steg för steg recept med foto

En aptitretande rulle gjord av ett papperstunt pitabröd är en bra idé för att organisera en picknick eller en goding som tar väldigt lite tid att förbereda.

Från kokt kycklingbröst och mager gräddfilssås blir man nästan diet, men ovanligt välsmakande maträtt. Ett alternativ till gurkor kommer att vara liten tät squash.

På grund av den korta exponeringen av den färdiga produkten i kylan kommer degen att fixera formen och hålla fyllningen säkert. Dess ingredienser är mer bekväma att skära i långa remsor. Varje del av rullen kan dekoreras med en skiva inlagda morötter, vitlök eller skalat surt äpple.

Ingredienser

• kycklingbröst - 1/2 st.
• inlagda gurkor - 2 st.
• kycklingägg - 2 st.
• persilja - 1/2 knippe
• lavash - 1 st.
• majonnäs efter smak
• salt att smaka
• mald svartpeppar efter smak
• vegetabilisk olja - 1-2 msk. l.

Matlagning

1. Till en rulle räcker ett halvt kycklingbröst. Först och främst måste den marineras. I vårt recept är kycklingen marinerad i mald peppar och salt. Skölj bröstet, skär bort överflödigt fett och strö över kryddor på alla sidor. Låt stå på köksbänken i ca 15-25 minuter för att krydda köttet.

2. Marinerat bröst kan bakas i ugnen eller stekas i panna. Vi rekommenderar att du använder en grillpanna. Smörj den med vegetabilisk olja och värm väl. Stek bröstet på båda sidor tills det är gyllenbrunt på hög värme i ca 5-8 minuter på varje sida. Kyl den stekta kycklingen.

3. När det gäller gurkor kan du använda inte bara saltade, utan också inlagda eller inlagda - det viktigaste är att de inte är tomma inuti. Skär dem i stavar eller strimlor.

4. Tvätta och torka persiljan. Ta bort tjocka stjälkar. Skära.

5. Hårdkoka ägg, skala och hacka på ett grovt rivjärn.

6. Skär det avsvalnade kycklingbröstet i tunna skivor.

7. Lavash ark 30 × 40 cm i storlek, smörj med en liten mängd majonnäs eller kokt gräddfilssås. Fördela det gröna. Det kan inte bara vara persilja, utan också dill, basilika, selleri.

8. Tillsätt rivet ägg och hackad gurka.

9. Fördela kycklingbitarna.

10. Rulla försiktigt. Slå in med folie eller matfilm. Skicka till kylen i 40-60 minuter.

11. Rullen är klar. Skär den försiktigt i portionsbitar med en vass kniv.

Gryta recept

Ett enkelt recept för att göra pitabröd med kyckling. Allt om hur man väljer ingredienser och hemligheterna med att göra snacks. Andra läckra rullalternativ.

45 min

215 kcal

5/5 (2)

Lavash är älskad av många hemmafruar eftersom du kan göra en mängd olika övertoner av det, och oavsett vad du försöker göra - shawarma eller lazzat, får du alltid bara en fantastisk maträtt. Lavash med kokt eller rökt kyckling är ett jättebra snabbt, gott och aptitretande mellanmål. Det är lågt i kalorier och innehåller inte mycket fett, så även de som föredrar pp kommer att gilla det. Det är lämpligt på det festliga bordet, du kan bara, med nöje, ta en bit mat med det. Dessutom, för att förbereda denna chica maträtt steg för steg, behöver du prisvärda produkter och mycket lite tid. I den här artikeln har jag samlat för dig de enklaste och mest utsökta recepten från armenisk lavash med kyckling med ett foto. Jag börjar med otroligt goda semlor.

Rulla med kyckling i lavash

Om du kokar kycklingfilén i förväg, spendera inte mer än 20 minuter på att förbereda denna underbara aptitretare. Med en liten kostnad vad gäller antal produkter, tid och ansträngning får du semlor som garanterat alltid är populära i din familj.

När min man vill att jag ska laga kycklingrullar kommer han hem från jobbet med en uppsättning nödvändiga produkter och hjälper gärna till i köket. Låt oss laga mat.

Köksutrustning: en liten kastrull (1-2 liter för att koka kycklingen); en skål för att blanda fyllningsingredienserna; skärbräda och kniv.

Nödvändiga produkter

Steg för steg recept

1. Koka först kycklingen till fyllningen. För att göra detta, tvätta kycklingfilé, lägg den i en kastrull, täck med vatten och koka tills den är mjuk (20-25 minuter efter kokning). Du kan använda buljongen som kycklingen kokades i för att laga förrätter. Om du har en sådan avsikt, efter kokning, ta bort skummet, lägg ett lagerblad, några svartpepparkorn och en liten skalad lök.
2. Kyl den färdiga kycklingen, hacka med en mixer eller passera genom en köttkvarn.
   
