä sitten toiselle puolelle ja paista vielä 1-2 minuuttia.

✅ Paistettua pitaleipää kanan ja juuston kera pannulla

Ainesosat:

• 1 metri lavashia
• 150 g kovaa juustoa
• 350 g broilerin filettä
• 2 rkl. l. smetana
• 1 tl mausteinen sinappi
• 1 kananmuna
• 50 ml puhdistettua kasviöljyä
• suolaa ja jauhettua mustapippuria maun mukaan
• 0,25 tl jauhettua paprikaa
• pieni nippu tuoretta tilliä ja persiljaa

Kuinka valmistaa ruokaa:

Pesemme broilerin ja puhdistamme sen kalvoista. Keitä liha kokonaisena palana kypsäksi suolalla maustetussa vedessä, johon on lisätty laakerinlehteä ja mustapippuria. Jäähdytä sitten broilerin filee huoneenlämpöiseksi ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.

Jauha pala kovaa juustoa raastimella, jossa on suuria reikiä.

Erottele tilli ja persilja varresta, pese ja pilko hienoksi.

Sekoita syvässä kulhossa kaikki täytteen ainekset: hienonnettu keitetty liha, juustoraaste ja yrtit. Lisää jauhettuja mausteita ja suolaa maun mukaan.

Sekoita nyt täyte varovasti niin, että siitä tulee homogeeninen.

Yhdistä pienessä kulhossa smetana, jonka rasvapitoisuus on 15-20 %, ja mausteinen sinappi. Sekoita seos tasaiseksi massaksi.

Armenialainen lavash 1 metrin pituinen leikattu 4 identtiseen osaan. Voitele pitaleipä smetanan ja sinapin seoksella. Levitä keskelle muutama ruokalusikallinen broilerin täytettä ja kovaa juustoa.

Käärimme pitaleivän reunat muodostaen kirjekuoren siten, että täyte on sisällä.

Vatkaa syvässä lautasessa yksi kananmuna niin, että keltuainen ja proteiini yhdistyvät. Kasta kirjekuori pitaleipää vatkattuun munaan niin, että se peittyy kokonaan.

Laita sitten aihiot esilämmitettyyn pannuun kasviöljyllä. Paista pitakuoret pannulla joka puolelta, jotta niistä tulee kullanruskeita.

✅ Mehukas täyte kiinankaalilla ja kanalla

Ainesosat:

• Savustettu broilerin filee 100 gr
• Pekingin kaali 100 gr
• Sulatejuusto "Druzhba" 100 gr
• Majoneesi 80-100 gr
• Valkosipuli 2 kynttä
• Lavash 2 arkkia

Ruoanlaitto:

Leikkaa savustettu kananrinta ohuiksi viipaleiksi.

Puhdistamme valkosipulin, viemme puristimen läpi ja sekoitamme majoneesin kanssa.

Pekingin kaali suikaleiksi silputtuna.

Levitä ensimmäinen pitaleipäarkki puolikkaalla majoneesista.

Levitä tasaiseksi sulatejuustoraastetta ja puolet Pekingin kaalista.

Peitä toisella pitaleipäarkilla.

Voitele toinen pitaleipäarkki jäljellä olevalla majoneesilla ja levitä kana.

Käärimme pitaleivän tiukaksi rullaksi, mutta älä liioittele sitä, jotta rullalle ei tule halkeamia.

Tässä muodossa pita sämpylä kanan kanssa ja kiinankaali, on käyttövalmis. Jos et tarjoile alkupalaa heti, kääri rulla kelmulle tai folioon ja lähetä se jääkaappiin odottamaan "hienintä tuntia".

Ainesosat:

• Savustettu kana 150 grammaa
• Sulatejuusto 100 grammaa
• Korealainen porkkana 100 grammaa
• Majoneesi 100 grammaa
• Ohut lavash 2 arkkia

Kuinka valmistaa ruokaa:

Ensinnäkin valmistetaan ainekset.

Hiero sulatettu juusto hienolle raastimelle.

Leikkaa savustettu kananrinta ohuiksi viipaleiksi.

Reseptiin käytin kotitekoisia korealaisia ​​porkkanoita, mutta tietysti kätevintä on ostaa valmiina kaupasta.

Tätä reseptiä varten tarvitsemme 2 arkkia pitaleipää, voit käyttää kahta pientä arkkia tai voit leikata yhden suuren pitaleivän kahtia.

Levitämme ensimmäisen pitaleivän arkin puolella majoneesista.

Levitämme sulatejuustoa pitaleivän päälle.

Peitämme toisella pitaleipäarkilla ja painamme sitä hyvin sormillamme niin, että pitaleipä "tarttuu yhteen" ja saadaan kaunis tiivis sämpylä.

Levitämme jäljellä olevan majoneesin toiselle pitaleipäarkille ja levitämme korealaisen porkkanan.

Laita savustettu kananrinta viimeiselle kerrokselle.

Käännämme pitaleivän tiukaksi rullaksi ja varmistamme, että siinä ei ole tyhjiä aukkoja.

Valmis rulla voidaan jo tarjoilla pöytään, mutta jos valmistaudut etukäteen juhlapöytään, alkupala tulee kääriä kelmulla tai foliolla ja lähettää jääkaappiin.

Ennen tarjoilua leikkaa pitarulla 1,5-2,0 cm paksuisiksi viipaleiksi ja tarjoile.

✅ Täyte broilerin fileellä, vihreällä salaatilla ja tuoreilla vihanneksilla

Ainesosat:

• 1 ohut pitaleipä;
• 100 g broilerin filettä;
• 1 keskikokoinen tomaatti;
• 1 pieni kurkku;
• 50 g kovaa juustoa;
• 3-4 palaa suuria salaatinlehtiä;
• 2 rkl. l. majoneesi;
• 0,5 tl kuivaa basilikaa.

Ruoanlaitto:

Tätä reseptiä varten tarvitsemme kanafileetä. Se voidaan esikeittää tai paistaa pannulla, leikata pieniksi paloiksi.

Ohut pitaleipä (jota kutsutaan myös armenialaiseksi) asetetaan tasaiselle pinnalle (tavallinen keittiön työtaso käy) ja voidellaan majoneesilla. Päälle asetetaan salaatinlehdet, revitty useiksi paloiksi (ainoastaan ​​avaamisen helpottamiseksi).

Leikkaa broilerin filee pieniksi paloiksi ja levitä salaatinlehdille.

Kurkku ja tomaatti leikataan myös pieniksi paloiksi - kuutioiksi, joiden sivu on enintään 1 cm - ja levitetään pitaleipälevylle kananrintojen seurassa.

Kolme kovaa juustoa keskikokoisella raastimella (tai millä tahansa muulla maun mukaan) ja ripottele päälle vihanneksia ja kanaa. Päälle voi lisätä suosikkimausteita - minulla on basilikaa, joten laitoin sitä, minusta tuntuu, että se sopii hyvin kaikkien ainesten kanssa.

Meidän on vain käärittävä pita tiukasti rullaksi, ja ruokamme on valmis.

Tällainen pitarulla kanan ja vihannesten kanssa voidaan syödä myös tässä muodossa (kuten shawarma).

Ja voit leikata osiin.

✅ Shawarma kanan kanssa kotona

Shawarma ainesosat

• 4 ohutta lavashia
• 400 g broilerin filettä
• 1 tomaatti
• 1 tuore kurkku
• 100 g valkokaalia
• 100 g korealaistyylisiä porkkanoita
• 100 g kovaa juustoa
• 2 rkl. l. kasviöljy
• suolaa maun mukaan
• 0,5 tl jauhettua mustapippuria
• 0,5 tl curry

kastikkeen ainekset

• 250 g majoneesia
• 200 g kefiiriä
• 3 art. l. smetana
• 3 valkosipulinkynttä
• 1 tl curry
• 0,5 tl humala-suneli
• 0,5 tl makea paprika

Kuinka kokata

Valmista ensin shawarma-kastike, sillä sen on vielä hauduttava. Sekoita tätä varten syvässä kulhossa korkealaatuinen paksu majoneesi, kefiiri, jonka rasvapitoisuus on 2,5%, ja rasvainen smetana. Sekoita niin, että ainekset sekoittuvat. Suosittelen käyttämään keskirasvaisia ​​tuotteita, jotta kastikkeesta tulee riittävän paksu.