   
3. Lägg till smältost och gräddfil. Salta, peppra efter eget tycke och blanda väl.
   
   
   
   
4. Smörj det första arket pitabröd med denna massa. Lägg ett andra ark ovanpå och pensla det igen med fyllningen. Lägg det tredje arket ovanpå. Rulla pitabrödet till en rulle och låt dra i tjugo minuter.
   
   
   
   
   
   
5. Skär rullen i 3-5 cm skivor. Sätt pannan på elden, tillsätt en sked vegetabilisk olja.
   
6. När pannan är varm lägger du rullarna där och steker på båda sidor tills de är gyllenbruna. Läckra, aptitretande semlor kan serveras vid bordet. För ett festligt bord kan du komplettera fyllningen med konserverad ananas.
   
   

Rullreceptvideo

Se den här videon för ett underbart enkelt recept för att göra en rulle.

Lavashrulle med kyckling och svamp

Om du försöker laga en rulle enligt detta recept kommer du inte att kunna glömma dess smak. Det blir megasaftigt och ovanligt gott. Dessutom kan den serveras olika sätt. För att servera rullen som en kall aptitretare, lägg den färdiga rätten i kylen i en timme för att blötlägga rullen. Skär och servera.

Det andra alternativet: sprid ovanpå rullen med en ägglezon (1 st) med mjölk (3 matskedar) och sätt in i ugnen, uppvärmd till 180 ° C i 7-10 minuter. Det tredje alternativet: stek i en panna på båda sidor och skär sedan i portioner.

Det kommer att ta tid: 30 minuter.
Du får portioner: 4.
Köksutrustning: panorera; pappershandukar; skärbräda och kniv; flera skålar för fyllning och sås.

Nödvändiga produkter

• 300 gram kycklingfilé;
• 300 gram färska champinjoner;
• 2 ark pitabröd;
• glödlampa av medelstor storlek;

• 3 tomater;
• 100 gram av valfri hårdost (bearbetad);
• 5 matskedar gräddfil (majonnäs);
• 10 gram dill;

• 3 vitlöksklyftor;
• salt och peppar efter smak;
• vegetabilisk olja för stekning.

Steg för steg recept

1. Sätt pannan på medelhög värme, tillsätt en sked vegetabilisk olja. Medan pannan värms upp, skölj kycklingfilén, torka den med hushållspapper och skär först i tunna skivor och sedan i tunna remsor 0,5 cm tjocka.
   
   
   
2. Salt och peppar. Stek den tunt skivade filén i en het stekpanna på medelvärme på båda sidor tills den är gyllenbrun. Kycklingbitar stekt tills de är mjuka på 3-5 minuter. Lägg den kokta kycklingen i en skål.
   
   
3. Skär tomaten i halva ringar.
   
   
4. Sätt tillbaka pannan på elden och tillsätt lite olja. Tvätta svampen och skala löken. Skär svampen i tunna strimlor och löken i en liten tärning. Fräs löken tills den är genomskinlig, tillsätt svampen och fräs den tillsammans med löken tills den är mjuk.
   
5. Riv hårdost och blanda med kyckling och tomat. Vispa. Detta kommer att vara det första lagret av fyllning.
6. Förbered nu såsen som behövs för att täcka pitabrödet. För att göra detta, skala vitlöksklyftorna och föra dem genom en press. Finhacka dillen och blanda vitlök och dill med gräddfil. Salta och peppra efter smak.
   
   
7. Fyllningen och såsen är klara, du kan börja koka rullen. Skär pitabrödet i två bitar. Lägg det första arket, pensla det med sås och toppa med ett lager kyckling- och svampfyllning, sedan ost och tomater.
   
   
   
   
8. Varva pitabrödet.
   
   
   
   

Gör sedan som ditt hjärta säger: skär rullen i bitar och servera eller slå in med hushållsfilm och låt stå i kylen i en timme för att blötläggas. Eller, om du gillar smält ost inuti rullen och knaperstekt pitabröd på toppen, stek rullen i en panna eller ställ in den i ugnen i 10 minuter. Hur som helst kommer du inte gå fel. Och så, och så blir det väldigt gott.

Läs om hur du snabbt och enkelt lagar mat och läs med oss ​​genom att klicka på dessa länkar.

Rullreceptvideo

I den här videon, ett liknande recept för att göra pitabrödrulle med kyckling och svamp.

Lavashrulle med rökt kyckling och ost

Detta är en underbar kall aptitretare, smakrik och raffinerad. Den förbereds inom en halvtimme, och det är lämpligt att förvara den i kylen ytterligare en timme så att rullen blir bättre blöt. Men om det inte finns tid för detta spelar det ingen roll. Direkt efter tillagningen är semlorna också väldigt goda. Jag vet detta från första hand.

Förresten, som ett alternativ, istället för en tomat i mitt recept, kan du använda koreanska morötter, om du vill. Eller tillsätt kinakål till ingredienserna. Genom att experimentera bestämde jag mig för alternativet som jag erbjuder dig. Jag tycker att han är väldigt framgångsrik.

Det kommer att ta tid: 30 minuter.
Du får portioner: 4.
Köksutrustning: matfilm; Skål; skärbräda; kniv; rivjärn.

Nödvändiga produkter

• 300 gram rökt kyckling;
• 200 gram hård ost;
• 2 tomater;

• tunt pitabröd;
• 2 gurkor;
• majonnäs efter smak.

Steg för steg recept

1. Kycklingkött från skinnet och skär i små tärningar.
   
   
2. Tvätta gurkor och tomater och skär dem på samma sätt.
   
   
3. Ostriv på ett grovt rivjärn.
   
   
4. Lavash vik på mitten och bred med majonnäs. Fördela kycklingköttet jämnt över hela ytan av pitabrödet, fördela sedan grönsakerna jämnt och strö över riven ost.
5. Rulla pitabrödet till en stram rulle, linda in den med hushållsfilm och ställ in i kylen i en timme för att blötläggas.
6. Efter en timme tar du ut din rulle ur kylen, skär i portioner i lika stora bitar och servera. vacker maträtt. Garnera med en kvist grönska och njut.
   
   

Kyckling i pitabröd i ugnen

Ett underbart alternativ för att förbereda en varm aptitretare. Något som påminner om shawarma. Men när grönsaker bakas tillsammans med kyckling i ugnen, insvept i pitabröd, med ägg och mjölksås är det fantastiskt gott. Att förbereda maträtten är ganska enkelt. Jag gillar verkligen sammansättningen av grönsaker och kryddor i den här versionen, men om du vill kan du göra ändringar i din smak.

Det kommer att ta tid: 40 minuter.
Du får portioner: 4.
Köksutrustning: skärbräda; kniv; Skål; stekpanna; bakplåten; tofs; ugn.

Nödvändiga produkter

• 300 gram kycklingfilé (bröst);
• färskost;
• glödlampa av medelstor storlek;
• 2 tomater;
• liten morot;

• Bulgarisk peppar;
• 15 gram gröna;
• 2 vitlöksklyftor;
• 2 ägg;
• 100 gram mjölk;

• en fjärdedel tesked muskotnöt;
• salt och svartpeppar efter smak;
• 3 tunna pitabröd;
• vegetabilisk olja för stekning av kyckling.

Steg för steg recept

1. Sätt pannan på elden, tillsätt lite vegetabilisk olja och låt den värmas upp.
2. Tvätta och skär kycklingfilén i små tärningar eller avlånga bitar. Salt och peppar.
3. Lägg kycklingen på den varma stekpannan och stek i 3-5 minuter tills den blir brun. Lägg de brynta köttbitarna i en skål för att svalna.
   
   
4. Förbered alla grönsaker. Tvätta tomater, paprika, morötter. Skala löken och vitlöken.
   
   
5. Skär tomaterna och paprikan i små tärningar. Lägg grönsakerna i en skål.
6. Riv moroten. Skär löken i små tärningar, hacka vitlöken med en kniv eller passera genom en press. Finhacka det gröna. Riv smältosten på ett grovt rivjärn och skicka allt till en skål med grönsaker. Salta lite, tillsätt peppar och muskotnöt och blanda allt ordentligt.
7. Slå på uppvärmningen ugn upp till 180°C.
8. Vispa ägg med mjölk i en separat liten skål.
   
   
9. Lavash skuren i 2 delar. Ta hälften av pitabrödet, bred med ägg-mjölksblandning (det är lätt att göra med en pensel), lägg lite kycklingkött och grönsaksblandning, rulla pitabröd till en tät rulle. Gör detta med alla pitabak och fyllning. Lägg rullar förberedda för bakning på en bakplåt smord med vegetabilisk olja. Toppa rullarna med resten av ägg-mjölksblandningen.
10. Grädda i ugnen i 30 minuter på 180°C. Rullorna ska få bryna lite.
11. Kyl de färdiga rullarna lite, skär och njut.
    
    

Vad serveras dessa semlor med?

Läckra lavashrullar med olika fyllningar kan dekorera festligt bord som förrätt. I det här fallet ska rullen skäras i portioner, läggas på ett fat och garneras med örter och tomatskivor.

Du kan sätta en sådan aptitretare på salladsblad. Du kan också servera sås till rullen: gräddfil eller grädde. En rulle bakad i ugnen kan säkert serveras som en oberoende maträtt.

I allmänhet är en sådan rulle mycket lämplig för frukost eller lunch, med en kopp aromatiskt te eller kaffe. Du kan servera den med färska grönsakssallader, med äggröra eller äggröra, med buljong eller soppa. Som mellanmål är rullen bekväm att ta med sig till jobbet eller packa barnen till skolan.

Matlagnings- och fyllningsalternativ

Jag pratade mer om frallor, men jag skulle vilja nämna ett annat värdigt alternativ för att laga kyckling i pitabröd - hel kyckling i pitabröd, bakad i ugnen. Du måste ta en liten ung kyckling som väger upp till ett och ett halvt kg och marinera in Soja sås eller gräddfil.