Kuori valkosipulinkynnet ja laita puristimen läpi. Lisää valkosipuli tuloksena olevaan kastikkeeseen.

Lisätään nyt mausteet. Käytän yleensä jauhettua paprikaa, suneli-humalaa ja currya keittoystäväni ohjeen mukaan.

Sekoita ja anna maustua jääkaapissa pari tuntia, jotta kastikkeessa olevat kuivat mausteet hajoavat ja kastike imeytyy.

Sillä välin ryhdytään valmistamaan loistavaa pikaruokaamme. Pese ja kuivaa broilerin filee talouspaperilla. Puhdista liha ja leikkaa pitkiksi suikaleiksi.

Kuumenna kasviöljy paistinpannussa ja laita kana siihen. Suola ja lisää mausteet. Minulla on mustapippuria ja currya, voit käyttää valmiita kanamausteita.

Paista liha kullanruskeaksi ja jäähdytä.

Leikkaamme kaali mahdollisimman ohueksi, kurkku ja tomaatti - puolirenkaiksi.

Voitele pitalehti valmiilla tuoksuvalla kastikkeella.

Aseta toiselle puolelle korealaistyylistä kanaa ja mausteilla paistettua porkkanaa.

Lado päälle silputtu valkokaali.

Raasta kova juusto. Laitetaan niihin täytettä.

Kääri täyte ensin tiukalle rullalle ja taita sitten alareuna.

Ja kääri shawarma varovasti rullaan.

Nyt jää paistaa grillillä tai kuivalla paistinpannulla niin että se lämpenee ja päälle muodostuu herkullinen kultainen kuori.

4.8 / 5 ( 14 äänet)

Hei rakkaat vieraat :)

Olga Dekkerin 5 oikean ravinnon sääntöä

Tänään kerron sinulle kuinka valmistaa hämmästyttävän maukasta ja terveellistä pitarullaa kananrintaa!

Kuten kaikki reseptieni mukaiset ruoat, tämä on tietysti myös ravitsevaa, mutta dieettiä.

Ja niin se sopii sekä melko nälkäiselle miehelle että naiselle, joka vain haaveilee kuinka saada hyvä vartalo!

Tällä rullalla on monia etuja, ja opit tärkeimmän asian kypsennyksen loppupuolella. ;)

No, aloitetaan askel askeleelta resepti? Kaikki on hyvin, hyvin yksinkertaista - nyt näet itse.

Varoitus! Hallitse tämä herkullinen resepti- Se vetää rullaamaan yhä enemmän uusia rullia :)

Kanaa ja lavashirullaa - ja elä hyvin, ja elämä on hyvää!

Tässä siis tarvitsemamme tuotteet:

Huomio! ;)

Lavashin tulisi olla koostumukseltaan yksinkertaisin, ilman ylimääräisiä lisäaineita - vain jauhoja, vettä ja suolaa. Parempi pienestä leipomosta.

Olimme onnekkaita - talomme lähellä on kauppa, jonka viereen tehtiin todellinen savitandoori. Ja todelliset uzbekit leipovat siinä tuoreita kakkuja ja pitaleipää. :)

Ja muista ostaa luonnollista majoneesia - vähimmäissäilyvyysajalla ja lasipurkissa.

Mikä parasta, tee itse helppo ja terveellinen kastike! Se on melko helppoa ja erittäin maukasta. Resepti vähäkalorinen majoneesi Katso .

No, kokit, ovatko kaikki tuotteet nyt valmiita? :) Lue sitten huolellisesti resepti valokuvalla ja mene!

Resepti:

Haluatko valmistaa jotain herkullista nopeasti? Ota kyytiin rulla pitaleipää kanan kanssa. Kaikki ovat onnellisia ja täynnä!

Ja mitä muuta ihminen tarvitsee tehdessään ruokaa? Mielestäni hän on hyvällä tuulella! Ja mikään ei piristä sinua paremmin kuin hyvä kappale :)

Musiikki tauko

Laita päälle Christina Aguilera - Hurt! ..