Fyll kycklingen med tomat, ost och vitlök. Lägg folie på en plåt, lägg två pitabröd på tvären. De måste smörjas med vegetabilisk olja. Lägg den inlagda kycklingen i mitten och linda in den i pitablåtar.

Toppa med folie och grädda i ugnen i 180°C i en och en halv timme. Det visar sig vara en magisk kyckling som kan serveras som huvudrätt. Underifrån kommer pitabrödet att mättas med juice och bli mjukt, från ovan kommer det att förvandlas till chips, som krassar så aptitligt. Inuti är kycklingen doftande, mjuk och mör. Som du redan förstått är kyckling i pitabröd en väldigt kreativ maträtt.

Genom att experimentera med kombinationen av kokt eller stekt kyckling, ostar, svampar, olika grönsaker, örter och kryddor kan du uppfinna din egen fantastiska smak.

Säg till om du gillade mina recept. Du kanske vill lägga till eller ändra något. Vi väntar på dina brev med recensioner och kommentarer. Laga mat med kärlek. Jag önskar alla lycka.

• 2 ark tunt pitabröd;
• kyckling eller slaktkroppsdelar - 0,9-1 kg;
• 100 g hård ost;
• 130-150 ml mjölk;
• 2 msk. majonnäs och ketchup;
• en blandning av paprika, kryddor och salt efter smak.

Hur man lagar kyckling i pitabröd

Börja med att skära kycklingen i lagom stora bitar. Jag tar alltid bort huden, vilket jag råder dig att göra. För att göra det lättare att äta kan du ta bort benen från kycklingen så att bara köttet blir kvar.

Lägg bitarna i en djup skål och tillsätt sedan ketchup och majonnäs i koppen, strö över kryddor och salt.

Rör om köttet, alla bitar ska vara i såsen. Ju längre du marinerar köttet desto mjukare blir det. Om du förbereder dig för hastigt, och det finns ingen tid att vänta, lämna sedan kycklingen i marinaden i minst 10-20 minuter.

Doppa tunt armeniskt lavash i mjölk. För att göra detta, häll mjölken i en skål och lägg pitabrödet i den i 1-2 minuter. Se till att lakanen inte blir för blöta av mjölk, annars går de sönder.

Ta sedan en ugnsform och lägg överlappade pitablåtar på sidorna. Inuti pitabrödet lägger vi den inlagda kycklingen, och sedan måste köttet slås in. Lägg över kycklingbitarna i en ugnsform, häll resten av såsen ovanpå kycklingen.

Riv osten på ett medium rivjärn, strö den tjockt med kyckling. Jämna till ostlagret så att det blir jämnt. Ta inte för mycket mjukost, det kommer att smälta snabbt. Häll ut resten av mjölken.

Stäng kycklingen med pitabröd, fäst ett ark folie ovanpå formen. Folien kommer att hålla saften inne i kuvertet, så köttet blir mört.

Värm ugnen till 180 grader, placera en form på mitten och grädda formen i 30-40 minuter. För att få pitabrödet vackert brynt tar du bort folien och låter formen stå i ugnen i ytterligare 5-7 minuter.

När du serverar kyckling i pitabröd på bordet, strö över den med örter. För tillbehör gör du en lätt grönsakssallad av tomater och gurkor. Smaklig måltid!

Idag är det svårt att föreställa sig ett festligt bord utan aptitretare i pitabröd, och om du vill mata dina gäster läckert och billigt, kan fyllningar för pitabröd med kyckling bli en riktig livräddare. Kontrolleras upprepade gånger - en sådan aptitretare är alltid den första som försvinner från tallrikarna. Dessutom sådana rullar med kycklingfyllning kan vara ett alternativ för ett varmt mellanmål som kan serveras inte bara till gästerna, utan också som en rejäl frukost.

Du kan också slå in din favoritsallad i pitabröd, som Caesar med kyckling eller Olivier. Och receptet på allas favoritshawarma i pitabröd kommer att presenteras nedan.

Till pitabröd kan du använda kokt eller bakat kycklingbröst, eller rökt skinka. I det senare fallet kommer förrätten att tillagas snabbare. Dessutom kan pitabröd med kyckling alltid förberedas i förväg och lämnas att vänta på sin "stjärna" timme i kylskåpet. Detta mellanmål kan förvaras i kylen i 6-12 timmar.

Jag uppmärksammar dig på ett tematiskt urval med recept på pålägg och läckra idéer som jag fortsätter att samla in, och med allt ansvar lovar jag att dela med mig av det till dig. Men ingen avbröt kulinariska experiment, kycklingkött är en mycket vänlig ingrediens och passar bra med många produkter. Därför kommer jag verkligen att se fram emot dina idéer, recensioner och intryck av recept, samt fotoreportage, här på sajten, eller på sociala nätverk.

✅ Fyllning med rökt kyckling och svamp

Ingredienser:

• Svampar: färska champinjoner 200 gr.
• Lök 1 st.
• Rökt skinka 100 gr.
• Mjuk smältost 100 gr.
• Hård ost "Rysk" 100 gr.
• Tunn lavash 2 st.

Hur man lagar mat:

Svamp måste stekas i vegetabilisk olja med lök i förväg.

Skär det rökta benet i tunna skivor.

Riv hårdost på minsta rivjärn.

Vi viker ut pitabrödsplåten på bordet.

Bred pitabröd med färskost.

Strö jämnt över riven ost.

Toppa med ett andra ark pitabröd.

Sedan spred vi den andra pitabrödsvampen och rökt kyckling.

Vi rullar vårt pitabröd med kyckling och svamp till en tät rulle.

Den färdiga rullen måste slås in i folie eller matfilm. Vi skickar pitarullen till kylskåpet i minst 30 minuter, så att aptitretaren är ordentligt blöt.

✅ Saftig rulle med kycklingfilé, keso och tomat

Ingredienser:

• 1 ark tunn pitabröd (storlek ca 20x40 cm);
• 200 gr mjuk keso;
• 1-2 vitlöksklyftor;
• 0,5 gäng dill;
• salt att smaka;
• 100 gr kycklingfilé;
• 1 stor tomat;

Hur man lagar mat:

Låt oss först förbereda fyllningen. Vi mal keso med en mixer, finhacka dillen, passera vitlöken genom en press. Vi kombinerar keso, halva dillen och vitlöken.

Vi blandar och försöker verkligen - du kanske vill salta den resulterande massan.

Koka kycklingbröstet i saltat vatten. Det här går ganska snabbt - på 25-30 minuter är filén klar. Kyl kycklingköttet och skär i små bitar.

Skär tomaten i skivor, ta bort mitten med frön (flytande del). Och skär resten (fast) i små tärningar.

Vi lägger ostmassa på pitabröd.

Sedan breder vi ut kycklingfilén, tomaten och den återstående hackade dillen ovanpå.

Vi vrider pitabrödet till en tät rulle. Det gör vi långsamt så att det tunna pitabrödet inte rivs sönder. Vi packar rullen i matfilm, folie eller en enkel plastpåse och skickar den till kylen i 1-2 timmar - blötlägg.

Och sedan tar vi ut och skär i ringar 1-2 cm tjocka.

✅ Bakad kycklingrulle i ugnen

Ingredienser:

• 1 ark tunt pitabröd;
• 2 msk. l. majonnäs;
• 1 liten lök;
• 1 liten morot;
• 100 gr kycklingfilé;
• 1 ägg;
• salt, svartpeppar efter smak;
• vegetabilisk olja;
• 1 äggula.

Hur man lagar mat:

Smörj ett ark pitabröd med 1 msk. majonnäs (gärna hemmagjord)

Förbered fyllningen för rullen. Skär löken i halva ringar, tre morötter på ett grovt rivjärn. Lägg på låg värme i vegetabilisk olja, först halvringar av lök och sedan, när de blir genomskinliga, lägg till morötter till dem och koka allt på plats under omrörning på låg värme i 5-7 minuter.

Koka kycklingfilén mjuk, skär i små tärningar. Hårdkoka ägget, kyl, skala och skär även i tärningar.

Vi kombinerar ingredienserna till fyllningen: lök med morötter, kycklingfilé, ägg. Tillsätt resten av majonnäsen och blanda. Salta och peppra eventuellt efter smak.

Vi sprider fyllningen jämnt på ett ark pitabröd.

Och lägg rullen i en ugnsform, smord med en liten mängd vegetabilisk olja.

Vispa äggulan och pensla den över toppen av rullen.

Nu kan du skicka formen med pitabröd till ugnen, uppvärmd till 220 grader. Så fort ytan på pitabrödet är täckt med en gyllene skorpa (cirka efter 15 minuter) kan formen tas ut.

✅ Mellanmål i pitabröd med rökt kyckling och tomater

Ingredienser:

• 1 tunt ark lavash;
• 2-3 msk majonnäs;
• 100 gr rökt kycklingfilé;
• 1 tomat;
• 1 ägg;

Hur man lagar mat:

Smörj in pitabrödet med majonnäs, gärna hemgjord – de är godare och nyttigare.

Rökt kycklingfilé skuren i små tärningar. Finhacka grönsakerna - det kan vara dill, persilja och salladslök ...

Hårdkoka ägget. Kyl, skala och tre på ett medium rivjärn. Vi skär tomaten i små tärningar - ungefär som att skära rökt kycklingfilé.

Vi sprider resten av ingredienserna på ett ark pitabröd med majonnäs: kuber av kyckling och tomat, rivet ägg, hackade gröna.

Vi rullar pitabrödet till en tät rulle. Vi lindar rullen med pitabröd med rökt kyckling i matfilm och skickar den till kylskåpet i 1-2 timmar, blötlägg.

Efter det kan pitabrödet tas ut och skäras i portioner.