Ja aivan musiikin myötä saamme selville tärkeän kysymyksen: kuinka monta kaloria tässä herkullisessa sämpylässä on?

Kalorit rakastavat laskemista!

• 100 grammassa - 180 kcal;
• Proteiinit - 8,46 gr;
• Rasva - 8,40 gr;
• Hiilihydraatit - 17,8 g;

Täällä, nyt tiedät reseptin rullan tekemiseen - ruokavalioon ja runsaasti proteiinia :)

Ja haluatko minun olevan rehellinen? Mielestäni se on aivan täydellinen vähäkalorisen tai.

Oi, melkein unohdin!...

Lupasin kertoa teille tämän ruuan tärkeimmistä eduista. Ja tämä, ystäväni, on monipuolisuutta! Se on täydellinen melkein kaikkiin tilaisuuksiin!

• Rulla sopii aamiaiseksi, lounaaksi ja illalliseksi.
• Haluatko tarjoilla sen juhlapöytään? Aivan oikein, siitä tulee hyvä välipala!
• Mietitkö, mikä olisi niin kätevää ottaa mukaan piknikille? Rulla sopii loistavasti!
• Tarvitsetko runsaan välipalan töihin? Luulen, että tiedät jo vastauksen... ;)

Joskus teen tätä munakasrullaa.

Tarkemmin sanottuna käytän pitaleivän sijasta ohuita munapannukakkuja.

Niiden valmistaminen on minuuttien kysymys, ja makuvalikoima on sinänsä mahtava! Monipuolisuudesta puheen ollen...

Kulinaariset kokeilut

• Keitetyn broilerin sijaan voit ottaa pekonia tai kalafilettä - esimerkiksi taimenta. Kasvisvaihtoehtoja on tarjolla - oliiveilla, avokadoilla ja pinaatilla.

• He tekevät myös sämpylöitä sienistä ja jopa korealaisista porkkanoista. Tai he ottavat vain kaksi ainesosaa, mutta erittäin hyödyllisiä - keitettyjä punajuuria ja pinjansiemeniä.

• Hyvin usein täyte tehdään juustolla - brynza, feta, suluguni tai sulatettu juusto. Jopa makeita pitarullia valmistetaan - raejuustolla, hedelmillä, marjoilla :)

• Rullaa kanssa raputikut ovat myös suosittuja. Mutta tässä sinun on oltava varovainen. Loppujen lopuksi hyvät tikut ovat harvinaisia, ja soijasta, tärkkelyksestä ja aromeista valmistettuja väärennöksiä myydään usein. : (

Mutta välitämme tuotteen laadusta ja omasta terveydestämme, eikö niin?

Sinulla on luultavasti terveellisiä ja suosikkireseptejä tällaisiin ruokiin! Kommenteissa voit ja pitää puhua niistä. :)

Odotan sitä todella! Ja arvosteluja tämän päivän ruoastani - myös!

Iloa sinulle, terveyttä ja hyvää mieltä!

5 laihdutusmyyttiä Hanki ilmainen julkkisravitsemusterapeutti Olga Dekker

Valitse vastaanottavaksesi sopiva lähettiläs

P.S. "Ahmattimainen ruokavalio" on ehkä maailman miellyttävin paradoksi! ..

Vaikuttaa siltä, ​​onko mahdollista päästä eroon ylipainosta herkullisen ruoan avulla ja parantaa huomattavasti hyvinvointia?! Kuinka muuten voit! Mielenkiintoista? Opi sitten tästä ainutlaatuisesta ohjelmasta

P. P. S. Monet naiset haaveilevat peiliin katsomisesta iloisesti, tiukkojen vaatteiden käyttämisestä epäröimättä, iloisista ja kevyistä ...

Jos sinullakin on samanlaisia ​​toiveita jo pitkään, haluan auttaa sinua toteuttamaan ne! Tilaa uutiskirjeeni alla, niin paljastan sinulle kaikki painonpudotuksen salaisuudet ja esittelen sinulle herkullisten terveellisten ruokien reseptejä. :)