✅ Varm rulle med kycklingfilé, tomat och örter

Ingredienser:

• 1 tunt pitabröd;
• 100 gr kycklingfilé;
• 50 gr hård ost;
• 1 tomat;
• grönska;
• 1 msk majonnäs.

Hur man lagar mat:

Koka kycklingfilén i saltat vatten tills den är mjuk. Kyl och skär i små tärningar.

Riv hårdost på ett grovt rivjärn.

Vi skär tomaten i samma små kuber som den kokta kycklingfilén. Vi hackar grönsakerna fint.

Vi applicerar ett lager majonnäs på ett tunt ark pitabröd.

Vi breder riven ost och kycklingfilé på pitabröd med majonnäs.

Glöm inte tomaten med örter.

Vi rullar pitabrödet till en tät rulle.

Vi skär pitabullen i 2 delar och lägger den på en väl uppvärmd panna. Observera att pannan måste vara torr, utan olja. Jag använde en grillpanna, men det är inte alls nödvändigt, i en vanlig panna får du inte mindre gott stekt pitabröd med fyllning.

Stek rullen först på ena sidan i 2-3 minuter - tills den är gyllene, och vänd sedan över på andra sidan och koka i ytterligare 1-2 minuter.

✅ Stekt pitabröd med kyckling och ost i panna

Ingredienser:

• 1 meter lavash
• 150 g hårdost
• 350 g kycklingfilé
• 2 msk. l. gräddfil
• 1 tsk kryddig senap
• 1 ägg
• 50 ml raffinerad vegetabilisk olja
• salt och mald svartpeppar efter smak
• 0,25 tsk mald paprika
• litet gäng färsk dill och persilja

Hur man lagar mat:

Vi tvättar kycklingfilén och rengör den från filmerna. Koka köttet i en hel bit tills det är kokt i saltat vatten med tillsats av lagerblad och svart kryddpeppar. Kyl sedan kycklingfilén till rumstemperatur och skär i små tärningar.

Mal en bit hårdost på ett rivjärn med stora hål.

Separera dill och persilja från stjälkarna, tvätta och hacka fint.

I en djup skål, kombinera alla ingredienser till fyllningen: hackat kokt kött, riven ost och örter. Tillsätt malda kryddor och salt efter smak.

Blanda nu fyllningen försiktigt så att den blir homogen.

I en liten skål, kombinera gräddfil med en fetthalt på 15-20% och kryddig senap. Rör om blandningen till en homogen konsistens.

Armenisk lavash en meter lång skuren i 4 identiska delar. Smörj pitabröd med en blandning av gräddfil och senap. I mitten lägg ut några matskedar kycklingfyllning och hårdost.

Vi slår in kanterna på pitabrödet och bildar ett kuvert på ett sådant sätt att fyllningen är inuti.

I en djup tallrik, vispa ett kycklingägg så att äggulan och proteinet kombineras. Doppa ett kuvert med pitabröd i ett uppvispat ägg så att det täcks helt av det.

Lägg sedan ämnena i en förvärmd panna med vegetabilisk olja. Stek pitabrödkuverten i en panna på alla sidor så att de blir gyllene.

✅ Saftig fyllning med kinakål och kyckling

Ingredienser:

• Rökt kycklingfilé 100 gr
• Pekingkål 100 gr
• Processost "Druzhba" 100 gr
• Majonnäs 80-100 gr
• Vitlök 2 klyftor
• Lavash 2 ark

Matlagning:

Skär det rökta kycklingbröstet i tunna skivor.

Vi rengör vitlöken, passerar genom en press och blandar med majonnäs.

Pekingkål strimlad i strimlor.

Fördela det första arket pitabröd med hälften av majonnäsen.

Vi spred jämnt riven smältost och hälften av Pekingkålen.

Täck med ett andra ark pitabröd.

Smörj det andra arket pitabröd med den återstående majonnäsen och lägg ut kycklingen.

Vi rullar pitabrödet till en tät rulle, men överdriv inte så att sprickor inte uppstår på rullen.

I denna form, pitabröd rulle med kyckling och kinesisk sallad, är redo att användas. Om du inte kommer att servera aptitretaren direkt, linda in rullen i matfilm eller folie och skicka den till kylen för att vänta på din "finaste timme".

Ingredienser:

• Rökt kyckling 150 gram
• Smältost 100 gram
• Koreansk morot 100 gram
• Majonnäs 100 gram
• Tunn lavash 2 ark

Hur man lagar mat:

Först och främst, låt oss förbereda ingredienserna.

Gnid in den smälta osten på ett fint rivjärn.

Skär det rökta kycklingbröstet i tunna skivor.

Till receptet använde jag hemgjorda koreanska morötter, men självklart är det smidigast att köpa färdiga i affären.

Till detta recept behöver vi 2 ark pitabröd, du kan använda två små ark, eller så kan du skära ett stort pitabröd på mitten.

Vi sprider det första arket pitabröd med hälften av majonnäsen.

Vi sprider smältosten på pitabrödet.

Vi täcker med ett andra ark pitabröd och pressar det väl med fingrarna så att pitabrödet "håller ihop" och en vacker tät rulle erhålls.

Vi sprider den återstående majonnäsen på det andra arket pitabröd och sprider den koreanska moroten.

Lägg det rökta kycklingbröstet på det sista lagret.

Vi förvandlar pitabrödet till en tät rulle och ser till att det inte finns några tomrum.

Den färdiga rullen kan redan serveras vid bordet, men om du förbereder dig i förväg för festbordet, bör förrätten slås in i plastfilm eller folie och skickas till kylskåpet.

Före servering skär du pitabrödrullen i portionsskivor 1,5-2,0 cm tjocka och servera.

✅ Fyllning med kycklingfilé, grönsallad och färska grönsaker

Ingredienser:

• 1 tunt pitabröd;
• 100 g kycklingfilé;
• 1 medelstor tomat;
• 1 liten gurka;
• 50 g hård ost;
• 3-4 bitar stora salladsblad;
• 2 msk. l. majonnäs;
• 0,5 tsk torr basilika.

Matlagning:

Till detta recept behöver vi kycklingfilé. Den kan förkokas eller stekas i panna, skärs i små bitar.

Tunna pitabröd (det kallas också armeniska) läggs ut på en plan yta (en vanlig köksbänk duger) och smörjs med majonnäs. Ovanpå lägger vi ut salladsbladen, rivna i flera bitar (endast för bekvämligheten att vika ut).

Kycklingfilé skär i små bitar och bred på salladsblad.

Gurka och tomat skärs också i små bitar - tärningar med en sida på upp till 1 cm - och breds ut på en plåt med pitabröd, i sällskap med kycklingbröstet.

Tre hårdostar på ett medium rivjärn (eller någon annan, efter din smak) och strö grönsaker och kyckling ovanpå. Du kan lägga dina favoritkryddor på toppen - jag har basilika, så jag lägger i den, det verkar för mig att det passar bra till alla ingredienser.

Vi måste bara rulla pitabrödet hårt till en rulle, och vår maträtt är klar.

En sådan pitabull med kyckling och grönsaker kan också ätas i denna form (som shawarma).

Och du kan skära i portioner.

✅ Shawarma med kyckling hemma

Shawarma ingredienser

• 4 tunna lavash
• 400 g kycklingfilé
• 1 tomat
• 1 färsk gurka
• 100 g vitkål
• 100 g morötter i koreansk stil
• 100 g hårdost
• 2 msk. l. vegetabilisk olja
• salt att smaka
• 0,5 tsk malen svartpeppar
• 0,5 tsk curry

sås ingredienser

• 250 g majonnäs
• 200 g kefir
• 3 art. l. gräddfil
• 3 vitlöksklyftor
• 1 tsk curry
• 0,5 tsk humle-suneli
• 0,5 tsk söt paprika

Hur man lagar mat

Förbered först shawarmasåsen, eftersom den fortfarande måste brygga. För att göra detta, blanda högkvalitativ tjock majonnäs, kefir med en fetthalt på 2,5% och fet gräddfil i en djup skål. Rör om för att kombinera ingredienserna. Jag rekommenderar att du använder medelfettiga produkter för att göra såsen tillräckligt tjock.

Skala vitlöksklyftorna och passera genom en press. Tillsätt vitlök till den resulterande såsen.

Låt oss nu lägga till kryddorna. Jag brukar använda mald paprika, suneli humle och curry enligt receptet av min kockkompis.

Blanda och låt stå i kylen ett par timmar så att de torra kryddorna i såsen skingras och den blir infunderad.

Under tiden, låt oss börja laga vår fantastiska snabbmat. Tvätta och torka kycklingfilén med hushållspapper. Rensa köttet och skär i långa strimlor.

Värm vegetabilisk olja i en stekpanna och lägg kycklingen i den. Salta och tillsätt kryddor. Jag har det svartpeppar och curry, du kan använda färdig kycklingkrydda.

Stek köttet tills det är gyllenbrunt och kallt.

Vi skär kålen så tunt som möjligt, gurka och tomat - i halva ringar.

Smörj in pitabrödet med en färdig väldoftande sås.

På ena sidan, lägg ut den koreanska kycklingen och morötterna stekta med kryddor.

Lägg strimlad vitkål ovanpå.

Riv hård ost. Låt oss lägga lite fyllning på dem.

Slå först in fyllningen i en tät rulle, vik sedan nederkanten.

Och linda försiktigt in shawarman i en rulle.

Nu återstår att steka den på grill eller torr stekpanna så att den blir varm och en läcker gyllene skorpa bildas ovanpå.

4.8 / 5 ( 14 röster)

Hej kära gäster :)

5 regler för rätt näring från Olga Dekker

Idag ska jag berätta hur man lagar en fantastiskt god och hälsosam pitabull med kycklingbröst!

Som alla rätter enligt mina recept är detta naturligtvis också näringsrikt, men kostsamt.

Och så det kommer att passa både en ganska hungrig man och en kvinna som bara drömmer om hur man får en bra figur!

Den här rullen har många fördelar och du kommer att lära dig om det viktigaste mot slutet av tillagningen. ;)

Nåväl, låt oss börja steg för steg recept? Allt kommer att vara väldigt, väldigt enkelt - nu kommer du att se själv.

Varning! Bemästra detta utsökt recept– det kommer att dra till rulla fler och fler nya semlor :)

Kyckling och lavashrulle - och lev gott, och livet är bra!

Så här är produkterna vi behöver:

Uppmärksamhet! ;)

Lavash ska vara den enklaste i sammansättningen, utan några extra tillsatser - bara mjöl, vatten och salt. Bättre från ett litet bageri.

Vi hade tur - inte långt från vårt hus finns en butik, bredvid vilken de gjorde en riktig lertandoor. Och riktiga uzbeker bakar färska kakor och pitabröd i den. :)

Och se till att köpa naturlig majonnäs - med minsta hållbarhet och i en glasburk.

Ännu bättre, gör din egen enkla och nyttiga sås! Det är ganska enkelt och väldigt gott. Recept lågkalori majonnäs se .

Tja, kockar, är alla produkter klara nu? :) Läs sedan noggrant receptet med ett foto, och gå!

Recept:

Behöver du laga något gott snabbt? Ta ombord en rulle pitabröd med kyckling. Alla kommer att vara glada och mätta!

Och vad mer behöver en person när han lagar mat? Jag tror att han är på bra humör! Och inget muntrar dig upp bättre än en bra låt :)

Musikalisk paus

Slå på Christina Aguilera - Hurt!..

Och direkt till musiken kommer vi att ta reda på en viktig fråga: hur många kalorier är det i denna läckra rulle?

Kalorier älskar att räkna!

• I 100 gram - 180 kcal;
• Proteiner - 8,46 gr;
• Fett - 8,40 gr;
• Kolhydrater - 17,8 gr;

Här, nu vet du receptet för att göra en rulle - dietrikt och proteinrikt :)

Och du vill att jag ska vara ärlig? Enligt mig är det bara perfekt med en lågkalori eller.

Åh, jag glömde nästan!..

Jag lovade att berätta om den största fördelen med denna maträtt. Och detta, mina vänner, är mångsidighet! Den är perfekt för nästan alla tillfällen!

• Rullen passar bra till frukost, lunch och middag.
• Vill du servera den på julbordet? Just det, det kommer att bli ett jättegott mellanmål!
• Funderar du på vad som skulle vara så bekvämt att ta med på en picknick? Rullen sitter jättebra!
• Behöver du ett rejält mellanmål till jobbet? Jag tror att du redan vet svaret... ;)

Ibland gör jag den här omelettrullen.

Mer exakt, istället för pitabröd använder jag tunna äggpannkakor.

Att göra dem är bara några minuter, och variationen i smaken är stor i sig! På tal om variation...

Kulinariska experiment

• Istället för kokt kycklingbröst kan du ta lite bacon eller fiskfilé - till exempel öring. Det finns vegetariska alternativ - med oliver, avokado och spenat.

• De gör också semlor med svamp och även med koreanska morötter. Eller så tar de bara två ingredienser, men mycket användbara - kokta rödbetor och pinjenötter.

• Mycket ofta görs fyllningen med ost - brynza, fetaost, suluguni eller smält ost. Till och med söta pitabrödrullar förbereds - med keso, frukt, bär :)

• Rullar med krabbpinnarär också populära. Men här måste du vara försiktig. Bra pinnar är trots allt sällsynta och det säljs ofta förfalskningar gjorda av soja, stärkelse och smakämnen. : (

Men vi bryr oss om produktens kvalitet och vår egen hälsa, eller hur?

Du har säkert hälsosamma och favoritrecept på sådana rätter! I kommentarerna kan och bör du prata om dem. :)

Jag ser verkligen fram emot det! Och recensioner om min dagens rätt - också!

Glädje till dig, hälsa och gott humör!

5 viktminskningsmyter Bli fri från kändis-nutritionisten Olga Dekker

Välj en bekväm budbärare att ta emot

P.S. Den "frossiga dieten" är kanske den trevligaste paradoxen i världen! ..

Det verkar som att det är möjligt med hjälp av god mat Gå ner i övervikt och förbättra ditt välbefinnande märkbart! Hur kan du annars! Intressant? Lär dig sedan om detta unika program

P. P. S. Många kvinnor drömmer om att se sig i spegeln med glädje, bära åtsittande kläder utan att tveka, vara glada och lätta ...

Om du också har liknande önskemål under en längre tid vill jag gärna hjälpa dig att förverkliga dem! Prenumerera på mitt nyhetsbrev nedan, så kommer jag att avslöja för dig alla hemligheterna med att gå ner i vikt och introducera dig för recept på läckra hälsosamma rätter. :)